Satura rādītājs:

Kā Audzēt Puravu Un Seleriju Stādus
Kā Audzēt Puravu Un Seleriju Stādus

Video: Kā Audzēt Puravu Un Seleriju Stādus

Video: Kā Audzēt Puravu Un Seleriju Stādus
Video: BU GÜNDEN SONRA PİRİNCİ HEP BÖYLE PİŞİRMEK İSTİYECEKSİNİZ. DİKKAT BAĞIMLILIK YAPAR. LEZZETLİ, KOLAY 2024, Marts
Anonim

Kā iegūt kvalitatīvas selerijas un puravus?

puravs
puravs

Pērkot selerijas un puravu sēklas, jūs, iespējams, sapņojat par lielu sakņu dārzeņu diametru 7-15 cm un biezu sulīgu balinātu viltus spuldzi, kas līdz rudenim ir vismaz divu pirkstu bieza. Bet daudzi būs vīlušies. No sēklām, kas iesētas atklātā zemē pat maija sākumā vai vidū, līdz sezonas beigām izaug bārdains sakņu dārzenis valrieksta lielumā un zīmuli plāns puravi. Lai pilnībā izveidotu šo divu ļoti noderīgu un populāru dārzeņu kultūru tirdzniecisku kultūru, nepieciešams vismaz 200–250 dienas.

Tāpēc mūsu īsās vasaras apstākļos selerijas un puravi tiek audzēti ar stādiem, kurus pēc tam 15. - 20. maijā stāda atklātā zemē. Ņemot vērā stādu lielo vecumu (no sēšanas līdz stādīšanai 60 dienas), šīs kultūras jāsēj marta sākumā.

Pirms sēšanas sagatavo augsni (velēnu vai auglīgu dārza zemi, kūdru, humusu, smiltis 1: 1: 1: 0,5), stādu traukus, vēlams kūdru, ar acu diametru 4 cm.

Sēklas iepriekš iemērc 30 minūtes siltā 50 ° C ūdenī, un pēc tam tās 2-3 dienas atstāj istabas temperatūrā, divas reizes dienā mainot ūdeni. Pirms sēšanas sēklas jāizžāvē (bet ne žāvē!) Līdz brīvai stāvoklim.

Puravi tiek sēti 1 cm dziļumā, katrā šūnā ir 3-4 sēklas, sadalot sēklas tā, lai starp tām būtu 2-3 cm attālums. Nākotnē puravi tiek stādīti grupā.

Selerijas audzē ar nokāpi, tas ir, sēj līdz 0,5 cm dziļumam, vispirms mazā kastē (pēc kārtas pēc 1-2 cm, starp 3-4 cm rindām) un pēc 25 dienām, kad divas īstās lapas parādās, tie tiek pārstādīti konteineru šūnās.

Atlasot, sakniebiet sakni 1/3 -1/4 no tās garuma, padziļiniet augu līdz pirmajai apakšējai lapai, bet uzmanīgi, neaizpildot augšanas punktu.

selerijas
selerijas

Tāpat kā visas aukstumizturīgās kultūras, stādus audzē temperatūrā, kas dienā nav augstāka par 17-18 ° C, naktī - 14-15 ° C. Tiek izvēlēta vieglākā vieta audzēšanai, jo šo augu lapas ir mazas un aug ļoti lēni. Stādi parasti parādās 12.-18. Dienā pēc sēšanas ar sausām sēklām un divreiz ātrāk ar mitrām sēklām. Sākot no dīgšanas līdz pirmās lapas parādīšanās, tas aizņem 10 līdz 15 dienas.

Stādi tiek mēreni regulāri laisti, novēršot liekā ūdens uzkrāšanos paplātēs, mēnesi pēc dīgšanas un pēc tam ik pēc 10–15 dienām (20 g uz 1 litru ūdens) baro ar Kemira Lux mēslojumu vai jebkuru kompleksu mēslojumu ar mikroelementiem. Ja augi aug pārāk iegareni, mēģiniet pazemināt temperatūru un periodiski apsmidziniet tos ar tīru ūdeni. Nav vēlama arī stādu, īpaši puravu, žāvēšana. Augstas temperatūras un mitruma trūkuma dēļ lapu gali neatgriezeniski kļūs dzelteni, un nākotnē atklātā zemē liela spuldze vairs nedarbosies.

Lapu selerijas, kātiņš un puravi ir labi saglabājušies līdz decembrim, ja rudenī pēc ražas novākšanas tie tiek aprakti pagrabā, lodžijās un audzēti 4 - 6 ° C temperatūrā. Sakņu dārzeņus un sīpolus var uzglabāt 1 - 1,5 ° C temperatūrā. Nelielas selerijas saknes kopā ar pētersīļiem un bietēm var izmantot ziemā un pavasarī, lai piespiež lapas uz loga 18-22 ° C temperatūrā.

Rudens raža vēl ir tālu, taču šo ļoti veselīgo dārzeņu unikālo garšu var sajust arī tagad. Veikalos tiek pārdoti lieli bumbu formas selerijas un grezni puravi. Tie satur daudz C vitamīna, līdz 45 mg uz 100 g izejvielas. Puraviem ir viena ļoti svarīga īpašība, kuras nav citiem dārzeņiem un augļiem: uzglabāšanas laikā askorbīnskābes daudzums balinātā sīpola daļā līdz pavasarim palielinās vairāk nekā 1,5 reizes un sasniedz 75-85 mg uz 100 g produkta.

Turklāt puravos ir daudz E vitamīna (1,5 mg uz 100 g), kura dienas deva cilvēkiem ir 12 mg. Pipari, āboli, burkāni satur pusi no E vitamīna. Puravos ir arī daudz kālija. Selerijas tiek novērtētas par augstu karotīna, folijskābes, kālija un kalcija sāļu saturu.

Jaunas lapas un viltus iegareni puravu sīpoli, kas atšķiras ar patīkamu, nedaudz pikantu garšu, tiek ēst neapstrādāti un vārīti kā garšviela zupām un salātiem. Selerijas sakņu dārzeņi ir sautēti, cepti, bet tie ir īpaši novērtēti svaigi. Lai sasmalcinātas selerijas mīkstums netiktu tumšāks, tas nekavējoties jāsajauc ar skābiem salātu komponentiem vai jākaisa ar citronskābi, etiķi.

Ieteicams: