Cigoriņu Salāti Un To Audzēšana

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Kā dārzā izaudzēt garšīgus un veselīgus salātus

Mana mīlestība pret cykorny salātiem piedzima pavisam nejauši: vienā no pārtikas lielveikaliem izpārdodot, es nopirku divus maisiņus ar gatavu lietošanai salātu maisījumu no Belaya Dacha.

Mūsu ģimene ļoti mīl savus zaļumus, bet bija agrs pavasaris … Kad vakariņās pagatavotos salātus ēda ar prieku un prieku, radās jautājums: "Kas bija šie bordo salāti ar rūgtumu?"

Izlasījis uzrakstu uz iepakojuma, starp pazīstamajiem nosaukumiem ieraudzīju noslēpumainu "radicchio". Meklējot internetā, es saņēmu šādu informāciju: galvas salāti, Asteraceae vai Asteraceae. Meklējot noslēpumainas salātu sēklas veikalos, es saņēmu divas dārgās Endive un Radicchio Blend paciņas. Un tā kā tajā laikā es stādīju papriku siltumnīcā, tad brīvajā vietā tika stādīti Radicchio ar Endive kopā ar maniem iecienītākajiem galvas salātiem “Great Lakes” un “Azart”.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Cigoriņu salātus audzē, sējot sēklas zemē un stādus. Lai iegūtu agrīnus stādus, sēklas sēj siltumnīcā februārī-martā. Sēšana atklātā zemē tiek veikta no aprīļa līdz jūlijam. Pavasara sējas laikā, ja vidējā dienas temperatūra ilgstoši ir zemāka par + 5 ° C, pastāv priekšlaicīgas šaušanas draudi. Sējot Cycorni salātus siltumnīcā, jāizvairās no ļoti augstām temperatūrām - tās izraisa rūgtas garšas palielināšanos, kas var būt nepatīkama.

Endīvs attīstās ātrāk nekā salāti, un tas ir ērti ar vāju apgaismojumu. Šajā sakarā tās vasaras stādīšanu ieteicams novietot gaišā ēnā. Es sēju cikliskus salātus tajā pašā augsnē, kur parasti. Kultūraugi tika pārklāti ar vāciņiem, kas izgatavoti no sagrieztām plastmasas pudelēm. Lauksaimniecības tehnoloģijā viņiem ir piemēroti gandrīz visi augsnes veidi.

Ir svarīgi, lai humusa slānis būtu dziļš, satur daudz humusa, augsnei jābūt pietiekami mitrai. Pārāk vieglu un pārāk smagu augsni var uzlabot, pievienojot kompostu un kūdras skaidas. Maz izmanto - skābās, smagās māla augsnēs ar augstu gruntsūdeņu līmeni, svaigu mēslu.

Stādi parasti parādās 5.-7. Dienā. Tāpat kā visi salāti, arī cikliskie salāti panes sals līdz -2 … -3 ° С. Augs ir viegli mīlošs, prasīgs pret mitruma saturu augsnē, īpaši kāpostu galviņu veidošanās laikā. Endive slikti reaģē uz slāpekļa pārpalikumu augsnē, tāpēc kā mēslojumu izmantoju tikai sausas HB-101 granulas.

Pēc stādu parādīšanās augi tiek atšķaidīti, atstājot starp tiem vispirms 7-8 cm, bet otro reizi līdz 15-16 cm, kad pirms lapu aizvēršanās izveidojas liela rozete. Cigoriņu salāti ir divgadīgs augs, bet vidējā joslā tos visbiežāk audzē kā viengadīgus. Viņa slimības un kaitēkļi ir tādi paši kā parastajiem salātiem.

Raža tiek novākta 7-13 nedēļas pēc sēšanas atkarībā no šķirnes. Nobrieduši augi labi reaģē uz griešanu. Lietošanai ziemā augus var aprakt mitrā smiltī vai vieglā zāliena augsnē puķu podā.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Endīvs veido lapu rozeti, kas izskatās kā salāti. Tas garšo rūgti, pateicoties saturam intibīna lapās, kas ir ļoti noderīga cilvēka asinsrites un gremošanas sistēmai.

Lapas satur askorbīnskābi (C vitamīnu) un citus vitamīnus. Tie ir arī bagāti ar kālija, kalcija, dzelzs, magnija, fosfora sāļiem. Tie satur olbaltumvielas, organismam vērtīgu cukuru, viegli sagremojamu ogļhidrātu inulīnu.

Endīvās lapas, sagriežot, neuzglabā labi, tāpēc tās ēd svaigas dārzeņu salātos. Pīrāgu pildīšanai var izmantot kopā ar sieru. Izrādās ļoti garšīgi!

Šie galvas salāti mūsu vietnē nekad nav izauguši lieli, kā tas ir Radicchio Mix maisa attēlā, bet vienas kāpostu galvas diametrs joprojām bija 7 cm. Mēs turpināsim uzlabot savu lauksaimniecības tehnoloģiju, lai augtu laba mūsu iecienīto un veselīgo salātu raža.

Jeļena Košeļeva, dārzniece, ģeogrāfisko zinātņu kandidāte, Pupyshevo dārzkopības masīvs

autora fotogrāfija