Biešu šķirnes, Lauksaimniecības Tehnoloģija. Gultu Sagatavošana Un Biešu Stādīšana

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Tik neparasta parasta biete

Viņi saka, ka pasaulē nav brīnumu, un ir grūti noticēt, ka parasto biešu sula varētu glābt cilvēku gandrīz bezcerīgā situācijā. Tomēr vienam no maniem paziņām, kurš joprojām ir dzīvs un vesels, izdevās izdzīvot, pateicoties aktīvai biešu sulas lietošanai. Un tas pēc viņa aknu mazspējas smagas traumas rezultātā.

Ja uzskaita visas biešu ārstnieciskās īpašības, tad tās var aizēnot jebkuru reklāmas uztura bagātinātāju. Kāda ir problēma? Kāpēc mēs priekšroku devām picai, nevis mūsu krievu vinigretei? Un dārznieku vidū nav tik daudz dārznieku, kuriem patīk audzēt galda bietes (es ceru, ka to būs vairāk). Es domāju, ka viens no iemesliem ir tas, ka mēs bieži izvēlamies iegādāties bietes veikalā, nevis ieņemt tām dārzu. Nogaršojot šādas nopirktas, "samērā galda" bietes, kuras arī jāvāra divas stundas, vēlme audzēt šo kultūru ar zemes garšu vispār izzūd (dažām šķirnēm ir noteikta garša noteikta gēna klātbūtnes dēļ).

Biešu šķirnes

Viņi saka, ka par gaumi nav strīdu, bet, kad esat nobaudījis īstu galda biešu garšu, varat strīdēties. Es uzskaitīšu biešu šķirnes un hibrīdus, kuriem ir augsta garša. Sākšu ar slavenāko holandiešu hibrīdu Pablo F1. No šī hibrīda krievu dārznieks sāka saprast, ka bietes labi aug mūsu apstākļos, un tās var pievienot vinigretei, jo īpaši tāpēc, ka tā tiek ātri pagatavota un tajā nav iekšējo gredzenu. Augšanas sezona ir 110 dienas. No agrīnajiem holandiešu hibrīdiem Amtrakt F1 hibrīds (tā sinonīms Action F1) ar veģetācijas periodu 96-100 dienas interesē tos, kuriem ir problēmas ar laistīšanu. Tā sakņu kultūra ir ļoti salda, tumši sarkana, bez iekšējiem gredzeniem.

Hibrīds Boro F1 ar augšanas sezonu 115 dienas, tas ir izturīgs pret kraupi, pēkšņām temperatūras svārstībām, tam ir izturīgs lapu aparāts, un to ir viegli novākt. Garša nav zemāka par Pablo.

Glabāšanai ziemā ir grūti atrast labāku hibrīdu nekā Ronda F1, tā sakņu kultūra uzglabāšanas laikā iekšpusē nav tumšāka. Tai ir visaugstākā garša, bez iekšējiem gredzeniem, un tai ir lieliska garša. Augšanas sezona ir 120 dienas.

Rocket šķirnei ir cilindriska sakņu kultūra ar gludu virsmu, spilgti vienmērīgu krāsu, bez iekšējiem gredzeniem. Veikali labi. Ļoti maiga garša.

Galda biešu šķirne Bolivar ir universāls mērķis gan uzglabāšanai, gan pārstrādei. Sakņu kultūras ir noapaļotas, ļoti vienāda izmēra, ar tumši sarkanu mīkstumu bez gredzeniem. Agrīna nogatavošanās šķirne ar mazām uzceltām virsotnēm.

Protams, mīlestība pret bietēm nevar apvienot tautu, kāpostu zupa vienmēr atšķirsies no boršča, bet tas ir pavāru un pavāru bizness. Eiropā sarkanās bietes viņi sāka audzēt 12. gadsimtā, bet Krievijā - tikai 17. gadsimtā, taču austrieši joprojām nevar saprast boršča noslēpumu. Kā nesen preses konferencē teica Vīnes burgomaster: "Mūsu ballēs nav pieņemts ēst tik daudz." Ir vērts atgādināt tiem, kas neseko tenkām, ka krievi šogad Krievu ballē Vīnē pārsteidza eiropiešus ar boršča un liellopa gaļas stroganoviem. Ir grūti pateikt, kas iedvesmoja Nīderlandes selekcionārus vairāk radīt jaunus galda biešu hibrīdus - mūsu oligarhu mīlestību pret boršču vai dimantu un viņu sievu tērpu spīdumu, bet pēc šīs vēsturiskās krievu balles Vīnē, kas tika organizēta, lai uzlabotu investīciju klimats, Nīderlandes uzņēmums Syngentapaziņoja par nodomu Krievijas reģistrā uzreiz iekļaut divas jaunas biešu šķirnes.

Monopoli ir viena dīgļa šķirne vasaras un rudens ražošanai. Spēcīgs augs ar izcilām virsotnēm. Tumši sarkana sakņu kultūra bez iekšējiem gredzeniem, ar gludu ādu, ļoti agru šķirni, to var sēt pat divos periodos - agrā pavasarī un vasarā.

Mazā bumba ir ļoti elastīga, labi aug, labi turas. Ir labi sēt tiem, kuri bieži kavējas ar kultūrām, tā ir ļoti intensīva un ātra šķirne. Sakņu kultūra ir noapaļota, tumši sarkana, bez iekšējiem gredzeniem. Lai gan šīs abas šķirnes dažādos gadījumos tiek pārbaudītas bezgalīgi, uzņēmums piedāvā vidēji agru Boltardi šķirni ar 110 dienu augšanas sezonu. Mēs varam teikt, ka tā ir ļoti nepretencioza šķirne, kas dod lielisku ražu jebkuros laika apstākļos. Izturīgs pret šaušanu. Sakņu kultūras ir lielas, vienāda lieluma, ļoti augstas kvalitātes, bez iekšējiem gredzeniem. Zīmīgi, ka pēc 45 dienām to var savākt ķekarā.

Es neesmu sev izvirzījis uzdevumu uzskaitīt visas garšīgās galda biešu šķirnes. Es atkārtoju, ka par gaumi nav strīdu: daži cilvēki dod priekšroku arī patiesi krieviskām Bordo bietēm. Starp citu, ir ļoti labas VNIISSOK selekcijas šķirnes, piemēram, Maigums. Bet, lai bietes būtu garšīgas, lai arī kādas tautības tās būtu, ar vienu šķirni nepietiek. Es saprotu, ka bietes borščiem Vīnes ballē tika audzētas īpašā saimniecībā, taču tas nepavisam nenozīmē, ka parasts dārznieks nevar atļauties bietes, kas nav sliktākas par oligarhu. Beidzot ir pienācis laiks sākt izlīdzināt sabiedrības stratifikāciju, it īpaši tāpēc, ka to var sākt ar sarkanām bietēm un bez daudzkrāsainām revolūcijām.

Biešu lauksaimniecības tehnoloģija

Neviens nešaubās, ka bietes ir uzturvērtību pieprasoša kultūra. Bet sakņu dārzeņu garša ir atkarīga no tā pareizas uztura. Bietes ir oglekļa tipa augs, t.i. cukurs tajā aizņem 50-70% no kopējā sausnas satura. Lai veiktu ogļhidrātu sintēzi, ir nepieciešama slāpekļa klātbūtne un pareiza visu barības vielu attiecība. Palielināts slāpekļa uzturs ir labs bietēm pirmajā augšanas sezonā. Ja sakņu kultūraugu nogatavināšanas laikā intensīvi tiek piegādāts slāpeklis, tad tas ievērojami samazina cukura saturu. Un šis periods parasti sakrīt ar laiku, kad mikroflora aktīvi strādā, lai ražotu slāpekli. Ko darīt? Fosfāta mēslošanas līdzekļi samazina slāpekļa pārpalikuma negatīvo ietekmi. Kālija svarīgā loma ogļūdeņražu sintēzē un kustībā. Ar tā trūkumu tiek kavēta cukuru pārvietošanās no lapām uz sakņu kultūru. Augsnes skābās īpašības lielā mērā nosaka to, kā notiks augu biosintēze augā. Ja jums ir skāba augsne, tad ne tikai bietes neuzkrās cukuru, bet pārējās saknēs būs maz, ja tās izaugs.

Un mēs nedrīkstam aizmirst par mūsu laika pārsteigumiem. Slapjos aukstajos gados dārzeņos būs mazāk cukura, un aukstie gadi nav tik reti sastopami gadījumi. Tāpēc izvēlieties hibrīdu, celmu, kurā ir pietiekami daudz cukura aukstam laikam. Daudz kas ir atkarīgs no šķirnes, bet ne viss.

Kā mēslošanas līdzekļi ietekmē biešu vitamīnu saturu? Ir zināms, ka paaugstināts minerālmēslu saturs samazina C vitamīna daudzumu sakņu kultūrā. Slāpeklis palielina karotīna saturu, bet tā pārmērīgais daudzums augsnē samazina šo rādītāju. Bioloģiski aktīvo vielu saturs ir vairāk atkarīgs no temperatūras un gaismas apstākļiem, kā arī no šķirnes un augšanas sezonas. Lai neuzkrātos nitrātu pārpalikums, ir pareizi jāizvēlas slāpekļa mēslojuma forma. Ir pierādījumi, ka amonija sulfāts, urīnviela, salīdzinot ar amonija nitrātu, ievērojami samazināja nitrātu saturu bietēs un burkānos.

Gaidīt, kamēr mūsu dārzeņu tirgos parādīsies bioloģiskās lauksaimniecības produkti no īpašām saimniecībām, ir ļoti neuzticams. Es redzu vienīgo pareizo šīs problēmas risinājumu - augt dārzā augstas kvalitātes dārzeņus. Bet jums nevajadzētu iet uz "ekoloģiskām" galējībām, noraidot ķīmisko mēslošanas līdzekļu un zāļu lietošanu dārzeņu ražošanā. Pasaules praksē ir tendence samazināt lietoto minerālmēslu devas, bet vienlaikus ar pasākumiem, kuru mērķis ir palielināt labvēlīgas augsnes mikrofloras aktivitāti. Jebkurā gadījumā augam jāsaņem pietiekams uzturs.

Privātā zemes gabalā mums vajadzētu pārvaldīt ekonomiku, saprātīgi izmantojot nepieciešamās minerālmēslu un pesticīdu devas, un, ja iespējams, aizstājot tos ar organisko, bioorganisko un mikrobu mēslošanas līdzekļu ieviešanu, kā arī biopesticīdu izmantošanu. Tiesa, mums nav ļoti liela bioloģisko produktu izvēle. Akadēmiķis V. A. Zaharenko: "Diemžēl Krievijā mums praktiski nav vietējo biopesticīdu un bioloģisko kontroles līdzekļu rūpnieciskās ražošanas. Nelielu skaitu reģistrētu bioloģisko produktu un bioagentu ražo mazas laboratorijas vai darbnīcas, pienācīgi nekontrolējot to kvalitāti, bioloģisko efektivitāti un drošību. " Pēc šādas informācijas mūsu dārznieks labākajā gadījumā nopirks vara sulfāta maisu, un no midges viņš izmantos krāsns pelnus,sajauc ar tabakas putekļiem. Jūs teiksiet, ka tas ir konservatīvisms, nē - tā ir "uztverta vajadzība". Tomēr pēc pasaules lauksaimniecības problēmu apspriešanas jums vajadzētu atgriezties savā dārzā un sākt audzēt bietes.

Dārza sagatavošana un biešu stādīšana

Savā saimniecībā mēs jau no vasaras beigām esam gatavojuši gultu bietēm, izmantojot tradicionālās tehnoloģijas. Pirms aprakstīt šo vienkāršo procedūru, es vēlētos precizēt, no kādiem apsvērumiem dārzniekam ir jāvadās, apstrādājot savu zemes gabalu, izmantojot jebkuru tehnoloģiju. Augsnes auglība ir tā spēja pilnībā nodrošināt augu ar barības vielām, nodrošināt pietiekamu mitruma daudzumu, saturēt skābekli mikroorganismu un sakņu darbībai. Tādējādi mums ir trīs faktori: barības vielas, ūdens, skābeklis. Tas nozīmē, ka, lai palielinātu auglību, mums vienlaikus jāuzlabo visu faktoru stāvoklis. Vienpusēja ietekme uz jebkuru faktoru, neuzlabojot citus, radīs tā saukto "lauksaimniecības samazināšanās likumu". Mēs uzlabosim trīs faktorus.

Parasti, kad gultā nav agru kāpostu, mēs to izrokam, pievienojam 1-2 kg dolomīta miltu, 400 g dubultā superfosfāta, 400 g kālija magnija un glāzi nātrija nitrāta. Tas viss tiek aprēķināts uz 10 m² lielu platību. Pēc rakšanas un mēslošanas līdzekļa mēs sējam zaļo mēslu maisījumu no balto sinepju, pavasara vīķu, taukainu redīsu sēklām (tas ir iespējams no viena komponenta). Apstrādāto platību mēs sējam blīvi - 2 kg uz 10 m². Rudenī mēs visu zaļo masu ievietojam augsnē 5 cm dziļumā, turklāt mēs nepievienojam citas organiskās vielas.

Agrā pavasarī, tiklīdz nokūst sniegs, dārza gultā ienesam nitroammofosku - 2 glāzes uz 10 m² un sējam Space F1 hibrīdspinātus sabiezējušos. Un mēs paši gatavojam biešu stādus pavasara stādaudzētavā. Tas ir gatavs stādīšanai, kad tas sasniedz 7-8 cm augstumu. Pirms biešu stādu stādīšanas spinātiem dārzā ir laiks dot labu jauno apstādījumu ražu. Mēs šos spinātus sasaldējam saldētavā, vasaras laikā ir labi tos pievienot zaļo kāpostu zupai, borščai. Turklāt visi zina spinātu īpašo īpašību, lai atjaunotu vīrieša spēku, un acīmredzot sievietes ķermeni, galu galā Ieva tika izveidota no Ādama ribas.

Biezāka spinātu stādīšana neitralizē nezāļu attīstību, un saknes, kas paliek pēc to novākšanas, ir papildu barība augsnes baktērijām. Normālai augsnes organismu darbībai ir nepieciešama enerģija, ko tie iegūst no organiskām vielām. Tāpēc augsnes mikrofloras aktivitāte ir atkarīga no tā iekļūšanas augsnē, nevis no uzklāto baktēriju mēslošanas līdzekļu daudzuma, ja tos lieto. Turklāt starp visu augsnes organismu daudzveidību pastāv ļoti ciešas attiecības. Viņi nedzīvo atsevišķi. Visa šī ļoti daudzveidīgā kopiena ir vienmēr mainīgā līdzsvarā. Starp dažām grupām pastāv simbiotiskas (abpusēji izdevīgas) attiecības, bet starp citām - antibiotiku attiecības. Pēdējie izdalās augsnē vielas, kas kavē citu mikroorganismu attīstību. Tam ir praktiska nozīme - dažu mikroorganismu spēja destruktīvi ietekmēt fitopatogēnos pārstāvjus. Kad augsnē nonāk laba organisko vielu daļa, augsnes saprofītu attīstībā notiek uzliesmojums, kas stimulē mikroorganismu attīstību, kas kavē fitopatogēnās sugas. Cerēsim, ka arī mūsu gudrie saprofīti ēd spinātu saknes, tie pasargās bietes no patogēniem. (Ņemiet vērā, ka, laistot gurķus ar vircu, notiek arī saprofītu attīstības uzliesmojums, kas pasargā augus no slimībām). Cerēsim, ka arī mūsu gudrie saprofīti ēd spinātu saknes, tie pasargās bietes no patogēniem. (Ņemiet vērā, ka, laistot gurķus ar vircu, notiek arī saprofītu attīstības uzliesmojums, kas pasargā augus no slimībām). Cerēsim, ka arī mūsu gudrie saprofīti ēd spinātu saknes, tie pasargās bietes no patogēniem. (Ņemiet vērā, ka, laistot gurķus ar vircu, notiek arī saprofītu attīstības uzliesmojums, kas pasargā augus no slimībām).

Veicot šo atkāpi, kas nepieciešama, lai noskaidrotu augsnes organismu lomu mūsu kultivēto augu dzīvē, mēs turpināsim stādīt biešu stādus. Šeit ir daži smalkumi. Labāk to iestādīt bedrē, pievienojot tur ūdens kausu, jūs nevarat padziļināt augšanas punktu, pretējā gadījumā tas iesakņojas ļoti ilgi. Visi holandiešu hibrīdi, pārstādot, sakņu kultūrās neveido dakšiņu. Attālums starp augiem pēc kārtas ir 8 cm.