Satura rādītājs:

Viss Par Redīsiem. 3. Daļa: Redīsu Uzklāšana
Viss Par Redīsiem. 3. Daļa: Redīsu Uzklāšana

Video: Viss Par Redīsiem. 3. Daļa: Redīsu Uzklāšana

Video: Viss Par Redīsiem. 3. Daļa: Redīsu Uzklāšana
Video: Rītiņš cep redīsus 2024, Marts
Anonim
  • Redīsu izmantošana medicīnā
  • Redīsu izmantošana kosmētikā
  • Redīsu izmantošana ēdiena gatavošanā

Redīsu izmantošana medicīnā

redīsu ēdieni
redīsu ēdieni

No redīsiem tiek iegūts holozāna ekstrakts - choleretic līdzeklis, ko lieto holelitiāzi, holecistītu, holangiohepatītu. No redīsu lapām un saknēm ir izolēta viela, kurai pat atšķaidījumā 1: 1 000 000 ir pretmikrobu iedarbība uz dažiem patogēniem un saprofītiem mikroorganismiem. Vielu sauc par rafanīnu vai sulforafēnu.

Lieliska dziedinoša iedarbība ir svaigai redīsu sulai, kas augustā-oktobrī tiek izspiesta no spēcīgām sulīgām sakņu kultūrām. Redīsu sulu ieteicams kombinēt ar ābolu sulu. Redīsu sulas maisījums ar burkānu un biešu sulu (1: 2: 6) jau sen tiek uzskatīts par labu līdzekli anēmijas ārstēšanai.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Melnie redīsi tiek izmantoti tautas medicīnā kā ēstgribas stimulatori. Spēka zuduma un apetītes zuduma gadījumā vairākas reizes dienā vairākas dienas pēc kārtas jālieto rīvēts redīss un pēc katras redīsu uzņemšanas jāizdzer 1 ēdamkarote ūdens.

Redīsus tautas medicīnā lieto arī pret pilieniem, caureju, neiralģiju, kā pienu ražojošu un antihelmintu līdzekli, pret tuberkulozi. Tas ir ieteicams mēles paralīzes gadījumā, anēmijas gadījumā (sajauc ar bietēm un burkāniem vienādās devās).

Krievu tautas medicīnā retas sulas un rīvētus redīsus jau sen lieto strutojošu brūču un malārijas ārstēšanai, kā arī sinepju plāksteru vietā muskuļu un locītavu sāpēm, saaukstēšanās, klepus, išiass, neiralģija un miozīts (berzes veidā). ar svaigu sulu).

Plaušu slimībām ar hronisku gaitu: bronhīts, bronhiālā astma, kā arī garā klepus un hemoptīzes gadījumā viņi dzer retu sulu 1 ēdamkarote 3-4 reizes dienā (bērniem - 1 tējkarote 3-4 reizes dienā). Svaigu sulu lieto klepus, aizsmakuma gadījumā, to ieteicams dzert 3 reizes dienā, 1 ēdamkarote. Redīsu sula ir labs līdzeklis pret aizcietējumiem.

Ar žultspūšļa akmeņiem, smiltīm un nierakmeņiem, aknu akmeņiem to lieto papildus galvenajai ārstēšanai. Pret holelitiāzi pārbaudīts vecais tautas līdzeklis ir sevi pierādījis: melno redīsu sulu lieto 2-3 nedēļas pirms ēšanas, pakāpeniski palielinot devas no 100 līdz 400 ml dienā, sākot ar vienu 100 ml devu. Ārstēšanas kursu veic arī 6-8 nedēļas, sākot ar vienu devu 50-90 ml, pakāpeniski palielinot to līdz 400 ml.

Kompleksā hroniska holecistīta ārstēšanā ilgstoši varat ieteikt svaigu sulu, 1 ēdamkaroti 3 reizes dienā.

Redīsu vai redīsu sulas maisījums ar burkānu sulu palīdz noņemt gļotas no ķermeņa. Šis maisījums atjauno gļotādu un nodrošina sinusīta, tonsilīta un citu nazofarneksa, bronhīta slimību ārstēšanu.

Redīsu sula bieži palīdz bērnu diatēzes, sirds ritma traucējumu gadījumā (1-2 ēdamkarotes pirms ēšanas, bērniem - viena tējkarote vai deserta karote). To sajauc ar medu vienādās proporcijās un lieto 3-4 reizes dienā.

Redīsu sula ar medu ir pierādīts līdzeklis tautas vidū. Ārsti un biškopji iesaka redīsu lietot kopā ar medu, lai novērstu akmeņu veidošanos žultspūslī un nierēs, aterosklerozi, aknu slimības un pilienus. Lai to izdarītu, redīsu sakņu kultūru vajadzētu labi mazgāt un žāvēt. Pēc tam nogrieziet augšu un uzmanīgi izveidojiet padziļinājumu iekšā, izņemot mīkstumu, un piepildiet to ar medu. Pēc dažām stundām caurums tiek piepildīts ar sulas un medus maisījumu. To dzer pa ēdamkarotei (viena tējkarote bērniem) 3-5 reizes dienā 20-40 minūtes pirms ēšanas.

Sulu ar medu (2-3 reizes dienā, 1/2 tase) lieto arī aterosklerozes, podagras, aritmijas, akmeņu veidošanai žultspūslī, aknu slimībām, neiralģijai, anēmijai, meteorisms, lai pastiprinātu peristaltiku. Redīsu sulu ar medu var lietot arī kā diurētisku līdzekli urolitiāzes un tūskas gadījumā. Diurētiskais efekts ar tūsku, tendence uz akmeņu veidošanos nierēs izpaužas, lietojot sulu ar medu vienādos apjomos, sākot no 1/2 tase, pamazām deva sasniedz divas glāzes. Uzņemšanas kurss ir vairākas dienas.

Redīsu sula ar cukuru tautas medicīnā tiek izmantota kā atkrēpošanas līdzeklis plaušu slimībām (pat tuberkulozei), rīklei, kakla sāpēm, bronhītiem un augšējo elpceļu katariem, bronhītiem, traheīts, garais klepus, kā ārstniecības līdzeklis. Tas nomierina klepu un atvieglo klepu. Klepojot, ir lietderīgi dzert sulu 1-3 ēdamkarotes 3-8 reizes dienā.

Redīsu sula, atšķaidīta ar ūdeni (1: 3), ar medu vai cukuru, veicina menstruāciju sākšanos, ja cikls ir traucēts. Dzēriens, kas pagatavots no 100 g redīsu sulas, 100 ml ūdens, 1 ēdamkarotes medus un šķipsniņas sāls, lietots 100 ml 3 reizes dienā, stimulē piena ražošanu barojošām mātēm.

Bērnu klepus un bronhīta gadījumā tiek izmantota cepta redīsu sula ar cukuru. Lai to izdarītu, sagrieziet to mazos kubiņos, ielieciet to katliņā un apkaisa ar cukuru. Viņi cep cepeškrāsnī divas stundas, pēc tam saturu izkāš, šķidrumu ielej pudelē. Dzert 2 tējkarotes 3-4 reizes pirms ēšanas un naktī pirms gulētiešanas.

Melnā redīsu tinktūra: Nomazgājiet 1 kg sakņu dārzeņu, sagrieziet ar mizu, ielejiet 1 litru degvīna un atstājiet divas nedēļas tumšā vietā, laiku pa laikam kratot, iztukšojiet. Lietojiet 3 reizes dienā pa 1/4 tasei 30 minūtes pirms ēšanas vēža gadījumā.

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Ārēji redīsi uzklāšanas vai berzes veidā tiek izmantoti kā brūču dzīšanas, pretsāpju, baktericīdi un uzmanību novēršoši līdzekļi uz ādas. Sinepju plāksteru vietā tiek uzklāts rīvēts redīss.

Biezpiena kompreses lieto ekzēmas, strutojošu brūču un čūlu ārstēšanai.

Apsaldējumu gadījumā rīvētu redīsu ieteicams sajaukt ar vienādu daudzumu karsta ūdens, ļaut atdzist un nomazgāt vai ar šo maisījumu pārklāt apsaldējušo ādu. Efekts tiek iegūts pēc vairākām procedūrām.

Apdegumu gadījumā ieteicams sarīvētu redīsu sajaukt ar sasmalcinātu ledu, ievietot to sadedzināšanas vietā, pārklāt ar marli un nostiprināt. Efekts ir tūlītējs.

Tīrā redīsu sula mazina sāpes neiralģijas, radikulīta, išiasa, reimatisku un podagru locītavu bojājumu gadījumā. Tas ir jāberzē gar nervu vai locītavas bojājumu.

Svaigi sulu losjoni palīdz sasitumiem. Ir nepieciešams tajā samitrināt un nedaudz saspiest salveti, uzklāt uz ziluma vietas. Sulu var sajaukt ar sinepēm. Vai arī jūs varat nedēļu uzstāt sasmalcinātus redīsus degvīnā (1: 1) un izkāst. Mitriniet salveti ar tinktūru un uzklājiet 30 minūtes (mainot ik pēc 10 minūtēm) uz ziluma.

Pret sāpēm locītavās un muskuļos, ar neiralģiju, išiasu, radikulītu, berzē no redīsu sulas, medus un degvīna (4: 2: 1), kas tiek uzklāts uz sāpošās vietas nervu bojājumu gaitā, vēlams pēc vannas, pirms gulētiešanas. Tajā pašā laikā 1 glāzi šī maisījuma lieto iekšķīgi.

Ar sulas, medus un degvīna maisījumu (3: 2: 1), pievienojot sāli (1 ēdamkarote uz 0,5 l), sāpīgas vietas ar podagru, radikulītu, reimatismu berzē un pēc tam sasien ar vilnas audumu. Maisījumu var uzglabāt ledusskapī stikla traukā.

Kontrindikācijas redīsu sulas lietošanai ir grūtniecība, nieru, aknu un aizkuņģa dziedzera iekaisuma slimības, difūza toksiska goitra, organiskas sirds slimības, enterokolīts, gastrīts ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu, peptiska čūla un kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas iekaisuma procesi.. Ir zināmi gadījumi, kad pret redīsiem ir alerģiskas reakcijas.

Redīsu izmantošana kosmētikā

Kosmētikā tiek izmantots pats redīsu sakņu dārzenis.

Jebkura āda

Redīsu sarīvē uz smalkas rīves, izspiež. 1 ēdamkarotei redīsu pievieno 1 ēdamkaroti medus, ēdamkaroti skāba krējuma, visu samaisa. Masku uzklāj kārtās ar 5-6 minūšu intervālu un tur 20 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar ūdeni.

Noslaukiet seju ar svaigu redīsu sulu, lai noņemtu vasaras raibumus.

Ar vasaras raibumiem palīdz arī sarīvētu redīsu maska. Seju apsmērē ar krēmu, putraimus uzklāj 15 minūtes, pēc tam to vispirms nomazgā ar siltu un pēc tam aukstu ūdeni.

Maska, kas izgatavota no redīsu biezpiena un krējuma vai augu eļļas maisījuma, ir noderīga novecojošai ādai. Uzklājiet 8-10 minūtes un pēc tam nomazgājiet ar aukstu ūdeni.

Taukainai ādai

Plānoti sagrieztas redīsu šķēles uzklāj uz sejas, iepriekš to ieeļļot ar plānu barojoša krēma slāni. Pēc 30 minūtēm noņemiet šķēles un noslaukiet seju ar vates tamponu, kas iemērc aukstā pienā.

Redīsu biezputru un olu baltumu sajauc vienādos daudzumos. Uzklājiet masku uz sejas 15-20 minūtes, noņemiet ar siltu mitru tamponu, pēc tam noskalojiet seju ar ūdeni. Kursa 15-20 maskas.

Sausai ādai

Uz sejas ādas uzklājiet rīvētu redīsu, kas sajaukts ar krējumu vai augu eļļu, pēc tam berzējiet to ar vēsu pienu.

Redīsu biezputru sajauciet ar olīveļļu, pievienojiet dažus pilienus citrona sulas un uzklājiet uz sejas 20 minūtes, noskalojiet ar karstu un pēc tam aukstu ūdeni.

Sajauciet mīkstumu no redīsiem, dzeltenuma un krējuma, kas ņemti vienādos daudzumos. Uzklājiet masku uz sejas 15-20 minūtes, noņemiet ar siltu, mitru tamponu, pēc tam noskalojiet seju ar ūdeni. Kursa 15-20 maskas.

Kā kosmētikas līdzekli sausas ādas balināšanai un barošanai ir labi izmantot sēklu vai sakņu dārzeņu degvīna tinktūru. Šis ir vecs pārbaudīts tautas līdzeklis pret vasaras raibumiem.

Lai stiprinātu matus, tiek izmantota rutku sulas beršana galvas ādā.

Redīsu izmantošana ēdiena gatavošanā

trauki
trauki

Pateicoties patīkamajai pikantajai garšai, rīvētus sakņu dārzeņus ēd salātu veidā, izmantojot augu eļļu, skābo krējumu vai majonēzi, pievienojot estragona zaļumus, citrona balzamu, zaļos sīpolus, kā arī dažādus aukstos sānu ēdienus.

Atkarībā no slimības rakstura, smaguma un smaguma pakāpes nelielu daudzumu sarīvētu redīsu pēc ārsta zināšanām var pievienot citiem dārzeņu ēdieniem (piemēram, no svaigiem gurķiem). Tajā pašā laikā redīsu kairinošā iedarbība ir ievērojami samazināta. Visos citos gadījumos rīvētu redīsu vislabāk var pasniegt ar krējumu vai augu eļļu.

Redīsu sulu atsevišķi vai sajauktu ar citām dārzeņu sulām salātos var izmantot augu eļļas vai krējuma vietā, kā arī sāls vietā.

No jaunām lapām varat pagatavot kāpostu zupu, okroshku, aukstu boršču, apkaisīt ar tām visu veidu ēdienus.

Starp citu, ja redīsi ir nedaudz sažuvuši, nemizotos sakņu dārzeņus uz pāris stundām iegremdē aukstā ūdenī, tas atkal kļūs sulīgs un elastīgs.

Redīsu, tomātu un ābolu dzēriens

Melnie vai baltie redīsi - 100 g, tomāti - 100 g, āboli - 50 g, ūdens - 50 g, cukurs, sāls.

Redīsu nomazgā, nomizo, noskalo, sagriež gabaliņos. Sasmalciniet tomātus un ābolus un ielieciet tos visus caur sulu spiedi. Iegūtajai sulai pievieno atdzesētu vārītu ūdeni, cukuru un sāli, samaisa.

Klusā daba
Klusā daba

Redīsu salāti

Redīsi - 2-3 saknes, augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes, pētersīļi - 10 g, etiķis, sāls.

Notīriet sakņu dārzeņus, iemērciet tos aukstā ūdenī uz 25-30 minūtēm, sarīvējiet uz rupjas rīves, sāli, sezonu ar augu eļļu un etiķi. Pasniedz ar dillēm vai pētersīļiem.

Redīsu salāti ar burkāniem

Redīsi - 2-3 gab., Burkāni - 1 gab., Skābs krējums - 2-3 ēdamkarotes, cukurs - 5-10 g, sāls.

Nomizo sakņu dārzeņus, sarīvē uz smalkas rīves (ir labi izmantot siera rīvi, tad salāti būs mīkstāki, garšīgāki un skaistāki), garšvielas ar sāli, cukuru, krējumu.

Redīsu salāti ar sīpoliem

Redīsi - 500 g, sīpoli - 1 vidēja lieluma sīpoli, augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes, smalki sagriezti pētersīļi -1-2 sāls karotes, etiķis, pipari, sāls pēc garšas.

Redīsu sarīvē uz rupjās rīves un pārlej ar verdošu ūdeni. Kad sauss, sajauciet ar smalki sagrieztiem sīpoliem, pievienojiet augu eļļu. Pagatavojiet salātus ar etiķi, pipariem, sāli un apkaisa ar zaļumiem.

Redīsu salāti ar āboliem

Redīsi - 200 g, neapstrādātas bietes vai rāceņi - 1 gab., Ābols - 2-3 gab., Cukurs, skābs krējums, zaļumi.

Redīsu sarīvē uz rupjas rīves, ābolu un bietes uz smalkas rīves, samaisa, pievieno skābo krējumu un cukuru. Apkaisa ar zaļumiem.

dārzeņu maisījums
dārzeņu maisījums

Redīsu salāti ar valriekstiem

Redīsi - 2 gab., Burkāni - 2 gab., Valrieksti - 12 gab. Puse citrona, ķiploki - 8 krustnagliņas, sāls pēc garšas.

Redīsus un burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo un sarīvē. Jūrā sasmalciniet valriekstus un ķiplokus. Visu sajauciet, ielejiet citrona sulu, sāli pēc garšas, sasmalciniet svaigu miziņu un pievienojiet salātiem. Vēlreiz samaisiet.

Gurķu salāti ar redīsiem

Svaigi gurķi - 500 g, redīsi - 300 g, citronu sula vai jebkura skābā augļa sula - 200 g, augu eļļa - deserta karote.

Redīsi rupji sagriež, pārlej ar pusi glāzes pārsēja un ļauj tam uzvārīties 15-20 minūtes. Svaigus gurķus sagrieziet slīpi plānās šķēlēs. Salieciet šķēles uz šķīvja, atjaunojot visa gurķa formu, un ar naza asmeni viegli piespiediet virsū. Tas ēdienam piešķirs jauku formu. Blakus gurķim izklāj sniega balto redīsu.

salāti
salāti

"Veselības" salāti

Redīsi - 100 g, burkāni - 100 g, āboli - 100 g, baltie kāposti - 100 g, sakņu selerijas - 100 g, majonēze (vai skābs krējums) - 100 g, sāls.

Notīriet un noskalojiet sakņu dārzeņus un ābolus. Redīsu un burkānu sarīvē uz rupjas rīves, sagrieziet ābolus gabaliņos, sasmalciniet kāpostus. Apvienojiet visu, samaisiet, pēc garšas sāli un garšojiet ar majonēzi vai skābo krējumu, vai arī jūs varat sajaukt majonēzi ar krējumu vienādos daudzumos.

Labu apetīti

Viss par redīsiem

1. daļa: Kas ir redīsi?

2. daļa: Redīsu audzēšana

3. daļa: Redīsu izmantošana

Ieteicams: