Saldo Piparu Audzēšana Dārzā Un Siltumnīcā

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Piparu īpašības un izcelsme

Zvani vai saldie pipari, kā to sauc par dārzniekiem - gandrīz katrā dārzā var redzēt mazos, slaidos krūmus ar karājas tuvāk nogatavināšanas periodam "Perchina". Augļi dažreiz tiek krāsoti tik spilgtās krāsās, ka viņi vienkārši prasa saulainus salātus.

Saldos piparus var saukt par īstu cilvēka draugu, jo viņš tā vai citādi ir bijis kopā ar mums vairāk nekā desmit tūkstošus gadu. Tagad nav iespējams precīzi noteikt, no kurienes nāk pipari, taču ar pārliecību var teikt, ka viņš ir īsts goda pilsonis trijās valstīs - Meksikā, Gvatemalā un ASV. Piparam patīk siltums un gaismas pārpilnība, viņš mīl gozēties saulē, bet mūsu apkārtnē tas izdodas diezgan labi.

Dārznieka rokasgrāmata

Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Kā viņš nokļuva mūsu kontinentā? Tas nebija tik sen, apmēram pirms 500 gadiem. Pepers iekāpa ar tirdzniecības kuģiem, kas kuģoja caur Portugāli un Spāniju uz Turciju, kur ātri ieguva popularitāti. Jau no Turcijas ārzemju dārzenis nonāca Bulgārijā un uz visiem laikiem kļuva bulgārs. Šķiet, ka tieši bulgāriem esam parādā to, ka pipari pieņemas svarā, nogatavojas un lec mums salātos, marinētos gurķos, kā garšviela zupās un daudzos citos ēdienos, kā arī kalpo kā zāles, kas palīdz labāk sagremot pārtiku un normalizē vielmaiņu. Tāpēc pat augstie piparu patēriņa rādītāji neradīs svara pieaugumu.

Pipari, acīmredzot, ir līdzīgi kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem, tomātiem un gurķiem, pieprasījums pēc šīm kultūrām neizgaist un, šķiet, nekad nezudīs. Protams, rūpnieciskie stādījumi, kas nodrošina produktu plūsmu uz dažādām mūsu valsts daļām, ir koncentrēti tikai Krievijas dienvidu reģionos, kā arī Ukrainā un Moldovā.

Patērējot piparus, audzējot tos mūsu vietnē vai vienkārši iegādājoties tirgū vai lielveikalā, mēs vairs pat nedomājam par to, ka kādreiz Krievijā šī kultūra vienkārši nezināja un vēl agrāk piparus neuztvēra kā pārtiku citi planētas stūri. Sākotnēji viņi to lietoja tikai kā zāles, viņi mēģināja to vai negatavu augļu sulu ārstēt ar dažādām slimībām, līdz pat astmai. Bet viņš labi palīdzēja tikai pret saaukstēšanos, jo tajā ir daudz vairāk C vitamīna nekā parastajās akūtu elpceļu infekciju zālēs - citronā.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Pēc savas būtības un siltākā klimatā saldie pipari ir daudzgadīga kultūra, bet mūsu valstī tie mirst līdz ar ziemas iestāšanos. Un tikai sējot sēklas, nākamgad mēs to atjaunojam savā dārzā.

Savvaļā (iespējams, tas ir interesants skats) saldie pipari aug Amerikas tropos, dažreiz aizņemot lielas teritorijas. Tur jūs varat atrast arī lielu skaitu tās dažādu sugu, no kurām ne visas ir izvēlētas un ieviestas kultūrā, bet tikai dažas - pubescent pipari, Peru, Kolumbijas un arī Meksikas, ko mēs esam pieraduši redzēt uz mūsu galda.

Saldajiem pipariem nav nepieciešami apputeksnētāji, tie veido lielus augļus, kurus pareizāk sauc par ogām. Šīm brīnumogām ir tik dažādas krāsas, ka visas krāsas ir iespējams uzskaitīt ļoti ilgu laiku, mums pazīstamākas krāsas ir sarkana, oranža, zaļa un dzeltena. Visi augļi neatkarīgi no krāsas un formas satur lielu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu, vitamīnu, minerālu savienojumu, kā arī organiskās skābes un cukurus.

Lai augļi nogatavotos un savāktu visas vielas, kas nepieciešamas gan mums, gan augam, saldie pipari jāaudzē ar stādiem. Stādi jāstāda gludākajā, vieglākajā, labi apsildāmajā vietā ar vaļīgu un barojošu augsni. Augļi pilnībā augs un nogatavosies tikai tad, ja temperatūra šajā periodā nesamazināsies zem + 18 ° C grādiem. Augsta mitruma un zemas temperatūras virs nulles apstākļos augi, šķiet, ienirst letarģiskā miegā, aptur augšanu un var pat izvadīt olnīcu.

Pipari ir termofīli un baidās no sala, tāpēc nesteidzieties stādīt tā stādus, pagaidiet, līdz vispār nav atgriezeniskās sals briesmas, bet pieaugušiem augiem neliels sals nav briesmīgs, viņi var arī panest nulles temperatūru.

Piparu kultivēšanas gadu laikā visu valstu selekcionāri ir izveidojuši ievērojamu skaitu šķirņu, taču vislabāk ir izmantot pārbaudītas vietējās šķirnes, kas ir zonētas un var augt bez problēmām mūsu klimatiskajos apstākļos. Viņu ir arī daudz, un no diezgan lielas šķirnes, visinteresantākais

Piparu šķirnes

Pirmā mūsu sarakstā būs Alyosha Popoviča - šī ir vidus sezonas šķirne, kuras augļi būs uz jūsu galda trīs mēnešus pēc sēklu sēšanas. Kā jau nosaukumam pienākas, augs ir ļoti liels un dod lielus augļus, šādas ogas vidējais svars nav mazāks par 200 g. Augļi ir sulīgi, biezu sienu, ar ādu neredzama pat gatavojot. Nobrieduši augļi ir sarkani, bet tie, kas sasnieguši tehnisko gatavību, ir gaiši zaļi.

Sakarā ar cietā krūma izmēru šai šķirnei ir ieteicama stādīšanas shēma apmēram 50 x 20 cm. No neapšaubāmajām šķirnes priekšrocībām var izcelt nepretenciozu atbalstu un veidojumus, lielu ražu, kas bieži pārsniedz piecus kilogramus uz kvadrātmetru metrs, kā arī izturība pret verticilozi.

Nākamā šķirne, kas nogatavojas apmēram nedēļu agrāk, ir Belozerka. Tas ir mazāk garš un kompakts, tam nav izteikta bagāžnieka. Šķirne veido konusveida, trīsstūra formas augļus ar baltu-krēmkrāsas krāsu un tehniski nobriedušu spilgti sarkanu. Augļi ir mazāki, to svars ir nedaudz lielāks par 100 g, bet sienas biezuma, sulīguma un garšas ziņā tie nekādā ziņā nav zemāki par iepriekšējo šķirni. Starp šķirnes priekšrocībām var izcelt patīkamu nobriedušu augļu aromātu, izturību pret mozaīku, alternāriju un verticilozi, kā arī ļoti labu ražu, kas bieži pārsniedz 5 kg uz kvadrātmetru.

Šķirne ar patīkamo nosaukumu Sniegbaltīte iemīļoja dārzniekus tā nogatavošanās laika dēļ. Augļi ir gatavi ražai jau trīs mēnešus pēc sēklu sēšanas, un, ja šķirni audzē siltumnīcā, kurai tā ir vairāk pielāgota, tad šo periodu var samazināt vēl par pāris nedēļām. Mazie šķirnes trūkumi ietver nepieciešamību pēc formas, kas sastāv no visu sānu dzinumu un lapu izlaušanas, kas atrodas zem pirmās dakšas. Šķirnes pozitīvās īpašības ietver faktu, ka tā veido kompaktus augus, nedaudz slēgtus, zemus (45-50 cm).

Pilnībā nogatavojušiem augļiem ir trīsstūrveida forma, gluda virsma un gaiša krāsa, bet, kad sēklas ir pilnīgi nogatavojušās, augļi kļūst sarkani. Bioloģiskā gatavībā to garums ir aptuveni 15 cm, sienas biezums ir nedaudz lielāks par centimetru, un masa ir aptuveni 100 g.

Šīs šķirnes augļi ir pārsteidzoši svaigi kā produkts ar augstu vitamīnu saturu, tie ir piemēroti arī visu veidu apstrādei. Optimālā stādīšanas shēma šai šķirnei ir 40 x 50-60 cm. Saskaņā ar šo shēmu stādītie augi var dot vairāk nekā 7 kg augļu uz kvadrātmetru dārza. Papildus jau nosauktajiem pārdošanas rezultātiem dārznieki ir pieprasīti arī pēc citām šķirnēm: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets un jaunas ļoti ražīgas šķirnes Zdorovye.

Pipari agrotehnoloģija

Vai piparu audzēšanas agrotehnoloģija ir grūta? Nemaz, jūs pat varat teikt, ka tas ir ārkārtīgi vienkārši, taču jums nevajadzētu palaist garām svarīgus punktus. Vissvarīgākais no tiem, kam vajadzētu būt pirmajam sarakstā, ir laiks, kad sēj sēklas, lai iegūtu stādus. Šeit galvenais ir nesteigties, bet arī neaizkavēt - optimālais laiks, kurā stādiem vajadzētu attīstīties, ir divi mēneši vai 60 dienas, tāpēc jums ir jāapsēj sēklas apmēram februāra beigās - marta sākumā.

Pirms sēšanas sēklas jāuzsūc vājā kālija permanganāta šķīdumā, kas piesūcināts ar marles audumu vai pārsēju. Tiklīdz sēklas izšķiļas, tās jāsēj zemē. Vislabāk ir izmantot nevis parastas lielas kastes, bet gan atsevišķas krūzes, un nevis plastmasas, bet gan papīra, jo tās ir vieglāk salauzt un iegūt stādus ar zemes gabalu, nebojājot sakņu sistēmu.

Stādu audzēšanai varat izmantot arī īpašus kūdras kausus. Jūs nevarat iegūt stādus no tiem, bet glāzi ar to iegremdēt augsnē, pēc tam tas pilnībā izšķīst un kalpo kā papildu ēdiens. Augsne, kurā sēj sēklas, kalpo arī kā pārtika, tāpēc tā ir optimāli jāizvēlas. Labākais variants ir augsne, kas vienādās proporcijās sastāv no kūdras un parastās zemes. Jūs varat to pagatavot pats vai nopirkt veikalā.

Pirms glāzes piepildīšanas ar augsni, tās apakšā izveidojiet caurumu; vislabāk tam ir uz liesmas uzkarsēta īla. Jūs varat izveidot caurumus ne tikai vienā, bet ducī glāzēs, kas sakrautas kopā. Ja tas nav izdarīts, tad saknes no liekā mitruma, kam vienkārši nav kur iet, var sapūt.

Pirms sēt sēklas, kuras, starp citu, vislabāk sēt pa divām, augsne jānojauc ar vāju kālija permanganāta šķīdumu

Pēc tam, kad kausiņiem ir pievienota augsne un tajā iesētas sēklas, tās jānovieto gaišā un siltā vietā, par to var kļūt palodze. Tajā var ievietot šādu stādu daudzumu, kas ir pietiekams stādīšanai simts kvadrātmetros zemes.

Lai nodrošinātu labu sākotnējo sēklu augšanu, tases ir labāk pārklāt ar foliju, kas jānoņem, tiklīdz kāposti parādās virs augsnes virsmas.

Lai augi tur justos labi, tie jānodrošina ar mitrumu. Audzējot papriku, jums jābūt ļoti uzmanīgam pret tā daudzumu, jo mitruma pārpalikums var izraisīt melnas kājas parādīšanos - stādiem bīstamu un postošu slimību. Augus laista taupīgi, tikai ar siltu ūdeni un tā, lai zemes bumba būtu nedaudz mitra, bet ne pāržuvusi.

Nedēļu pēc dīgšanas stādi kļūs izturīgāki, un tos var pārkārtot uz galda, kas jānovieto pie loga. Šajā vietā to var atstāt līdz periodam, kad piparus vajadzēs pārstādīt zemē. Augšanas procesā stādus var barot. Šim nolūkam ir piemēroti ūdenī izšķīdināti minerālmēsli, šeit galvenais nav augus bieži barot, pretējā gadījumā, tos stādot zemē, viņi ilgu laiku pierod pie jauniem, pieticīgākiem apstākļiem.

Ir arī nepieciešams stādīt stādus pareizi. Šeit īpaša uzmanība jāpievērš sakņu kaklam: to nedrīkst apglabāt, tas jāatrodas augsnes līmenī, jo tas izauga glāzē.

Kas attiecas uz stādīšanas shēmu, tas ir pilnībā atkarīgs no kultūraugu šķirnes īpašībām un bieži tiek norādīts uz sēklu iepakojuma. Nevar atstāt novārtā profesionāļu ieteikumus un sabiezēt stādījumus, tas tikai novedīs pie ražas un augļu masas samazināšanās. Visa turpmākā aprūpe ir vienkārša, tas sastāv no periodiskas augsnes atslābināšanas, nezāļu apkarošanas, vakarā augu laistīšanas ar siltu ūdeni un vairākiem mērces (parasti diviem) ar šķidro minerālmēslu.

Nikolajs Hromovs, lauksaimniecības zinātņu kandidāts, pētnieks, ogu kultūru departaments, GNU VNIIS im. I. V. Mičurina, R&D akadēmijas locekle

E. Valentinova foto