Satura rādītājs:

Bioloģiskā Lauksaimniecība - Jūs Dodat Dabīgu Produktu
Bioloģiskā Lauksaimniecība - Jūs Dodat Dabīgu Produktu

Video: Bioloģiskā Lauksaimniecība - Jūs Dodat Dabīgu Produktu

Video: Bioloģiskā Lauksaimniecība - Jūs Dodat Dabīgu Produktu
Video: Bioloģiskā lauksaimniecība 2024, Marts
Anonim

Bioloģiskā lauksaimniecība var nodrošināt bioloģiskos dārzeņus, augļus un ogas, kā arī lopkopības produktus

pārtikas produktu ekoloģiskās tīrības pazīme
pārtikas produktu ekoloģiskās tīrības pazīme

Līdz šim likumdošanas un normatīvā regulējuma trūkums bija ierobežojošs faktors ekoloģiskās (bioloģiskās, dabiskās) lauksaimniecības un ar to saistīto produktu tirgus attīstībā Krievijā.

Situācija mainījās uz labo pusi pēc tam, kad 2008. gada 31. maijā tika publicēta Krievijas Federācijas galvenā valsts sanitārā ārsta 2008. gada 21. aprīļa rezolūcija Nr. 26 "Higiēnas prasības pārtikas produktu drošībai un uzturvērtībai" sanitāri un Epidemioloģiskie noteikumi un noteikumi.

Saprotot faktu, ka lielākajai daļai lauksaimniecības darbinieku, lauksaimnieku, personīgo meitas zemes gabalu un dārza gabalu īpašniekiem šis dekrēts nav pieejams un tas praktiski netika atspoguļots plašsaziņas līdzekļos, es uzskatu par nepieciešamu šī dokumenta galvenos noteikumus ieviest žurnāla lasītāju uzmanība.

Ņemot vērā to, ka lielākā daļa dārznieku amatieru cenšas audzēt savus produktus kā videi draudzīgus, es pakavēšos pie kritērijiem, pēc kuriem katrs vietnes īpašnieks var noteikt, vai viņa izaudzētie dārzeņi, augļi, ogas ir dabisks produkts.

Jāatzīmē, ka šis dekrēts faktiski ir Rietumu parauga - Codex Alimentarius bioloģiski ražotu pārtikas produktu - sastāvs, kura galvenie noteikumi ir spēkā Rietumeiropā.

Nākotnē dekrēts izskaidro sanitārās un epidemioloģiskās prasības bioloģiskajiem produktiem, kurus var iegūt no lauksaimniecības laukiem, zemes, zemes gabaliem, saimniecībām. Pārejas periods no tradicionālās uz tradicionālo lauksaimniecību ir vismaz divi gadi no sēšanas brīža vai, ja audzē daudzgadīgas kultūras (izņemot zāles), vismaz trīs gadus pirms pirmās bioloģisko produktu savākšanas. Šis periods ir nepieciešams, lai augsne tiktu attīrīta no sintētisko pesticīdu, augšanas regulatoru un citu sastāvdaļu atliekām, kuras nav atļautas izmantošanai bioloģiskajā lauksaimniecībā.

Atļauts izmantot tikai līdzekļus kaitēkļu skaita kontrolei un augu slimību apkarošanai, kā arī lauksaimniecības ķimikālijas, kuras saskaņā ar noteikto kārtību ir pakļautas valsts reģistrācijai.

Nav pieļaujami mēslošanas līdzekļi no kautuves blakusproduktu un svaigu asiņu pārstrādes, kā arī urīnviela un Čīles nitrāts (salpete). Nav atļauts izmantot arī sintētiskos herbicīdus, fungicīdus, insekticīdus.

Nav atļauts lietot preparātus, kuru vara daudzums pārsniedz 3 kg / ha gadā. Nākotnē vara saturošus preparātus plānots aizstāt ar mikrobioloģiskiem augu aizsardzības līdzekļiem. Nav atļauts izmantot preparātus, kuru pamatā ir augu izejvielas - tabaka (tabakas putekļi), jo nikotīnam ir augsts toksicitātes līmenis cilvēkiem (LD 50 mg / kg) un spēcīga negatīva ietekme uz nemērķa organismiem.

Tomēr apstiprinātajā sarakstā ir preparāti, kuru pamatā ir rotenols, kas iegūti no augiem, kuri mūsu valstī neaug. Tajā pašā laikā Vācijā rotenols, ņemot vērā tā spēcīgo toksisko iedarbību uz bitēm un zivīm, nav iekļauts bioloģiskajā lauksaimniecībā izmantojamo atļauto zāļu sarakstā.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Es domāju, ka šis augu aizsardzības līdzekļu saraksts, kurus atļauts izmantot bioloģiskajā lauksaimniecībā, ir jāpārskata katru gadu, lai mazinātu risku videi un cilvēku veselībai. Lielāks uzsvars jāliek uz bioloģisko aģentu - entomofāgu un bioloģisko produktu - izmantošanu. Atļauto līdzekļu saraksts jāpublicē centrālajos lauksaimniecības laikrakstos un žurnālos, dublēts visās publikācijās, kas saistītas ar labības un lopkopību. Valsts līmenī ir nepieciešams organizēt atbalstu to tirdzniecībai visos reģionos, kur tos var izmantot. Man jāsaka, ka augu aizsardzības līdzekļu klāsts, kurus atļauts izmantot bioloģiskajā lauksaimniecībā, veikalos joprojām ir ļoti ierobežots. Dabiskajā lauksaimniecībā ir aizliegta arī sintētisko augšanas regulatoru un sintētisko krāsvielu izmantošana. Izņēmums tika veikts etilēnam kā augu augšanas regulatoram.

Arī prasības bioloģiskās biškopības un lopkopības produktu ražošanai ir ļoti stingras. Stropi jānovieto tā, lai visas saimniecības 6 km rādiusā no dravas atrašanās vietas atbilstu šo sanitāro noteikumu prasībām. Tajā pašā laikā biškopības produkti tiek pārdoti kā bioloģiski audzēti produkti ar nosacījumu, ka tie iegūti pēc gada no šādas dravas darbības sākuma. Strādājot ar bitēm - vācot biškopības produktus - sintētisko repelentu izmantošana nav atļauta. Lai apkarotu bišu kaitēkļus un slimības, ir atļautas šādas vielas un līdzekļi: pienskābe, skābeņskābe, skudrskābe un etiķskābes, sērs, dabiskās ēteriskās eļļas (mentols, eikalipts, kampars), tvaiks un atklāta liesma, kā arī atļautie baktēriju preparāti (Bacillus thuringiensis)

Dzīvnieku izcelsmes produkti tiek atzīti par bioloģiskiem produktiem, ja to ražošanā tika izmantotas ganības, kuras pēdējo trīs gadu laikā nav pārstrādātas ar jebkādiem līdzekļiem, kas nav iekļauti šo noteikumu 11. un 12. tabulā (tie nav minēti šajā rakstā). Fermā izmantoto mēslošanas līdzekļu daudzums nedrīkst pārsniegt 170 kg slāpekļa gadā uz 1 ha lauksaimniecības zemes. Pamatojoties uz šīm prasībām, katrs personīgās meitas saimniecības īpašnieks var pārrēķināt minerālmēslu daudzumu, ko viņš izmanto savā vietā (1,7 kg slāpekļa uz simts kvadrātmetriem), un noteikt, vai viņa dārzeņi, augļi, ogas pieder bioloģiskai (dabīgai) produkts.

Dzīvnieku uzturā nav atļauts lietot antibiotikas, kokcidostatiķus un citus farmakoloģiskus preparātus, augšanas un laktācijas stimulatorus. Profilaktiskos nolūkos ķīmiski sintētisko alopātisko zāļu vai antibiotiku iecelšana nav atļauta. Katrai bioloģisko produktu partijai jāpievieno dokumentācija, kas ļauj izsekot produkta izcelsmi un kvalitāti (kvalitātes un drošības sertifikāts). Šajā ziņā svarīga loma ir izstrādājumu sertificēšanas darbam, kas jāveic pēc brīvprātības principa. Sertifikācijas procedūra Ļeņingradas apgabalā ietver uzņēmuma pārbaudi, ko veic Sanktpēterburgas ekoloģiskās savienības ekspertu grupa, un daļu eksāmena izmaksu kompensē valsts.

Krievijas Dārznieku savienības prezidija priekšsēdētāja, Valsts domes deputāta V. I. Zaharjaščovs par pārtikas kvalitātes un drošības sabiedrības kontroles projekta īstenošanu. Viņa vadībā tika izstrādāta pārtikas produktu ekoloģiskās tīrības pazīme, kas izskatās kā "mārīte uz kumelītes" (skat. Fotoattēlu). Produktiem, kas izturējuši laboratorijas testus un atbilst kvalitātes un drošības standartiem un prasībām - gan vietējiem, gan importētiem -, tiks piešķirta šāda atzīme.

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Es vēlētos, lai mūsu saimniecību īpašnieki sāktu interesēties par bioloģisko lauksaimniecību, jo tas viņiem ļaus pārdot produktus par augstāku cenu. Ļeņingradas apgabalā tikai A. D. Bykova no Ladogas apgabala bija pirmā, kas izauga atbilstoši starptautiskajiem standartiem. Kartupeļi, burkāni, bietes viņa laukos ir veiksmīgi sertificēti ar ekomarķējumu "Dzīvības lapa", un šiem produktiem ir piešķirta atbilstoša zīme, kas ļauj tos dārgāk pārdot. Un tas ir saprotams, jo raža bioloģiskajā lauksaimniecībā ir daudz zemāka nekā parastajā lauksaimniecībā, pamatojoties uz intensīvu minerālmēslu un sintētisko augu aizsardzības līdzekļu lietošanu. Attiecīgi šādu produktu izmaksas ir augstākas. Tas būtu jāpaskaidro patērētājiem, jo viņi saņems videi draudzīgus, veselīgus produktus.

Mūsu dabisko produktu tirdzniecība ir rūpīgi jāorganizē. Importētie bioloģiskie produkti, kurus pārdod divos lielos veikalos Maskavā, Grunwald un Bio Gourmet, nāk no vairāk nekā 40 ārvalstu firmām. Un tā cena ir 8-10 reizes augstāka nekā parasti. Es domāju, ka laika gaitā tam vajadzētu dot vietu mūsu augļiem un dārzeņiem plauktos. Eksportētājvalstīs bioloģiskās lauksaimniecības produktus pārdod tikai par 1,5–2 reizes augstākām cenām nekā tradicionālajās saimniecībās. Ir jānodrošina, ka pie letes drīkst ielaist tikai importētus eksotiskus augļus, dārzeņus un ogas, kas Krievijā neaug bioloģisko apstākļu dēļ. Visiem pārējiem produktiem jābūt vietējiem.

Bioloģiskajā lauksaimniecībā ražas vērtība netiek likta pirmajā vietā, galvenais ir dabiska produkta iegūšana. Pagaidām mūsu valstī ir ļoti maz saimniecību (es nerunāju par lielām akciju sabiedrībām), kuras varētu ražot šādu produktu. Ir daudz vieglāk un ātrāk iegūt dabīgu produktu savā meitas zonā. Savā nākamajā publikācijā es mēģināšu sniegt sarakstu ar rīkiem, kas ļauj kontrolēt kaitēkļu skaitu un cīnīties ar augu slimībām, kuras atļauts izmantot bioloģisko produktu ražošanā. Nepieciešams, lai pilsētas veikali, pamatojoties uz dārznieku pieprasījumu, spētu apmierināt viņu vajadzības pēc noteiktajiem augu aizsardzības līdzekļiem.

Savā nākamajā publikācijā es mēģināšu sniegt sarakstu ar rīkiem, kas ļauj kontrolēt kaitēkļu skaitu un cīnīties ar augu slimībām, kuras atļauts izmantot bioloģisko produktu ražošanā. Nepieciešams, lai pilsētas veikali, pamatojoties uz dārznieku pieprasījumu, spētu apmierināt viņu vajadzības pēc noteiktajiem augu aizsardzības līdzekļiem.

Ieteicams: