Satura rādītājs:

Augoša Mīlestība
Augoša Mīlestība

Video: Augoša Mīlestība

Video: Augoša Mīlestība
Video: Ainars Mielavs un Pārcēlāji - Mīlestība - 01.05.2017 2024, Marts
Anonim

Mēs mīlam zāli

Image
Image

Lovage - Levisticum officinale Koch - (daudzgadīga selerija, rītausma, mēs mīlam zāli, cauruļvads) ir daudzgadīgs seleriju dzimtas augs (lietussargs). Tas ir vērtīgs dārzeņu un ārstniecības augs.

Specifisko garšu un smaržu tam piešķir ēteriskā eļļa, kuras saturs lapās sasniedz 1,27%, jaunos dzinumos - 1, augļos - 2,47, saknēs - 0,52%. Visas daļas satur askorbīnskābi, karotīnu, minerālsāļus un organiskās skābes - ābolskābi, folijskābi uc Rutīns ir atrodams lapās.

Visas augu daļas tiek izmantotas kā pārtika - tāpat kā selerijas, bet mazākos daudzumos. Lovage ir iecienīta ukraiņu un vācu virtuves garšviela. Lapas pievieno mērcēm, salātiem, gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem. Jaunus kātiņus vāra ar cukuru un iegūst sukādes. Sakneņi tiek izmantoti svaigi, sautēti, vārīti, cepti, cepti un pildīti, pievienoti salātiem, kartupeļu biezenim, sacepumiem. Sakņu novārījums tiek izmantots zivju konservu rūpniecībā. Mīlestības zaļumus un saknes var sagatavot izmantošanai nākotnē.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Pat senos laikos cilvēki pievērsa uzmanību lovage ārstnieciskajām īpašībām. Medicīniskos nolūkos tiek izmantoti sakneņi un saknes. Krievijā lovage preparāti jau sen tiek izmantoti mutes dobuma un balsenes audzējiem. Sakņu novārījumam ir diurētiķis, nomierinošs, pretsāpju un atkrēpošanas efekts, tas palielina apetīti, kuņģa un zarnu darbību, regulē sirdi un samazina elpas trūkumu. Sasmalcinātas svaigas lapas uzklāj uz brūcēm, un sausas, sasmalcinātas pulverī, ņem pret nervu traucējumiem.

Lovage izcelsme ir Dienvideiropā un Rietumāzijā. Kopš 9. gadsimta to kultivē Centrāleiropā. Tagad to kultivē lielākajā daļā Rietumeiropas un Ziemeļamerikas valstu, daudzos NVS Eiropas daļas reģionos, īpaši Kaukāzā. Krievijas Federācijā mīlestība ir slikti sadalīta.

Image
Image

Pēc izskata tas ir līdzīgs selerijai. Sakņu sistēma ir šķiedraina. Galvenās saknes ir gaiši brūnas, ļoti sazarotas, 30-40 cm garas. Sakneņi ir daudzgalvaini. Pumpuru skaits katru gadu palielinās, tāpēc krūms aug. Stublājs stāvs, kails, rievots, dobs, sazarots augšpusē, pamatnē ar daudzām zvīņām. Krūmu augstums ir 2-2,5 m. Lapas ir kailas, spīdīgas, kontūrā plaši trīsstūrveida, divas un trīs reizes sadalītas virsū; bazāls - garš kātiņš, kāts - mazāks, uz īsiem kātiņiem, augšējais - sēdošs, maksts - ar nelielu plāksni. Ziedi ir bālgani dzeltenīgi, mazi, savākti kompleksā 10-20 staru miglā ar daudziem iesaiņojumiem un aploksnēm. Auglis ir dzeltenbrūns, nedaudz saspiests divsēkliņš, kas sadalās divās elipsveida pusēs. Katrā puskarpā ir piecas ribas, ārējās ir spārnotas, divreiz garākas nekā muguras.

Šīs rūpnīcas attīstība notiek divu gadu ciklā. Pirmajā gadā veidojas septiņu līdz deviņu lapu rozete. Lielāko augu garums sasniedz 50 cm. Sākot ar otro dzīves gadu, atkarībā no augšanas apstākļiem 80–100% augu zied un nes augļus. Ziedēšana sākas jūnija beigās - jūlija sākumā un ilgst 20-30 dienas. Centrālajā lietussargā ir 100-700 ziedu, turpmāko pasūtījumu lietussargos - 70-400. No ziedēšanas sākuma līdz pirmo augļu nogatavināšanai paiet vidēji 40 dienas. Lovage regulāri dod augļus. Masveida nogatavošanās notiek augustā-septembrī. Pēc augļiem kāti izžūst.

Lovage ir sala izturīgs augs, kas var pārziemot atklātā laukā. Sēklas dīgst 3 … 4 ° C temperatūrā, bet šis periods ilgst līdz 20 dienām. 18 … 20 ° C temperatūrā dīgtspējas periods ilgst 10-12 dienas. Stādi panes īslaicīgas sals līdz -3 … -8 ° С. Optimālā temperatūra govju augšanai un attīstībai ir 15 … 20 ° С, tās pieaugumam ir nomācoša ietekme uz augu.

Šī kultūra dod priekšroku augsnēm ar bagātīgu humusu. Prasība pret gaismu sākotnējā periodā, kad no sēklām parādās stādi. Tas var augt gan atklātās vietās, gan ēnā. Sausumā tas zaudē gaisa daļu, bet, sākoties lietavām, tas dod jaunu izaugsmi. Pārmērīgs mitrums noved pie pilnīgas sakņu sistēmas un auga nāves. Nevienmērīgs nokrišņu daudzums augšanas sezonā samazina lapu ražu.

Lai iegūtu labu sakņu sakņu ražu, jums jāierobežo kūtsmēslu un slāpekļa mēslošanas līdzekļu izmantošana. Lielas slāpekļa devas veicina sakņu ātru augšanu, bet to mīkstums vārot kļūst vaļīgs un kļūst tumšāks. Audzējot uz zaļumiem, pēc lapu sagriešanas tiek izmantoti slāpekļa mēslojumi.

Lovage pavairo, sējot sēklas zemē un stādus, retāk sadalot krūmu un sakņu spraudeņus.

Lovage šķirņu ir maz. "Valsts reģistrā … 2004" 6 šķirnes: Cupid, Hercules, Don Juan, Leader, Preobrazhensky Semko. Lauksaimniecības uzņēmums POISK 2002. gadā ieviesa jaunu šķirni - Udalets.

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Mīlestībai ir vēlams piešķirt laukumus ārpus pagrieziena. Parasti to ievieto atsevišķā gultā kopā ar citiem daudzgadīgiem augiem. Vidējai ģimenei pietiek ar 1 m² platību.

Mīlestības sēklas sēj agrā pavasarī vai pirms ziemas. Sēklas un augsni sagatavo tāpat kā selerijas. Vēlams to audzēt ar stādiem. Lai iegūtu stādus, sēklas sēj mājās vai siltumnīcās, siltumnīcās vai zem maza izmēra patversmēm, kuru barības platība vienam augam ir 5x5 vai 6x6 cm. Nākotnē tam vajadzētu būt 15 … 20 ° С. Divas nedēļas pēc dīgšanas augus baro ar minerālmēslu šķīdumu. Labāk ir izmantot mēslošanas līdzekļus ar mikroelementiem, piemēram, Solvent, Kemira-Lux. Pēc 15 dienām barošanu atkārto. Optimālais stādu vecums ir 40-50 dienas. Labākais laiks viņai izkāpt ir agrs pavasaris.

Dārzos gliemenes tiek izvietotas ar 70 cm rindu atstarpi, patērējot 0,3 g sēklu uz 1 m². Pirmajā audzēšanas gadā augus retina divas reizes: vispirms par 10, pēc tam par 20 cm pēc kārtas. Nākamajā gadā starp augiem paliek 50 cm. Šī platība ir pietiekama šīs kultūras ilgtermiņa audzēšanai.

Augu kopšana sastāv no regulāras atslābināšanas un ravēšanas. Ar mitruma trūkumu laistīšana dod labus rezultātus. Turpmākajos gados papildus uzskaitītajiem darbiem uzmanība tiek pievērsta barošanai. Tie sākas, tiklīdz nokūst sniegs.

Pirmajā gadā rudenī jūs varat novākt govju, bet šajā laikā selerijas dod tos pašus produktus, tāpēc labāk ir novākt ražu nākamā gada agrā pavasarī. Pārziemošanas laikā augu nāve no zemas temperatūras netika novērota. Virszemes masa aug ļoti agri, dažreiz caur izkusušu sniegu, un Ļeņingradas apgabala apstākļos līdz maija pirmās dekādes beigām lapu augstums sasniedz 40-45 cm. Griešana tiek atkārtota 2-3 reizes vasara. Viņi to pabeidz 1,5 mēnešus pirms stabilām salnām. Vienā vietā mīlestība var izaugt 10-15 gadus. Pēdējo reizi to novāc agrā pavasarī, vasarā vai rudenī kopā ar saknēm.

Mīlestības zaļumus ziemā var izdzīt istabas apstākļos no 80-100 g smagām saknēm ar neskartiem apikālajiem pumpuriem.

Sālīta mīlestība

Rūpīgi kārtojiet, izskalojiet un smalki sagrieziet 1 kg govs lapu, pievienojiet 200 g sāls, samaisiet. Cieši ievieto traukā, aizver ar apli, ielieciet kravu un ievietojiet aukstā vietā. Ziemā lieto kā dažādu ēdienu garšvielu. Lovage salāti ar majonēzi. Nomazgātās un nomizotās sakņu saknes (65 g) un burkānu saknes (40 g) sasmalciniet plānās sloksnēs, apkaisa ar citronskābi vai etiķi, sāli, garšojiet ar majonēzi, ielieciet salātu traukā, dekorējiet ar pētersīļiem un sīpoliem. Lovage un burkāni var būt iepriekš vārīti.

Ieteicams: