Eksotiskas Un Mazaugļu Tomātu šķirnes

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Kādas tomātu šķirnes izvēlēties jaunajai sezonai

Šī dārzeņa liktenis ir patiešām pārsteidzošs. Kolumba karaveles no Dienvidamerikas uz Eiropu atveda neparastu augu, ko indiāņi sauca par tomātu.

Eiropā tas izraisīja apbrīnu un vairākus gadsimtus tika kultivēts kā dekoratīvs, pateicoties skaistām cirsts lapām, spilgti dzelteniem ziediem un oriģināliem zelta un sarkaniem augļiem.

Tikai augļu dēļ augs ieguva otro nosaukumu - tomāts (tulkojumā no itāļu valodas pomo - ābols un doro - zeltains). Un tikai daudz vēlāk viņi uzminēja, ka šos augļus var nobaudīt mutē. Bet, kad tas notika, garšīgs un aromātisks dārzenis burtiski piepildīja Eiropas ēdienkarti.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Viņš, protams, nonāca Krievijā, un kopš tā laika ir grūti iedomāties mūsu galdu bez viņa. Kulinārijas gardumu skaits, kas tiek gatavots ar obligātu tomātu piedalīšanos, nav aprēķināms. Tās augļi tiek izmantoti vārīti, cepti, cepti, pildīti, sālīti, marinēti. No tā tiek gatavotas garšīgas mērces, ieskaitot visu iemīļoto kečupu, marinādes, kartupeļu un makaronu biezeni utt. utt.

Katru gadu tomātu valstība tiek papildināta ar jaunām šķirnēm un hibrīdiem, kas ir labāki par otru. Un kopumā šodien pasaulē esošo tomātu šķirņu un hibrīdu kopējais skaits jau sen nav aprēķināts pat simtos. Piecus gadsimtus kopš to audzēšanas Eiropā ir audzētas visdažādāko krāsu šķirnes - sākot no krējuma līdz tumšajiem ķiršiem, ir pat svītrainas, un augļu svars svārstās no 5 gramiem līdz 2 kilogramiem.

Kā nepazust šajā daudzveidībā? Parastam dārzniekam ir arvien grūtāk izdarīt izvēli - viņa acis pletās plaši, un somas katra ir skaistāka nekā otra. Un ne vienmēr par tiem ir izsmeļoša informācija (turklāt reklāma uz spilgtiem maisiņiem sola "zelta kalnus" ikvienam, kurš tos pērk), taču svarīgas ir visas nianses: raža un izturība pret slimībām, kā arī krūma augstums, un kaprīze, un augļu garša.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Un tas ir saprotams - katram ir savi orientieri: kādam ir augsta siltumnīca, bet kādam vienkārši ir siltumnīca, kāds apzinīgi izsmidzinās, tādējādi novēršot slimības, un kāds atteiksies no visām šīm smidzināšanas ar roku (varbūt spēkā lieliska nodarbinātība vai varbūt tikai paļaušanās uz klasisko krievu "varbūt"), kāds dzen ražu, un kādam dod visgardākos un košākos augļus, un kāds "trako" par eksotiku …

Rezultātā patiesībā nevar uzskaitīt standarta šķirņu (vai hibrīdu) komplektu un teikt, ka tie ir labākie. Tāpēc mēs centīsimies apsvērt tomātu šķirnes un hibrīdus no dažādiem viedokļiem, cerot, ka informācija būs interesanta dažādiem lasītājiem.

Eksotiskākie tomāti

Ir vērts atzīt, ka šajā grupā ir daudz tomātu, kas jūs var iepriecināt ne tikai ar visdažādākajām krāsām un nokrāsām, bet arī ar daudzveidīgām formām, un bieži vien tie neizskatās pēc tomātiem, bet tomēr saglabā patiesību. tomātu garša.

Piemēram, Maskavas delikateses šķirnes augļi vairāk atgādina papriku. Kas tomēr neliedz viņiem piemīt īsta tomātu garša un aromāts. Šķirne ir ļoti produktīva, lieliska uzglabāšana, blīvi saldie augļi ir viegli sasmalcināti.

Un tad jūs gaida īsts svītrainais tīģeris. Tikai tas nav bīstams, bet ļoti, ļoti garšīgs. Tas ir Tīģera tomāts, kas ir slavens ar savu apbrīnojamo sarkandzelteno krāsu un skaistiem noapaļotajiem augļiem.

Šķirne Tigris neatpaliek ar oriģinālās krāsas svītrainām augļiem ar tumši zaļām svītrām-triecieniem, kas nogatavojoties kļūst tumši sarkani. Tās augļi dārzeņu asorti izskatās ļoti iespaidīgi.

Ļoti lieli, sveroši 150-300 g, piena gatavībā, svītrainām kā arbūzu augļi - nogatavojoties, tie kļūst sarkani ar plānām dzeltenām periodiskām gareniskām svītrām - priecēs Grouse šķirni. Stādiet šo šķirni, un tās ārkārtējie un ļoti garšīgie augļi piešķirs unikālu nokrāsu dārzeņu izstrādājumiem, dekorēs un pārveidos jebkuru ēdienu.

Eksotikas mīļotājiem jāpievērš uzmanība zaļo augļu šķirnei Emerald Apple. Neskatoties uz nepārprotami ne tomātu krāsu, būs grūti noraut tā garšīgos augļus.

Ir vērts iepazīties ar neparasti krāsaino šķirni Black Prince - pēc izskata uz jūsu gultām tā noteikti pārspēs daudzas citas šiks šķirnes. Tās spīdīgie, lielie (līdz 400 g) melnās aveņu augļi atgādina milzu olīvas un tiem ir patiesi karaliska garša.

Ja vēlaties augļus, kas miniatūrā atgādina dienvidu banānus, pievērsiet uzmanību sarkanās banānas un apelsīnu banānu šķirnēm ar ļoti dekoratīviem, skaistas, iegarenas formas augļiem, 10–12 cm gariem, pirmajā gadījumā sarkaniem un otrajā - ārkārtīgi spilgti oranža krāsa. Tie ir lieliski piemēroti konservēšanai un ir labi svaigi, un cik lieliski izskatās uz krūma, un tos nevar aprakstīt.

Chukhloma un Khokhloma šķirnes, kas ir ļoti līdzīgas viena otrai, atšķiras ar banāna formas augļiem ar spilgti oranžiem un spilgti sarkaniem augļiem 10-12 cm garumā, iegareniem cilindriskiem pēc formas, kuriem ir arī unikāla turēšanas kvalitāte.

Bumbieru forma atgādina Louis XVII šķirnes iespaidīgos augļus - spilgti sarkanu ar nelielu oranžas krāsas pieskārienu. Tie ir mazi - tikai 50-60 g katrs, ar blīvu mizu un mīkstumu, tāpēc tie ir lieliski piemēroti visu augļu konservēšanai.

Oriģināls un reti tirgū sastopamais hibrīds Don Quijote F1 atšķiras arī ar augļiem ar taisnstūra formu, kas nav raksturīga tomātiem. Tās bagātīgi dzeltenie, tāpat kā zelta stieņi, blīvi sēžot uz otas, augļi rada ārkārtēju iespaidu un turklāt atšķiras ar augstu karotīna un cukuru saturu, tāpēc ir labi gan svaigi, gan visu veidu apstrādei.

Persiku un piparu svītrainās šķirnes atšķiras ar augļu sākotnējo krāsu. Pirmajā ir krēmīgi oranži, noapaļoti un gludi augļi, bet otrajā ir augļi, kas nepārprotami ir vairāk līdzīgi pipariem nekā tomātiem un ir neparasti iespaidīgi krāsoti: nenobriedušā formā tie ir gaiši zaļi ar tumši zaļām svītrām, un nogatavojušies ir sarkani ar dzeltenām svītrām.

Garšīgi sarkanie augļi sirds formā Budenovka šķirnē, tie ir lieli (sver līdz 350 g) un ir ļoti labi salātos. Šķirne Yellow Ball priecēs arī ar lieliem, līdz 150 g, sulīgiem un papildus spilgti dzelteniem augļiem, kas piemēroti salātu pagatavošanai.

Nav iespējams neminēt burvīgo Marusya šķirni. Zemie, tikai līdz 70 cm lielie Marusya krūmi burtiski ir pakārti ar vidēja lieluma plūmju formas augļiem ar bagātīgu sarkanu krāsu un rada neparasti priecīgu noskaņu dvēselē. Augļi ir blīvi, ar spēcīgu ādu, neplaisā un tāpēc ir ideāli piemēroti visu augļu konservēšanai, arī bez ādas.

Nu, ja jūs iepriecina ļoti mazi tomāti, iegūstiet vienu no labākajām mazaugļu šķirnēm - Vīnogu. Tās garās otas rotā daudzi saldi, skaisti augļi. Jūs tiešām varētu domāt, ka tas nav tomāts, bet gan vīnogu ķekars. No šīs pašas sērijas dzelteno ķiršu un sarkano ķiršu šķirņu tomātiem - īpašu dekoratīvu efektu viņiem piešķir gara kopa, uz kuras ir no 20 līdz 40 dzelteniem vai sarkaniem augļiem, kas sver līdz 20 g.

Tie satur divreiz vairāk cukura nekā parastie augļi, tāpēc tie garšo ļoti saldi. Un trauki, kas dekorēti ar maziem augļiem, izskatās ļoti iespaidīgi. Es vēlos saglabāt šo skaistumu ilgāk, tāpēc jūs varat mēģināt marinēt šos tomātus ziemai tieši uz otām. Tad jūsu priekam tiks pievienots neslēpts viesu prieks, kuriem jūs parādīsit šo patiesi delikateses brīnumu.

Mazaugļu tomātu sarakstu papildinās hibrīdi Yellow Caramel F1 un Red Caramel F1, kas atšķiras pēc plūmēm līdzīgiem augļiem, ļoti atgādinot ķiršus un savākti garās kopās pa 25-30, līdz 50 gabaliņiem. Papildus ārkārtīgi iespaidīgajam augļu kaisītajiem krūmiem ļoti novērtē to saldo karameļu garšu; kopumā šo hibrīdu audzēšana ir īsta izklaide, un to augļi ir lielisks prieks bērniem un pieaugušajiem.

Ir vēl viens iespaidīgs mazaugļu tomātu pārstāvis. Tas ir Bonsai, kas ir ļoti agri nobriestoša punduru tomātu šķirne, kas paredzēta audzēšanai uz balkoniem, palodzēm un piekārtiem puķu podiem. Tās augļi ir neparasti garšīgi, sausnas saturs ir 2 reizes lielāks nekā parastajiem tomātiem. Augi, kas tiek stādīti puķu podos ar augsnes tilpumu 1,5-2 litri, ir ļoti dekoratīvi un ar ļoti pievilcīgu izskatu.

Tiesa, mazaugļiem tomātiem ir viens trūkums - to visu raža ir ļoti zema. Piemēram, sarkanā ķirša vai dzeltenā ķirša raža nepārsniedz 1-2 kg uz augu. No Bonsai šķirnes vienā augā jūs varat iegūt ne vairāk kā 150-200 g tomātu.

Ja jūs esat garšo vīnogulāju formas tomātu ar iespaidīgiem augļiem cienītājs, tad De Barao sarkanais, De Barao melnais, De Barao rozā un De Barao zelts joprojām tiks cienīts. No nosaukumiem jau ir skaidrs, kādas krāsas augļiem jums vajadzētu sagaidīt, tomēr De Barao melnā augļa krāsa nav melna, bet, kā tas parasti notiek ar melnas krāsas tomātu šķirnēm, tā ir tumši violeta. Milzīgi krūmi, kas ir pakārti ar maziem un sver 40-50 g, augļi ir neaizmirstams skats, bet, diemžēl, tāpat kā visām liana līdzīgajām šķirnēm ir nepieciešama rūpīga aprūpe un lielas mēslošanas līdzekļu devas, pretējā gadījumā viņi nevarēs parādīt sevi visā slava.