Schisandra Chinensis - Reprodukcija Un Veidošanās, ārstnieciskās īpašības Un Receptes. XXI Gadsimta Augs - 3

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

1. daļa,

2. daļa.

Ķīniešu Schisandra veidošanās

Pieaugušo augu veido no 5-6 galvenajiem dzinumiem, pārējos sagriež augsnes līmenī. Vecās, neproduktīvās zari (15-16 gadu vecumā) tiek noņemti pamatnē, aizstājot tos ar jauniem dzinumiem, kas izvēlēti no izauguma. Ogu veidošanās sākums parasti tiek atzīmēts apmēram 40-45 dienas pēc ziedēšanas. Augļi veidojas apmēram pēc trim mēnešiem. Novācot nogatavojušās ogas, birstes no auga jānoņem ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu vīnogulāju (šim nolūkam labāk izmantot šķēres). Vācot, uzglabājot un šķirstot Schisandra chinensis augļus, nelietojiet viegli oksidējamus (metāla) traukus, pretējā gadījumā tas var izraisīt saindēšanos.

Ogas nav viegli transportējamas, viegli saburzās, aizrodas, zaudē sulu un rezultātā sāk rūgt, pārklājoties ar baltu sēnīšu pārklājumu. Šī iemesla dēļ izņemtās ogas nav ieteicams uzglabāt ilgāk par divām dienām, nepakļaujot tās apstrādei vai žāvēšanai.

Ķīniešu citronzāles pavairošana

Citronzāle izplatās ar sēklām un veģetatīvi (ar sakneņu dzinumiem, slāņošanu un retāk ar zaļajiem spraudeņiem). Sēklu pavairošanai ir jāizmanto tikai svaigi novākts materiāls vai tas, kas ir uzglabāts vēsā vietā un sauss vismaz gadu. Būtu arī jāzina, ka Schisandra sēklām raksturīgas vairākas pazīmes: tās ir neviendabīgas pēc izmēra, svara un pat krāsas. Dažām sēklām (15-35% atkarībā no partijas), kas ir normāli ārēji, bet morfoloģiski bojātas, zem čaumalas nav embrija vai endospermas, kas noved pie retiem stādiem. Pilnvērtīgām sēklām embrijs (tā izmērs ir 0,5x0,2 mm) ir arī nepietiekami attīstīts un tajā ir dažāda attīstības pakāpe (loma ir ogu nogatavošanās pakāpei), un pilnīgai pietūkumam viņiem nepieciešams ūdens līdz 50 % no to sākotnējās masas. Šī parādība vēlāk noved pie ilgstoša sēklu dīgšanas un stādu parādīšanās. Embrija augšana un tālāka attīstība notiek tā saucamās stratifikācijas laikā.

Labus rezultātus iegūst, podzimny sējot novembrī atklātā zemē: tad sēklas dabiski (dabiski) noslāņojas. Uz augsnes virsmas uz ilgu laiku (maija beigās) parādās šizandras dzinumi; to izskats var ilgt 2-2,5 mēnešus (dažas sēklas, pēc dažu autoru domām, ir spējīgas sadīgt tikai otrajā gadā).

Kā likums, pirmkārt, hipokotālais ceļgals parādās cilpas formā, kas pamazām iztaisnojas. Tad iznāk starpsummas lapas, pārklātas ar sēklu apvalku, no kuras augs ilgstoši tiek atbrīvots. Pēc čaumalas izliešanas lapas iztaisnojas un palielinās. Spilgti zaļas, lielas, gaļīgas citronzāles dīgļlapu lapas šajā periodā pēc izskata ir ļoti līdzīgas gurķu stādiem.

Profilaksei (aizsardzībai pret sēnīšu slimībām) stādus laista reizi mēnesī ar nedaudz bora kālija permanganāta šķīdumu. Ja bija iespējams iegūt sēklas ar novēlošanos un nav iespējas tos sēt atklātā zemē, tad tās noslāņo janvārī, lai vēlāk sētu martā - aprīlī. Tad stratifikācijas process ietver ikmēneša sēklu saturu mitrā substrātā (zāģu skaidas, smiltis) (istabas temperatūra) un ledusskapī (pagrabā) (0 … 5 ° C). Tad tos tur 2-3 nedēļas, līdz tie uzbriest, pēc tam tos sēj stādīšanas kastēs. Stādi 3-4 lapu fāzē ienirst traukos ar auglīgu augsni, atstājot katram augam barības zonu 5x5 cm.

Pirmajā dzīves gadā stādi aug ļoti lēni, tiem ir mazs augums (7-10 cm) un vāja lapotne. Šī parādība ir raksturīga šim citronzāles attīstības periodam; slāpekļa mēslojumu nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, lai paātrinātu to augšanu. Nākamajā gadā stādi aug daudz ātrāk un var būt ļoti piemērots materiāls to pārstādīšanai uz pastāvīgu vietu dārzā. Bet biežāk šis materiāls ir gatavs stādīšanai pastāvīgā vietā divu līdz trīs gadu vecumā (pārnests ar pietiekamu zemes gabalu), un tas ir piemērots augļiem vēl 2-3 gadus. Ja nav iespējams pārvietot stādu ar pietiekamu daudzumu augsnes, kas atrodas blakus tā saknēm, tā sakņu sistēmu apstrādā ar biezu māla misu, tam pievienojot deviņvīru spēkus.

Kā jau minēts, citronzāles sakneņos ir daudz snaudošu pumpuru, kas pamodoties pirmajos divos gados ap mātesaugu dod bagātīgu augšanu. No pēdējās atdalītās atvases nākotnē var izmantot kā stādāmo materiālu. Starp citu, citronzāli var pavairot arī ar sakņu spraudeņiem - sakneņu gabaliem (līdz 10 cm gariem) ar 2-3 snaudošiem pumpuriem, kuru pamodināšanai nepieciešama ikdienas laistīšana. Dažreiz pavasarī tiek pievienots garš dzinums, kas līdz veģetācijas perioda beigām veido pietiekami labu sakņu sistēmu, no kuras to var stādīt. Ja pavairo ar zaļajiem spraudeņiem, izmantojiet tās zarus ar trim lapām, kas saīsinātas par trešdaļu. Spraudeņos pamatu apstrādā ar stimulējošu šķīdumu, pēc kura tos stāda siltumnīcā 45 ° leņķī un regulāri laista. Pēc diviem gadiem šāds materiāls ir diezgan gatavs stādīšanai pastāvīgā vietā, un tas sāk nest augļus 1,5-2 gadu laikā.

Ir patīkami zināt, ka pēdējā desmitgadē šī auga popularitāte mūsu valstī ir ļoti pieaugusi. Citronzāle patiešām ir pelnījusi audzēšanu katrā mājsaimniecības zemes gabalā, ņemot vērā, ka pēdējo 25-30 gadu laikā augļu nesošās populācijas Primorskas apgabala mežos ir gandrīz izzudušas, jo palielināta ogu savākšana un vīnogulāju bojājumi. Plēsonīga un barbariska ogu novākšana ar augu noņemšanu no atbalsta kokiem, lai ātri iegūtu augļus, noved pie vīnogulāju nāves, jo pēdējie nepieaug. Citronzāles augi, kas atrodami egļu egļu un jauktu lapegļu mežu zālaugu slānī, atrodas nomāktā stāvoklī, tie ir pārāk mazi, pateicoties spēcīgai krūma ēnojumam ar augstiem kokiem un aizaugušiem krūmiem, un tiem nav iespējas uzkāpt uz balstiem, darīt nenes augļus. Meža ugunsgrēki iznīcina arī vīnogulājus,jo to pārslveida un pārslveida miza ir viegli uzliesmojoša. Augļu citronzāles populāciju turpmāka iznīcināšana, visticamāk, novedīs pie to pilnīgas izzušanas dabiskajos biotopos. Rezultātā izrādās: savvaļas citronzāle kļūst mazāka, un farmācijas nozare palielina pieprasījumu pēc tās.

Kā izvēlēties stādāmo materiālu ķīniešu citronzālei

Pērkot, pašu Schisandra augu ir viegli atpazīt: visas tā daļas (ziedi, lapas, kāti un jauni pazemes dzinumi) smaržo pēc citrona. Bet ir svarīgi noskaidrot, kuru no abām formām (divmāju vai vienmāju) jūs iegūstat, vai arī tā tiek iegūta tieši no sēklām.

Šķirnes Sadovy 1, Pervenets un citas, kas tiek audzētas pētniecības iestādēs, pārdošanā ir ārkārtīgi reti sastopamas, un, pērkot tās no savām rokām, ir daudz materiālu, kas neatbilst vēlamajam. Es ticu, ka pēc 10-15 gadiem citronzāle mūsu reģionā tik daudz pavairosies, ka to var atrast katrā vietā, tāpat kā, piemēram, jāņogas vai ērkšķogas. Starp citu, es neiesaku turēt šo lapkoku lianu istabas apstākļos, jo šis augs ir lapkoku koks, atpūtas periodam vajadzētu paiet diezgan zemā temperatūrā.

Valsts, kas nav černozēma zona, dārzu apstākļos Schisandrā vēl nav novērotas nopietnas slimības un kaitēkļi. Iespējams, ka polifāgu kaitēkļu grupas kāpuri ir nedaudz bojājuši lapas. Putni nepieskaras staipekņu ogām. Lai novērstu mikozes, kritušās lapas rudenī ieteicams noņemt zem vīnogulājiem un agrā pavasarī lapas pārkaisa ar 1% Bordo maisījumu.

Ķīniešu magnolijas vīnogulāju ārstnieciskās īpašības

Citronzāles sēklās ir vislielākās ārstnieciskās īpašības. To izraisa viss bioloģiski aktīvo vielu (lignānu) komplekss, kas nosaka citronzāles preparātu stimulējošu, tonizējošu un adaptogēnu iedarbību uz ķermeni. Augļos uzkrājas makroelementi: kālijs, mangāns, kalcijs, dzelzs utt. Tie satur arī boru, titānu, molibdēnu un sudrabu. Citronzāles lapās, dzinumos, sakneņos un saknēs ir arī daudz ēterisko eļļu un vitamīnu. Tādējādi lapas satur piecreiz vairāk C vitamīna nekā augļi (130 mg%). Stimulējošas, tonizējošas un adaptogēnas vielas ir atrodamas arī ogu mīkstumā, mizā un augļos, citronzāles lapās, mizā, dzinumos, sakneņos un saknēs.

Tādējādi visas vīnogulāju daļas kalpo kā bioloģiski aktīvo savienojumu avots. Audzējot dārzā, tiek saglabātas šī auga vērtīgās īpašības. Dažādos valsts reģionos, atkarībā no apstākļiem un audzēšanas vietas, citronzāles ķīmiskais sastāvs var nedaudz svārstīties.

Ķīniešu citronzāles receptes

No citronzāles ogām mājās gatavo sulas, sīrupus, kompotus, ievārījumus, augļu dzērienus un daudz ko citu. Pirms apstrādes ogas atdala no kātiņa, izšķiro un mazgā ar vārītu ūdeni.

Svaiga citronzāle cukurā

Ogas žāvē uz marles, sajauc ar dubultu daudzumu granulēta cukura, ievieto puslitra stikla burkās ar labi sasmalcinātu vāku, uzglabā ledusskapī.

Citronzāles sula

No nogatavojušām ogām (caur 2 slāņiem marles) izspiež sulu, ko ielej sterilās pudelēs ar tilpumu 100-250 ml, uzglabā hermētiski noslēgtā ledusskapī vai sterilizē 5 minūtes 90 ° C temperatūrā. Šādi sagatavota svaigi spiesta sula labi noslēgtā traukā tiek uzglabāta gadiem ilgi, nezaudējot savas īpašības (bet pēc iespējas ātrāk izmantojiet atvērtu trauku, jo sula ātri sapelē, īpaši istabas temperatūrā). Šādā veidā iegūst arī dabisko citronzāles sulu. Gatavi augļi stikla vai emaljas traukos ir pārklāti ar granulēta cukura slāni. Pēc 3-4 dienām ogas pilnībā atbrīvo sulu, kas tiek ievietota cieši noslēgtās stikla pudelēs. Sulu izmanto, lai paskābinātu un aromatizētu daudzus ēdienus, apvienotu vīnus. To var pievienot želejai vai kompotiem no citiem augļiem, tas tiem piešķir spilgtu krāsu un patīkamu aromātu. Piemēram: ziemas šķirņu ābolus rūpīgi nomazgā un ievieto sterilās burkās ar citronzāles ogām, pēc tam ielej ar verdošu konservantu šķīdumu (1 litram ūdens, 300 g medus vai granulēta cukura, 30-50 g ābolu sidra etiķa). Pēc sterilizācijas burkas tiek sarullētas. Sulu var izmantot kā tējas garšvielu (tējkaroti uz glāzi).

Ogu sīrups

Sulu ielej emaljētā traukā, pievieno cukuru (1,5 kg uz 1 litru sulas), maisot karsē, līdz cukurs izšķīst un ielej sterilās pudelēs. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.

Citronzāles augļu dzēriens

1 litru sīrupa atšķaida ar 10 litriem atdzesēta vārīta ūdens, 24 stundas tur vēsā vietā. Pasniedz kā atsvaidzinošu dzērienu.

Citronzāles kissels

Cietu, kas atšķaidīta aukstā ūdenī, ielej verdošu augļu dzērienu, samaisa un vārīšanas laikā noņem no uguns.

Citronzāles sula no žāvētām ogām

Žāvētu produktu pagatavošanai augļi vienā kārtā tiek izkaisīti uz marles vai rīvdēļa, izšķiroti, nedaudz žāvēti gaisā, žāvēti krāsnī 50-55 ° C temperatūrā 3-4 dienas. Žāvētas ogas uzglabā atvērtā stikla traukā, tāpat kā slēgtā tās mitrina un pasliktinās, vai maisos, maisos sausā, vēdināmā vietā. Derīguma termiņš ir 2 gadi.

Lai pagatavotu sulu, 3-4 ēdamkarotes žāvētu augļu ielej ar litru ūdens, 10 minūtes vāra noslēgtā emaljas traukā, uzstāj 10–12 stundas, filtrē caur marli, pievieno cukuru (glāze litrā šķidruma)), karsē, līdz tas pastāvīgi maisot izšķīst, ielej traukā.

Žāvētas lapas un dzinumi

Lapu vākšana sākas augusta pirmajā pusē. No auga tiek ņemta ne vairāk kā ceturtā daļa lapu, lai netraucētu vīnogulāju augļu veiksmīgas nogatavināšanas procesu. Šim notikumam izvēlieties siltas, skaidras dienas pēc rasas izžūšanas. Lai nesabojātu krūmus, lapas tiek noplūktas tikai no apakšas, nogriežot biezus, sulīgus spraudeņus, sasmalcinot un plānā kārtā izklājot uz marles vai papīra, vienmēr zem nojumes ēnā vai labi vēdināmā vietā. istaba. No tiešiem saules stariem lapas nokrāsojas, zaudē dabisko krāsu; no mitruma tie kļūst melni un sapelējuši. Izejviela tiek apgriezta vismaz reizi dienā. Lapu saraušanās ir 70-80%. Saglabājiet sagatavi stikla burkās, lai nezaudētu garšu. Sausas lapas un dzinumi ir lielisks papildinājums tējai. Tējas pagatavošanai ņem 10 g (3-4 ēdamkarotes) sausas masas uz litru verdoša ūdens.

Citronzāles tinktūra

Tīro ogu sulu filtrē caur marli un 1 l sulas pievieno 200 g granulēta cukura un 150-200 ml dzeramā spirta. Tad maisījumu sakrata, ielej pudelēs un korķē ar koka korķiem, kas pārklāti ar blīvēšanas vasku. Divas nedēļas pudeles tur ledusskapī (2 … 5 ° C temperatūrā), kratot vairākas reizes dienā. Tad viņi mēnesi aizstāv.

Citronzāles vīns

Svaigas ogas pārklāj ar cukuru 1: 1 un 2-3 dienas tur istabas apstākļos. Kad sula iznāk no ogām, to ielej atsevišķā traukā (1-3 l pudelē). Sulai pievieno nemazgātas ogas (3-5 rozīnes un, ja iespējams, 5-7 avenes, upenes un aronijas). Uz pudeles uzliek sterilu medicīnisku plānu cimdu, kura vienā pirkstā ar adatu izveido nelielu caurumu. Caur to sulas rūgšanas laikā izdalīsies gāze. Pēc šī procesa beigām vīnu ielej mazos traukos un cieši noslēgs.

Alkohola tinktūra

No mazgātām sasmalcinātām citronzāles sēklām sagatavo 70% spirta tinktūru. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā. Medicīniskos nolūkos lietojiet 20-30 pilienus 2-3 reizes dienā pirms ēšanas vai 4 stundas pēc ēšanas. Labi pazīstama ir arī 20% citronzāles sēklu tinktūra, kas sagatavota, pamatojoties uz 96% spirta (zemākā alkohola koncentrācijā citronzāles aktīvās vielas tiek ekstrahētas sliktāk).

Ūdens tinktūra

Lai to sagatavotu, ņem vienādu daudzumu sausu lapu, kātu un ogu, sasmalcina, ielej 250 ml verdoša ūdens un uzstāj (jūs varat termosā). Es gribu jūs brīdināt: pirms sākat regulāru citronzāles koncentrātu ilgstošu uzņemšanu, tomēr ieteicams konsultēties ar ārstu, jo tas ir diezgan spēcīgs biostimulants, un katram cilvēkam ir sava norma; pārdozēšanas gadījumā ir iespējama sirds un asinsvadu un nervu sistēmas pārmērīga uzbudināšana