Kā Izvēlēties Un Audzēt Auglīgas Un Garšīgas ērkšķogu šķirnes. 2. Daļa

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Labs dārznieks - liela ērkšķoga

Izlasiet raksta pirmo daļu Kā izvēlēties un audzēt auglīgas un garšīgas ērkšķogu šķirnes

Ērkšķogu šķirnes: plusi un mīnusi

Agrīnās šķirnes Yarovaya krūms ir vidēja izmēra un vidēja mugurkaula. Ogas (sver 3-5 g) ir dzeltenas, saldskābas garšas; nogatavojušies, tie nesabirst, bet, ja ir pārgatavojušies, ātri zaudē garšu. Šīs šķirnes ziemcietība un produktivitāte ir augstāka par vidējo. Tas ir izturīgs pret miltrasu.

Spēcīgi vāji ērkšķu šķirņu Senator (Consul) un Vladil (Commander) krūmos ērkšķi ir vieni, vāji, izvietoti perpendikulāri dzinumam vai nedaudz uz leju. Abiem ir vidējs nogatavošanās periods, bet otrā šķirne nogatavojas nedaudz agrāk. Dienvidurālu kontroles un attīstības pētniecības institūta atlases šķirnes. Viņiem ir ogas (pirmā sver 2,6-6,3 g, otrā 2,5-4,5), noapaļotas, tumši sarkanas ar plānu ādu un izcilu saldskābo garšu. Viņu degustācijas rezultāts ir attiecīgi 4,7 un 4,9 punkti, savukārt otrās šķiras ogām ir smalks vīnogu aromāts. Abas šķirnes ir diezgan ziemcietīgas, ražīgas, pašauglīgas (45–48%), salīdzinoši izturīgas pret miltrasu, un Vladil šķirni nedaudz ietekmē arī antraknoze un kodes. To pozitīvās īpašības ir arī ziedu izturība pret pavasara salnām.

Ar vienādu agrīnu briedumu un selekciju Harlequin bez ērkšķu šķirnes veido krūmu ar vidēju augstumu un dzinumu blīvumu. Atsevišķi, vāji, īsi, plāni, taisni muguriņas, kas atrodas mezglos, ir vērsti uz leju attiecībā pret dzinumu. Tumšās ķiršu (gandrīz melnas) ogas (sver 2,7–5,4 g) ir vienas dimensijas, apaļas ovālas formas. Saldskābo ogu garšas īpašības ir diezgan augstas (4,8 punkti). Šķirne ir ziemcietīga, ražīga, izturīga pret miltrasu, bet vidējā pašauglība (38,9%).

Vidēja nogatavošanās perioda Beryl šķirnes vidēja lieluma krūmā (South Ural NIIPiK) ērkšķi parasti atrodas dzinumu apakšējā daļā, tie ir vāji, vieni, vērsti uz leju, dažreiz perpendikulāri un pat augšup pa dzinumu, un uz nulles dzinumu pilnīgi nav. Tam ir lielas (3,9–9,2 g) apaļas formas viendimensijas gaiši zaļas ogas ar plānu ādu, bez pubescences. Saldskāba garša (degustācija iegūst 5 punktus). Šķirne ir ziemcietīga un ražīga. Viņam ir arī diezgan nopietni trūkumi: to ietekmē septorija, t.i. balta plankums virs vidējā un miltrasa. Garšas īpašības liek dārzniekam vai nu pieņemt dažu ogu zaudēšanu, vai arī cīnīties ar šīm mikozēm.

Vidēji agra šķirne Pink 2 (VSTISP) veido blīvus vidēja augstuma krūmus ar nelielu dzinumu ērkšķu. Ogas ir pietiekami lielas (5-6 g), apaļas ovālas, rozā sarkanas. Viņiem ir brīnišķīga saldskāba garša (5 punkti). Šķirne ir ziemcietīga, auglīga (līdz 5 kg uz krūmu), ar labu pašauglību, lauka izturību pret sēnīšu slimībām (miltrasa, antracnoze, septorija). Lai iegūtu stabilu augstu gada ražu, šķirnei nepieciešama rūpīga kopšana - regulāra laistīšana un kompleksu mēslošanas līdzekļu ieviešana.

Vidēji nogatavojušajai vājdadžu šķirnei Kooperator (Južno-Uralskis NIIPiK) ir nedaudz izplestas, blīvas un vidēja augstuma krūmas. Muguri vientuļi, gaiši zaļi, vidēja garuma un biezuma, nedaudz vērsti uz leju, vāji. Ogas (sver 3,6-8 g) ir bumbieru formas, tumši ķirši ar plānu ādu; garša ir saldskāba, patīkama (5 punkti). Šķirne ir ziemcietīga, ar augstu ražu (3,7-6,9 kg robežās uz krūmu). Šķirnes pozitīvās īpašības: pašauglīga (42,4%), izturīga pret miltrasu, vāji ietekmē antraknoze, zāģlapseles.

Vidēja lieluma, nedaudz izplatījies vidēji vēlu bez ērkšķu šķirnes Grushenka krūms ir raksturīgs ar vidēja lieluma ogām (svars līdz 6,5 g), apaļas bumbieru formas. Agrīnā briedumā tie ir sarkanā krāsā, nogatavojušies tumšā plūmju krāsā. Ogu garša ir saldskāba ar patīkamu aromātu, miza ir bieza. Šķirne agri sāk nest augļus, tā ir ļoti izturīga pret ziemu, salīdzinoši izturīga pret miltrasu, septorijas iedegu. Tās ziedus reti sabojā pavasara sals. Krūma raža ir 5-6 kg.

Agri auglīgajai bezkadru šķirnei African ir vidēja izmēra, vidēji izplatīts krūms, kura augstums ir 1–1,2 m. Agri augošā šķirne: gadu pēc gadu veca stāda stādīšanas jūs varat izmēģināt pirmās ogas uz tā tie garšo saldskābi, ar vāju upeņu garšu. Tā ogu krāsa atbilst nosaukumam - to krāsa ir dziļi melna. Šķirne ir ļoti izturīga pret ziemu, salīdzinoši izturīga pret miltrasu, vidēji uzņēmīga pret antraknozi.

Agrīnai bez ērkšķu šķirnei Eaglet ir vidēji izplatīts, vidēja izmēra krūms. Tās melnajām ogām, lielām vai vidējām, ir patīkama saldskāba garša, lai gan daži eksperti to uzskata par samērā viduvēju. Šķirne ir ražīga, vidēji izturīga, izturīga pret miltrasu, bet, pēc ekspertu domām, tā ir pakļauta plankumiem, tāpēc nogatavošanās laikā tā bieži zaudē lapotni un pēc tam ogas.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Ja mēs runājam par manu attieksmi pret ērkšķogu augļiem, tad es būšu sirsnīgs, jo tiešām "viņi nestrīdas par gaumi". Es gribu atzīt, ka ar pašreizējo milzīgo augļu un ogu kultūru klāstu es nepiekrītu Čehova varoņu lielajai mīlestībai pret ievārījumu no viņa ogām. Es domāju, kā arī ievērojama daļa dārznieku. Bet es to nemaz neatsaku.

Es savā vietnē turu vairāk nekā pusduci krūmu (4-5 šķirnes). Tajā pašā laikā es dodu priekšroku, pirmkārt, ogu garšai. Viņu ražu galvenokārt izmantoju vīndarībā.

Izņēmumu izdaru tikai attiecībā uz vidēji nogatavojušās šķirnes Black Negus (Viskrievijas Dārzkopības pētniecības institūts nosaukts IV Mišurina vārdā) augļiem, kas man patīk vairāk nekā, piemēram, populāro šķirņu Hinnonmaen Punainen, Kolobok un Krasnoslavjanskis.

Piemēram, Kolobok šķirnei ir diezgan pienācīgas saldās ogas, taču tā negatīvi reaģē uz atkušņu un salu maiņu un spēcīgās ziemās sasalst, lai gan pēc tam tā atjaunojas.

Black Negus ir I. V. šķirne. Mičurins. Ieteicams iekļaut standarta sortimentā Ļeņingradas un Pleskavas apgabalos. Šai šķirnei ir diezgan augsta ziemcietība. Pieauguša 7-8 gadus veca krūma augstums sasniedz 1,5 m vai vairāk, tas ir diezgan izplatījies (2-2,5 m diametrā). Tā muguriņas ir ļoti spēcīgas, garas, izliektas uz leju. Atsevišķas vai sapārotas, noapaļotas, iegarenas formas, gludas (bez pubescences), melnas (ar zilganu ziedu) ogas, kurām raksturīga ļoti maiga āda un vidēji līdz lieli izmēri (3-5 g) un tumši sarkana mīkstums.

Jāatzīmē, ka ar neregulāru vai vāju atzarošanu, kā arī ar krūma ēnojumu ogas kļūst mazākas. Viņiem ir deserta (saldskāba) garša ar specifisku aromātu - tie atgādina saldās muskata vīnogas. Dažreiz cilvēki šo šķirni sauc par "vīnu". Garšas dēļ bērni viņu ļoti mīl. Ogas ilgstoši paliek uz krūma, bet, nokavējot novākšanu, tās pamazām nokalst, saburzās un izžūst. Bet līdz oktobrim viņi var pakārt, neplaisājot.

Ar labu kopšanu viena krūma raža ir 3-4 kg. Specializētajā literatūrā tiek atzīmēta tā augsta izturība pret miltrasu. Es pamanīju, ka ar spēcīgu koku ēnojumu un ļoti augstu tā zaru sabiezēšanu, kā arī stādot krūmus zemās vietās, kur novērojams pastāvīgs mitrums, uz augiem var parādīties miltrasa. Bet, tiklīdz tika veikta laba krūma atzarošana, starp citu, sēžot ļoti mitrā vietā, šīs mikozes simptomi (starp citu, bez ķīmiskām procedūrām) vairs neparādījās. Un ogas pēc šādas krūma atzarošanas kļuva lielākas.

Es uzskatu, ka tie dārznieki, kuri savā vietnē vēlas sakārtot dzīvu "ēdamu" dzīvžogu, nekļūdīsies, ja šim augam izvēlēsies Black Negus šķirni. Dzirdēju, ka ērkšķogu vīnam Black Negus ir izcila garša. Bet es pats to nekad neesmu nobaudījis, jo savu krūmu ogas parasti lietoju vai nu pats svaigu, vai ārstēju draugus, vai arī no tiem gatavoju ievārījumu.

Es to gatavoju, ievērojot ogu granulētā cukura proporciju, piemēram, 1: 1,2-1,3 kg. Jums ir jāņem tik daudz cukura tāpēc, ka ogas dod daudz sulas. Tāpēc jāsāk gatavot sausā (bez ūdens piles) katliņā - tikai ogas un cukurs. Un tas pats, ievārījums izrādās diezgan šķidrs. Dažreiz tādēļ vārītais ievārījums ir daļēji jāsadala: vārīts sīrups nonāk dažos traukos, bet ogas citos.

Es parasti izmantoju sīrupu, lai pagatavotu garšīgu dzērienu dzeršanai vasarā, un ievārījumu tējai. Starp citu, pēc zinātnieku domām, Black Negus šķirnes augļi satur pretaudzēju vielu - serotonīnu.

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Ērkšķogu lauksaimniecības tehnoloģija

Es īsi pieskaršos ērkšķogu stādīšanai un audzēšanai kā kultūrai. Jāatceras, ka šo augu mīl stādīt visvairāk apgaismotā, labi vēdināmā vietā.

To stāda agrā rudenī vai pavasarī (pirms pumpuru pārtraukuma, jo augošu sakņu attīstība notiek pie minimālas pozitīvas augsnes temperatūras). Bet labāk to darīt rudenī.

Rudens stādīšanai 2-3 nedēļas pirms stādīšanas zem ērkšķogām tiek izraktas bedrītes, lai augsnei būtu laiks apmesties. Bedres tiek izraktas 50 cm dziļumā un 50 cm platumā. Augšējais auglīgais slānis ir novietots vienā virzienā, apakšējais, neauglīgais - otrā. Pēc tam auglīgajai augsnei pievieno 8-10 kg humusa vai labi sapuvušu mēslu, 50 g dubultā superfosfāta, 40 g kālija sulfāta. Visi komponenti ir labi sajaukti. Ar šiem mēslošanas līdzekļiem augiem pietiek trīs gadus.

Ja augsne ir māla, tad bedrē pievienojiet 1 spaini rupju upes smilšu.

Piemājas dārzā starp krūmiem ir atstāts 0,9-1x1-1,5 m attālums. Pieņemamu koku krūmu ēnošana nav pieļaujama: augļu pumpuru dēšana un koksnes sagatavošana augļiem notiek tikai ar labu apgaismojumu.

Ērkšķogas var veiksmīgi audzēt gan atsevišķa izkliedējamā krūma veidā (pēc vēlēšanās to var veidot uz stumbra, piemēram, koka), gan augus - uz trellises. Vislabākais ir režģa variants, it īpaši, ja augu audzēšanai ir pietiekami daudz platību, un dārznieks ir liels dažādu šķirņu ventilators. Režģi piedāvā daudz ērtību, lai ātri novāktu ievērojamas pārdodamo ogu ražas.

Es uzsveru, ka ar šādu krūmu izvietojumu šī kultūra gūst labumu daudzos veidos: tā atvieglo to kopšanu (savlaicīga ravēšana, apaugļošana, atslābināšana, sāk nest augļus agrāk (agri nobriedusi). Tie ir izturīgi, katru gadu priecē ar stabilu veiksmīgu augstas kvalitātes ražu un tā rezultātā labi uzglabātām ogām, jo augus labāk pūš vējš un mazāk sabiezēšanas dēļ ietekmē slimības un kaitēkļi. Galu galā, tas ir labi zināms, ka ērkšķogu krūma sabiezējums rada daudzas problēmas, tostarp nelīdzenumus un vienlaicīgu ogu nogatavošanos.bojājumi ar miltrasu, īpaši lietainā sezonā vai tad, kad krūms ir novietots zemā vietā.

Aleksandrs Lazarevs, bioloģijas zinātņu kandidāts, vecākais pētnieks, Viskrievijas Augu aizsardzības pētniecības institūts, Puškins

Autores un Olgas Rubtsovas foto