Daudzkrāsaini Tomāti - šķirnes Un īpašības

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Tomātus katrai krāsai un gaumei var atrast un audzēt jūsu ģimenei

Vairākus gadus esmu audzējis daudz dārzeņu, kā arī retus un ārstniecības augus, un bieži klausos un lasu par daudzu dārznieku vilšanos - sliktiem tomātu, papriku, meloņu stādiem utt. Un to es gribu pateikt: nesteidzieties likt sliktu novērtējumu, bieži vien nav iesaistītas sēklas, bet gan asns lido.

Tas bojā ne tikai stādus (stādi parādās uz augsnes virsmas, drīz nokalst un iet bojā), bet arī redīsus, kurus mēs parasti sējam aprīļa beigās - maija sākumā, ķirbi, saulespuķi, salātus, zirņus, kāpostus.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Vietās, kur mušu kāpuri ir strādājuši, stādi vai nu vispār neparādās, vai arī parādās ar lielām atstarpēm, gulta izskatās tā, it kā sējējs steigšus izmestu dažas saujas sēklu, nevis vienmērīgi sadalītu pa visu virsmu. Faktiski sēklām nebija laika dīgt un dīgt, kāpuri tos pilnībā apēd. Kaitēkļu noteikšana nav vienkārša. Ir nepieciešams ilgs, ilgs laiks, lai ielūkotos augsnē, pirms pamanāt pelēkbrūnu mušu, kas mocās pa visu augsnes virsmu. Šeit viņa izmitinās savus rijīgos pēcnācējus - kāpurus, kuri apēd sēklas un stādus. No vietas ir diezgan grūti atbrīvoties no asnu mušas.

Neatrodot kultivētos stādījumus, viņa ir apmierināta ar dzinumiem un nezāļu sēklām, lai gan, ja viņai ir “iecienītākā” ēdienkarte - gurķu, zirņu, pupiņu, ķirbju, redīsu un salātu dzinumi - viņu galvenokārt ņem par tām. Vasarā mušai izdodas dzemdēt vairākas kāpuru paaudzes. Tās parādīšanās parasti sākas ar "auskaru" parādīšanos uz bērza. Mušu kāpuri iekļūst podos ar stādiem no dārza augsnes, tāpēc labāk ir izmantot iegādāto augsni.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Ko darīt un kā ar to var cīnīties? Vislabākais veids ir pirms sēšanas apstrādāt sēklas ar Gigam, tas padarīs tās neēdamas mušu kāpuriem. Sēj sēklas tikai siltā augsnē (14 … 20 ° C). Ilgstoši atrodoties zemē, jo dīgšanai trūkst siltuma, viņi bieži kļūst par mušu kāpuru vieglu upuri.

Pajautājiet jebkuram dārzniekam: kādus tomātus viņš dod priekšroku, un vispirms viņš nosauks šķirnes ar lieliem, garšīgiem un saldiem augļiem, un tikai pēc tam atcerieties par auglīgajiem. Un es šeit neesmu izņēmums. Tomāti ir populāra kultūra, tas ir īpaši priecīgi, ja jūs pārtraucat varonīga lieluma augļus ar sulīgu, spilgtu, medu, ēstgribu mīkstumu, piemēram, ar olimpisko uguns šķirni - dzeltenā krāsā ar sarkanām dzirkstelēm, kas izkaisītas uz augļa virsmas, sverot apmēram 500 grami.

Lielaugļu tomātos mīkstums ir daudz bagātāks ar kāliju nekā šķirnēs ar vidējiem un maziem augļiem. Kā jūs zināt, šis elements normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu un noņem ķermeņa lieko šķidrumu. Gaļīgi tomāti ir bagāti ar fosforu, cinku, kalciju, nātriju, un to mizās ir silīcijs. Tomāts ir čempions starp C vitamīna nesējiem. Šajā ziņā tas nav zemāks par apelsīniem, bet arī citroniem. Tas ir arī bagāts ar karotīnu, folskābi un vairākiem B vitamīniem.

Tomāts ir noderīgs anēmijai, jo tajā ir dzelzs sāļi, un tas ir arī antiskorbutisks dārzenis. Starp citu, dzelzs satura ziņā tomāti ir pārāki par vistu, zivīm un pienu. Visi šie elementi ir ārkārtīgi svarīgi pilnvērtīgai garīgai aktivitātei, audu, īpaši kaulu un nervu, atjaunošanai un augšanai hormonu veidošanai. Un, protams, tomāti ir dzelteno pigmentu avots, galvenokārt likopēns, viela, kas neitralizē brīvos skābekļa radikāļus, un beta-karotīns, no kura cilvēka organismā tiek sintezēts A vitamīns.

Interesanti, kā barības vielas tiek sadalītas tomātu augļos: vidusdaļas mīkstums ir bagātāks ar sausām vielām, kuru pamatā ir cukurs, un sēklu ligzdās ir vairāk skābju, mazāk šķiedrvielu un pektīna. Mūsdienu lielaugļu šķirņu augļos celulozes īpatsvars ir lielāks nekā sēklu kameru īpatsvars. Tāpēc tie ir daudz saldāki un aromātiskāki nekā parastie tomāti.

Krāsaino tomātu šķirnes

Dārzeņu audzētāji amatieri dažkārt audzē tomātus nevis tāpēc, lai iegūtu pārtikas produktus, bet gan tāpēc, lai pārsteigtu kaimiņa ģimeni ar kaut ko neparastu: baltiem, zaļi bronzas, svītrainiem un raibiem augļiem, pinkainiem, piemēram, persiku dzeltenajiem un samtajiem, īpaši lieliem, piemēram Krievu izmērs, ar neparastu augļu formu, piemēram, zvana dzeltens, piparu formas, Starp tomātiem ir daudz eksotisku. Ir banāna formas tomāti, kad augļi sasniedz 15-20 cm garumu; mēs tos saucam tā: Sarkanais un dzeltenais banāns, Khokhloma, Chukhloma, Spageti, Sabelka, Lāstekas, Dzeltenā raķete, Amerikāņu garā, Rozā stele, Lēdijas pirksts. Ir svītrainie tomāti - mežacūkas, Dons Huans, piparu svītrainais, tīģeris, divkrāsu Avjuri, uguņošana, Zarja, olimpiskā liesma.

Ir šķirne, ko sauc par arbūzu, kurai ir oranžsarkana mīkstums, agri nogatavojas, ļoti garšīga. Ir tomāts ar ļoti sarežģītu ziedkopu vai ņemiet to pašu krievu izmēru - šogad tas mums deva pirmos augļus, kas sver 1507 gramus. Un buļļa sirds dažādība - pirms tam tā bija tikai sārta, tagad tā jau ir baltā, dzeltenā, sarkanā, oranžā krāsā, dārzeņu audzētāji to ļoti ciena par unikālo gaļīgo un medus garšu.

Iepriekš daudzi uzskatīja, ka tomātu augļu krāsai jābūt sarkanai, bet kopumā tai jābūt sārtai, jo tā ir vairāk piesātināta ar lietderīgām vielām nekā sarkana. Ķīnā un Japānā audzē tikai sārtas šķirnes, un sarkanās šķirnes audzē tikai pārstrādei uz kartupeļu biezeņa, sulas, makaronu.

Bioloģiski aktīvi ir arī dzeltenie tomāti, kas ierindojas otrajā vietā aiz rozā. Visi jau ir pieraduši pie sarkanajiem tomātiem, tāpēc dažreiz attieksme pret dzeltenajiem ir piesardzīga, taču veltīga. Tādas šķirnes kā Zelta operete, Zelta kupoli, Melones, Franču gigants, Citronu gigants, Altaja dzeltenais, Dzeltenais bumbieris, Dzeltenais kardināls, Dzeltenais japāņu krabis, Ananāss būtu jebkura svētku galda rotājums.

Tomāti ar lieliem apelsīnu augļiem ir daudz mazāki. Lielākā augļu šķirne ir Argentīnas brīnums - sver vairāk nekā 500 g ar ļoti garšīgu bagātīgu mīkstumu, Altaja apelsīns, Zelta pūķis, Pelnrušķīte, Midas, Mandarin Gross nav slikti.

No šķirnēm ar baltiem pavardiem, manuprāt, interesantas ir - Sniegbaltīte, Sniega bumba, Slivovodny balta, Sniega pika, Sniega pika.

No tomātiem ar brūniem augļiem es uzskatu labākās šķirnes: Mulatto, Negritanka, Black Elephant, Black Beauty, Black John, Gypsy, Black Cherry, Black Giant, Black Bedouin, Black Pear, Black Prince.

Es izmantoju visus šos tomātus gan svaigus, gan pārstrādei. Šeit ir viena no manām iecienītākajām receptēm: Tomātu vārīšana gaļas gredzenā. Tātad, malto gaļu, smalki sagrieztu sīpolu, olu, krekerus, ūdeni un ķimeņu sēklas labi samaisa. Ielieciet iegūto masu ietaukotā gredzenveida formā un cepiet cepeškrāsnī. Nogrieziet no ādas nomizotus dažādu krāsu tomātus un apcepiet sasildītā margarīnā, pievienojiet rūgušpienu, sāli, piparus un uzkarsējiet. Gaļas gredzenu novieto uz siltas plāksnes, centrā liek sautētos tomātus un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

6 porcijām jums būs nepieciešams: 750 g tomātu, 300 g maltas gaļas, 1 sīpola galva, 1 neapstrādāta ola, 2 ēdamkarotes ūdens, 30 g rīvētu krekeru, 1/2 tējkarotes ķimeņu sēklu, malti sarkanie pipari, 30 g margarīna, 3/4 glāzes krējuma vai rūgušpiena, 1 ēdamkarote sasmalcinātu garšaugu (pētersīļi, dilles, baziliks), sāls. Labu apetīti, visiem!

Veikalos ir gandrīz neiespējami iegādāties dažādu formu un krāsu tomātu augļus, kā arī varonīgus augļus: tie ir smalki, tāpēc tiek slikti pārvadāti, un tie tiek turēti svaigi ne ilgāk kā nedēļu. Lai izbaudītu šādu brīnumu, jūsu vietnē ir jāaudzē vismaz daži krūmi. Tomātus stāda ar ātrumu, kas nepārsniedz trīs augus uz kvadrātmetru. Agrotehnoloģija ir vispārpieņemta, nepieciešama tikai intensīvāka mēslošana, veidojot vienā stublājā, kā arī normalizējot ziedus: ziedkopā no tiem atstāj ne vairāk kā trīs. Dienvidos tos var audzēt, nesaistot, bet ļaujot tiem brīvi augt un vilkties.

Sagatavot siltumnīcu dobes tomātiem nav grūti. Izkaisiet spainī vai pat zem diviem gatavā komposta kausiem uz kvadrātmetru grēdu, izrokiet. Pavasarī mēs to atkal rakt, bet nedaudz dziļāk. Tuvāk rudens salnām mēs sagatavojam augsnes maisījumu: nogatavojušos drupināto kompostu sajaucam ar dārza augsni un uzglabājam līdz pavasarim.

Galvenais ir izaudzēt kvalitatīvus stādus, būs labi, spēcīgi, agri stādi - un tomāti augs tieši tā! Un šeit ir viens svarīgs precizējums. Garām tomātu šķirnēm no stādīšanas līdz augļu nogatavināšanai nepieciešamas 130–150 dienas, un kur tās iegūt, pat ja tās audzē zem plēves? Ir skaidrs, ka jo vairāk šajās dienās mums ir stādu, kurus mēs audzējam iekštelpu apstākļos, jo ātrāk tie zied vēlāk, siltumnīcā esošās auga olnīcas un augļi veidojas draudzīgāk. Šeit ir mūsu aprēķins: līdz 100 dienām - vairāk nekā pusei dzīves - stādi tiek pavadīti telpās un dārza mājas verandā.

Iedomājieties, cik ļoti mēs pagarinām labvēlīgo augšanas periodu, tuvinot ilgi gaidīto augļu nogatavošanos! Pirmie tomāti pie mums nogatavojas jūlija sākumā, un pēc desmit vai divām mēs tos savācam spaiņos. Augusta beigās, kad sāk palikt vēsāks un trakojas postošās vēlīnās pūtes, vēlamā raža jau ir novākta. Nesen mūsu tomāti nav kļuvuši melni ne uz zariem, ne uz palodzes. Paldies, es gribētu uzsvērt, ziemas steigas un agri veselīgi stādi.

Visiem, kas vēlas audzēt interesantas tomātu šķirnes, varu piedāvāt vairāk nekā 600 viņu nosaukumus, kā arī citas interesantas dārzeņu kultūras. Sēklas ir iespējams nosūtīt ar skaidru naudu pēc piegādes. Pasūtījumiem tiek nosūtīts katalogs ar detalizētu nosūtāmo šķirņu aprakstu, lai to nosūtītu, jums ir nepieciešama liela aploksne ar atgriešanas adresi un zīmogu. Rakstiet: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarovs, 6, Art. Čelbasskaja, Kanevska rajons, Krasnodaras teritorija, 353715.