Īsa Ziemeļu Meloņu Audzēšanas Vēsture

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

No arbūzu vēstures - ceļojums no Kalahari uz Krieviju

Kas var būt vēlamāks un garšīgāks karstā saulainā dienā nekā gabals auksta un sulīga arbūza? Nav pārsteidzoši, ka cilvēki ir baudījuši šī augļa garšu vairāk nekā tūkstoš gadus.

Arbūzu dzimtene ir tropiskā Āfrika, proti, Kalahari tuksnesis, kur viņi paši aug, kā mežonīgi, bez cilvēka iejaukšanās. Kopš seniem laikiem Kalahari bezgalīgajos plašumos ir izplatījusies milzīga melone, kas dzemdēja mazus, tikai aptuveni 250 gramus smagus arbūzus. Tās nogatavojās un vēja brāzmas nesa dažādos virzienos.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Tagad arbūzi ir izplatījušies visur, kur ir piemēroti apstākļi to augšanai - karsts klimats un auglīga zeme, un pēc svara viņi var izvilkt veselu pūdu. Jau senajā sanskritā bija vārds arbūzs, un Senās Ēģiptes mākslinieki un amatnieki, kur arbūzs tika kultivēts jau 1500. gadā pirms mūsu ēras, bieži to padarīja par savu darbu varoni. Zinātnieki uzskatīja pirmā arbūza portretu par seno ēģiptiešu hieroglifiem.

Tirdzniecības kuģi atveda arbūzus uz Vidusjūru, un 8. gadsimtā tie nonāca Ķīnā. Ķīnieši tik ļoti patika arbūziem, ka viņi par godu noorganizēja īpašus septembra svētkus, un šodien viņi audzē visvairāk svītrainās ogas pasaulē.

Šo augu XI-XII gadsimtā Rietumeiropā ieveda bruņinieki-krustneši. Līdz 17. gadsimta beigām arbūzus uz Krieviju atveda no ārzemēm kā aizjūras delikatesi. Toreiz tos neēda neapstrādātus, bet šķēles ilgi mērcēja un pagatavoja ar pipariem un karstām garšvielām. Pirmie arbūzi tika apsēti Krievijas dienvidos ar cara Alekseja Mihailoviča 1660. gada 11. novembra dekrētu, un tika noteikts: tiklīdz ārējie dārzeņi nogatavojas, nekavējoties nogādājiet tos Maskavā. Un Pētera I vadībā arbūzus vairs neieveda no ārzemēm, viņu pašu bija pietiekami daudz.

Ir saglabājusies interesanta leģenda: Pēteris I ar flotili nokāpa gar Volgu. Kamyšinā gubernators vakariņās viņu cienāja ar arbūzu. Karalis uzslavēja ēdienu, jautāja, no kurienes tas ir atvests, no kāda štata. "Tie ir augļi šeit," atbildēja vojevoda, "tie aug mūsu melonēs." Pēterim patika arbūzs - imperators pavēlēja pasniegt sveicienu par godu cēliem augļiem. Lielgabali sita trīs zalvetēs. Un drīz uz Kamyšina miertiesneša smailes parādījās vara arbūzs - neaizmirstama Pētera dāvana.

Arbūzi bieži pasniedza pilīs, taču tie atkal nebija svaigi, bet iemērcēti cukura sīrupā. Tikai 19. gadsimtā arbūzs beidzot iesakņojās Lejas Volgas apgabalā un Ukrainā, no augstākās sabiedrības pilīm pārcēlās uz zemnieku mājām un sāka to izmantot dabiskajā formā. Mūsdienās arbūzi Krievijā ir iesakņojušies tik daudz, ka nevienam pat prātā neienāktu atcerēties savus Āfrikas vecvectēvus.

Krievu nosaukumu augs ieguva no vārda "kharbuza", kas Irānas valodās nozīmē - melone vai "milzīgs gurķis ēzeļa lielumā".

Bet jūs kļūdāties, ja domājat, ka arbūzi var būt tikai parasto svītrainu bumbiņu formā. Piemēram, japāņu meloņu audzētāji ir gājuši uz priekšu un nesen sāka audzēt kvadrātveida arbūzus. Zemnieki no Šikoku salas nogatavojušās ogas ievieto kvadrātveida stikla kastēs, un tur tās aug, iegūstot sev neparastu formu. Meloņu audzētāji uzskata, ka kvadrātveida arbūzus būs daudz ērtāk pārvadāt un uzglabāt nekā apaļus. Risks, ka izkraujot, tie izkļūs no transportlīdzekļa, tagad ir minimāls. Neskatoties uz augstajām cenām - kvadrātveida arbūzi maksā apmēram 90 ASV dolārus - tie tiek aktīvi sagrābti.

Melones audzēšana Krievijā

Jāatzīst, ka šodien jau ir ievērojama pieredze meloņu audzēšanā ziemeļu reģionos. Vēl XVI - XVIII gs. melones tika audzētas lielos daudzumos ne tikai valsts dienvidos, bet arī centrālajos reģionos - netālu no Voroņežas, Kurskas un pat pie Vladimira, Sanktpēterburgas un Maskavas, kur plaši tika izmantota arbūzu un meloņu siltumnīcas kultūra, izmantojot kūtsmēsli augsnes sildīšanai.

Pēckara četrdesmitajos un piecdesmitajos gados ziemeļu meloņu audzēšana ieguva jaunu attīstības pakāpi. Arbūzi un melones atkal sāka audzēt visur Maskavā, Jaroslavļā un citos ārpus Černozemas zonas reģionos, tam izmantojot siltumnīcas, tvaika bedres un grēdas ar patversmēm. Šiem nolūkiem tika izveidotas arī īpašas šķirnes (arbūzi pie Maskavas Panfilovas, netālu no Maskavas Kuzinas, melones Ground Gribovskaya, Gribovskaya stāds utt.).

Tiek uzskatīts, ka, ja ir izpildīti vairāki nosacījumi, šīs kultūras var audzēt pat Sibīrijā un šeit Urālos.

Protams, būtu pārāk skaļi apgalvot, ka it īpaši arbūzi šeit aug "kā zāle". Protams, patiešām saldu augļu audzēšana mūsu apstākļos nebūt nav viegla. Un vēl nesen, es pat teiktu, un neperspektīvs. Piemēram, es salīdzinu Urālu apstākļus ar dzimtā Jaroslavļas apgabala apstākļiem. Tur mēs vienkārši audzējām arbūzus uz siltas grēdas zem pagaidu pavasara plēves patversmes un nogatavojāmies.

Un šeit viss ir daudz sarežģītāk. Un jēga ir ne tikai mūsu skarbajā klimatā, bet vispirms tajā, ka mums nav vasaras vasarai. Tāpēc ziemeļu reģioniem ieteiktās arbūzu šķirnes man vai nu deva vidējas garšas ražu, vai arī vienkārši nebija laika nogatavoties, neskatoties uz daudzām nepatikšanām un raizēm.

Un tikai nesen tirgū parādījušās jaunās arbūzu Pannonia un Suga Baby šķirnes patiešām ir attaisnojušās Urālu apstākļos. Pagājušā gada absolūti "ne arbūzu vasara", kad patiesībā ne visiem gurķu bija pārpilnībā, arbūzi auga un lija diezgan mierīgi, un man par lielu izbrīnu tie bija neticami saldi. Vismaz daudz labāk nekā tie, kas mums tiek piedāvāti dārzeņu kiosku plauktos.

Varbūt ir grūti noticēt šādiem maniem vārdiem, bet tas tiešām ir fakts. Un, ja līdz pagājušajam gadam, lai arī es katru gadu iestādīju vairākus arbūzu augus, manī nebija īpašu ilūziju un cerību par tiem: viņi izaugs, viņi tāpat augs, nē, viņi to nedarīs. Tagad visa ģimene iestājas par to, lai nākamajā gadā arbūziem piešķirtu vismaz pusi siltumnīcas.

Un tas viss ir par jaunām šķirnēm, kas patiešām ir pielāgotas mūsu apstākļiem. Lai gan, protams, es nenoliedzu, ka arbūzi prasa ne mazāk kopšanu nekā, piemēram, tie paši gurķi. Jā, un pastāv arī viņu pašu triki, tos audzējot.

Izlasiet nākamo daļu. Arbūzu audzēšana: pamatnoteikumi, daudzsološas šķirnes →