Balto Kāpostu Stādu Audzēšana

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Audzē kāpostus - tvertnes nebūs tukšas

Nav lielākas svētības kā priecāties par saviem darbiem,

jo tā ir cilvēka daļa …”

Zālamans Gudrais (950. gadā pirms mūsu ēras)

Saskaņā ar zinātnieku pētījumiem kāposti Krievijā parādījās aptuveni 9. gadsimtā.

To atveda grieķu-romiešu kolonisti. Mēs varam teikt, ka Krievija ir kļuvusi par otrām mājām kāpostiem. Apmēram 12. gadsimtā to jau kultivēja gandrīz visā Krievijā.

Katrā saimniecībā tika audzētas stipras, baltas kāpostu galvas ar izcilu garšu. Kāposti ir kļuvuši par vienu no galvenajiem pārtikas produktiem un preparātiem ziemai. Visvairāk krievi novērtēja skābētos kāpostus par spēju ziemā saglabāt vitamīnu, "veselību uzlabojošās" īpašības:

dārznieka rokasgrāmata

Augu stādaudzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

“Dāma iekārtojusies dārzā,

tērpusies trokšņainos zīdos.

Mēs viņai sagatavojam kublus

Un pusi maisa rupjas sāls.”

Rāceņi un skābēti kāposti atbalstīja krievu tautas spēku līdz jaunajai ražai. Un nav nejaušība, ka tautas vidū ir saglabājušies daudzi sakāmvārdi, teicieni, mīklas, kas veltīti viņu iecienītākajai kultūrai. Šeit ir daži no tiem: “Kāpēc jānožogo dārzeņu dārzs, ja jūs nestādāt kāpostus?”, “Bez kāpostiem vēderi ir tukši”,

“Bez kāpostiem kāpostu zupa nav bieza”,

“Nav šūti, negriezti, bet visi rētas;

Bez apģērba skaita un visiem bez stiprinājumiem …

Dārzeņu dārzi bez kāpostiem. Dzīve tagad ir mainījusies, tāpēc dārzniekiem nav jāaudzē dārzeņi. Bet mūsu senči veltīgi neteica: "Kāda kārtība, dārzeņu dārzs bez gultām!" Un ne velti bija noteikums - saimniece vakarā ar rokām pieskaras graudaugiem, lai no rīta pagatavotu putru. Ar to viņa nodeva savu enerģiju savai mājsaimniecībai. Zinātne jau ir pierādījusi, ka ūdens pārnes enerģiju, esmu pārliecināts, ka tie noteikti pierādīs, ka jebkura sēkla nodod arī visu, kas notiek apkārt.

Un tagad daži atsakās audzēt savus kartupeļus, sīpolus, burkānus. Un ieskaitot kāpostus. Viņi saka, ka ir grūti paņemt mājās lielas kāpostu galvas, un ziedkāposti nav tik lieli, jūs to varat ēst uz vietas. Ir arī collardu zaļumi, kas bioloģisko vielu satura ziņā nav zemāki. Tātad izrādās, ka, piemēram, mūsu dārzkopībā baltos kāpostus audzē tikai trīs dārznieki, bet ziedkāpostu - daudzi.

Kāpēc dārznieki un dārznieki pārtrauca kāpostu audzēšanu? Es domāju, ka dārzkopjiem, audzējot šo kultūru, ir vairāki iemesli. Piemēram, skābā augsne, uz kuras viņi audzē stādus - viņi nepārbaudīja skābumu vai novērtēja to ar aci - stādi nomira. Atkal skābā augsne dobēs un augsekas neievērošana - mēs saņēmām ķīli - visbīstamākā un kaitīgākā kāpostu sakņu sistēmas sēnīšu slimība.

Un dārznieki bija vīlušies, nolemdami, ka lielveikalā ir vieglāk nopirkt kāpostu galvas. Lai gan visi zina, ka nekas nav garšīgāks par jūsu pašu gurķiem, tomātiem, kartupeļiem un kāpostiem, protams. Es vēlos jums pastāstīt par savu daudzu gadu pieredzi šīs garšīgās un veselīgās dārzeņu kultūras audzēšanā.

Baltgalvainas kultūras pamatprasības

Optimālā augšanas temperatūra ir + 15 … + 19 ° С, bet tā iztur arī īslaicīgas sals: stādi - līdz -3 … -4 ° С, pieauguši augi - līdz -6 … -8 ° С, bet, ja pieaudzis augs nokrīt ilgstošās sals (vairākas dienas pēc kārtas), augšējās lapas izskatās normāli, bet iekšējās - tvaicētas. Tas ir ļoti bīstami un kaitīgi tām kāpostu šķirnēm un hibrīdiem, kas sagatavoti ilgstošai uzglabāšanai. Ja temperatūra ilgstoši ir virs + 25 … + 30 ° C, tad kāpostu galvas vispār netiks piesietas.

Kāpostu stādus bieži audzē siltumnīcā. Tas izstiepjas tur un noliecas uz dārza gultas, tas izrādās trausls - tas ir arī no augstās temperatūras.

Kāposti ir mitrumu mīloša kultūra … Ne velti populārs teiciens saka: "Bez laistīšanas kāposti izžūst." Viens augs "izdzer" līdz 10 litriem ūdens dienā. Tāpēc vēlās šķirnes labāk novietot tuvāk rezervuāram un agri nogatavojušās, vēlams augstā vietas vietā. Ja jūsu gruntsūdens ir augsts, tad kāpostu lapas kļūst purpursarkanas, kas nozīmē, ka augs nosmakst no skābekļa trūkuma, tādā "peļķē" fosfors nedarbojas.

Neskatoties uz to, ka viņa ir higrofila, it visā ir jābūt mēram. Piemēram, 1998. gadā mūsu apkārtnē pie Viborgas gandrīz katru dienu lija lietus utt. Tajās vietās, kur nebija grāvju liekā mitruma novadīšanai, gultas atradās ūdenī, tur nebija iespējams staigāt un ne tikai strādāt. Īpaši nožēlojama situācija bija tajās teritorijās, kur augsne netika rakta, bet tika atbrīvoti tikai tās augšējie slāņi.

Apakšējos slāņos tas sabiezēja, tāpēc ūdens stāvēja. Tajā lietainajā gadā Igora Šadhana darbnīcā ar VV Farbera piedalīšanos manā vietnē tika filmēta vēl viena filma, šoreiz par kāpostu audzēšanu no sēšanas līdz ražas novākšanai. Tad iznāca kasete ar šo filmu. Pēc ražas novākšanas mēs nosvērām kāpostu galvas un salīdzinājām to lielumu ar iepriekšējā gada ražu. Protams, visi no tiem izrādījās mazāk nekā pusotru reizi, un daži pat divreiz.

Tad lietavas pat neļāva barot stādījumus, jo lietus visu izskaloja. Raža iznāca tikai pavasarī ieviesto organisko vielu dēļ. Visiem kāpostiem augšanas sākumā ir nepieciešams vairāk slāpekļa, lai izveidotu labas lapas, bet pirms galvas nolikšanas un veidošanās laikā tiem nepieciešams vairāk fosfora un kālija.

Kāposti ir ļoti gaismu mīloša kultūra … Ja to iestādīs netālu no ogu krūmu biezokņa vai pie koka, tas neveidos labu kāpostu galvu neatkarīgi no tā, kā jūs to barojat. Skābās augsnēs raža nebūs. Tiek uzskatīts, ka optimālais skābums viņai ir pH 6,5-7,2. Tādējādi mēs secinām, ka stādiem nepieciešama augsne, kas nav skāba un tāda pati dārzā.

Kāpostu stādu audzēšana

Daži autori uzskata, ka kāpostu stādus nevar izaudzēt dzīvokļa apstākļos sausā gaisa dēļ. Es jau sen augu. Mēģinu radīt viņai piemērotus apstākļus, mitrinot gaisu. Es aizveru akumulatoru ar mitru palagu, vakarā samitrina stādus - apsmidzina tos ar ūdeni. Visvienkāršāk stādus audzēt velēnu augsnē. Bet mums tāda nav.

Daudzus gadus es izmantoju augsni no gurķu siltumnīcas, tur ir vairāk vai mazāk auglīga zeme, un es neesmu slims. Gurķi uz vienu sezonu aug uz trīs gadu komposta. Rudenī pēc gurķu novākšanas viņa siltumnīcā sagatavoja augsni un atveda to uz pilsētu. 5-6 dienas pēc sēklu sēšanas stādiem es šo augsni atvedu no lodžijas, lai tā atkausētu un sasiltu. Es pievienoju 0,5 litriem pelnu, 2 ēdamkarotes superfosfāta un tādu pašu daudzumu azophoska augsnes spainim.

Pēdējos trīs gadus es neesmu atvedis zemi no vietas uz pilsētu - tas jau ir grūti. Es izmantoju firmas "Fart" iegādāto augsni - "Living Earth". Šajā augsnē nekas nav jāpievieno.

Es īpaši neveicu kāpostu sēklu sagatavošanu. Ja jums ir hibrīdi, tad tiem nav nepieciešama nekāda apstrāde, bet, ja jums ir šaubas par kaut ko, tad vienkāršākais veids ir iemērkt sēklas 20 minūtes karstā ūdenī ar + 50 ° C temperatūru. Kāds tam izmanto termosu, bet es labāk katliņā ielej 3-4 litrus karsta ūdens (temperatūru nosaka ar termometru) un tur sēklas tur 20 minūtes. Kamēr ūdens atdziest, tos dezinficē.

Es mēdzu kalibrēt sēklas - sēju tikai lielas. Tagad es nekalibrēju - es visu sēju, un pēc tam izmetu vājus, šķībus stādus.

Temperatūras režīms

Es sēju sēklas sekli - 0,5-1 cm mitrā augsnē, virsū uzkaisa nedaudz sausas augsnes. Stādu audzēšanai traukus labāk ņemt ne pārāk dziļi - 5-8 cm. Pēc sēšanas tie jānovieto vietā, kur temperatūra pirms parādīšanās būs + 18 … + 20 ° С. Un pēc dzinumu parādīšanās ieteicams to uzstādīt gaišākajā vietā un dienas laikā radīt temperatūru + 6 … + 10 ° С un naktī 3-5 ° C temperatūrā + 4 … + 5 ° С dienas. Šim nolūkam es ievietoju trauku ledusskapī. Pēc šādas sacietēšanas dienā saulainā laikā nepieciešama temperatūra + 15 … + 18 ° С, mākoņainā laikā + 12 … + 13 ° С, naktī + 6 … + 8 ° С.

Tas ir temperatūras režīms, ko piedāvā Grigorijs Fedorovičs: pirms dīgšanas + 22 … + 25 ° С, un pēc dīgšanas + 14 … + 18 ° С dienā un + 12 … + 14 ° С naktī. Ja izmantojat šādu temperatūras režīmu, tad, tiklīdz sēklas sadīgušas, nēsājiet tās, aiznesiet uz siltumnīcu. Pēc 1999. gada arī es mēģināju augt šādā veidā, bet stādi siltumnīcā gulēja, saliekās, tomēr lapas auga lielas un ātrāk nekā tas bija gadījumā, kad es tos ievietoju vasarnīcas verandā pēc dzīvokļa. Es paskaidrošu, ka selekcionārs izdarīja šādus secinājumus par agrīnām nogatavināšanas šķirnēm, par citām šķirnēm šādas informācijas nav.

Kāpostu stādu kodināšana

Es nirstu stādus atsevišķos traukos tajā pašā augsnē, kurā tie auguši iepriekš. Stādus labāk nirt labi atvērtu dīgļlapu un pirmās īstās lapas fāzē, kuras izmērs ir 1-1,5 cm. Jo ātrāk nirt, jo ātrāk stādi iesakņosies. To var sēt 1-2 īsto lapu fāzē, taču šādiem stādiem būs vajadzīgs ilgāks sakņošanās process. Pļaujot, jums ir jāpadziļina stādi līdz dīgļlapu lapai.

Top dressing

Ja jums, tāpat kā man, ir augsne "Dzīvā zeme", kuru es izmantoju pēdējos gados, tad nav nepieciešams strādāt pēc iepriekšējā standarta - agri nogatavojošām šķirnēm, divām virskārtām, vēlīnām - trim top dressing. Es domāju, ka šajā gadījumā ir jārīkojas citādi, jo agri nogatavojušos šķirņu stādi aug 50-55 dienas, dažās šķirnēs - līdz 60 dienām.

Un "Dzīvās Zemes" augsnē ar pārtiku pietiek mēnesim vai mazāk. Nozīmē, ka ir nepieciešams barot. Es to daru: pirmo barošanu veicu ar amonija nitrātu, tomēr tagad to nevar nopirkt visur vai ar urīnvielu. Un otro es veicu pirms stādīšanas pastāvīgā vietā ar pilnu minerālmēslu.

Starpsezonas šķirņu stādi aug 35-40 dienas pirms stādīšanas zemē, kas nozīmē, ka jūs varat arī veikt divus mērces, bet man nav laika darīt divus. Parasti desmit dienas pirms izkāpšanas uz pastāvīgu vietu es to baroju ar pilnu minerālmēslu. Es nebaroju stādus ar organiskām vielām, to šajā augsnē ir pietiekami daudz. Bet pirms stādu stādīšanas es piepildu grēdu ar organiskām vielām, lai kāpostiem būtu pietiekami daudz barības lietus sezonas laikā līdz augšanas sezonas beigām. Baroju savu dārza gultu ar pilnu minerālmēslu ar mikroelementiem; Lietainā vasarā es varu pavadīt vienu virskārtu ar garšaugu uzlējumu.

Es nevaru precīzi norādīt minerālmēslu devas visiem, jo visiem ir atšķirīga augsne. Soddy-podzolic augsnēs attiecība N: P: K = 2: 1: 3, palieņu pļavās N: P: K = 1,5: 1: 3, kūdras-purvainās augsnēs N: P: K = 1: 1,5: 4. Agrīnās nogatavināšanas šķirnēm kālija devu var samazināt par 30-50%, tāpēc izrādās, ka agrīnās nogatavināšanas šķirnēs mums izdodas veikt tikai divas papildu mēslošanas metodes: pirmo ar slāpekļa mēslojumu, otro - pirms došanās laukā, apmēram pēc divdesmitās lapas.

Es atceros, kad es strādāju par agronomu, mēs laukā audzējām kāpostus, kurus katru pavasari pārpludināja upe. Tur nebija jāievēro augseka, viņi ara tikai pavasarī, arāja zelmenes un zirgu mēslus, vienreiz baroja ar kālija hlorīdu, tad nebija kālija sulfāta (tas bija pirms 52-55 gadiem). Tagad dārznieks var izmantot kālija nitrātu (K-44%, N-13.8%), kālija sulfātu (K-40-42%). Vidēji nogatavojušos un vēlīnā nogatavojušos kāpostu šķirnēs tiek veikti trīs līdz pieci mērces. Neskatoties uz to, ka dārza gultā esat ievedis organiskas vielas, ieteicams veikt vienu no mērcēm ar maniņainu vai putnu izkārnījumu infūziju.

Es izmantoju šādu deviņvīru spēkratu: es piepildu 2/3 no spaiņa vai kāda veida tvertnes tilpuma ar mani. Tad es uz augšu pievienoju ūdeni un ievietoju siltumnīcā, samaisu. Tiklīdz šķidrums sāk labi putot, rūgst, es sāku barot augus, atšķaidot ar ūdeni. Lai to izdarītu, ielejiet vienu litru infūzijas ūdens spainī. Bet, ja kūtsmēsli nav ļoti "dzīvi", tad es palielinu koncentrāciju, tas kāpostu nesabojās. Putnu izkārnījumu šķīdumu gatavoju šādi: 20 litriem ūdens pievienoju 1 litru raudzētu izkārnījumu. Ja dārzā zem stādiem ielieku humusu vai kompostu, tad koncentrāciju pastiprinu.

Izlasiet nākamo daļu. Grēdu sagatavošana un balto kāpostu sēšana →

Luiza Kļicceva, pieredzējusi dārzniece

Foto

aut