Kā Izvēlēties šķirni Un Audzēt Bumbieru Koku, Kas Dod Garšīgus Un Veselīgus Augļus (2. Daļa)

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

← Lasiet raksta pirmo daļu

Aj, jā bumbieris! Kāds brīnums - gan sarkt, gan skaisti

Bumbieru prasības augšanas apstākļiem

Normālai veģetācijai bumbieru kokam nepieciešama gaisma, noteikta temperatūra, mitrums, uzturs un citi faktori.

Gaismas režīms. Bumbieris pieder pie gaismas mīlošiem augiem. Ar gaismas trūkumu parādās izteikts pakāpiens: ir redzams augsts, šaurs vainags, zils pamatnē tukšs, mirstoši gredzeni. Tiek atzīmēta ziedu pumpuru nepietiekama attīstība - nepilnīgs ziedu kopums ziedkopā, struktūras defekti utt. Šādu koku lapas ir lielas, bet plānas, tām ir intensīvi zaļa krāsa, augļi ir mazāki ar vāju krāsu.

Bumbieris izvirza vislielākās prasības gaismai ziedēšanas un augļu veidošanās laikā.

Termiskais režīmsir būtiska bumbieru dzīves procesiem. No tā ir atkarīga izaugsme, minerālu absorbcija ar saknēm, vielmaiņa, elpošana, asimilācija utt. Pēc salizturības pakāpes bumbieris ir trešajā vietā pēc ābeļu un ķiršu kokiem (izņemot Tālo Austrumu Ussuri bumbieri).

Rietumeiropas un Baltijas bumbieru šķirnes iztur ziemas ar temperatūru līdz 26 ° C. Temperatūru zem -30 … -35 ° C pieļauj tikai Centrālās Krievijas šķirnes.

Jaunie koki ir visvairāk jutīgi pret salu pirmajos 2-3 gados. Tas ir saistīts ar transplantācijas laikā bojāto zirgu sistēmas vāju reģeneratīvo spēju. Tāpēc mēģiniet iegādāties stādus konteineros.

Dažādu orgānu un bumbieru daļu salizturība nav vienāda. Lai pasargātu to no zemām kritiskām temperatūrām veģetācijas periodā vai miera laikā, ziedēšanas, vēlā rudens laistīšanas, sniega aiztures, zolīšu un skeleta zaru balināšanas laikā izmantojiet dārza dūmus, augsni mulčējot ar kūdru un citiem materiāliem.

Ūdens-gaisa režīms. Bumbieris ir visprasīgākais pret mitrumu jaunā vecumā, jo tā saknēm šajā laikā ir ļoti maz sakņu daivu. Kad koks aug un attīstās, saknes sasniedz lielu dziļumu. Bumbieris mitruma trūkumu panes labāk nekā citas dārzkopības kultūras un negatīvi reaģē uz tā pārmērību zemākajos augsnes apvāršņos. Ar ilgstošu augsnes mitrumu saknes nomirst. Lai novērstu lieko mitrumu uz vietas, noteciniet un apstrādājiet augsni.

Augsnei jābūt strukturālai un auglīgai. Mālsmālajām un mālainajām augsnēm ir augsta absorbcijas spēja. Smilšmālajām un smilšmālajām augsnēm ir slikta absorbcijas spēja. Barības vielas no tām viegli izskalo. Mēslojumus šādās augsnēs vislabāk lietot nelielās devās, bet bieži vien mērču veidā. Bumbieris panes jebkuru augsni, kurā ir iespējama normāla sakņu augšana. Izņēmums ir sasmalcinātas smilšainas augsnes.

Mīkstuma konsistence, augļu garša un aromāts ir atkarīgs no augsnes īpašībām. Nabadzīgā augsnē bumbieri bieži ir skābi, ar sausu, rūgtu mīkstumu. Smilšainas sausas augsnes pasliktina augļu garšu un saīsina svaigā uzglabāšanas laiku. Bumbieris vislabāk aug nedaudz skābā un neitrālā, gāzētā augsnē. Apūdeņojot, saknēm kļūst grūti absorbēt dzelzi, un koki saslimst ar hlorozi.

Bumbieru augšanas un augļu iezīmes

Šī koka veģetatīvajā attīstībā ir pieci galvenie periodi.

1. Veģetatīvo daļu augšanas periods, līdz jaunie koki parādās pirmie augļi. Atkarībā no šķirņu un potcelmu bioloģiskajām īpašībām šis periods beidzas ar vainaga skeleta veidošanos 5–8 gadu laikā, bet zemu augošu šķirņu gadījumā - par 3–4 gadiem.
2. Augļu augšanas periods no pirmās līdz regulārajai ražai. Paaugstināta augšanas tendence parādās perioda pirmajā pusē, kad veidojas pieauguša koka vainags. Koki veido ierobežotu skaitu ziedu pumpuru, ziedu un augļu.
3. Augļu un augšanas periods ilgst no stabilas koka augļu sākuma līdz maksimālās ražas iegūšanai. Augi regulāri dod augļus, ražojot augstas komerciālas kvalitātes augļus. Dažas no vecajām zarām nomirst, notiek vainagu pašizretināšanās, uzlabojot gaisa-gaismas vidi.
4. Augļu periods ar maksimālo ražu. Daži galvenie zari nomirst, atsegti skeleta zari, un augļi pāriet no pamatnes uz perifēriju. Koku produktivitāte samazinās, vājākie mirst.
5. Augļu mirstības, izžūšanas un augšanas periods. Virsotnes parādās uz galveno zaru kailajām daļām. Dzīves procesu tālāku izzušanu raksturo koka daļas vai visa nāve.

Lai paātrinātu koku augļus, ļaujiet tiem ātri augt pirmajos gados pēc stādīšanas.

Ziedu pumpuri sāk veidoties, kad augšanas procesi galvenokārt ir pabeigti. Ziedu pumpuru ziedēšana bumbieros notiek 1-5 dienas agrāk nekā veģetatīvās. Tāpēc ziedēšanas laikā viņa ir tik skaista, kā līgava kāzu kleitā. Ziedēšanas ilgumu un zieda ilgmūžību lielā mērā ietekmē laika apstākļi (zied no 3-5 dienām līdz 2 nedēļām).

Dzinumu augšana kokā lielā mērā ir atkarīga no sakņu sistēmas aktivitātes. Pirmais aktīvās izaugsmes vilnis pavasarī, bet otrais - rudenī. Bumbieru stādiem ir sāpīgi ciest bojājumi un sakņu apgriešana.

Bumbieru koka sakņu sistēmas iezīmes

Bumbierim ir vertikālas saknes, kas nonāk dziļi zemes dzelmē, tās vāji sazarojas, un horizontālās saknes ir gandrīz paralēlas augsnes virsmai un ir ļoti sazarotas. Sakņu sistēmas sazarojums ir atkarīgs no potētās šķirnes ekoloģiskajiem apstākļiem, krājuma un īpašībām. Bumbieru sakņu sistēmas dziļums ir daudz lielāks nekā ābelei. Sakņu lielākā daļa atrodas 20-100 cm dziļumā, un skeleta saknes iekļūst 5 m dziļumā. Tāpēc apgabalos, kur gruntsūdeņi ir tuvu, labāk bumbieri stādīt lielkalnā.

Reprodukcija ar sakņu spraudeņiem viņai ir daudz grūtāka nekā ābelei, jo bumbieres sakņu matiņi ir desmit reizes īsāki.

Bumbieru koka saknes sāk augt 15 dienas agrāk nekā virszemes daļa - + 6 … + 7 ° C temperatūrā un pietiekamā mitrumā. To maksimālais pieaugums notiek + 10 … + 20 ° C temperatūrā. Jāatceras, ka Centrālās Krievijas šķirņu bumbieru sakņu sistēma mirst temperatūrā sakņu slānī zem -10 ° C.

Tajā pašā laikā bumbieru sakņu sistēma ir elastīgāka nekā ābelēm, tāpēc tā ir labāk pielāgota audzēšanai dažādos augsnes apstākļos. Jaunībā tas ir prasīgs pret bagātīgu augsnes mitrumu, jo tajā ir maz sakņu daivu, un stādot, galvenās saknes slikti atjaunojas.

Kultūraugu veidošanās īpatnības

Bumbierī ne visi augļi sasniedz noņemamu gatavību - 95% no tiem nokrīt. Tam ir daudz iemeslu: zieda struktūras trūkumi, neparasti apputeksnēšanas un apaugļošanās apstākļi (stiprs vējš, sausums vai lietains laiks ziedēšanas periodā), kaitēkļu un slimību bojājumi, uztura trūkums.

Normālai augļu attīstībai bumbieru kokam jādod pietiekams daudzums barības vielu. Piemēram, slāpekļa mēslošanas līdzekļu lietošana īsi pirms ziedēšanas palielina augļu daudzumu.

Savlaicīgai augļu savākšanai ir liela nozīme arī ražas saglabāšanā. Bumbieros izšķir noņemamo un patērējamo briedumu. Ziemas šķirņu augļi tiek novākti septembra beigās - oktobra sākumā, savukārt to patērētāju gatavība notiek decembrī - janvārī. No bioloģiskā viedokļa augļa gatavību nosaka normāli dīgstošu sēklu veidošanās.

Priekšlaicīga bumbieru augļu raža noved pie svara samazināšanās, sliktas krāsas, grumbu veidošanās, ādas brūnināšanas un zemādas plankumu uzglabāšanas laikā. Pārāk novēlota ražas novākšana samazina kopējo ražu, transportējamību un augļu uzglabāšanas kvalitāti, negatīvi ietekmē nākamā gada ražu. Dažās bumbieru šķirnēs (Tonkovotka,

Dulia Novgorodskaya šķirnes

) augļu vienlaicīgas nogatavošanās dēļ tie ir jānovāc vēlreiz.

Pēc formas bumbieru augļi ir kubarevidny ar neskaidri izteiktu kaklu (Bessemyanka šķirn

), bumbieru formas, kurā kakls ir skaidri redzams (Tonkovotka šķirne

), iegarenas bumbieru formas (

Bere Oktyabrya) un bergamotei līdzīgas, gandrīz apaļas (

Rudens) bergamotes).

Augļi

pēc to lieluma ir sadalīti ļoti mazos (līdz 25 g), mazos (26-50 g), zemākos vidējos (51-100 g), vidējos (101-150 g), virs vidējiem (151-200) g), lieli (201–300 g) un ļoti lieli (virs 300 g). Bumbieru augļu krāsa var būt ļoti atšķirīga: dzeltena, dzeltenzaļa, zaļa ar sārtumu. Vaigu sārtums ir sārts, tumšsarkans, sarkans, ķieģeļsarkans un citi toņi - ciets, izplūdis, punktots un svītrains.

Celulozedažādām šķirnēm ir atšķirīgs: balts ar zaļganu, gaiši dzeltenu vai rozā nokrāsu. Bumbieru šķirņu grupai, ko sauc par "bere", ir eļļaina, kušanas gaļa.

Pēc lapas krišanas beigām bumbieru koks nonāk dziļā dabiskā atpūtā, pēc tam nonāk piespiedu miera stāvoklī. Snaudošais periods zaros sākas agrāk nekā saknēs. Īsākais miera periods ir Ussuri bumbieru šķirnes un šķirnes, kas audzētas ar tās līdzdalību. No Centrālās Krievijas šķirnes, bumbieru šķirnes Kordonovka un Rubtsova sākt augšanas sezonu ātrāk nekā citi

un

no Baltijas šķirnēm -

Bere Lutsa.

Turpinājums →

Tamāra Barkhatova

Olgas Rubtsovas

foto