Mellenes Audzē Dārzā - 1

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Jūsu dārza "melnā oga"

Šī kultūra tikai nesen ir sākusi gūt ievērību mūsu dārzos. Sākot stāstīt kolēģiem par viņu, gandrīz vienmēr satiekos ar ļoti skeptisku sarunu biedru attieksmi. Viņi saka: kāpēc dārzā ir mellenes? Devos uz purvu - un tik daudz, cik vajadzīgs. Nu, ja jums nav vēlēšanās iet mežā, tad jūs varat savākt un ēst sausserdis. Kad jūs parādāt pusotra metra augstu krūmu fotogrāfijas un dodat tām garšu no ogām, šeit parādās neapšaubāma interese un rodas jautājumi: vai šī melleņa, kurai ir amerikāņu izcelsme, augs mūsu Sanktpēterburgas apstākļos? Kur to iegūt un kāda atzīme ir vislabākā?

Cik izveidotas garas dārza mellenes

Tā izcelsme ir Ziemeļamerikas melleņu sugās. Ziemeļamerikas florā kopumā ir 26 sugas. Kultivētās augošās melleņu ieguva, sakrustojot divu veidu garās mellenes un viena veida mazizmēra. 20. gadsimta otrajā pusē heksaploīdā melleņu Ema tika iekļauta hibridizācijā. Melleņu audzēšanas darbu kopš 20. gadsimta sākuma veic amerikāņu botāniķis F. V. Covillom, izvēloties vērtīgākās savvaļā augošās formas. 30 gadus viņš ir saņēmis 15 šķirnes. Pēc Kovila nāves šo darbu turpināja J. M. Dārrovs. Saskaņā ar izstrādāto programmu stādi tika audzēti un novērtēti visdažādākajos augsnes un klimatiskajos apstākļos. Līdz 80. gadu sākumam tika reģistrētas 45 garu melleņu, 11 Eimijas melleņu un 3 mazizmēra melleņu šķirnes.

Pēc darba uzsākšanas ar mellenēm Amerikas Savienotajās Valstīs interese par šo kultūru radās citās valstīs. 1926. gadā Kanādā sāka testēt melleņu šķirnes. Divdesmitā gadsimta 50. gados vairākās Eiropas valstīs sāka eksperimentāli audzēt amerikāņu mellenes. Tika pētīta amerikāņu pētnieku pieredze, izveidotas eksperimentālās stacijas un veikts atlases darbs. Pētījumi tika veikti Somijā, Īrijā, Zviedrijā, Dānijā, Vācijā, Polijā, Rumānijā, Dienvidslāvijā, Bulgārijā, Itālijā. Šo darbu rezultātā tika iegūtas pirmās Eiropas šķirnes.

1964. gadā bijušajā PSRS sāka pētīt Amerikas garās mellenes. Pirmo kolekciju Galvenajā botāniskajā dārzā (Maskavā) dibināja I. A. Danilova, un kopš 1980. gada šī mellene tiek pētīta Baltkrievijas Republikas Nacionālās Zinātņu akadēmijas (Minskā) Centrālajā botāniskajā dārzā. Pētījuma rezultātā tika pierādītas garo mellenju audzēšanas perspektīvas un tās priekšrocība salīdzinājumā ar mūsu vietējām savvaļas augošajām sugām - purva mellenēm, gan augļu lieluma, ražas, garšas, gan medicīniski bioloģiskās vērtības ziņā.

Arī eksperimentālie dārznieki nolēma sekot līdzi zinātniskajām institūcijām, un daži no viņiem dārza zemes gabalos sāka pētīt garās mellenes. Tā kā tajās dienās nebija amerikāņu melleņu stādu vai spraudeņu, tie, kas vēlējās mēģināt audzēt šo kultūru, visos iespējamos veidos ieguva kultivēto šķirņu sēklas zinātniskās iestādēs.

Diemžēl lielākajā daļā gadījumu sēklas, kas iegūtas no sēklām, ievērojami atšķīrās no vecākiem ar mazākiem augļiem, taču pat tādas parasti bija lielākas par savvaļas mellenēm, un tās garšoja labāk nekā parastās mellenes un visos gadījumos pēc garšas nebija zemākas par mellenēm. Protams, sēklu audzēšanas metode amerikāņu mellenēm ir ļoti sarežģīta, un, lai izvēlētos labākos augļu paraugus, ir nepieciešamas lielas zemes platības, liels skaits stādu un laiks. Pašlaik dārzniekiem, kuri vēlas sākt šo kultūru, vairs nebūs vajadzīgi šādi titāniski centieni, jo šķirnes stādus var iegādāties

Kultūras iezīmes

Šķirnes garā melleņu- lapu krūms 1,5-2,5 metrus augsts. Sakņu sistēmu attēlo šķiedru sakņu tīkls ar vairākiem atzarošanas rīkiem. Melleņu sakņu sistēmas, kā arī citu brūkleņu kultūru atšķirīgā iezīme ir gandrīz pamatsaknes (tās ir tikai neliela daļa, apmēram 3 cm) un sakņu matiņu gandrīz ūdens un barības vielu absorbcijai un absorbcijai. Melleņu saknēm ir mikoriza, ti sēnītes, kas ir simbiozē ar sakni un veic sakņu matiņu funkcijas. Mellenēs nejaušās saknes veidojas tikai īsas galvenās saknes zonā, un ārkārtīgi retos gadījumos tās atrodas uz atjaunojošajiem dzinumiem. Pat dzinumos, kas atrodas vai ir noliecušies līdz zemei, tie neparādās (retākos gadījumos 2-3. Gadu), tāpēc garās mellenes praktiski neatveido, slānojot,un to ir ārkārtīgi grūti pavairot ar spraudeņiem.

Tās dzinumi ir nedaudz rievoti, to krāsa svārstās no spilgti zaļas līdz gaiši brūnai. Atkarībā no augšanas vietas un rakstura dzinumi tiek iedalīti divos veidos: veidošanās dzinumi un zarojošie dzinumi. Veidošanās dzinumi attīstās no pazemes pumpuriem vai pumpuriem, kas atrodas veco kātu pamatnē. Parasti šie dzinumi ir ļoti spēcīgi un var sasniegt pusotra metra garumu. Veidošanās dzinumu augšana sākas maija otrajā pusē un turpinās līdz augusta beigām - septembra sākumam. Dažreiz viņiem nav laika pabeigt augšanu pirms sala iestāšanās, un to galotnes sasalst, kas tomēr neietekmē normālu krūma un augļu attīstību. Nākamajā gadā no paduses lapām uz veidošanās dzinumiem attīstās zarojošie dzinumi, kuru garums parasti nepārsniedz 8-20 cm.

Šo dzinumu augšana parasti sākas aprīļa beigās - maija sākumā un turpinās līdz jūnija beigām. Jūlijā ziedu pumpuri tiek uzlikti augšējo lapu virsotnēs un padusēs, veidojot nākamā gada ražu. Apakšējo lapu padusēs tiek ielikti otrās kārtas veģetatīvie zarojošie pumpuri utt. Jo augstāka šo dzinumu sazarošanās kārtība, jo īsāki tie ir, piemēram, 4-5 lieluma pakāpes sazarojošie dzinumi ir tikai 3-5 cm gari.

Augsto mellenju veģetatīvie un ģeneratīvie (ziedu) pumpuri atšķiras gan pēc izvietojuma uz dzinumiem, gan pēc formas un lieluma. Sfēriski ziedu pumpuri atrodas pagājušā gada augšanas zarojošo dzinumu galos. Veģetatīvie (augšanas) pumpuri ir daudz mazāki nekā ģeneratīvie, un tie atrodas visā sazarojuma un veidošanās dzinumu garumā lapu padusēs.

Amerikas šķirnes melleņu lapas ir lielas, tumši zaļas, spīdīgas, uz īsiem kātiņiem, veselas vai zobainas. Lapu forma ir eliptiska vai ovāla. Lapu garums un platums var ievērojami atšķirties atkarībā no augšanas apstākļiem un šķirnes īpašībām. Piemēram, Rankokas šķirnei ir īsākais un šaurākais lapas asmens (6,5 x 2,8 cm), šķirnei Scammel ir garš (8,5 cm), bet Blurei šķirnei ir ļoti plats (4,2 cm) lapas asmens. Ziedi ir lieli - vainaga garums līdz 10-12 mm, balta vai rozā krāsa. Ziedi tiek savākti racemozes ziedkopās 6-10 gab. Rokas ass ir taisna, garums ir no 8 līdz 25 mm. Birstes ir vaļīgas, vidēja blīvuma un blīvas, ko nosaka kātu garums un šķirnes īpatnības.

Melleņu augļi ir oga ar daudzām sēklām. Ogu lielums ir atkarīgs gan no to atrašanās otā, gan no šķiras. Pirmās nogatavojušās ogas parasti ir daudz lielākas nekā pārējās, dažreiz sasniedzot svaru 2,5-3,2 g. Pēdējās nogatavojušās ogas ir daudz mazākas - 1,1-1,4 g. Dažās šķirnēs gan pirmās, gan pēdējās ogas ir gandrīz vienāda izmēra un svara. Vairākas šķirnes (Stanley, Erliblu, Blurey) ir lielaugļu, bet pēdējās ogas ir daudz mazākas nekā pirmajā kolekcijā. Tādām šķirnēm kā Rankokas, Rubel, Tirblu un citām ir tikai vidēja un maza izmēra augļi (1,2-1,6 g).

Ogu krāsa šķirnes mellenēs ir no gaiši zilas līdz tumši zilai ar zilganu nokrāsu. Viņu mīkstums ir balts, blīvs. Ogas ir apaļas, saplacinātas un pat piecstūra formas. Viņu āda ir blīva, un dažreiz plāna, viegli salauzama. Ogu garša pārsvarā ir saldskāba, lai gan ir arī ļoti saldas. Lielisko garšu bieži papildina ar labiem melleņu un ananāsu aromātiem, un dažām Jaunzēlandes audzētajām šķirnēm ir pat vaniļas aromāti. Dažām šķirnēm vispār nav aromāta. Piemēram, Weymouth un Rankocas šķirnes

Šķirnes mellenēm vērtīgās īpašības

Kopumā amerikāņu Highbush mellenēm garšo daudz labāk nekā mūsu parastajām purva mellenēm, un tās parasti ir tikpat labas kā dažreiz pārākas par mellenēm. Tās ogas ir labas gan svaigas, gan atdzesētas, gan saldētas. Mellenes ir labi izmantot sulu pagatavošanai un dažādai konservēšanai (kompoti, konservi, ievārījumi), kā arī pīrāgu un kūku pildīšanai. Slavenais poļu zinātnieks doktors Kazimirs Smolyazh joko par šīs kultūras audzēšanu joko: "Ja jūs sākat audzēt mellenes, jūs nekad nemirsiet." Viņa vārdi nav tālu no patiesības, jo garo mellenīšu ogām ir ļoti augstas medicīniski bioloģiskās īpašības. Pētījumi par mellenēm, kas iegūti 1998. gadā Bostonas medicīnas centrā (ASV), pārsniedza visas cerības. Tagad šī oga tiek reklamēta kā jaunības eliksīrs. Amerikāņu pētnieki ir pierādījuši, ka mellenes spēj ne tikai aizkavēt novecošanās procesu, bet arī veicina ķermeņa atjaunošanos.