Kolrābji: Uzturvērtība, Stādu Audzēšanas Un Stādu Audzēšanas Metode

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

• Kolrābju uzturvērtība
• Kolrābju kāpostu šķirnes
• Agrotehnikas kolrābji
• Kolrābju audzēšanas stādu metode
• Kolrābju audzēšanas veids bez sēklām

Turpinot sarunu par kāpostu veidiem, kurus var audzēt Ziemeļrietumu reģiona apstākļos, tagad pakavēsimies pie kolrābju kāpostiem, kas mūsu valstī vēl nav īpaši izplatīti. Bet tas ir ātrākais nogatavošanās kāposti.

Viņa nogatavojas 70-80 dienas pēc dīgšanas vai 20-30 dienas agrāk nekā galva. Papildus izturībai pret aukstumu, tā ir vērtīga arī valsts ziemeļu reģioniem, kur jūnijā - jūlija sākumā trūkst svaigu dārzeņu no viņu pagalmiem.

Kolrābjas kāposti ir pazīstami ļoti ilgu laiku. Viņi par to zināja vairākus gadsimtus pirms mūsu ēras. Kolrabi senie romieši bija pazīstami kā kaulorapa, kas nozīmē kātu rāceņus. Šeit rodas tā mūsdienu nosaukums. Tagad tas ir visizplatītākais Rietumeiropā.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Kolrābju uzturvērtība

Kolrābju uzturvērtībai ir sfērisks aizaugis kāts, ko sauc par kāta augli un kas veidojas virs zemes. Kolrābjas kāpostiem ir augsta uztura vērtība, kā arī patīkama garša. Barības vielu satura ziņā tas pārsniedz baltos kāpostus. Sausviela tajā uzkrājas līdz 10,5%. Tajā ir augsts cukura saturs (3-7%), no kuriem ievērojamu daļu pārstāv saharoze, kas nosaka tās saldo garšu, olbaltumvielas (1,5-3%), šķiedrvielas (0,9-1,2%).

Pēc C vitamīna satura kolrābji ieņem ievērojamu vietu daudzu dārzeņu kultūru vidū: 100 gramos izejvielu tas uzkrājas līdz 50-100 mg. Tas ir tas pats un pat nedaudz vairāk nekā citrona un apelsīna augļiem. Tāpēc kolrābju kāpostus sauc arī par "ziemeļu citronu". Celmos ir karotinoīdi (3-9 mg%), vitamīni: B1 (tiamīns) - 0,02-0,3 mg%, B2 (riboflavīns) - 0,05-0,4 mg%, B6, PP (nikotīnskābe) - 0,2-0,9 mg%, attiecībā uz kuru kolrābji ir pārāki par baltajiem kāpostiem un lielāko daļu citu dārzeņu.

Kolrābjas kāposti ir bagāti ar minerālsāļiem. Pelnu elementi satur 0,8-1,2%, t.sk. kālija sāļi 387 mg%, kalcijs 45-60 mg%, magnijs 19-179 mg%, fosfors 50 mg%, dzelzs 2,2 mg%, nātrijs - 50 mg%, sērs - 88 mg%. Tam ir pretvēža (plaušu, urīnpūšļa, prostatas un krūts, zarnu vēzis), antiskorbutisks, pretiekaisuma, anti-edematozs, anti-aterosklerozes, pretmikrobu, anti-toksisks, asinsrades un atjaunojošs efekts.

Kolrābju ēšana labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, metabolismu un aknu, žultspūšļa un kuņģa-zarnu trakta funkcijas. Tas ir daudz maigāks nekā baltie kāposti, maigi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, stimulē apetīti, tāpēc ir labāk piemērots medicīniskai uzturam (vārītā veidā) hroniska gastrīta, holelitiāzes, gastrīta un kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā, to var lietot uztura novājināti pacienti ar infekcijas slimībām, anēmiju, nieru slimībām, hipertensiju, aterosklerozi. Kolrābji un tā sula ir noderīga bērniem, jo tajos esošais kalcijs viegli uzsūcas un tiek izmantots zobu un kaulu veidošanai. Lielais kalcija, fosfora un olbaltumvielu saturs padara šo kāpostu veidu svarīgu grūtnieču uzturā.

Kolrābjas sēklas pēc formas, lieluma un krāsas ir tādas pašas kā kāpostu un cita veida kāpostu sēklas. Stādu ziņā tas arī neatšķiras no tiem, bet jau pirmajai īstajai kolrābju lapai ir garš kātiņš, pelēcīgi zaļa vai zilgani violeta krāsa un iegarena forma, un tās mala ir iegriezta zobu formā.

Kolrābji veido ļoti attīstītu sakņu sistēmu. Tās sakne nav bieza, bet gara. No tā stiepjas daudzas blīvi sazarotas saknes. Parasti sakņu sistēma atrodas diezgan blīvi augšējā augsnes slānī 25-30 cm dziļumā un vienmērīgi sadalās visos virzienos apmēram 60 cm attālumā. Augam augot, saknes dziļi iekļūst augsnē. Galvenā sakne un tās zari var sasniegt 1,5-2,6 m dziļumu. Kolrābju sakņu sistēmas kopējā sūkšanas virsma pārsniedz pat kāpostu sakņu sistēmu. Ja gruntsūdeņi tuvojas augsnes virsmai, saknes dziļi neiekļūst.

Pēc 7.-8. Īstās lapas veidošanās kāts aug ievērojami biezāks. Kopš šī brīža stublāju veidošanās un lapu augšana notiek vienlaikus. Agrīno kāpostu šķirnēm ir mazāks lapu skaits un to izmērs nekā vēlākām. Cilmes augļi var būt dažādas formas, bet apaļiem un apaļiem līdzeniem ir augstākas garšas īpašības. Ārpusē kāts ir pārklāts ar blīvu zaļas vai violetas krāsas ādu.

Iekšpusē tam ir blīvs, gaļīgs, sulīgs, salds balts mīkstums. Nogatavojoties, vispirms aug kāta apakšējā daļa un pēc tam pārējā. Rupjumu izraisa daudzu kuģu kodola diferenciācija. Pārgatavojušam kātiņa auglim, kā likums, ir neglīta, iegarena forma, uz kuras izveidojas pietūkums "konusu" formā. Cilmes kultūras kvalitāte pasliktinās, mitrumam trūkstot augsnē, kā arī augstas temperatūras ietekmē, ja laika apstākļi ir ilgstoši karsti.

Kolrābji ir ārkārtīgi plastmasas augi; tie var augt dažādās augsnes un klimatiskajās zonās, sākot no tālu ziemeļiem līdz tveicīgajiem dienvidiem. Šis kāposti ir aukstumizturīgs augs. Vislabvēlīgākā temperatūra ir + 15 … + 18 ° С dienā un + 8 … + 10 ° С naktī. Augstākā temperatūrā tās stublāji aug ātrāk, zemā temperatūrā (+ 6 … + 10 ° С), agrīnās nogatavošanās šķirnēm ir ziedoši augi.

Starp kāpostu augiem kolrābji ir visizturīgākie pret sausumu, jo tai piemīt spēja iegūt mitrumu no augsnes dziļajiem horizontiem, bet tas veido augstas kvalitātes stumbru tikai ar labu mitruma padevi. Tas pozitīvi reaģē uz laistīšanu, īpaši kūdrainās un smilšmāla augsnēs, kurām ir tendence izžūt. Kad augsnes mitrums ir mazāks par 60% no kopējās mitruma jaudas, tiek novērota kātu plaisāšana. Augi ir īpaši prasīgi pret augsnes mitrumu sākotnējā augšanas periodā, kad intensīvi aug lapas un saknes.

Kolrābji ir gaismu mīlošs augs. Audzējot to dārza ejās, kad koku vainagi rada nelielu ēnojumu, stublāju veidošanās aizkavējas, un raža samazinās. Viņa ir garš dienas augs. Ir pamanīts, ka garās polārās dienas apstākļos ir straujāka lapu augšana un kātiņa veidošanās.

Kolrābji labi aug uz māla, viegla māla, labi apsildītas augsnes, kas bagāta ar organiskām vielām. Katrs kilograms kolrābju kāpostu ar kultūru no augsnes izņem 3,5 g slāpekļa, 3 g fosfora, 5,5 g kālija un 2 g kalcija. No visiem kāpostu veidiem tas ir visiecietīgākais pret sāli. Labākā augsnes šķīduma reakcija uz kolrābju augšanu ir neitrāla vai pat nedaudz sārmaina. Tomēr kolrābji dod diezgan apmierinošu ražu nedaudz sārmainā augsnē (pH 5,5).

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Kolrābju kāpostu šķirnes

Kolrābju vērtība ir saistīta ar to, ka tajā pārsvarā ir agrīnās nogatavošanās šķirnes, kas var dot ražu 60-70 dienas pēc dīgšanas, kas ir ļoti svarīgi, lai agri pavasarī no zemes iegūtu agrīnu ražu. Vēlās tā šķirnes aug maz un rudens-ziemas periodā tiek labi uzglabātas.

Agrīnās nogatavošanās šķirnes - Vienna White 1350, Atena, Korist F1, vidēji nogatavojušās šķirnes - Eder RZ F1, Cartago F1 un vēlīnās - Violetta, Gigant, Kossak F1.

Agrotehnikas kolrābji

Kolrābji tiek audzēti aizsargātā un atklātā zemē. Siltumnīcās un siltumnīcās ir jēga audzēt tikai agrākās šķirnes. Kolrābi var veiksmīgi audzēt atklātā laukā kā pārkultūru pēc agri zaļo augu novākšanas - salātus, spinātus, sīpolus uz lapas no kopas vai selekcijas, redīsus, kultivēt labi apaugļotās augsnēs.

Labākie kolrābju priekšteči ir kartupeļi, gurķi, tomāti, zirņi, bietes, sīpoli. Kolrābjiem organiskos mēslojumus nepielieto, bet ar tiem nodrošina iepriekšējās kultūras. Minerālmēsli tiek lietoti tieši pirms sēšanas vai stādu stādīšanas.

Kolrābju augsne tiek sagatavota rudenī. Tas tiek izrakts līdz pilnam dziļumam (25-30 cm). Lai cīnītos ar ķīli, kas inficē visus kāpostu augus (ieskaitot nezāles), tiek izmantoti kaļķu mēslojumi (0,4–0,8 kg dolomīta vai slīpēta kaļķakmens uz 1 m²). Vislabāko efektu iegūst, izmantojot smalki samaltus kaļķu materiālus. Ja trūkst kaļķošanas līdzekļu, var izmantot lokālu lietošanu nelielās devās.

Stādot stādus, katrā bedrē pievieno 5-10 g dolomīta, iztērējot 50-100 g uz 1 m². Šāds mēslojums, piemēram, fosforīta milti, ne tikai nodrošina augus ar fosforu, bet ir arī efektīvs līdzeklis augsnes skābuma apkarošanai, kas ir labvēlīgi ietekmē ražu … Pavasarī, tiklīdz ir iespējams sākt pirmos darbus personīgajā zemes gabalā, ir nepieciešams ierakt augsni ar 2-3 sliežu grābekli, lai atbrīvotu tās virsmas slāni un tādējādi novērstu spēcīgu mitruma iztvaikošanu no to. Kolrābju augsne ir rūpīgi jānogriež un jāizlīdzina.

Ja augsne ir smaga, peldēšana, rakšana tiek veikta, uz vieglākām augsnēm - atslābināšana līdz 12-15 cm dziļumam, izmantojot kapli vai plakanu griezēju. Labus rezultātus iegūst, apstrādājot augsni, frēzējot ar traktoru. Ir ieteicams tikai pavasarī atbrīvot ātri žūstošās augsnes, kam seko ecēšas. Pirms pavasara rakšanas vai atslābināšanas tiek izmantoti minerālmēsli: 15-20 g amonija nitrāta vai karbamīda, 20-30 g superfosfāta un 20 g kālija hlorīda. Mūsu ziemeļu apstākļos sēj vai stāda stādus uz iepriekš sagatavotām grēdām vai grēdām.

Kolrābji tiek audzēti divos veidos: sējeņos un sējeņos. Sēšanai jāizmanto tikai lielas, kalibrētas sēklas. Tie dod draudzīgus, izlīdzinātus dzinumus ar strauju augšanas ātrumu. Šādas sēklas nodrošina agru briedumu un visaugstāko augstas kvalitātes kātu ražu.

Kolrābju audzēšanas stādu metode

Kolrābjas stādus audzē tāpat kā baltos kāpostus ar niršanu vai bez tās. Lai sagatavotu stādus, varat izmantot siltumnīcas, stādaudzētavas vai siltumnīcas.

Viegla un svaiga ārējā gaisa pārpilnība vienmēr nodrošina augstas kvalitātes stādus. Ir svarīgi uzraudzīt temperatūru, nevis tvaicēt augus. Gaisa temperatūrai dienā jābūt + 12 … + 16 ° С līmenī, bet naktī + 6 … + 8 ° С. Stādu laistīšana reti ir nepieciešama, bet bagātīga. Pēc katras laistīšanas ir nepieciešams vēdināt, lai novērstu pārmērīgu gaisa mitrumu, kas, mijiedarbojoties ar augstām temperatūrām, rada labvēlīgus apstākļus melno kāju slimības attīstībai. Augšanas periodā stādus baro divas reizes.

Pirmais laiks ir 7-10 dienas pēc salasīšanas, kad stādi labi sakņojas un nostiprinās. Uz viena laistīšanas var ņemt 10-15 g amonija nitrāta, 30 g superfosfāta, 10-15 g kālija hlorīda. Tūlīt pēc barošanas augus aplej ar tīru ūdeni, lai izvairītos no lapu apdegumiem. Viņi baro otro reizi, 10-12 dienas pēc pirmās barošanas. Šajā gadījumā mēslošanas līdzekļu deva tiek dubultota.

Pirms stādīšanas stādi ir sacietējuši. Kolrābjas stādus stāda 3-5 īsto lapu vecumā. Stādīšanai izmantojiet tikai veselīgus, nevis aizaugušus augus. Rupji, aizauguši nav piemēroti stādīšanai, jo tie veido lignified, iegarenas stublājus.

Stādu stādīšanas laiku nosaka produkta patēriņa laiks. Lietošanai vasarā agrīnu šķirņu stādus stāda atklātā zemē ar 10-15 dienu starplaiku. Agrākais stādīšanas datums ir aprīļa beigas - maija sākums. Vēlu šķirņu stādus var stādīt vienlaikus ar vēlu vai vidēju balto kāpostu šķirnēm - no 15. maija līdz 5. jūnijam. Rudens patēriņam dārzā audzētie stādi tiek stādīti pastāvīgā vietā augusta sākumā.

Tiek izmantotas dažādas stādu stādīšanas metodes. Agrīnās kolrābju šķirnes, kas veido nelielu stumbra kultūru, vēlams novietot uz izciļņiem vai gultām, kuru attālums starp blakus esošo gultu (grēdu) ārējām rindām ir 45-50 cm. Attālums starp rindām ir 20-25 cm. Tādējādi 2 rindas novieto uz kores, un 4 pēc kārtas augs no auga tiek stādīts ik pēc 15-20 cm. Vēlās šķirnes, kurām ir liela lapu rozete, tiek apstādītas ar platām (45-60 cm) ejām. Pēc kārtas stādiet no auga - 25-50 cm attālumā. Stādu stādīšanas tehnika ir šāda.

Pirmkārt, gultas virsma tiek izlīdzināta, pēc tam tiek izvilkta aukla un saskaņā ar attālumu starp augiem, kas atkarīgs no šķirnes, ar kapli, lāpstu vai rokas liekšķeri tiek izveidotas 10–12 cm dziļas bedrītes. Katrā šādā atverē ielej 0,5 litrus ūdens. Augi tiek stādīti iegūtajos dubļos tādā pašā dziļumā, kādā tie atradās siltumnīcās vai stādaudzētavās. Pārāk dziļa stādu stādīšana kavē kātu augšanu un pasliktina to kvalitāti. Ir ļoti noderīgi mulčēt augiem apkārt esošos urbumus (apkaisīt pa virsu) ar sausu augsni vai vēl labāk ar 1,5-2 cm biezu kūdras slāni. Pēc stādīšanas ejās saspiestā augsne ir jāatbrīvo. Mulčēšana un atslābināšana novērš spēcīgu mitruma iztvaikošanu no augsnes.

Kolrābju audzēšanas veids bez sēklām

Kolrābju kāpostus var audzēt mūsu ziemeļrietumu zonā un bez sēklām. Sēšanai atlasiet apgabalus ar vieglu, ar organiskām vielām bagātu augsni, kurā nav nezāļu. Sēšana tiek sākta, tiklīdz augsne sasilst, un to būs iespējams apstrādāt. Parasti no aprīļa beigām - maija sākuma sēšana turpinās līdz pavasara beigām. Sēklu sēšanas ātrums ir 0,1–0,2 g sēklu uz 1 m². Sēšanas dziļums ir 1,5-2,5 cm.

Lai vienmērīgāk sadalītu sēklas pēc kārtas sēšanas laikā, ar tām kā balastu bieži sajauc kaltētas smiltis, sausas zāģu skaidas, kalcinētas (nogalinātas) prosa, rapša, sinepju un citu kultūru sēklas. Labs balasts ir granulēts superfosfāts, kas izsijāts un kalibrēts kāpostu sēklu lielumam. Tas ne tikai veicina vienveidīgu sēšanu, bet arī nodrošina jaunus kāpostu stādus sākotnējā augšanas periodā ar fosforu, kas nepieciešams sakņu sistēmas attīstībai.

1 g sēklu sajauc 3-10 g superfosfāta. Sēšana ar granulētām sēklām dod ļoti labus rezultātus. Šāda apstrāde vienlaikus aizsargā sēklas no mehāniskiem bojājumiem, dažādiem kaitēkļiem un slimībām, kalpo kā pārtika pirmajos augu dzīves posmos. Parasti pārklātu sēklu stādi parādās agrāk. Granulētās sēklas var sēt bez balasta, ar zemāku izsējas daudzumu, un pats galvenais, ka tās vienmērīgi sadalās rindā un sējas laikā atrodas vienā dziļumā. Labvēlīgos apstākļos kolrābju dzinumi parādās 5-7 dienu laikā. Ja sēšanu veic sausā augsnē, tad sēklas tajā var ilgi gulēt un dīgst tikai pēc lietavu nokrišanas. Tomēr ir iespējams paātrināt stādu parādīšanos pat pirms lietainā laika iestāšanās, ja vagas pirms sēšanas ir izšļakstījušas ar ūdeni un augsne pēc sēšanas tiek sablīvēta tūlīt pēc dēļa vai grābekļa.

Tiklīdz parādās dzinumi, augsne nekavējoties jāatbrīvo. Turklāt jums rūpīgi jāuzrauga stādi. Kad parādās kāpostu blusa - visbīstamākais jauno kāpostu augu kaitēklis - kultūraugi steidzami apputeksnē ar tabakas putekļiem (3-5 g / m²). Stādu retināšanu vislabāk var veikt pirmās īstās lapas fāzē, bet ne vēlāk kā 2-3. Pēc kārtas augi tiek atstāti 10-15 cm attālumā viens no otra agrīnām šķirnēm un 25-50 cm vidēja nogatavošanās un vēlīnām šķirnēm.

Turpmāka rūpes par kolrābju augiem, ko audzē stādi un stādi, ir vienāda. Tas sastāv no sistemātiskas augsnes atslābināšanas, laistīšanas, barošanas, nezāļu, kaitēkļu un slimību apkarošanas.

Izlasiet nākamo daļu. Kolrābji: laistīšana un barošana, audzēšana siltumnīcās →