Satura rādītājs:

Dārzā Audzē Dārzeņu Zirņus. 1. Daļa
Dārzā Audzē Dārzeņu Zirņus. 1. Daļa

Video: Dārzā Audzē Dārzeņu Zirņus. 1. Daļa

Video: Dārzā Audzē Dārzeņu Zirņus. 1. Daļa
Video: Dārza ABC, zirņi, melongurķis, redīsi un citi dārzeņi 2024, Marts
Anonim

Dārzeņu zirņi ir vērtīgs un veselīgs vitamīnu produkts

  • Kultūras un tās lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmes
  • Augsnes sagatavošana
  • Šķirnes izvēle un sēklu sagatavošana

Dārznieki parasti sēj dārzeņu zirņus uz personīgiem zemes gabaliem. Tas nodrošina ārkārtīgi vērtīgu un barojošu produktu: svaigus, konservētus zaļus, saldētus vai žāvētus zirņus.

Zirņi
Zirņi

Kultūras un tās lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmes

Ņemot vērā zaļo zirņu uzturvērtību un garšu, tos bieži sauc par "dārzeņu gaļu". Svaigi vārīti vai konservēti zaļie zirnīši satur lielu daudzumu vitamīnu (PP, B1, B2, C, A provitamīns), tajos ir vairākas cilvēkiem nepieciešamās aminoskābes (cistīns, lizīns, arginīns, triptofāns utt.).

Dārzeņu zirņi ir prasīgāki attiecībā uz augšanas apstākļiem nekā graudu zirņi. Un augsne tam ir jāatbrīvo dziļāk, un to sēj vēlāk, jo smadzeņu šķirņu sēklas sāk dīgt tikai 4-8 ° C temperatūrā. Veģetācijas perioda sākumā tas aug lēni, tāpēc vairāk aizaug ar nezālēm, to ietekmē slimības un kaitē kaitēkļi. Zirņiem dārzā vislabāk ir sausa, atvērta, saulaina vieta ar zemu gruntsūdeņu līmeni. Tikko apstrādātā teritorijā augsni sāk iepriekš sagatavot. Ja tas ir piesārņots, viņi sāk to iztukšot, izmantojot izšļakstījumus ap vietas perimetru un dažāda veida drenāžu, izmantojot smiltis, krūmu kokus, drenāžas caurules, kas ievietotas augsnē 25-30 cm dziļumā un dziļāk. Lai uzlabotu māla augsni, tiek ieviesti atslābinoši materiāli,organiskie mēslošanas līdzekļi (komposts vai humuss 4-6 kg uz 1 m², parastās smiltis, koksnes pelni, sasmalcināti izdedži). Pēc tam augsne tiek sagatavota, tāpat kā labi attīstītā vietā.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Arī personīgajā zemes gabalā jāievēro augseka. Ja vienu kultūru vai kultūru, kas pieder tai pašai botāniskajai ģimenei, vairākus gadus audzē vienā vietā, tad var redzēt, ka katru gadu raža paliek arvien mazāka, un augi aug novājināti un arvien vairāk tiek pakļauti slimībām, kaitēkļu bojājumiem. Tas ir saistīts ar šai kultūrai raksturīgo patogēno mikrobu un kaitēkļu uzkrāšanos augsnē. Galu galā katrai botāniskajai ģimenei ir savi patogēni, kas neietekmē vai neietekmē citu ģimeņu augus.

Papildus sadalīšanai pēc botāniskajām īpašībām ir dārza kultūru iedalījums pēc uztura prasību pakāpes. Pateicoties augsekai, barības vielas un mitrums tiek pilnībā izmantots, jo dažādu kultūru sakņu sistēmas atrodas dažādos dziļumos. Vienkāršākajā gadījumā dārzeņu dārzu var sadalīt trīs daļās, un kultūraugi gadu pēc kārtas mainās šādā secībā: 1 gads - kultūraugi, kas ir labi apaugļoti ar organiskiem un minerālmēsliem un prasa augsnes auglību: dārzeņi no ķirbju dzimtas, lapas kultūraugi, kāposti; 2 gadi - zirņi, kas labi izmanto organiskos mēslojumus, kas izmantoti iepriekšējā kultūrā, uzlabo un bagātina augsni ar slāpekli šādiem dārzeņiem; 3 gadus veci - sakņaugi tiek ievietoti ar mazām uzturvērtības prasībām. Tomēr, pamatojoties uz zirņu bioloģiskajām īpašībām,to nevajadzētu ievietot tajā pašā vietā ātrāk kā četrus gadus vēlāk. Tāpēc mājsaimniecības zemes gabals ir jāsadala četrās daļās, un agro kartupeļu raža jāievada augsekā. Tad augseka izskatās šādi:

  1. kartupeļi + labs organiskais mēslojums;
  2. augļi, kas prasa auglību;
  3. zirņi un citi pākšaugi;
  4. dārzeņi ar zemu pieprasījumu.

Augsnes sagatavošana

Viņi to sāk gatavot zirņu sēšanai rudenī. Vietne ir atbrīvota no augu atliekām. Kompostēšanai izmanto nezāles un iepriekšējās kultūras paliekas bez slimības pēdām. Pārējās nezāles tiek sadedzinātas. Tad tiek uzklāts mēslojums un izrakts. NS Tsyganok (1995) piedāvā šādu augsnes rakšanas metodi manuāli divu lāpstu bajonetes dziļumā (35–40 cm). Pirmās vagas augsnes pirmais bajonets ir novietots ceļa malā, otrais vagas bajonets (aramzemes) ir lāpsta, pelni (400-500 g / m²), humusa (3-4 kg / minerālmēsli - superfosfāts (20–40 g / m²) un kālija hlorīds (10–20 g / m²). Uz atbrīvotā un samaisītā mēslošanas līdzekļa apakšējā slāņa tiek uzlikts pirmais bajonets no otrās vagas un tā tālāk. Augšējais slānis tiek apaugļots arī ar minerālmēsliem tādos pašos daudzumos.

Ja augsnē ir palielināts skābums (to norāda podzola slānis nelielā dziļumā un daudzu augu, piemēram, kosa, skābenes, grīšļu klātbūtne), tad ziemā ir nepieciešama kaļķošana (200–400 g / m²). Kaļķakmens vietā jūs varat izmantot dzēstu kaļķi, krītu, koksnes pelnus, dolomīta miltus, olu čaumalas. Dzēsto kaļķu izmantošanas līmenis ir 1,35 reizes mazāks nekā kaļķakmens, un pelnu ir 5-10 reizes vairāk. Krīta un dolomīta miltus pielīdzina kaļķakmenim. Lielāko daļu kaļķakmens materiālu nevajadzētu lietot vienlaikus ar svaigu mēslu, lai nezaudētu slāpekli. Šāda augsnes apstrāde nodrošina mitruma un gaisa piekļuvi dziļajiem slāņiem, rada labvēlīgus apstākļus slāpekli fiksējošo baktēriju un labvēlīgo mikroorganismu dzīvībai, kas noārda organisko vielu, iznīcina kaitēkļus un patogēnus,attīra apkārtni no nezālēm

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Šķirnes izvēle un sēklu sagatavošana

Ziemā jums jāuzkrāj sēklas, ja jūs nesēsiet tās, kas iegūtas jūsu vietnē. Ziemeļrietumu reģionā pašlaik ir zonētas piecpadsmit dārzeņu zirņu šķirnes. Četras no tām ir cukura šķirnes, tas ir, to pupiņas pilnībā izmanto pārtikā, to vārstos nav pergamenta slāņa. Un ir arī 11 čaumalu šķirnes - zaļās sēklas tiek izmantotas pārtikas vajadzībām, tās ir lobītas no pupiņām, kurās ir pergamenta slānis. Visinteresantākais no tiem:

Neizsmeļama 195 - vidēji agra šķirne, pirms pirmās pupiņu savākšanas 50-60 dienas, pirms sēklu nogatavošanās 75-85 dienas. Desertu šķirne. Augs ir daļēji punduris. Cukura pupiņas, 7-10 cm garas. Smadzeņu sēklas, saldas ar maigu garšu. 1000 sēklu svars 220-260 g. Produktivitāte 1,5-2 kg / m².

2. cukurs - vidēji vēlīna pakāpe. Augs ir daļēji punduris. Pāksts ir taisns, 7-9 cm garš, smails, bez pergamenta slāņa. Sēklu skaits pākstī ir 7-9. Mērķis - cukura liekšķeres tiek izmantotas svaigas.

Zhegalova 112 ir vidēji vēlīna šķirne, sākot no dīgtspējas līdz pirmajai ražai 60-75 dienas, līdz nogatavināšanai 90-110 dienas. Garš kāts, nepieciešams prievīte. Desertu šķirne. Savākšanas periods ir 12-16 dienas. Pākstis ir cukurs, xiphoid ar neasu galu, 11-14 cm garas. Sēklas ir smadzeņu, bieži leņķiskas, krunkainas, pelēkzaļas. 1000 sēklu svars ir 250–270 g. Produktivitāte ir 0,6–0,8 kg / m².

Alfa ir agri nobriedusi šķirne, sākot no dīgtspējas līdz bioloģiskai gatavībai 65-75 dienas. Augs ir daļēji punduris. Pākstis no nedaudz izliektām līdz zobenēm, 7 cm garas, lobītas. Sēklas ir smadzenes, saspiestas kvadrātveida, dzeltenzaļas. 1000 sēklu masa ir 200-250 g. Nogatavināšana ir draudzīga. Atšķiras pēc garšas. Produktivitāte 1-1,5 kg / m². Vāji skārušas slimības.

Adagumsky - vidēji agra šķirne, no dīgtspējas līdz bioloģiskai gatavībai 75-85 dienas. Augs ir daļēji punduris, 75 cm augsts. Līdz pirmajai ziedkopai ir 13-15 starpnozaru. Pupas lobās, taisnas ar neasu galu, tumši zaļas. Smadzeņu sēklas, 1000 sēklu svars 200-220 g. Labas kvalitātes zirņi. Produktivitāte 2-2,5 kg / m².

Voskhod ir starpsezonu zirņu šķirne, sākot no dīgtspējas līdz bioloģiskai gatavībai 85-95 dienas. Augs ir vidēja izmēra, 60-80 cm augsts. Korpusa pupiņas, nedaudz izliektas ar smailu galu, tumši zaļas, 7-8 cm garas. 1000 sēklu svars 180-200 g. Smadzeņu sēklas, saspiestas vertikāli. Produktivitāte 1,5-2 kg / m². Šo šķirņu izmantošana garantē mūsu pašu sēklu saņemšanu sēšanai mūsu reģionā. Visām zonētajām šķirnēm ir smadzeņu sēklas ar paaugstinātu cukura saturu un zemu cietes saturu, kas ir ļoti vērtīgi konservēšanai, jo tās atstāj kannas šķīdumu skaidru.

Arī reģiona personīgajos zemes gabalos var izmantot ne zonētas, bet ļoti labas šķirnes. Tādi kā Kelvidona brīnums 1378, Mazais brīnums, Belladonna 136, Smaragds, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 un citi. Jāatzīmē zirņi Zupas lāpstiņa 181. Šķirne ir agri nogatavojusies - pirms pirmās pupiņu novākšanas paiet tikai 45 dienas. Kolekcija ir izstiepta ilgu laiku. Vidēja garuma kāts 70–110 cm, sēklas ir dzeltenīgi rozā, vidēja izmēra. Lāpstiņas ir garšīgas zupās un kannās.

Dažādi dārzeņu zirņi Ambrosia. Stumbra augstums ir 60-70 cm, pupiņu un sēklu krāsa ir zaļa. Pārtikai izmanto jaunu cukura lāpstiņu ar elementāriem zirņiem. Gloriosa. Šķirne ir auglīga, agri nobriedusi. Augi vidēja auguma. Sēklas ir gaiši zaļas un tām piemīt patīkama salda garša. Šķirne paredzēta konservēšanai un sasaldēšanai

Izlasiet raksta otro daļu:

Zirņu sēšana; kultūraugu kopšana; novāc zirņus.

Ieteicams: