Satura rādītājs:

Kartupeļu Ražas Uzglabāšanas Noteikumi
Kartupeļu Ražas Uzglabāšanas Noteikumi

Video: Kartupeļu Ražas Uzglabāšanas Noteikumi

Video: Kartupeļu Ražas Uzglabāšanas Noteikumi
Video: Pieci noteikumi, kā saglabāt drošu pārtiku 2024, Marts
Anonim

Kā uzglabāt bumbuļus

kartupeļu raža
kartupeļu raža

Ilgstošai uzglabāšanai dārznieki atstāj kartupeļu šķirnes ar vidēju un vēlu nogatavošanās periodu, jo agri nogatavojušos bumbuļu bumbuļi parasti sāk dīgt oktobrī-novembrī, tāpēc tie nav piemēroti ziemas pārtikas vajadzībām.

Bet veiksmīga jebkura kartupeļu uzglabāšana ilgstošas ziemošanas laikā ir iespējama tikai ar veselīgu bumbuļu ražu. Ir zināms, ka, uzliekot sliktas kvalitātes kartupeļus, ir grūti nodrošināt labu bumbuļu saglabāšanos pat optimālos temperatūras un mitruma apstākļos. Lielākā daļa patogēnu inficē augus un meitas bumbuļus inficē uz lauka.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Atgādinām, ka, ja nav fitoftoras (labvēlīgi gada apstākļi, savlaicīga profilaktiska apstrāde ar pesticīdiem), laba žāvēšana un bumbuļu savainošanās minimums, joprojām ir atļauts novākt ražu tūlīt pēc ražas novākšanas, kad to rūpīgi pārvieto nodalījumi.

Bet, ja novēlotā pūtīte smagi ietekmēja augu zemes masu (ti, uz ārēji veselīgu bumbuļu virsmas ir iespējama sēnīšu infekcija patogēnu sporu veidā) un izsmidzināšana nav veikta pietiekami, kultūraugu tur 10 minūtes. -14 dienas labi vēdināmā telpā (pārtikas partija - tumsā, un sēklas - izkliedētā gaismā). Bumbuļi, kurus smagi skārusi kašķis, parasti tiek uzglabāti normāli (sausi, uz virsmas nav augsnes), tos nevajadzētu atstāt uz sēklām, labāk tos ievietot atsevišķi vai pārtikas partijas augšpusē, lai tos varētu ēst vispirms.

Ražas uzglabāšanai dārznieki un lauku māju īpašnieki parasti izmanto pazemes, pagrabus un pagrabus (dažiem pilsētas dārzniekiem tas ir jāglabā dzīvokļa apstākļos vai uz lodžijām, ciktāl to atļauj laika apstākļi ārpus loga). Krātuves iepriekš atbrīvo no dažādu atkritumu paliekām un apstrādā ar balinātāja šķīdumu. Šie pasākumi ir nepieciešami, lai iznīcinātu šīs kultūras patogēnus, kas telpās iekļuvuši ar iepriekšējo gadu ražu (patogēni ir ļoti izturīgi un atpūtā var izdzīvot vairākus gadus).

Daži kartupeļu audzētāji izsmidzina, citi vienkārši balina noliktavas sienas ar parasto suku (10 litriem šķīduma ņem 100 g balinātāja vai hloramīna). Pēc apstrādes veikals ir labi vēdināms. Bumbuļu uzglabāšanai ieteicams izgatavot divus atsevišķus nodalījumus (pārtikas un sēklu vajadzībām). Tos var veidot koka starpsienu veidā no atsevišķiem dēļiem vai masīviem paneļiem.

Vēlams, lai veikala ziemošanas laikā veikalā būtu termometrs, lai uzraudzītu temperatūru. Kā grīdas bumbuļu uzglabāšanai tiek izmantotas koka līstes (spraugas platums 2-3 cm), kas paceltas 25-30 cm virs telpas betona, akmens vai zemes grīdas. Tas tiek darīts tā, lai uzglabāšanas laikā bumbuļi nepieskartos cementa sienām un grīdai. Brīvās vietas augstumam starp bumbuļiem un noliktavas griestiem jābūt vismaz 50-60 cm. Lai labāk saglabātu kartupeļus, grozus vai būru kastes ar trellētu dibenu ar 10-30 kg bumbuļu tilpumu bieži izgatavoti no brīvi adītiem dēļiem.

Atkarībā no telpas augstuma šādas kastes tiek novietotas viena virs otras 4-6 gabalos. Uzglabāšanas laikā dažādas šķirnes var turēt īpašos dārzeņu-kartupeļu tīklos, pavasarī savlaicīgi izvēloties bumbuļus, lai dīgstošie asni nesapītos šūnās. Katrā traukā (tīklā, kastē, somā) jābūt divām etiķetēm ar šķirnes nosaukumu (pirmais atrodas ārpusē, otrais ir iekšpusē).

Pirmās divas nedēļas svaigi novāktie kartupeļi dziedē mehāniskus bojājumus (optimālā temperatūra 14 … 18 ° C), kas iegūti ražas novākšanas un ražas transportēšanas laikā uz noliktavu. Tajā pašā laikā bumbuļi intensīvi elpo (izdalās siltums un oglekļa dioksīds), kas prasa labu bumbuļu kaudzes ventilāciju. Līdz septembra beigām šis aktīvās kartupeļu elpošanas periods parasti beidzas.

2-3 mēnešu laikā pēc ražas novākšanas bumbuļu augšanas procesi ir visdziļākajā miega stāvoklī, un tie nedīgst. Tāpēc kādu laiku ir iespējams tos uzglabāt siltā telpā. Snaudošā perioda ilgums šķirnēs var būt atšķirīgs, tas ir atkarīgs no to agrīna brieduma un bumbuļu fizioloģiskā stāvokļa, ko pārklāj augšanas sezonas meteoroloģisko apstākļu ietekme. Tātad, vēss laiks augšanas periodā to pagarina, un ar karstu sausu laiku tiek novērota šķirnes nogatavošanās samazināšanās.

Jo augstāka augsnes temperatūra bumbuļu nogatavošanās pēdējā posmā laukā, jo īsāks ir miera periods. Bumbuļiem, kas novākti nenobriedušā stāvoklī, ir ilgāks miera periods nekā izraktiem nobriedušiem bumbuļiem vai novēlotas novākšanas rezultātā smilšainās augsnēs. Ar nelielu nokrišņu daudzumu bumbuļos uzkrājas vairāk sausnas, kā rezultātā tie kļūst uzņēmīgāki pret slimībām.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

kartupeļu raža
kartupeļu raža

Pēc kartupeļu atdzesēšanas līdz 2 … 5 ° C sākas galvenais (ziemas) uzglabāšanas periods. Uzglabāšanas kvalitāti šajā periodā ietekmēs temperatūra. No tā ir atkarīgs visu bumbuļu dzīves procesu ātrums (cietes pārvēršana cukurā un otrādi). Dažādu gatavības šķirņu kartupeļiem uzglabāšanas laikā nepieciešama noteikta temperatūra. Optimālā bumbuļu uzglabāšanas temperatūra ir 2 … 4 ° C pie relatīvā gaisa mitruma 85-93%. Trauku kartupeļiem un vēlīnām nogatavināšanas šķirnēm ir pieļaujama arī 5 … 6 ° C temperatūra.

Nopietnas novirzes no šī režīma noved pie zaudējumu pieauguma, jo temperatūra būtiski ietekmē bumbuļu izturību pret fitopatogēniem mikroorganismiem: tās palielināšanās izraisa gan aktīvu bumbuļu dīgšanu, gan strauju slimību izplatīšanos … Kad temperatūra bumbuļos uzkrājas pilieni 2..0 ° C robežās monosaharīdos, kas padara tos nedaudz saldus un mazāk piemērotus uzglabāšanai.

Tāpēc smagās sals ir nepieciešams bumbuļus pārklāt vai īslaicīgi nolikt elektrisko sildītāju. Ir svarīgi novērst bumbuļu sasalšanu smagās sals (īpaši sēklu bumbuļi - nākotnes ražas pamats). 0 ° C temperatūrā tiek novēroti bumbuļu acu bojājumi un nāve. Augstākā temperatūrā (7 ° C un vairāk) bumbuļi dod agrus garus dzinumus, kurus viegli un lielā mērā ietekmē rizoktonijas, sudraba kreveles un mīkstās baktēriju puves izraisītāji. Turklāt ilgstoša kartupeļu uzglabāšana paaugstinātā temperatūrā dubulto bumbuļu izšķērdēšanu aktīvas ūdens iztvaikošanas rezultātā (salīdzinot ar uzglabāšanu optimālos apstākļos).

Ir zināms, ka uzglabāšanas laikā (visaktīvāk pēc decembra) bumbuļi elpo caur īpašām caurumiem ādā (lēcām), atbrīvo siltumu, mitrumu un oglekļa dioksīdu, kas, uzkrājoties pārmērīgi, stimulē arī to novecošanos. Ja trūkst svaiga gaisa, bumbuļi var aizrīties un pasliktināties, tāpēc aerācija uzglabāšanas telpā ir svarīga.

Kartupeļu ziemas uzturēšanas laikā var izpausties tā infekcijas slimības, tomēr bumbuļu starpsiena sākas, kad tā masā (parasti no virsmas) parādās sadalīšanās (baktēriju mīkstās puves) bumbuļi. Šajā gadījumā kopā ar slimiem bumbuļiem tiek izvēlēts un iznīcināts augu materiāls, kas ar tiem saskaras. Puves bumbuļu klātbūtnes pazīme kartupeļu masā (īpaši dzīvoklī) ir mazu Drosophila mušu parādīšanās.

Plankumu parādīšanās mīkstumā zem ādas uz lieliem bumbuļiem tiek attiecināta uz fizioloģiskām slimībām (plankumi veidojas no to spiediena uz otru, it īpaši, ja uzglabāšanas temperatūra paaugstinās). Bumbuļu mīkstums var kļūt tumšāks arī tajā partijas daļā, kur ir gan vāja skābekļa padeve, gan augsta temperatūra. Mīkstuma plankumainībai un aptumšošanai visvairāk ir kartupeļi, kas iepriekš tika uzglabāti zemā temperatūrā.

Lai iznīcinātu peles un žurkas, tiek uzstādīti peles slazdi, žurkas vai tiek izmantotas indīgas ēsmas. No zālēm, kuras var veiksmīgi lietot pret pelēm un žurkām, jūs varat nosaukt "Arsenal", "Vesta 888", "Difa", "Zernocin-U", "Ratifen", "Rodefasin-U", "Efa", " Efa -gel "," Fosets ". Glabājot kartupeļus primitīvās neaizsargātās māla kaudzēs, jāņem vērā bīstamība ūdens dzirnavu ražai, kas spēj radīt bedrītes lielā attālumā no tās ierastās dzīves vietas ūdenstilpēs. Es gribu jums atgādināt, ka sakņu kultūru (rutabagas, bietes) uzglabāšana ar kartupeļiem ir diezgan pieļaujama, taču tās tuvums kāpostu galvām nav vēlams, to kategoriski nav iespējams uzglabāt kopā ar augļu koku (ābolu, bumbieru utt.) Ražu..)

Ieteicams: