Satura rādītājs:

Kizils: šķirnes Un Audzēšana
Kizils: šķirnes Un Audzēšana

Video: Kizils: šķirnes Un Audzēšana

Video: Kizils: šķirnes Un Audzēšana
Video: Обзор сада 8 июня | Цветущий сад у реки летом | НОВЫЕ РАСТЮШКИ В САДУ | ЛЕТО В САДУ 2021 2024, Marts
Anonim

Vietnē var apgūt noderīgu dekoratīvo augu kizils

vispārīgās īpašības

Cornel parasts
Cornel parasts

Cornel parasts (vai tēviņš) - Cornus mas - lapkoku, ļoti sazarots krūms vai mazs koks, kura augstums ir līdz 8 metriem.

Dabā tas aug kalnu mežos, mežu malās un citu krūmu biezokņos, paaugstinoties līdz 1500 metru līmenim. Atrasts Aizkarpatijā, Krimā, Kaukāzā, Centrāleiropā un Dienvideiropā un Rietumāzijā.

Jaunie kizila dzinumi sākumā ir zaļgani dzelteni, vēlāk pārklāti ar pelēku plaisājošu mizu. Lapas ir vienkāršas, veselas, iegarenas-eliptiskas, galā šauri smailas, zaļas, augšpusē spīdīgas un apakšā gaišākas, ar saspiestiem izkaisītiem matiem.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Kizils augi - ilgdzīvotāji krūmi - dzīvo no 120 līdz 250 gadiem. Viņu miza ir sarkanbrūna. Augļi ir ēdami, sulīgi, saldskābi, savelkoši, patīkami pēc garšas, pēc sasaldēšanas to garša ir ievērojami uzlabojusies.

Audzētavas platības samazināšanās ir saistīta ar nepietiekamu augstas kvalitātes stādāmā materiāla ražošanu, tomēr šī raksta autore droši zina, ka šo problēmu sāk pakāpeniski atrisināt, jau ir plantācijas Krasnogvardeisky, Belogorsky, Bakhchisarai rajonos, Sevastopoles un Jaltas zonā, Hersonas un Zaporizžžas apgabalos. Audzētavas plašu izplatību kavē arī tās zemā ziemcietība - pat Krievijas centrālās zonas apstākļos, kur ir ne tik skarbs klimats, kizils dažkārt sasalst līdz sniega segas līmenim.

Kornela ir ārkārtīgi vērtīga augļu kultūra, bioloģiski aktīvi komponenti, kas veido ogas, normalizē asinsspiedienu, novērš sklerozi, turklāt ogas tiek izmantotas kā vispārējs stiprinošs, tonizējošs, pretiekaisuma līdzeklis kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Cornel parasts
Cornel parasts

Tās augļi tiek uzskatīti par bioloģiski vērtīgiem. Viņu mīkstums satur līdz 17% cukuru, vairāk nekā 3% organisko skābju, C, P, A vitamīnus, daudz dzelzs, kālija, kalcija, magnija un sēra sāļu. C vitamīna saturs augļos ir tuvu jāņogu saturam, un dažās šķirnēs tas ir pat lielāks.

Krimas iedzīvotāji kizila augļus uzskata par ārkārtīgi noderīgiem visu veidu slimībām, īpaši novārījuma veidā. Par to ir pat neliela leģenda, kas izskaidro ārstu trūkumu Tauridā, kuri nepiekrita tur palikt strādāt, jo viņi neredzēja tam jēgu milzīga savvaļas kizila dēļ, kas bija tajā laikā uzskatīja par labāko ārstu pret visām cilvēka ķermenim raksturīgajām slimībām.

Kopš seniem laikiem zarnu slimību ārstēšanā izmantoja korneļa lapu novārījumu, bet saaukstēšanās un drudža ārstēšanai - augļu novārījumu. Turklāt augļiem piemīt baktericīdas īpašības. Pavisam nesen tika atklāts, ka radzenes miza, tās ogas un lapas satur organiskās skābes, cukurus, pektīnus, miecvielas un satur tikpat daudz C vitamīna kā upenēs. Kaukāzā no biezpiena ogu biezenēm tiek gatavots īpašs vitamīns lavašs. Ir droši zināms, ka Pirmā pasaules kara laikā ar šāda lavaša palīdzību Kaukāza frontē bija iespējams likvidēt tik bīstamu slimību kā skorbuts.

Dienvidu reģionu iedzīvotāji, kur visizplatītākā ir kizils, nenogatavojušās ogas tiek sālītas ar lauru lapām un fenheli, kā rezultātā tiek iegūts ēdiens, kas garšo kā labi pazīstamas olīvas. No ticamiem avotiem ir zināms, ka šī recepte, apejot gadus, ir sasniegusi mūsu dienas un kopš Senās Grieķijas un Romas laikiem, kur arī radzenes augļi tika sālīti un ēst ar sieru un zivīm, un gandrīz nemainījās.

Sakarā ar agrīnu ziedēšanu, blīvu skaistu lapotni un spilgtiem augļiem, izturību un stabilitāti pilsētas apstākļos, kizils ir lielisks dekoratīvs augs dārziem, parkiem un mājas dārziem.

Kizils šķirnes

Ilgā kizila audzēšanas vēsturē ir izveidots diezgan daudz šķirņu, kas atšķiras pēc vainaga formas, lapu krāsas, augļu lieluma un garšas. Starp tiem ir vērts atzīmēt slavenākos:

Vladimirskiy

Viena no ražīgākajām šķirnēm ar lielām (vidējais svars virs 7 g), vizuāli pievilcīgiem, viendimensionāliem, spīdīgiem, melni sarkaniem augļiem, ovāli cilindriskiem, abās pusēs nedaudz saplacinātiem. Augļu mīkstums ir smalks, blīvs, garša ir saldskāba. Viņi nogatavojas augusta beigās. Šī auga pozitīvā kvalitāte ir augļu izliešanas trūkums to blīvās piestiprināšanas dēļ pie zariem. Augļi ir bagātīgi, viengadīgi, no divdesmit gadus veca auga raža ir 55-60 kilogrami. Augļi ir labi gan svaigi, gan pārstrādāti produkti.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Vydubetsky

augļi ir lieli, sasniedz 6,5 gramus, ovālas bumbieres formas, tumši sarkani, spīdīgi un sulīgi ar plānu ādu un maigu, saldskābu mīkstumu ar īpašu radzenes aromātu. Šķirnei raksturīgs vidējais nogatavošanās periods un gada stabila (līdz 60 kilogramiem uz augu) raža. Augļi ir garšīgi gan neapstrādāti, gan piemēroti pārstrādei.

Evgeniya

augļi ir regulāri ovāli, spīdīgi, tumši sarkani, gandrīz nobrieduši ar plānu, bet blīvu ādu. Celuloze ir tumši sarkana, maiga, saldskāba. Augļu vidējais svars ir 6 grami. Augļi nogatavojas augusta pēdējā dekādē - septembra sākumā. Šķirnei ir augsta raža, 15 gadus vecs koks var dot līdz 50 kilogramiem augļu. Augļi nogatavojas kopā, nesadrupina, labi nogatavojas nogatavojoties, svaigi ledusskapī tiek uzglabāti līdz piecām nedēļām. Evgenia šķirne ir viens no labākajiem augļiem bioķīmiskā sastāva ziņā. Tie ir labi svaigi, saldēti un pārstrādāti produkti.

Coral Mark

Šķirne tiek iegūta, krustojot dzelteno augļu kizilu (Amber) un sarkanaugļu kizils šķirnes. Augļi ir sārti oranži, oriģinālas formas, mucas formas, līdzīgi ķiršu plūmēm. Augļu vidējais svars ir aptuveni 6 grami. Pilnībā nogatavojušies augļi ir caurspīdīgi. Tie ir saldi, ar ķiršu garšu, bet nedaudz skābi. Augļu mīkstums ir rozā krāsā. Šķirnei ir vidējais nogatavošanās periods, gada augļi un stabila raža līdz 40 kilogramiem no koka. Augļi ir piemēroti lietošanai gan svaigi, gan želejā, ievārījumā, sulās un sīrupos.

Lukyanovskiy

augļi ir lieli, viendimensionāli, pudeles formas, skaisti krāsaini tumši sarkani un gandrīz nobrieduši gandrīz melni. Augļu vidējais svars ir 6 grami. Augļiem ir raksturīga sulīga mīkstums, blīvs un tumši sarkans, ar īpašu radzenes aromātu. Augļi parasti nogatavojas augusta trešajā dekādē. Šīs šķirnes augiem ir kompakts, noapaļots vainags un to augstums sasniedz 3 metrus. Augļi ir ikgadēji, no divdesmit gadus veca koka raža sasniedz 70 kilogramus.

Smalka

dzeltenīgi augļu šķirne, kas izceļas ar oriģināliem pudeles formas augļiem ar maigu saldu mīkstumu, nobriedušos augļos caur to ir redzams kauls. Augļu vidējais svars ir 4,5-5,5 grami. Šķirnei ir vidējs nogatavošanās periods, viengadīgs un stabils auglis, raža no piecpadsmit gadus veca koka var sasniegt 40 kilogramus. Koka vainags ir ovāls-piramīdveida, līdz 2,2 metrus augsts, tāpēc augs izskatās ļoti pievilcīgs. Augļi ir labi gan svaigi, gan neapstrādātos ievārījumos.

Firefly

Viena no auglīgākajām šķirnēm ar vidējo augļu svaru 6,5–7,5 grami. Pudeles formas augļi ar sabiezinātu kaklu. Nobrieduši augļi ir sarkanmelni ar tumši sarkanu mīkstumu, stingri, saldskābi un ļoti aromātiski. Viņi nogatavojas augusta beigās, nesadrupina un pēc ražas novākšanas tiek labi uzglabāti. Koks ar ovālu vainagu līdz 2,5 metru augstumam un līdz 3. Augļi ir viengadīgi, raža no piecpadsmit gadus veca koka var sasniegt 60 kilogramus. Svaigi augļi ir ļoti garšīgi, kad tie ir pilnīgi nogatavojušies, labi piemēroti sasaldēšanai un pārstrādei.

Eleganti

pudeles formas augļi ar plānu kaklu, graciozi, formas un izmēra ziņā ļoti labi izlīdzināti, ar vidējo svaru 5 grami. Nobrieduši augļi ir ķirši melni, to mīkstums ir tumši sarkans, maigs. Šķirne ir agra, nogatavojas augusta sākumā, dažos gados - jūlija beigās. Nenoplūktie augļi nesabrūk, nokalst un karājas kokā līdz salam. Spur tipa šķirne - augi ir zemi, līdz 2 metriem augsti ar plašu, bet retu vainagu. Piecpadsmit gadus veca koka raža var sasniegt 50 kilogramus. Tas ir nedaudz zemāks nekā citām šķirnēm, taču skaistu, graciozu un garšīgu augļu dēļ Elegant šķirne ir pelnījusi uzmanību. Tā augļus, kas agrākie nogatavošanās ziņā, bieži lieto svaigus.

Šīs šķirnes ir ļoti vērtīgas, un tās var droši ieteikt gan amatieru, gan rūpnieciskajai dārzkopībai.

Mūsdienās kizila stādu tirgu galvenokārt pārstāv mazas privātās saimniecības vai vienkārši dārznieki amatieri, kuri nopelna iztiku, ražojot stādus; stādu cenas mainās atkarībā no to izcelsmes. Lētākais, kas iegūts, sējot sēklas (to cena svārstās no 20 līdz 45 rubļiem), tomēr šādu augu kvalitāte nav ļoti augsta - no oriģinālā paliek tikai 1,5-2% kultūras īpašību, un šāds sējeņš sāk nest augļi tikai līdz 10 12 gadu vecumam.

Stādi, kas iegūti ar zaļajiem atgriezumiem, ir daudz dārgāki; to iesakņošanās notiek siltumnīcā, līdz ar to arī izmaksas, šādu stādu var novērtēt par 120–170 rubļiem, taču tā priekšrocības ir tādas, ka tas sāk nest augļus jau pēc 3-4 gadiem. Visdārgākos stādus iegūst, potējot šķirnes uz krājumu - savvaļas kizils, šādi stādi var dot augļus nākamajā gadā, un tie maksā apmēram 200-250 rubļus uz augu.

Prasības lauksaimniecības tehnoloģijai

Cornel parasts
Cornel parasts

Cornel ir termofīls augs, un to visveiksmīgāk audzē reģionos ar diezgan maigu klimatu. Krievijas centrālās daļas apstākļos kizila augļi nogatavojas siltā, nedaudz lietainā vasarā.

Jūs varat arī izmēģināt to audzēt vairāk ziemeļu reģionos. Patiešām, pēdējos gados vīnogas tur ir plaši ieviestas, atsevišķi dārznieki audzē aprikozes, nektarīnu. Jāatceras, ka kizils ir izvēlīgs attiecībā uz augsnes sastāvu, tas vislabāk jūtas ar kaļķiem bagātu augsni, nevis uz skābām augsnēm, tas ir diezgan mīlošs, taču aug ēnā.

Stādīšanas kizils

Audzētavas stādus labāk stādīt dārza gabalā rudenī, papeles koki var kalpot par vadlīnijām: lapu kritiena beigas ir piemērots laiks kizila stādīšanai. Vietnē tas jānovieto dienvidu vai dienvidrietumu pusē, lai vismaz nedaudz samazinātu augu sala bojājumu iespējamību. Parasti, lai pilnībā izbaudītu kizila augļus, pietiek ar to, lai iestādītu 2-3 augus. Ņemot vērā krūma turpmāko augšanu un sakņu sistēmas attīstību, tie jānovieto vismaz 2,5–3 metru attālumā viens no otra.

Augi tiek stādīti 50-60 cm platās un dziļās bedrēs, pārklāti ar augsni, kas bagāta ar humusu, un laista ar 1-2 spaiņiem ūdens, parasti ar to pietiek.

Antenas daļu nevajadzētu nogriezt, jo kizila šķiedru sakņu sistēma nodrošina tās 100% izdzīvošanas līmeni.

Kas attiecas uz rūpnieciskajiem stādījumiem, šeit stādīšanas shēma ir nedaudz atšķirīga un vispirms atkarīga no augsnes auglības. Jo auglīgāka būs jūsu vietne, jo spēcīgāki izrādīsies augi un, attiecīgi, jo tālāk tiem vajadzētu atrasties viens no otra. Nabadzīgākās augsnēs stādīšana notiek blīvāk. Tajā pašā laikā, ja kizila augļu dārzs atrodas blakus citām augļu kultūrām, šī dārza shēmu var saglabāt. Rūpnieciskās plantācijas ieteicams stādīt pēc 5x4 metru shēmas, tāpēc hektārā var novietot 500 kokus.

Audzēšanas koku stādīšana un novākšana

Cornel parasts
Cornel parasts

Rūpniecības plantācijas kopšana praktiski neatšķiras no amatieru dārzkopības, iespējams, izņēmums ir obligāta laistīšana, kuras pietiekamu daudzumu nodrošina, uzstādot pilienveida apūdeņošanu.

Ražas novākšana gan rūpnieciskajā, gan amatieru dārzkopībā tiek veikta ar rokām.

Kizils augļu izmantošana

Augļi tiek patērēti gan svaigi, gan pēc pārstrādes želejā un kompotos, sīrupos, marmelādēs, dažādos dzērienos, kā arī iegūst no tiem izcilu vīnu un liķieri. Tautas medicīnā tos lieto kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanai, kā ēstgribas stimulatoru, diurētisku līdzekli, vispārēju toniku vitamīnu trūkumam un vispārēju ķermeņa novājināšanu.

Cita starpā augļus žāvētā veidā izmanto uzlējumu un novārījumu pagatavošanai. Grauzdēti un malti kodoli tiek izmantoti kā kafijas aizstājēji. Kaukāzā no kizila gatavo īpašas saldās kūkas garas lentes formā - augļu mīklu, kuras pamatā ir biezenis, kas pārsteidzoši ātri remdē slāpes.

Kūku receptes, kuras pārbaudījis autors:

Cornel parasts
Cornel parasts

Kornela kompots

Pouring - viens kilograms cukura uz vienu litru ūdens. Es sakārtoju kizils, noskaloju to, 2-3 minūtes vāra verdošā ūdenī un atstāju nožūt. Es to ievietoju mazās sterilizētās burkās, piepildu ar karstu pildījumu un aizveru. Kompota bundžas es sterilizēju apmēram 30 minūtes 85 ° C temperatūrā.

Kissels no kizila un ērkšķogas

130 grami ogu (pa pusēm), 125 grami cukura, 50 grami cietes - būs šķidra želeja. Ogas nomazgāju un ielieku karstā ūdenī, vāra apmēram 10 minūtes. Es notecinu buljonu un mīcu atlikušās ogas. Buljonam pievienoju mīkstumu, uzvāra un filtrē, pēc tam ielej cukuru un atkal vāra. Beigās pievienoju cieti, kas iepriekš atšķaidīta aukstā ūdenī, un uzvāru želeju.

Ievārījums no kizila

1 kg kizila, 700 grami cukura. Es nomizoju kizila augļus un vāra tos nedaudz ūdens ar cukuru, līdz tie sabiezē. Tad es divdesmit minūtes sterilizēju burkās 85 ° C temperatūrā.

Ieteicams: