Garšīgi Tomāti: šķirnes, Hibrīdi, Lauksaimniecības Tehnoloģijas Smalkumi

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Mani aizrauj vecāki no tomātiem. Vasarā mēs nepārsūtījām svaigus tomātus no jūlija uz novembri, un no tiem mēs ēdām preparātus līdz jaunajai ražai. Es vairs neatceros to šķirņu nosaukumus, kuras mēs toreiz audzējām, man tās visas šķita garšīgas.

Bet tas viss mainījās, kad vecāki uzcēla lielu stikla siltumnīcu.

Šķirne Pink Giant bija viena no pirmajām, kas tur "apmetās" - viens vecs dārznieks dalījās ar mums ar sēklām. Pēc šīs šķirnes parādīšanās mana ideja par tomātu garšu ir dramatiski mainījusies: es nekad neaizmirsīšu gaļīgu, mazos graudiņos uz pārtraukuma neparasti garšīgu sārtu augļu mīkstumu.

Raža bija pietiekama visiem, un pārpalikums tika veiksmīgi pārdots tirgū. Diemžēl laika gaitā šķirne deģenerējās, augļi sāka sarukt un pasliktināties, kopējā raža samazinājās. Visi mēģinājumi iegūt šo šķirni ir izgāzušies, viņi visi bija kaut kādi "citi" Rozā milži.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Pagāja laiks, es dabūju pati savu ģimeni, 80. gadu un 90. gadu dārza uzplaukums sāka samazināties. Jebkurā gada laikā plauktos parādījās dārzeņu un augļu pārpilnība no visas pasaules. Vairākus gadus es biju tālu no dārzkopības biznesa, bet, tiklīdz radās iespēja izveidot savu dārzu un dārzeņu dārzu, es to cieši izmantoju. Mani pārsteidza sēklu pārpilnība, agrāk nekas tāds nebija - tā bija tikai "hibrīda" lavīna - desmitiem vietējo un ārvalstu šķirņu.

Es nopirku vairākas no populārākajām šķirnēm, sēju tos stādiem. Pirmajā gadā es nolēmu neveidot siltumnīcu, uz lokiem uztaisīju plēves tuneli, iestādīju stādus, tad gāju parastos darbus - laistīju, ravēju, baroju. Mani tomāti sāka liet, jūlija sākumā mēs jau varējām nobaudīt pirmos augļus.

Prieks no pirmās ražas, protams, bija liels, galu galā viņu dārzeņi, kas nav nopirkti. Bet neveiksme, es tik ļoti slavēju ražu no sava dārza bērniem, ka viņi to gaidīja kā kaut ko ārkārtēju. Kurš gan neatceras prieku par pirmajiem, smaržīgajiem, neparasti garšīgajiem tomātiem un gurķiem? Bērni secināja - ļoti garšīgi - "kā no veikala". Jā … es pats jutu: kaut kas nav kārtībā, šie tomāti nav tādi, kādus es ēdu bērnībā. Raža izrādījās laba, un viņi sālīja un marinēja, un lečo ar kečupu pietika.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Pirmkārt, es nolēmu, ka visa problēma ir saistīta ar hibrīdiem, un, ja nav siltumnīcas. Arī nākamajā gadā siltumnīca nedarbojās, bet sēklas nopirku tikai bez burta F uz somām. Es izvēlējos vecās šķirnes pēc grāmatām. Es to iestādīju, tāpat kā iepriekš, raža atkal bija laba, bet tomātu garša nebija labāka, un dažās šķirnēs tā izrādījās ūdeņaina, pārāk skāba. Jā, un citu šķirņu lielā piejaukums bija nomācošs.

Kādas šķirnes un hibrīdus es vēlāk neesmu izmēģinājis - vai nu garša nav vienāda, tad raža nav ļoti laba. Protams, viņu tomāti sagatavēs un salātos bija daudz labāki nekā augustā ievestie lētie dienvidu tomāti, taču atmiņā joprojām bija atmiņā neparasti garšīgie, gaļīgie "bērnu" tomāti.

Līdz tam laikam dārzkopība kļuva arvien dārgāka - plēve, mēslojums, sēklas ir ievērojami palielinājušās. Jā, un dažādas sagataves plauktos parādījās daudz katrai gaumei un maciņam. Es pat sāku domāt par savas tomātu karjeras beigšanu, jo laba siltumnīca bija ļoti dārga - cik daudz dārzeņu tirgū var nopirkt par šo naudu?

Un tad kādu dienu viņi man iedeva Maskavas apgabala selekcionāres Ļubovas Anatoljevnas Mjazinas adresi, mēs ar viņu sazinājāmies, viņa man atsūtīja vairākas šķirnes un hibrīdus pēc savas izvēles tomātiem. Nolēmu - pamēģināšu vēl pēdējo reizi. Es atcerējos par rozā milzi, lasīju par rozā augļu tomātu priekšrocībām un biju ļoti priecīgs, ka dažas no šķirnēm man solīja augļus ar rozā krāsu. Tikai viena lieta mani sarūgtināja: vairākas šķirnes bija paredzētas audzēšanai siltumnīcā, bet man tādas nebija. Un tomēr es nolēmu - es tās iestādīšu kā parasti, un dažas no sēklām atdevu vecākiem.

Stādu audzēšana, aiziešana - viss bija kā parasti, nogatavošanās periods bija jūnija beigas - jūlija sākums. Man tomāti atklātā laukā vienmēr ir agrāk nekā kaimiņi. Un šeit ir pirmā raža! Parasti agrīnās nogatavošanās šķirnes pēc garšas un kopējās ražas ir zemākas par vēlākām šķirnēm. Jauno šķirņu augļi, pēc visa veida vidēja nogatavošanās perioda, bija gaļīgi, lieli, taču, man par izbrīnu, tie sāka nogatavoties vienlaikus, un daži pat agrāk nekā manas agrākās šķirnes.

Bet pats galvenais, viņiem bija lieliska garša. Neskatoties uz to, ka daži no tiem bija pirmās paaudzes hibrīdi. Neskatoties uz manu skepsi par hibrīdiem, šo augu augļi nebija sliktāki. Garša, aromāts un izskats bija izcili.

Kopš agrīnajiem tomātiem man ļoti patika hibrīds Superprize. Pirmā raža sāka nogatavoties līdz 20. jūnijam, turklāt augļu svars bija 150 grami vai vairāk. Viņu pirmā ziedkopa ir jau novietota virs 5. lapas, vienā pudurī ir 7 augļi. Krūmiem nav nepieciešama prievīte. Arī mana draudzene valstī audzēja šo hibrīdu, un, atšķirībā no manis, viņa neapsedza augus un nenoņēma pamātes. Viņa ieguva ražu vēlāk, un augļi bija mazāki, bet rezultāts viņai ļoti patika: ar minimālu rūpību no viena zemu augoša krūma, kura augstums bija 50 cm, viņa novāca 3 kilogramus lielisku tomātu.

Apmēram tajā pašā laikā nogatavojas Katrīna F1 un svarīga persona F1, šo augu krūms ir nedaudz augstāks, kā dēļ, man šķiet, veidojas vēl viena birste, un tāpēc raža kopumā ir nedaudz lielāka.

Un, ja pirmajiem diviem tomātiem ir gludi augļi, tad F1 Biggie tos ļoti labi sadala pa vēnām segmentos. Un agri nogatavojošajiem tomātiem tiem ir neparasti laba garša.

Pēc 7-10 dienām augstās šķirnes sāka nest augļus. Es tos audzēju klajā laukā, piesēju pie augstiem tapām. Protams, no jūnija vidus tos vairs nebija iespējams pārklāt ar foliju, jo arkas bija paredzētas 70-80 cm augstumam. Viņi sāka nest augļus līdz 10. jūlijam. Tieši tad es atcerējos aizmirsto "bērnu" tomātu garšu. Šķirne Extremal piedāvā lielus, 200–250 gramus sarkanu, gaļīgu, blīvu augļu. Visi bija sajūsmā. Garša bija lieliska. Un tas ir uz tomāta atklātā laukā.

Īpaši vēlos pieminēt rozā augļu šķirni Kudesnik. Tās augļi nogatavojas nedaudz vēlāk, krūms nav ļoti augsts, līdz vienam metram. Augļi vienmērīgi rozā krāsā, nav ļoti lieli, izcilas garšas ar augstu cukura saturu, tie ir labi arī konservēšanai. Masveida raža iekrīt ražas novākšanas periodā.

Bet, godīgi sakot, pat žēl, ka augļiem ar šādu svaigu garšu jālej etiķis. Abām šķirnēm līdz augustam nebija laika pilnībā novākt ražu, bet izņemtie augļi ir labi nogatavojušies, ilgi uzglabāti. Nākamajā gadā, audzējot siltumnīcā, abas šķirnes uzrādīja vēl labāku ražu, bet atklātā laukā no katra krūma var noņemt 4-5 kg tomātu.

Es izmēģināju vairākas citas krievu selekcijas jaunas rozovarny šķirnes, man patika arī Andromeda Rozovaya un Novichok Rozovaya - tās ir uzlabotas, garšīgākas tāda paša nosaukuma šķirņu versijas. Tagad es ar pārliecību varu teikt, ka ziemeļrietumos pat bez siltumnīcas jūs varat iegūt augļus ar lielisku garšu, ne sliktāku par izveicīgajiem dienvidu tomātiem. Šādus tomātus nekur nevar nopirkt, tos nevar salīdzināt ar ievestajiem tirgū vai ar tiem, kas audzēti rūpnieciskajās siltumnīcās.

Un, visbeidzot, par lauksaimniecības tehnoloģijām.

Es sēju sēklas stādiem pašā marta beigās, iemērc ar tīru ūdeni. Mūsu logi ir vērsti uz dienvidiem, stādi aug labi, es neveicu apgaismojumu. Es negaidu sala beigas, stādus stādu atklātā zemē 10. maijā. Pirms tam, divas dienas pirms stādīšanas, es lokus pārklāj ar plēvi, tāpēc stādus stādu sakarsētā augsnē. Pirmās trīs dienas filmu nenoņemu pat karstās dienās, pretējā gadījumā augi nokalst. Es neiesaku mājās gaidīt tomātu ziedēšanu.

Jā, pirmo ražu novāksit agrāk, bet nākamā raža prasīs daudz laika. Augi transplantācijas laikā piedzīvo smagu stresu un cenšas saglabāt tikai ziedošas olnīcas, lai atstātu pēcnācējus, un tāpēc nākamās otas ilgi neliek. Pārklātajiem augiem sals nav briesmīgs, un raža ar agru stādīšanu izrādās ātrāka un daudz lielāka. Es baroju tomātus ar šķidru mēslojumu 2-3 reizes sezonā. Es viņus neārstēju ar slimībām, es domāju, ka no tā nav liela labuma, un pārtikā nevajadzīgas ķīmiskās vielas ir bezjēdzīgas.

Es vēlos padalīties ar vēl vienu "noslēpumu": uz māla augsnēm, pēc maniem novērojumiem, tomāti ir garšīgāki, iespējams, pateicoties lielākam mikroelementu daudzumam augsnē. Tagad, stādot, es zem katra krūma ievietoju māla gabalu.