Kā Valstī Izveidot Vitamīnu Zaļo Gultu. Rucola

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Vitamīnu gulta no pavasara līdz rudenim nodrošina vasaras iedzīvotājus ar "zaļajiem" vitamīniem

Jūs jau atrodaties dačā, savas valsts rezidencē. Un, protams, dabā, pirmkārt, jūs vēlaties iemalkot kaut ko zaļu … un gultas nav ļoti iedrošinošas: bez tradicionālajiem sīpoliem un redīsiem ir maz ko ēst.

Un viss no mūsu slinkuma un inerces: šodien tirgus piedāvā daudz iespēju zaļo un citu kultūru sēklām vasaras sākumā - un pēc tam līdz rudenim.

Jo īpaši balto nakšu sezonā jūs joprojām varat audzēt redīsus, ir jāapsēj tikai noteiktas šķirnes: Riesenbutter, Duro, Askania, Dungansky 12/8, Parat un citi. Īpaši šeit izceļas holandiešu šķirne Sora, kuru galvenokārt novērtē profesionāļi. Regulāri laistot, jūs saņemsiet svaigu redīsu no sava dārza 18-24 dienu laikā.

Bet lielākā daļa lasītāju, protams, pat nav dzirdējuši par lapu redīsiem (10 dienu šķirne), lapu rāceņiem (Sapphire šķirne). Šīs šķirnes audzē tāpat kā jebkurus agri nogatavojušos zaļumus.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Collard zaļumu šķirnes un lauksaimniecības tehnika jau ir apspriesta žurnālā (skat. Rakstu "Pekinas un Ķīnas kāpostu šķirnes"). Visu vasaru var iegūt Ķīnas un Japānas kāpostu ražu, vasaras otrajā pusē - Ķīnas kāpostus.

Ik pēc divām nedēļām jūs varat un jums vajadzētu sēt kreses - Azhur, Spring, Dansky, Dukat šķirnes. 2004. gadā firma POISK ieviesa jaunu šķirni valsts reģistrā - Zabava.

Vairākos terminos mēs sējam sinepes - Volnushka, Ladushka, Prelestnaya, Prima šķirnes un pilnīgi jaunu šķirni, ko 2004. gadā valsts reģistrā ieviesa lauksaimniecības firma Poisk - Yadrenaya.

Neaizmirstiet arī to, ka ir pieci salātu veidi. Piemēram, no salātu-spinātu augu grupas lauka salāti (baldriāns), ūdenskreses, dārza kvinoja, dārza portulaks, endīvs, eskariols, amarants, salmiņš, eļļas redīsi (salāti), krizantēmas virskārtas (dārzeņi), dadzis un citi ir pieejams šodien.

Un tad ir tradicionālās kultūras: dilles, pētersīļi, baziliks, koriandrs (cilantro), borago (gurķu zāle) un citas.

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Rucola

Tagad par jauno produktu. Indau (Eruca sativa Lam.), Vai rukolas, staigulīšu, rukolas, raķešu salāti ir kāpostu dzimtas (krustziežu) viengadīgs vai divgadīgs augs. Faktiski tā ir nezāle, kas savvaļā sastopama no Eiropas līdz Tālajiem Austrumiem. Turklāt tas gravitējas uz apmetnēm, t.i. personai. Krievijas centrālajā daļā ir ārstniecisks gājējs, gājējs Lesel, augsts gājējs un citi.

Selekcionāri ir strādājuši pie šīs kultūras un izveidojuši rukolas vai indau šķirnes.

Indau (rukola, staigulītis) kopš Senās Romas laikiem tiek izmantots kā tonizējošs, ārstniecības augs. Mūsdienās to Eiropā plaši kultivē kā zaļo kultūru. Krievijā tās sēklas kļuva pieejamas tikai pirms dažiem gadiem. Ir reģistrētas šķirnes. Tātad "Valsts reģistrā 2005" jau ir iekļauta Emerald šķirne. 2005. gadā Gavrish agrofirma un NP "Aizsargātu zemes dārzeņu audzēšanas pētniecības institūts" ieviesa jaunu Poker šķirni, agrofirma Semko izplata Rococo šķirni. Vairāki citi uzņēmumi šo kultūru izplata ar nosaukumu Indau, Rocket, Rocket Salad.

Diemžēl mūsu dārznieki vēl nezina, kā izmantot rukolas zaļumus. Patiesībā viss ir vienkārši: jaunas lapas izmanto pārtikai sviestmaizēm, salātu pagatavošanai maisījumā ar citiem lapu dārzeņiem. Tie ir sautēti ar spinātiem sānu ēdieniem.

Kad kultūraugi sabiezē, mitrums samazinās, karstā laikā lapas ir pārāk rūgtas, tāpēc ieteicams tās ievietot verdošā ūdenī uz 1-3 minūtēm.

Rukolu pievieno krēmveida mērcēm itāļu makaronu ēdieniem.

Rukolas audzēšana ir vienkārša. To sēj kā neatkarīgu kultūru vai kā blietētāju tūlīt pēc sniega kušanas un pēc tam ik pēc 10–15 dienām. Šī kultūra ir izturīga pret aukstumu un labi aug 16-18 ° C temperatūrā, izturīga pret ēnu, nepieciešama regulāra laistīšana. Karstā laikā vai ar pēkšņām temperatūras un mitruma izmaiņām ar garu dienu tas diezgan ātri izšaujas, lapas kļūst rupjas un kļūst pārāk rūgtas. Kopš jūlija šīs problēmas ir pakāpeniski izzudušas.

Rucola dod priekšroku vieglām, auglīgām, nedaudz skābām augsnēm (pH 6,5-6,8).

Rukolu sēj sākotnējā vietā vai pēc radniecīgām kultūrām ne agrāk kā 3-4 gadus vēlāk. Labi priekšteči viņai ir agri kartupeļi, sakņu dārzeņi, sīpoli, tomāti, gurķi. Bet visbiežāk to sēj uz atsevišķas "zaļas" gultas ar salātu lapām, ūdenskresēm, sinepēm un citiem salātiem un spinātu augiem.

Rukola tiek sēta tāpat kā citi salātu augi. Kultūras tiek atšķaidītas 1-2 īsto lapu fāzē, atstājot tās pēc kārtas ik pēc 5-6 cm, un pēc tam 3-4 lapu fāzē atstājot augus 10-15 cm attālumā. atslābināšana, mēslošana, ravēšana, regulāra laistīšana. Rukola tiek novākta ar rozetēm 2-3 nedēļas pēc sēšanas.

Labu apetīti!