Kavmels - Līdzīgs Arbūzam, Bet Ne Arbūzs

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Kavbuz ir interesants jaunums, kas priecēja ar savu garšu un aromātu

Manā dārza praksē jau ir bijušas atkārtoti audzētas melones un mazi arbūzi, un šoreiz es saņēmu (kā dāvanu) arbūzu hibrīda sēklas, kas pēc izskata, lieluma un krāsas atgādināja īstu arbūzu.

2008. gadā es tos sēju, audzēju stādus un pēc tam iestādīju dārzā. Bija ļoti interesanti, kas notiks, un es uzmanīgi sekoju jaunās rūpnīcas attīstībai.

Dārzu sagatavoju tāpat kā cukini un ķirbju stādīšanai, t.i. baro ar organisko vielu un kālija uzturu. Tā vasara melonēm un ķirbjiem bija grūta zemās nakts temperatūras dēļ. Tāpēc nepazīstama dārzeņa attīstība ritēja lēni, taču viens no trim stādītajiem augiem izdzīvoja, un tikai augustā izauga gara pātaga ar skaistām arbūzu izskata lapām un maziem ziediem, piemēram, arbūzs.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Augļi izrādījās vienīgie, tie bija iegareni un skaisti svītrainām krāsā. Tas pieauga līdz septembrim un nobrieda. Un, kad es to sagriezu, viņš deva sēklas, un tā mīkstumam bija viegls arbūzu aromāts bez mājiena ar cukurainību un ļoti neitrāla garša.

Es to izmantoju svaigi salātos kopā ar citiem dārzeņiem un saglabāju sēklas sējai nākamajā sezonā. Pagājušajā gadā es atkārtoju savu pieredzi šī jaukā dārzeņa audzēšanā. Šoreiz man jau bija trīs hibrīdkrūmi, un paši augļi ātri izlēja, izskatījās skaistāki mūsu acu priekšā un izskatījās kā īsti arbūzi. Un viņu forma bija vairāk apaļa, un svars izrādījās diezgan iespaidīgs - 2-3 kilogrami.

Kad tas bija nogatavojies, es steidzos nobaudīt šo pus arbūzu un atkal sagatavoju salātus ar tomātiem, bulgāru pipariem, svaigiem gurķiem un purpura salātu sīpoliem. Es saģērbu šos salātus ar krējumu.

Izrādījās ļoti garšīgs, taču jāatzīmē, ka pašreizējam pusarūzam bija mazāks arbūzu aromāts, bet mīkstums bija saldāks nekā pērn. Kopumā šo dārzeņu varēja un vienkārši varēja ēst, sagriežot gabalos (un būtu patīkami uzzināt par tā uzturvērtību). Tā mīkstums bija balts, blīvāks, un, to ēdot neapstrādātu, tas radīja gurkstēšanu.

Nolēmu, ka turpināšu jaunumu izmantot savā dārzā. Nākotnē es domāju izmantot arbūzu ne tikai neapstrādātā veidā salātos salātos, bet arī cukīnu vietā sagatavošanai sagatavotajos salātos, kur tos lieto, vai arī marinēšanai, cukini vietā, kā arī sortimentā ar papriku un tomātus gurķu vietā. Īsāk sakot, es domāju, ka būs kur pagriezties, krājot krājumus ziemai. Es nerunāju par mūsu iecienītāko pankūku vai pankūku pagatavošanu - arī cukini vietā. Acīmredzot no tā jūs iegūsit maigu kaviāru, bet jūs varat to vienkārši cept.

Es zinu, ka arbūzā uz dienvidiem arbūzi tiek sālīti, kas nozīmē, ka ir vēl viena iespējama izmantošana. Īsāk sakot, kulinārijas un iepirkumu radošuma iespējas ir milzīgas. Un tiem, kam patīk gatavot ievārījumu, tas no pus arbūza varēs pagatavot izcilu ievārījumu ar citronu, kā mēs kādreiz gatavojām no cukini. Es pārbaudīju iespējas izmantot šo hibrīdu cukini vietā, bet jūs varat arī veikt līdzīgus eksperimentus, receptēs aizstājot ķirbi ar to. Man būs jāmēģina. Visiem, kurus interesē šis jaunums, es novēlu jums panākumus tā audzēšanā un izmantošanā. Un, ja kāds iepriekš ir audzējis šādu pus arbūzu, ļaujiet viņam dalīties savā pieredzē.