Satura rādītājs:

Aukstumizturīgas Amūras Vīnogu šķirnes Un Hibrīdi
Aukstumizturīgas Amūras Vīnogu šķirnes Un Hibrīdi
Anonim

Vīnogu šķirnes un hibrīdi audzēšanai ziemeļos bez pajumtes

Amūras vīnogu šķirnes
Amūras vīnogu šķirnes

Vīnogas. Šķirne Jauns krievu

Vīnogas Sanktpēterburgā tika kultivētas kopš Pētera I laikiem. Pils siltumnīcās tā bija izplatīta kultūra. No dienvidu reģioniem atvestās šķirnes telpās jutās lieliski. Augļi no dažiem īpašumiem tika piegādāti pat pilsētas veikalos.

Lai audzētāji pieradinātu pie mums ziemeļu klimatā, selekcionāriem bija vajadzīgs smags darbs. Pēdējo gadu desmitu laikā vīnogu audzēšanas platība ir tik paplašinājusies, ka cilvēks ir pārsteigts: visā pasaulē tiek audzēti apmēram seši tūkstoši vīnogu šķirņu, līdz desmit miljoniem hektāru zemes tiek atvēlētas vīnogām.

Bet kas to būtu domājis, ka vīna dārzi parādīsies arī netālu no Sanktpēterburgas. Tomēr selekcionāru vēlme pēc tā nebūtu pietiekama, ļoti svarīga loma kultūras virzībā uz ziemeļiem pieder Amūras vīnogām - Vitis amurensis Rupr. Šī Tālajos Austrumos plaši izplatītā suga bieži tiek uzskatīta tikai par dekoratīvu vīnogulāju.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Lai vīnogas augtu un nestu augļus mūsu ziemeļu dārzos, tām ir jābūt daudzām vērtīgām iezīmēm un īpašībām. Pirmkārt, lai būtu ziema un sala izturīga. Otrkārt, vīnogulājam un augļiem jānogatavojas īsā vasarā. Treškārt, ir nepieciešama augsta izturība pret slimībām, kas, pateicoties mūsu gaisa mitrumam, var iznīcināt augu. Es arī vēlos, lai ogas ne tikai pasniegtu uz galda, bet arī izmantotu sagatavošanai.

Mūsu pašu ražoto vīnu un sulu nevar salīdzināt ar veikalu. Lūk, cik daudz pieprasījumu pēc netradicionālās kultūras. Jā, es aizmirsu vēl vienu vēlmi. Būtu jauki viņu neapsegt. Patversme ir grūts bizness. Šķiet, ka ir par agru, tad ir par vēlu, gadās, ka pavasarī jūs nenonākat dārzā, bet jūs aizkavēsieties ar patversmju noņemšanu, acis uz vīnogulāju var aizķerties. Vai es gribu daudz? Nē, visas iepriekš minētās īpašības Amūras vīnogas pārnesa to sugām un hibrīdiem.

Amūras vīnogu šķirnes
Amūras vīnogu šķirnes

Vīnogas. Alfa pakāpe

Viens no pirmajiem, kas pievērsa uzmanību šai sugai, ir I. V. Mičurins. No N. N. Tihonovs un S. P. Kurgachev no Austrumsibīrijas saņēma četras savvaļā augošu vīnogu šķirnes ar patīkamas garšas ogām.

Atlasot no savvaļā augošām formām, viņš ieguva šķirnes "Vostochny", "Taigovy", "Sibīrijas raža" un "Boar large" un pēc hibridizācijas metodes - "Buyur", "Metallichesky" un "Russian Concord". Pēdējam bija viens no vecākiem Amerikas šķirne "Concord", kas pieder pie Vitis labrusca sugas.

Ivans Vladimirovičs uzaicināja strādāt daudz talantīgu dārznieku, viens no tiem bija dedzīgs un spēcīgs vīnkopis praktizētājs Ivans Pavlovičs Potapenko. Viņa dēli Jakovs un Aleksandrs turpināja tēva darbu, visa viņu dzīve tiek veltīta vīnogu kultūrai. Ja. I. Potapenko vārds ir Novočerkaskas Viskrievijas vīnkopības un vīndarības institūts.

Aleksandrs Ivanovičs ir biologs, rakstnieks, filozofs, publicists, profesionāls mākslinieks (viņa vārds ir minēts direktorijā "Padomju mākslas tēlotājmākslas izstādes", Maskava, 1981. gads), izcils vīnkopis-praktizētājs, selekcionārs, Amūras vīnogu šķirņu autors, atklāšana jauns posms pasaules vīnogu praksē. Mēs veltījām daudz laika Amūras vīnogu izvēlei un atstājām mūs ar to šķirnēm N. N. Tihonovu, A. A. Rammingu, D. K. Bous, F. I. Šatilovu.

Tomēr sala izturība ir īpaši svarīga Krievijas ziemeļrietumiem. Šīs sugas dabiskās augšanas vietās augi var izturēt temperatūru līdz -40 ° C. Amūras vīnogām ir viena interesanta un svarīga iezīme. Šī suga pilnībā pabeidz veģetācijas periodu pie aktīvās temperatūras (SAT) 2500 grādu summas, t.i. tas ir unikāls īsajā augšanas sezonā.

Gandrīz visos augos (un ne tikai vīnogās) dzinumu augšanas intensitāte ir atkarīga no gaisa temperatūras: samazinoties, tas vājina, pieaugot - palielinās. Šī suga nav izņēmums, bet … Vasaras otrajā pusē (jūlija beigās) neatkarīgi no pietiekami augstas temperatūras, augsta augsnes un gaisa mitruma (ti, labvēlīgiem apstākļiem) savvaļas īpatņu dzinumu augšana ir strauji nomāc un ātri apstājas. Kultūrā tas ilgst nedaudz ilgāk, līdz septembrim.

Tā kā vīnogulāju augšana ir pilnīga, dzinumi nogatavojas agrāk, kas nozīmē, ka tie ziemas periodam gatavosies agrāk un būs sala izturīgāki. Šo ārkārtas izturību pret zemu temperatūru šķirnes manto. Jāatzīmē, ka jebkura Amur vīnogu starpsugu hibridizācija pat ar Amerikas salizturīgajām sugām noved pie augšanas perioda pagarināšanās salīdzinājumā ar ģenētiski tīrām Amur vīnogām. Hibrīdās formas var atšķirt ar novēlotu lapu rudens nokrāsu.

Sludinājumu dēlis

Kaķēnu tirdzniecība Kucēnu pārdošana Zirgu tirdzniecība

Amūras vīnogu šķirnes
Amūras vīnogu šķirnes

Vīnogas. Marinovska šķirne

Dienas laikā saules gaisma, normāls augsnes uzturs un mitruma padeve veicina augstu ziemcietību. Ēnā augošie īpatņi ir mazāk izturīgi pret ziemošanu. Saules enerģijas daudzumam, ko augs saņem veģetācijas periodā, ir liela nozīme ne tikai acu saglabāšanai ziemā, bet arī sakņu sistēmai.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem vīnogās tiek vērtēta skalā no 0 līdz 5. Jo augstāks šis rādītājs, jo nestabila šķirne. Rafinētajām šķirnēm diemžēl ir maz pretestības. Šķirnēm ar 1-2 punktu rādītāju ķīmiskā apstrāde nav nepieciešama. Sugu hibrīdi parasti ir zemi. Pēc AI Potapenko teiktā, vides stāvoklis ir sasniedzis šādu robežu, kad vienkārši ir jānosaka augkopības ķīmiskās robežas. Aleksandrs Ivanovičs uzskata, ka augus vajag mīlēt un novērtēt, bet ne par augsnes iznīcināšanu un visa apkārtējā saindēšanu.

Lai gan Amūras vīnogas nav izturīgas pret filoksēru, vīna dārzu postu, mūsu dārzos tā nebūs problēma. Augsta ziemas temperatūra, tuvu gruntsūdeņu sastopamība, slikta, nepiesātināta ar humusa augsnēm - tie ir tradicionālie Amūras vīnogu augšanas apstākļi. Filoksera, kā jūs zināt, dod priekšroku bagātīgām augsnēm. Kur veiksmīgi aug Amūras viesis, filoksera nepastāv. Jāpiebilst, ka līdz ar krūma sabiezēšanu un ēnošanu samazinās izturība pret slimībām un kaitēkļiem.

Tomēr viņš izrāda arī retu sāls toleranci. Piemēram, Lejas Volgas reģiona augsnēs. Tuvumā esošo gruntsūdeņu klātbūtne viņam nav problēma, kā arī sausums.

Amūras vīnogu šķirnes
Amūras vīnogu šķirnes

Vīnogas. Neretinsky šķirne

Lielākā daļa savvaļā augošo Amūras vīnogu formu ir maz ražīgas. 1970.-1980. Gadā Tālo Austrumu izmēģinājumu stacijas VIR (Vladivostoka) darbinieki veica šīs sugas pētījumus dabā. Tika pētīti, atlasīti un iesaistīti vairāk nekā 500 eksemplāru kolekcijā un audzētavās. Labākie paraugi tika atlasīti no pētāmā materiāla.

Piemēram, VIR - 6919 bija ķekars līdz 20 cm un ogas līdz 1,5 cm, VIR - 68114 ar mazāku suku (12 cm) un ogu 1,3 cm, raža bija 7,76 kg no krūma! VIR-6890, neatšķiroties pēc ķekara lieluma (11 cm), deva 5,43 kg ražu, un vidēja lieluma ogas (1,2 cm) ieguva 24,5% cukura. Šai ģenebankai bija liela nozīme mūsdienu šķirņu attīstībā. Šajā darbietilpīgajā darbā piedalījās ŅI Deņisovs, tagad Vladivostokas botāniskā dārza direktors.

Dārznieka darbs ir vērsts uz ražas novākšanu. Daudzums ir svarīgs rādītājs, bet kā garšo Amūras vīnogas? Kad es pirmo reizi ieraudzīju blīvas otas ar tumši violetām ogām, es uzreiz atcerējos Isabella vīna garšu. Un viņa pilnīgi kļūdījās. Ogu garšas un aromāta ziņā tas ir cieši saistīts ar Eiropas šķirnēm. Tas ļauj palielināt kultivēto vīnogu salizturību, nezaudējot cēlu garšu.

Eiropas vīndariem ogu lielums nav kritisks. Gluži pretēji, jo smalkākas ir Vitis vinifera ogas, jo garšīgāks un kvalitatīvāks vīns. Skarbos augšanas apstākļos ogas uz vīnogulāja būs mazākas nekā pārbarotai, bagātīgai augsnei. Tas nozīmē, ka sulā, rēķinot uz litru, būs vairāk pektīnu, aromātisko vielu un citu zāļu sastāvdaļu. Amūras vīnogas ir ļoti tehnoloģiskas: lielā sulas ražā, viegli fermentējot, ir nepieredzēti liels cukura procents, garšā ir šokolādes toņi, ko īpaši novērtē vīndari.

Amūras vīnogu šķirnes
Amūras vīnogu šķirnes

Vīnogas. Šķirne Violeta Agri

Neatkarīgi no tā, cik daudz jūs atkārtojat vārdu cukurs, jūsu mute nekļūs saldāka - tā jūs varat pārfrāzēt austrumu gudrību. Cik liels ir procentuālais daudzums? Piemēram, jāņogās un ērkšķogās 10-12%, savukārt Amursky-2 Shatilov ir 19%, Rantam ir 22%, un tas nav iespēju ierobežojums. Vai mūsu ziemeļos ogās būs pietiekami daudz cukura?

Lai gan tas izklausās dīvaini, labāk ir izvēlēties mūsu atrašanās vietu. Dienasgaismas laiks ziemeļrietumos ir garāks nekā Krasnodarā, tāpēc augs ražo vairāk fotosintēzes produktu (un viens no tiem ir cukurs). Otrais punkts: vasarā dienvidos gaisa un augsnes temperatūra bieži sasniedz 35-45 grādus. Lapas pārslēdzas, lai saglabātu mitrumu, un samazinās cukura uzkrāšanās.

Kādas šķirnes mēs varam izmantot neaptverošai audzēšanai?

1. Pure Amur: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) ar ražu līdz 8 kg no krūma. Jaunākais Aleksandra Ivanoviča jaunums "Tora Heijerdāla piemiņai". Viņi pazina viens otru, tāpēc nolēma slavenajai ceļotājai veltīt labāko šīs grupas šķirni. Ziemcietība līdz -35 ° С, otas izmērs - 300 g, ogas sver 3,5 g un cukurs līdz 25%! Šādas šķirnes pavērs iespēju audzēt vīnogas līdz 60 paralēli.

2. Hibrīdos salizturība samazinās, bet saglabājas pietiekami augsta. Ieteicamās šķirnes: "New Russian" - īpaši agrs, ķekars līdz 500 g, cukurs līdz 23%; ziemcietība līdz -35 ° С; "Kišmišs Potapenko" - aktīvo temperatūru summa - 2400 grādi, stabila, ar paaugstinātu salizturību; "Marinovsky" un "Avgustovsky" - viena no augstražīgākajām šķirnēm ar izcilu tumši zilu ogu, cukura līdz 22% garšu, iztur līdz -32 ° C; "Rant" - balta oga ar iedegumu, cukurs līdz 22%, suka līdz 200 g, piemērota kvalitatīviem vīniem; "Saperavi Severny" - tumši zilas ogas, ķekars līdz 200 g, cukurs līdz 23%, iztur -32 ° C, piemērotas sulas un augstas kvalitātes galda vīna iegūšanai.

3. Vislabākā vīnoga vienmēr ir bijusi un paliek Vitis vinifera. Amurskis ir tā ziemcietīgais kolēģis. Tā kā pēc garšas un ogu aromāta tas ir tuvu Eiropas šķirnēm, tas ļauj palielināt kultivēto vīnogu sala izturību, nezaudējot cēlu garšu. Tā kā ziemcietības rādītājs pazeminās līdz -27 … -29 ° С, tad turpmāk uzskaitītās šķirnes vislabāk audzē ar vieglu pārklājumu, tāpat kā dažus ziemciešu. Neliela niedru vai egļu zari palīdzēs pārziemot izņemtajiem vīnogulājiem. "Kristall" - ļoti agri ar baltām ogām, cukuru līdz 20%. "Violet Early" - ogām līdz 3-4 gramiem, cukuram līdz 20%, ķekaram 250 g, pēc garšas ir izteikts muskatrieksta tonis.

Amūras vīnogu šķirnes
Amūras vīnogu šķirnes

Vīnogas. Šķirne Augustova

4. Vitis labrusca raksturīgais aromāts, ko parasti sauc par "lapsu", ne visiem patīk. Epiteti "smalks" un "cēls" nav par viņu. Noturīgas selekcijas rezultātā specifiskā garša tika mīkstināta, sarežģītiem starpsugu hibrīdiem ar Ziemeļamerikas sugu V.labrusca un V.riparia piedalīšanos ir augsta ziemcietība (līdz -39 ° C) un spēcīga imunitāte. Šīs šķirnes ietver "Shasla Ramminga", "Far Eastern Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Starp citu, es gribu runāt par neapšaubāmiem Izabellas un Alfa nopelniem. Tos bieži sajauc vienas un tās pašas garšas dēļ, taču tās joprojām ir dažādas šķirnes. Praktiski slimības neietekmē, lapenes un lapenes ir neaizstājamas gandrīz bez apkopes. Stādam "Isabella -2" - "Ananāsam" ir ķekars līdz 400 g, zaļa oga 2,1x1,9 cm, kas ir gandrīz 4,5 g! Atšķiras harmoniskā ananāsu-zemeņu garšā.

Protams, ir daudz vairāk mūsu klimatam piemērotu šķirņu, taču raksta formāts nedod visu sarakstu un stāsta par to īpašībām. Izvēlieties sev to, kas jums patīk. Ļaujiet dārzā augt dažādām kultūrām. Lai kur arī būtu jūsu vietne, vienmēr ir kāda šķirne, kas kļūs par jūsu iecienītāko, par jūsu lepnumu.

Ieteicams: