Puravu Audzēšana Netālu No Sanktpēterburgas

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Puravs (Allium porrum) - garšīgs un veselīgs

Puravi tagad ir plaši izplatīti visā pasaulē. Līdz šim tās savvaļas formas ir sastopamas Āfrikas ziemeļu piekrastē, dažās Vidusjūras salās, Spānijā, Itālijā, Grieķijā un Sīrijā, kā arī Balkānos, Mazāzijā un Kaukāzā. Kultūrā puravi ir pazīstami kopš seniem laikiem.

Puravi pārtikai izmanto lapas un viltus spuldzi - kāju. Tas ir vērtīgs dārzenis ar uztura vērtību. Tai nav asas smakas, tās aromāts ir maigāks, un garša ir maigāka nekā sīpola.

Kā pārtikas un ārstniecības augu to kultivēja Senajā Ēģiptē, Grieķijā un Romā. Senie ēģiptieši ēda puravus kā garnīru gaļai vai ēda neapstrādātus ar maizi. Viņš Ēģiptē tika tik augstu novērtēts, ka faraons Heops apbalvoja viņa īpaši izcilos tuvos biedrus ar puravu saišķiem. Plīnijs Vecākais savos rakstos min puravu kā augu, kuru grieķi un romieši ir aizņēmušies no senajiem ēģiptiešiem.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Romieši tik ļoti mīlēja šo sīpolu, ka dārziem, kur tas auga, tika piešķirts īpašs nosaukums - "porrinae". To kā ārstniecības augu izmantoja sengrieķu ārsts Hipokrāts (VI – V gs. Pirms mūsu ēras). Romas imperators Nerons izmantoja tās lapas balss saišu ārstēšanai: noteiktās dienās viņš ēda tikai puravu, garšojot to ar olīveļļu. Zinātnieks un ārsts Avicenna, kurš dzīvoja Vidusāzijā, puravu iekļāva ārstniecības augu vidū. Darbā "Medicīnas kanons" (XI gs.) Viņš ziņo par kārpu, čūlu uz ķermeņa, deguna asiņošanas, astmas, asiņainas caurejas utt.

Šobrīd puravu kultūra ir plaši izplatīta Rietumeiropā, Ziemeļāfrikā, Rietumāzijā, Indijā, Indonēzijā, Malaizijā, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā un Austrālijā. Mēs to audzējam galvenokārt Krievijas Eiropas daļas dienvidos, Kaukāzā un Centrālāzijā. Krievijas ziemeļrietumos un ārpus Černozemas zonā to nelielos daudzumos kultivē personīgajās un vasarnīcās, kā arī saimniecībās.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Izaugsmes un attīstības iezīmes

Jūs to varat izmantot pārtikai jebkurā attīstības stadijā. Puravs ir divgadīgs augs. Pirmajā gadā tā veido spēcīgu viltus spuldzi, kas sastāv no sabiezinātām lapu pamatnēm, kas pārklātas ar 1-2 membrānām zvīņām, balināta daļa, ko sauc par "kāju". Viltus spuldzes lielums ir atkarīgs no šķirnes īpašībām, parasti sasniedzot 10-20 cm augstumu un 2-7 cm diametru. Spuldzes centrā zem 2–3 sulīgām slēgtiem svariem ir 2 (dažreiz 3) pumpuri, no kuriem viens ir veģetatīvs, otrs ir ģeneratīvs. Lapu pamatnes pāriet viltus stublājā, ko veido plāni lapu apvalki, cieši pārklājot viens otru un pārvēršoties par lapu. Viltus kāts ir gaiši zaļš, un spuldze ir balta. Viltus stumbra augstums ir šķirnes iezīme un svārstās no 8 līdz 80 cm.

Puraviem ir plakanas, daļēji locāmas lapas gar centrālo vēnu, parasti tumši zaļas, ar spēcīgu vaska ziedu. Puravu lapu platums un garums ir atkarīgs gan no šīs kultūras šķirnes, gan no augšanas apstākļiem un parasti sasniedz 3-10 cm visplašākajā daļā un 25-60 cm garumā. viltus stublājs parasti līdzīgi faniem. Lapu skaits svārstās no 6 līdz 15.

Ziedu bulta ir iegarena, ar lielu skaitu vadošu trauku, taisna, bez pietūkuma, parasti 1,2-1,6 m augsta. Ziedkopa ir vienkāršs sfērisks lietussargs, kura diametrs nepārsniedz 10-25 cm, un trīs līmeņos ievieto 600-800 ceriņu vai baltas krāsas ziedus. Ja bulta ir bojāta vai citos nelabvēlīgos apstākļos, piemēram, sausuma laikā, apakšā izveidojas 3-8 sudrabaini baltas spuldzes (pērļu sīpoli). Stādot šīs sīpoli ražo augus, kas raksturīgi puravu dzīves pirmajam gadam.

Puraviem raksturīga pastiprināta tendence uz veģetatīvo pavairošanu. Bieži var novērot gaisa spuldžu veidošanos ziedkopā. Viņi ražo tos pašus augus, kurus audzē no sēklām. Turklāt pirmās divas lapas, tāpat kā augšanas gadījumā no sēklām, ir cauruļveida.

Prasības augšanas apstākļiem

Puravs ir aukstumizturīga kultūra. Kaut arī stādi neiztur sals, sakņoti augi labi ziemo zem dziļa sniega. Audzējot augstas temperatūras apstākļos, zaļās masas uzkrāšanās tiek aizkavēta, un intensīva augšana sākas tikai zemākas temperatūras sākumā - vasaras beigās - agrā rudenī.

Attēls: 1. Puravs Karantāna

Puravu augi prasa gaismu, un to attīstībai ir vajadzīgas garas dienasgaismas stundas. Jāatzīmē, ka viņi ļoti spēcīgi reaģē uz tā garumu. Īsas dienasgaismas laikā tas stipri sazarojas un veido līdz 26 zariem, savukārt garajā dienā - 1-5.

Puravi ir izvēlīgi pret augsnes mitrumu. Viņam vajag tikpat daudz mitruma kā kāpostiem. Noteiktos attīstības periodos tas labi panes lieko mitrumu.

No visām pastāvošajām puravu sugām tam ir īpaši vajadzīgas auglīgas, labi apstrādātas, organiski bagātas augsnes. Kūtsmēslu lietošana tieši zem puraviem uzlabo to augšanu un ievērojami palielina kājas ražu un kvalitāti, bet slāpekļa pārpalikums samazina augu drošību tranšejā. Labākās augsnes tam ir mitrs māls un palienes, smilšaina un smaga mālaina nav piemērota. Šis sīpols absolūti nepieļauj pat ļoti skābu augsni. Augi kļūst bezkaunīgi, ar cietām lapām, sliktu garšu.

Šķirnes

Ziemeļeiropa: Karantansky (sk. 1. att.), Sizokryl, Brabant, Elephant un citi - agri nogatavojušies, ar īsu (8-15 cm) kātu, kompakti izvietoti tumši zaļas lapas ar spēcīgu vaska ziedu, labi saglabājušās rudens-ziemas periods apglabāts noliktavā, bet ziemās ar mērenu salu - zemē. No tikko zonētajiem vienlaicīgi viņi ir gatavi tīrīšanai: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimir, Kamus, Merlin, Premier, Pandora, Tango; visagrāk: Vesta, Goliāts, Jolants, Kilima, Lancelots.

Dienvidu šķirnes: bulgāru (sk. 2. attēlu) un citas - vēlākas, tām ir iegarens (līdz 50-80 cm) kāts, reti sastopams lapu izvietojums, gaiša krāsa un vāja vaskaina ziedēšana.

Puravu audzēšanas iezīmes

Attēls: 2. Bulgārijas puravs

Visas šī sīpola šķirnes ir samērā vēlu nogatavojušās. Pirmie ir gatavi ražas novākšanai 90-100 dienas pēc dīgšanas, tāpēc to audzē tikai stādos. Puravu sēklas sēj stādiem marta vidū-beigās sēklu kastēs vai uz gultām siltumnīcā rievās ar attālumu 6-10 cm ar ātrumu 13-15 g sēklu uz 1 m². Stādi parādās lēnām, tāpēc labāk sēt ar smailām sēklām. Stādiem jābūt 50-60 dienu veciem. Puravu stādus audzē tāpat kā sīpolus.

Puravus liek uz svaiga kūtsmēsla (6-10 kg / m²) vai uzklāj humusu (4-5 kg / m²). Pēc organisko mēslošanas līdzekļu izmantošanas to var audzēt otrajā gadā. Ir labi to ievietot pēc agrīna dārzeņa, zem kura tika uzklāti kūtsmēsli. Trūkstot organiskajiem mēslošanas līdzekļiem, stādāmo stādījumu izgatavotajās rievās ievada humusu vai kompostu. Papildus organiskajiem mēslošanas līdzekļiem 1 m? pagatavo 20-30 g amonija nitrāta, 30-40 g superfosfāta un 15-25 g kālija hlorīda. Puravi ļoti nosusina augsni, bet pēc tās novākšanas tā kļūst vaļīga.

Krievijas ziemeļrietumos puravi tiek audzēti uz kalnu grēdām. Stādi tiek stādīti maija otrajā pusē, ne vēlāk kā 5. jūnijā, vēlams mākoņainā laikā vai pēc lietus. Vēlams piezemēties pēcpusdienā. Uz izciļņiem rindas novieto ik pēc 45 cm vai ar divu līniju lentēm (50 + 20): 2 cm. Uz izciļņiem to var novietot četrās līnijās ar attālumu starp rindām 25 cm vai ar divām divrindu lentes gar gultu. Pirms stādīšanas puravu stādus bagātīgi aplaista un lapas sagriež 1 / 2-1 / 3 garuma. Jūs varat arī nedaudz sagriezt saknes, ja tās ir ļoti garas.

Stādi tiek stādīti 1–1,5 cm dziļāk, nekā tie izauguši, pēc 8–12 cm pēc kārtas. Auglīgās, labi apaugļotās augsnēs stādus var novietot sabiezētus, lai jūlijā-augustā, pateicoties retināšanai caur vienu augu, jūs varētu iegūt agrīnu ražu. Atlikušie puravi turpina augt līdz 10.-10.oktobrim.

Pirms stādīšanas rievas tiek kārtīgi padzirdītas līdz sārmai stāvoklim, tajos izlikti stādi, nedaudz iespiežot tajos augus, un tie vispirms tiek aizzīmogoti ar mitru un pēc tam sausu augsni. Stādīšanas laikā ir jānodrošina, lai saknes nesalocītos uz augšu. Šādi augi tiks kavēti un apstulbuši. Pēc stādīšanas rievas var mulčēt ar kūdru vai humusu ar 1-1,5 cm slāni. Tas novērsīs garozas veidošanos un augsnes izžūšanu.

Ne vēlāk kā nedēļu pēc stādu stādīšanas ir nepieciešams atslābināt rindu atstarpes, kas stādīšanas laikā ir saspiestas. Audzējot puravus, ir sistemātiski jāatbrīvo ejas, jāuztur augsne pietiekami mitrā stāvoklī, jācīnās ar nezālēm un jāveic 2-3 virskārtas.

Pirmo barošanu var veikt ar organiskiem mēslošanas līdzekļiem (deviņvīru spēks 1: 10 vai virca 1: 3). Visus mērces var veikt tikai ar minerālmēsliem (g uz 1 m².): Amonija nitrāts - 50, superfosfāts - 100 un kālija hlorīds - 30 (dalīts ar 2-3 reizēm) vai pievienojiet 50-80 g nitrofosfāta. Augšanas procesā augus vajadzētu izlaist 2-3 reizes, lai iegūtu lielākas balinātas kājas. Pēc hilling viņu garša uzlabojas.

Puravi tiek novākti pēc nepieciešamības - no augusta līdz septembrim. Augi, kas paredzēti svaigam patēriņam, tiek izrakti, nokratīti no augsnes un saknes. Puravi, kas paredzēti ilgstošai uzglabāšanai, jānovāc uzmanīgi, lai pārvadāšanas laikā nesabojātu lapas. Līdz ražas novākšanas brīdim temperatūrai noliktavā vajadzētu būt pazeminātai līdz + 3 ° C. Augus pievieno rindās ik pēc 10-12 cm, pēc kārtas tos novieto tuvu viens otram 50-60 ° leņķī. Puravi līdz aprīlim tiek uzglabāti aptuveni 0 ° C temperatūrā un 80-85% gaisa mitrumā. Puravu raža Ļeņingradas apgabala atklātā zemē ir no 3-4 līdz 10 kg / m².

Izlasiet 2. daļu: Puravi - vērtīgs pārtikas un ārstniecības augs →

Lasiet arī:

Praktiski padomi puravu audzēšanai