Satura rādītājs:

Pastinaks Ir Nepelnīti Aizmirsts Veselīgs Sakņaugs
Pastinaks Ir Nepelnīti Aizmirsts Veselīgs Sakņaugs

Video: Pastinaks Ir Nepelnīti Aizmirsts Veselīgs Sakņaugs

Video: Pastinaks Ir Nepelnīti Aizmirsts Veselīgs Sakņaugs
Video: Pastinaku ieguvumi veselībai | 5 neticami pastinaku ieguvumi 2024, Marts
Anonim
Pastinaks
Pastinaks

Pastinaks (Pastinaca sativa L.) ir vecākā seleriju (lietussargu) dzimtas sakņu kultūra, kas dārzkopjiem ir pelnījusi ne mazāku uzmanību nekā, piemēram, burkāni. Starp citu, tas ilgu laiku pat tika sajaukts ar burkāniem.

Tomēr, neskatoties uz seno izcelsmi, šķirņu un sēklu klātbūtni, pastinaki joprojām ir reta kultūra mūsu valstī. Centīšos pievērst žurnāla lasītāju uzmanību tam.

Krievijas teritorijā kopš 16. gadsimta sākuma pastinaki ir izplatīta dārzeņu kultūra. Un Rietumeiropā to kultivē vairāk nekā divus tūkstošus gadu. Tur to joprojām plaši kultivē. Tomēr līdz ar burkānu izplatīšanos un jo īpaši ar triumfanta no Jaunās pasaules - kartupeļu "iebrukumu", pastinaka, tāpat kā citu Vecās pasaules kultūru (rutabaga, rāceņu utt.), Nozīme un izplatība samazinās.

Tikmēr pastinaki satur līdz 11% cukuru, C, B1, B2 vitamīnus, karotīnu, ēteriskās eļļas un minerālsāļus. Saknes un sēklas tiek plaši izmantotas medicīniskiem nolūkiem: kā pretsāpju, diurētisku, ēstgribas stimulējošu, sirds, hipnotisku līdzekli. Pastinaka preparāti uzlabo matu augšanu, tiek izmantoti vecuma plankumu noņemšanai utt.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Pastinaks ir divgadīgs augs. Pirmajā gadā tā veido lielu dalītu pinnātu lapu rozeti ar lielām daivām un dažādu formu sakņu kultūru atkarībā no šķirnes: no apaļas līdz gandrīz cilindriskai. Otrajā gadā parādās ziedu kātiņi, veidojas sēklas. Tās augi ir vajadzīgi pret gaismu, salīdzinoši izturīgi pret sausumu, izturīgi pret aukstumu un salu.

Pastinaku šķirne ir maza. "Valsts reģistrā … 2004" ir uzskaitītas VNIISSOK selekcijas šķirnes Krugly, Best of all, Serdechko, White Stork. Agrofirma "POISK" 2004. gadā "Reģistrā …" ieviesa jaunu kulinārijas šķirni.

Kulinārijas speciālists ir vidēji agra šķirne. Laiks no pilnīgas dīgšanas līdz tehniskās gatavības sākumam ir 80-85 dienas. Lapu rozete ir uzcelta. Lapa ir zaļa, lapu segmenti ir strauji iegriezti, kātiņa ir gaiši zaļa. Sakņu kultūra ir koniska-izliekta, pamatnē noapaļota-saplacināta, balta, virsma ir nevienmērīga, lēcas ir stipri attīstītas, galva ir vidēja, izliekta, mīkstums ir raupjš, nedaudz sulīgs. Sakņu kultūra ir pilnībā iegremdēta augsnē. Saknes svars 143 g, raža - 2,97 kg / m².

Papildus iepriekšminētajām šķirnēm sēklu tirgū ik pa laikam parādās Eiropas šķirnes - Semiblange White, Guernseinsky, kā arī sen iesakņojusies šķirne Student, kuru atceramies no mūsu studiju gadiem. × Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Pastinaka agrotehnoloģija

Pastinaki prasa neitrālas, trūdvielām bagātas, labi apaugļotas, dziļi apstrādātas, vaļīgas augsnes. Labāk, ja priekšgājēja laikā tika lietotas lielas organiskā mēslojuma devas (kāposti, gurķi, kartupeļi vai tomāti). Uz blīvām, nabadzīgām, skābām augsnēm, kurās bieži sastopami gruntsūdeņi, vai pēc svaigu kūtsmēslu ievadīšanas sakņaugi izrādās "bārdaini", mazi, un labu ražu nevar sagaidīt.

Sakarā ar to, ka pastinaka sēklas satur līdz 2,5% ēterisko eļļu, 3-4 dienas pirms sēšanas tās iemērc atklātā traukā: dienā kālija permanganāta šķīdumā, divas vai trīs mēslojuma šķīdumā ar mikroelementiem. Pirms sēšanas tos nomazgā un nedaudz nosusina.

Sēt nepieciešams pēc iespējas agrāk: tiklīdz kļūst iespējams augsni pārrakt, sagatavo gultu. Sēj līdz 1,5-2,0 cm dziļumam saskaņā ar 20x10 cm shēmu, ligzdā ievietojot 3-4 sēklas, ja tās ir uzglabātas 2-3 gadus. Pēc sēšanas gultu virsma tiek saspiesta. Pēc dīgšanas ligzdā atstāj vienu augu.

Kopšana sastāv no regulāras laistīšanas, lapotnes apstrādes ar mēslošanas līdzekļiem ar mikroelementiem 1-2 reizes mēnesī, pēc laistīšanas. Īpaša uzmanība kultūraugiem tiek pievērsta pirmajās 20-25 dienās, kad parādās dzinumi. Augi ir izturīgi pret aukstumu un var izturēt sals līdz -8 ° C.

Pēc 110–160 dienām pēc dīgšanas, atkarībā no šķirnes, jūs varat sākt ražas novākšanu. Sakņu kultūru novāc ar cimdiem, izrokot ar dzeloņstiepli, atbrīvo no augsnes, nogriež galotnes, nosusina.

Sakņu dārzeņi jāuzglabā tāpat kā burkāni: labāk ir kastēs, slāņaini ar smiltīm vai atvērtos maisos. Šādos apstākļos tie saglabājas līdz pavasarim.

Daļu kultūru atstāj pavasara patēriņam vai sēklu ražošanai. Augu augšdaļas tiek noņemtas, sakņaugi tiek izšļakstīti un pēc tam pārklāti ar kūdru vai zāģu skaidām. Pavasarī pirms kāta izgrūšanas saknes tiek izmantotas pārtikai. Pārējos, ja nepieciešams, ļauj sēt. Atlikusi tikai viena šķirne. Pietiek ar 4-5 eksemplāriem.

Sēklas nogatavojas 100-130 dienās. Kad lietussargi ir brūni, tos sagriež un pakar žāvēšanas telpā. Izmetiet lietussargus ar cimdiem.

Sēklas dīgst līdz 3 gadiem. 1 g satur līdz 200 no tiem. 1000 sēklu masa ir 3,5-5,0 g.

Ieteicams: