Misato - Daikons Ar Rozā Krāsu, Lauksaimniecības Tehnoloģija

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Japānas daikona audzēšanas pieredze ar neparastu celulozes krāsu un oriģinālu garšu

Redzot sīko spīdumu uz plānas daikona šķēles,

es gribu dzert sakē siltu, it kā dzīvu.

Vakars paies ātri.

Jau vairākus gadus tiek pārdotas sevišķi neparastas daikon šķirnes Pink Shine Misato sēklas. Šķirne ir japāņu izcelsmes.

Japānā ar vulkāniskajām augsnēm un mērenu jūras klimatu daikons tiek audzēts pēc vasaras kultūru novākšanas rudenī un ziemā. Tur tiek audzēts milzīgs skaits šīs augu šķirņu. Es mēģināju audzēt šķirnes un zonēju vidējo joslu. Sasha ir agrīna šķirne, tās raža ir vidēja, šai šķirnei ir maiga vidēji asa garša. No tā trūkumiem es nevaru nepamanīt ļoti atšķirīgo sakņu kultūru lielumu.

Šķirnes Dubinushka, Dragon un Ttsukushi Spring cross hybrid ir ļoti līdzīgas viena otrai. Viņu sakņaugi ir stabili lieli, un Ttsukushi var stādīt pavasarī - augs nešauj. Bet manus šī daikona pavasara stādījumus pilnībā apēda augsnes kaitēkļi. Vasarā šīs šķirnes sēj divas līdz trīs nedēļas agrāk nekā ražas novākšanas laiks. Sašu var sēt novākto ķiploku vietā. Ar tik vēlu stādīšanu šo daikonu kaitēkļi maz ietekmē.

Šķirne Pink shine misato ir izteikta aukstumizturīga īsu dienu kultūra. Vidējā joslā ir ļoti grūti uzminēt šīs šķirnes sēšanas laiku. Agrīnā sējas datumā šķirne viegli sāk ziedēt. Ja jūs nedaudz kavējaties ar sēju, tad ir ļoti viegli palikt kopā ar mazām sakņaugiem un ievērojami zaudēt ražas lielumu.

Šai šķirnei ir interesanta iezīme, kas raksturīga tikai tai - pilnvērtīgas sakņu kultūras veidošanās ar ziedošu augu. Jums vajadzētu mēģināt salauzt ziedu bultiņas, tiklīdz tās parādās, un, ja viena ir salauzta, tad arvien vairāk parādīsies ar apskaužamu pastāvību. Savukārt sakņu kultūra ar pietiekamu mitrumu augs, kamēr tā iegūst īpašu asumu, kas ir salīdzināms tikai ar melno krievu redīsu. Tā blīvums un asums ir tādi, ka neviens kaitēklis neparādās pat pašā sakņauga virsmā. Tajā pašā laikā mīkstums ir piepildīts ar spilgti rozā krāsu, ar nelielu perlamutra krāsu, pateicoties maziem baltas krāsas ieslēgumiem. Šādiem sakņu dārzeņiem reti ir izteikti baltas miesas gredzeni, izņemot balto gredzenu tieši zem ādas. Agrākas stādīšanas dēļ tie aug lielāki nekā neziedoši.

Ja mēs runājam par šī daikona seva, tad, manuprāt, tas būtu jāveic vairākos terminos. Pie šāda secinājuma nonācu pēc tam, kad vairākus gadus pēc kārtas esmu saņēmis vai nu tikai ziedošus augus, vai arī ļoti mazas saknes. Apmēram trīs nedēļas pirms ķiploku novākšanas es sēju trešdaļu sējamo sēklu. Ar rindu atstarpi 30 cm pēc kārtas tos var sēt blīvāk, ņemot vērā faktu, ka dažas sēklas joprojām var neizdīgt. Nākotnē augiem vajadzētu būt arī rindā apmēram 30 cm attālumā viens no otra. Rudens vidū šo attālumu var vēl vairāk palielināt, selektīvi ievācot sakņaugus. Daikons labi nepieļauj sabiezēšanu un ēnojumu.

Vēl divas nedēļas nedēļas nogalēs es turpinu sēdēt. Vismaz viens no šīs sējas viļņiem nokritīs vairāk vai mazāk optimālā laikā. Es nevaru iedomāties, kā precīzi aprēķināt šo periodu, kad vasaras laika apstākļi vidējā joslā nav īpaši stabili. Patiešām, ziedēšanu ietekmē ne tikai dienas ilgums, bet arī auga nodrošināšana ar mitrumu, stādīšanas vieta (ieteicams to izvēlēties saulē). To augu sakņaugi, kas nav pārvērtušies krāsā, ir saņēmuši pietiekami daudz mitruma un barības, augšanai un normālai uzturēšanas kvalitātes veidošanai ir pietiekami apmēram 70 dienas. Tiek iegūti pietiekami izlīdzināti paraugi apmēram 10 cm diametrā. Viņu miza ir balta, bet uz tās parādās neskaidri izteikti sarkani un zaļi plankumi. Šīs saknes ir gandrīz pilnībā apraktas zemē. Neliela to daļa, kas izvirzīta virs zemes, pārvēršas bagātīgi zaļā krāsā. Šķērsgriezumā viņu miesai ir mainīgi spilgti rozā un sniega baltas krāsas apļi ar staru zīmējumu no centra, vienlaikus vizuāli iegūstot plankumainu rakstu ar skaidru perlamutra nokrāsu. Katram sakņu dārzeņam ir sava rozā un baltā kombinācija, savs rozā piesātinājums, kas uz dažām sakņu kultūrām pēkšņi sabiezē līdz biešu sarkanai.

Arī šo svītru platums ir atšķirīgs un unikāls. Tāpat kā ierakstītāji, arī šīs šķirnes saknes ar to krāsu signāliem ļauj jums zināt, kādos apstākļos tās auga, tomēr šie "signāli", protams, ir atkarīgi arī no sakņu kultūras iedzimtības. Šķirne tomēr ir stabila, optimālos apstākļos tā ražo sakārtotas saknes ar tādu pašu sārtbaltu, bet ļoti daudzveidīgu rakstu. Jūs, protams, varat stādīt šo šķirni apzināti vēlu, iegūstot stabili mazus sakņaugus. Bet šāda lauksaimniecības tehnoloģija nelabvēlīgi ietekmēs ne tikai ražu, bet arī sakņaugu uzturēšanas kvalitāti. Ir arī vērts piebilst, ka jums nevajadzētu steigties ar daikona ražas novākšanu, jo to var novākt pirms stabilu sals iestāšanās. Ierodoties oktobrī šajā vietā, dažreiz var redzēt šādu ārēju attēlu: daikona augi, kas pulverēti ar pirmo sniegu,un zaļas lapas, kas lūkojas zem sniega. Kad vēsie, bet joprojām sildošie oktobra stari, zemā saulē izkausēs pirmo sniega bumbu un sasildīs nelielu sasalušu zemes “garoziņu”, jūs varat sākt ražas novākšanu. Tomēr jāatceras, ka daikons, kas jau ir izvilkts no zemes, daudz sliktāk panes salu, tādā formā to viegli var sabojāt sals.

Lasītāji, aplūkojot šī daikona fotoattēlu, uzreiz redzēs atšķirību sakņaugu lielumā, kas audzēti no ziedoša auga (pa kreisi), no standarta sakņu kultūrām. Attīrītu un sagrieztu lielu un standarta sakņu kultūru fotoattēls skaidri parāda to spilgtas krāsas. Ir skaidrs, ka šis produkts ļoti rotās galdu. Diez vai tas ir piemērots daudzkomponentu salātiem, kas zaudēs sākotnējo krāsu. Redīsiem un redīsiem tradicionālo sagriešanu ir labi izrotāt ar zaļumiem. Daikona šķirne Pink shine misato ir piemērota arī rīvētiem salātiem. Ir zināms, ka Japānā ir daikonu šķirnes ne tikai ar rozā, bet arī ar zilu mīkstumu. Cerēsim, ka šādu oriģinālo šķirņu klāsts paplašināsies arī Krievijā.