Minerālmēsli - Ieguvums Vai Kaitējums (2. Daļa)

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

← Lasiet raksta iepriekšējo daļu

Kāpēc mēs nepietiekami novērtējam agroķīmijas un minerālmēslu nozīmi lauksaimniecības pieaugumā

Vai tagad mēs varam izvirzīt jautājumu par minerālmēslu izmantošanas samazināšanu? Nē! Vai mēs varam pāriet uz alternatīvo un bioloģisko, bioloģisko lauksaimniecību? Nē! Tā ir atgriešanās viduslaikos, apzināta mūsu valsts virzība uz badu.

Šeit ir daži pierādījumi no ārvalstu zinātnieku publikācijām.

Pārejot uz jaunām metodēm lauksaimniecībā, ļoti svarīgs ir ražas palielināšanas jautājums. Ārvalstu pieredze pārliecinoši rāda, ka, bioloģiski lauksaimniecību veicot, nav iespējams sasniegt augstu ražu. Pētījumos, kas veikti pēc FAO norādījumiem - par iespējamām sekām, pārejot uz alternatīvu lauksaimniecību (nelietojot vai izmantojot minimālu ķīmisko vielu daudzumu), tika secināts, ka graudaugu raža samazināsies par 10-20%, kartupeļu un cukura raža bietes - par 35%. Saskaņā ar vispārējiem FRG datiem valsts saņems šādu ražas samazinājumu: kvieši - par 20-30%; rudzi - par 30; auzas - 20; mieži - 30; kartupeļi - par 55%. Aiovas un Kalifornijas štatu (ASV) universitātēs, izmantojot lineāros programmēšanas modeļus, viņi novērtēja iespējamās izmaiņas ASV lauksaimniecības ražošanā pārejas laikā no tradicionālajām uz alternatīvām metodēm. Analīze parādīja, ka šajā gadījumā kviešu raža (atkarībā no reģiona) samazināsies par 40-44%, graudbarības kultūras - par 41-48, sojas pupas - par 30-49, kokvilnas šķiedra - par 13-33%. Nīderlandei izstrādātajā lauksaimniecības modelī, kurā tiek analizētas iespējas novērst minerālmēslu izmantošanu, laukaugu raža tiek ņemta par 70% no sasniegtā līmeņa.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Pamatojoties uz garu pētījumu, Nīderlandes lauksaimniecības bioloģizācijas komiteja secināja, ka tīri bioloģiska sistēma ir iespējama tikai ārkārtējos gadījumos - ievērojami pasliktinoties vides apstākļiem, jo, veicot bioloģisko lauksaimniecību, kultūraugu raža ir ievērojami samazināta. Eksperti atzīmē, ka, audzējot mūsdienu laukaugu šķirnes, obligāti jāizmanto mēslošanas līdzekļi, fungicīdi un citas ķīmiskas vielas. Mazāk intensīvas ķimikālijas ieteicams lietot tikai ūdens avotu aizsardzības zonās un kultūrām, kas paredzētas zīdaiņu un diētai. Citos ražošanas apstākļos lauksaimnieciskās ražošanas pilnīga bioloģizācija vēl nav iespējama. Pat pieaugot graudu cenai par 70% un kartupeļiem par 100%, bioloģiskā lauksaimniecība ir ekonomiski neizdevīga.

Vācijā visos ziemas kviešu audzēšanas gados, izmantojot alternatīvo tehnoloģiju, viņi ieguva ievērojami zemāku ražu nekā tradicionālā. Dažos gadījumos bioloģiskās metodes joprojām sniedza apmierinošu rezultātu, kas izskaidrojams ar šo augsņu auglības līmeni un iepriekš lietoto minerālmēslu seku. Vidēji četru gadu laikā, neizmantojot ķīmiskas vielas, Ares šķirnes kviešu raža bija 50,3 c / ha, Kraka - 48,3 un Okapi - 48,7 c / ha, bet ar mēslošanas līdzekļiem un pesticīdiem - par 30, 32 un 31 attiecīgi.%. Tradicionālajā un alternatīvajā lauksaimniecībā iegūto produktu kvalitātei ir liela nozīme lauksaimniecības sistēmu novērtēšanā. Parasti tiek apspriesti divi šīs problēmas aspekti - uzturvērtība un drošība cilvēku un dzīvnieku veselībai. Lauksaimniecības biologizācijas atbalstītāji uzsver savas priekšrocības tieši šajās pozīcijās.

Attiecībā uz pirmo aspektu (pārtikas produktu uzturvērtība) nav pārliecinošu pierādījumu par derīgo uzturvielu satura palielināšanos pārtikā, kas iegūta, izmantojot alternatīvu lauksaimniecības praksi. Deviņu gadu eksperimentā Skandināvijas pētījumu centrā (Zviedrija) divu augseku apstākļos salīdzināja tradicionālajā un bioloģiskajā lauksaimniecības sistēmā audzēto produktu kvalitāti. Pirmajā gadījumā tika izmantoti minerālmēsli un pesticīdi, otrajā - tikai organiskie mēslošanas līdzekļi un bioloģiskie produkti. Barības vielu (NPK) daudzums, ko augiem piegādā abas sistēmas, bija praktiski vienāds. Vācijas Federatīvās Republikas saimniecībās tika iegūti līdzīgi rezultāti. Dažos gados kviešu kvalitāte bioloģiskajā lauksaimniecībā bija vēl sliktāka nekā tradicionālajā audzēšanas metodē: 1000 graudu svars ir mazāks,1-3% - zemāks olbaltumvielu saturs, mazāks maizes tilpums. Eksperimentos ar kartupeļiem "bioloģiskajos" bumbuļos bija ievērojami mazāk slāpekļa saturošu vielu un vienāds daudzums fosfora un kālija nekā bumbuļos, kas iegūti ar tradicionālu kultivēšanas sistēmu.

Tāpat netika konstatēta saikne starp lauksaimniecības sistēmu un produktu drošību cilvēku un dzīvnieku veselībai (otrajā aspektā). Piemēram, Šveicē ekspertu komisija neatrada atšķirību starp "bioloģiskajiem" un "parastajiem" dārzeņiem. Arī Vācijas Federatīvajā Republikā patērētāju asociācija nonāca pie secinājuma, ka bioloģiskās lauksaimniecības produkti nav labāki par citiem. Austrijā pētnieki apšauba "bioloģiskās" pārtikas priekšrocības, jo nav pierādīts, ka tie, kas tos ēd, ir veselīgāki un dzīvo ilgāk.

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Tomēr mēs nevaram noliegt dažu pētījumu rezultātus, īpaši Lielbritānijā, kas pierāda, ka bioloģiskajā lauksaimniecībā ir vairāk priekšnoteikumu (un tikai priekšnoteikumi), lai iegūtu produktus ar optimālu uzturvērtību un ekoloģisko tīrību. Ir zināms, ka nitrāti, kālijs un smagie metāli ir vis toksiskākie cilvēku un dzīvnieku barošanai. Bioloģizējot lauksaimniecību, tiek pieņemts, ka šo vielu daudzums augu produktos būs mazāks. Tomēr pierādījumi vēl nav pieejami. Jāpatur prātā, ka toksisko vielu uzkrāšanos augos ietekmē arī citi faktori - apgaismojums, zems augsnes auglīgums, augsnes pH un citi.

Organiskie mēslošanas līdzekļi, īpaši, ja tos lieto nepareizi, var izraisīt pārmērīgu nitrātu uzkrāšanos augos. Eksperimenti ir parādījuši, ka kūtsmēslu devas no 20 līdz 60 t / ha būtiski neietekmē nitrātu līmeni. Nitrātu koncentrācija daudzgadīgo zālaugu sienā, kas audzēta, ieviešot 80 t / ha kūtsmēslu, 1,2 reizes pārsniedza MPK. Svarīga ir arī kūtsmēslu uzklāšanas metode: nevienmērīgi uzklājot uz lauka, tiek veidotas platības ar paaugstinātu tā saturu - līdz 150-200 t / ha un vairāk, kas izslēdz videi draudzīgu produktu saņemšanu. Lauksaimniecības ķīmiskās apstrādes laikā ir satraucoši, ka barības vielas, mēslojums un pesticīdu atliekas nonāk ūdenstilpēs ūdens, vēja un apūdeņošanas erozijas laikā ar lietus un kausējuma ūdeņiem.

Ir konstatēts, ka mēslošanas līdzekļu izmantošana palielina piesārņotāju plūsmu ūdens avotos. Jo vairāk augsnes erozijas laikā nomazgā, jo vairāk minerālu nonāk zemē un virszemes ūdeņos. Bioloģiskajās sistēmās augsnes zudumi ir ievērojami mazāki: "bioloģiskajās" saimniecībās ASV tas ir 8 t / ha gadā, bet tradicionālajās saimniecībās - 32 t / ha. Tas parāda, cik daudz parastās lauksaimniecības piesārņojošais efekts ir spēcīgāks, ja no katra uzartā arla hektāra tas vidēji nonāk ūdens avotos (kg / ha): slāpeklis - 35,2-64,2; fosfors - 2,2-3,3; kālijs - 8,1-10,5; kalcijs - 10,4-16,9 un magnijs - 3,7-7,6. Tomēr mēslojumu par to nevar pārmest. Nomazgā nevis pašus mēslošanas līdzekļus, bet visu augsni, kurā tika izmantoti mēslošanas līdzekļi, nomazgā. No auglīgas augsnes vienmēr tiks mazgāti vairāk elementu nekā no sliktas augsnes.

Nedaudz atšķirīgi modeļi augu minerālvielu barības elementu izskalošanā ārpus sakņu slāņa un iekļūšanā gruntsūdeņos. Šajos gadījumos netika konstatēta būtiska atšķirība starp bioloģiskajām un tradicionālajām lauksaimniecības metodēm.

Pamatojoties uz visu iepriekš minēto, mēs varam secināt, ka, pārejot uz lauksaimniecības bioloģiskajām sistēmām, strauji samazinās raža, un "bioloģisko" produktu īpašā uzturvērtība vēl nav pierādīta. Pašlaik minerālmēsli, kas izgatavoti saskaņā ar GOST un kurus iesaka agroķīmijas zinātne, ievērojot to lietošanas noteikumus, paši par sevi ir droši, un uz to pamata audzētie dārzeņu, augļu un ogu produkti ir arī ekoloģiski droši.

Novēlam veiksmi visiem dārzniekiem un vasaras iemītniekiem!

Genādijs Vasjajevs, asociētais profesors, Krievijas Lauksaimniecības akadēmijas Ziemeļrietumu reģionālā zinātniskā centra galvenais speciālists, Olga Vasjajeva, amatieru dārzniece