Video: Nasturcija Sēklu Kaperu Recepte
2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52
Par lielu nožēlu, es nevaru piedalīties konkursā par "kurioziem", kas audzēti uz zemes gabaliem, jo nekad necenšos tos audzēt, bet tagad noteikti būšu, ja, protams, žurnāls turpinās konkursu arī nākamgad.
Bet es varu piedalīties konkursā par oriģinālo kulinārijas recepti. Šogad uz vietas mēs pirmo reizi iestādījām nasturciju, kas, neskatoties uz sliktiem laika apstākļiem un ēnainu stādīšanas vietu, labi auga un ziedēja. Mēs audzējām divas šķirnes: Aļaska un Inozemnaya.
Dārznieka ceļvedis
Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas
Likumsakarīgi, ka līdz rudens atgriešanās brīdim "no dačas" krūmi vēl nebija pilnībā uzziedējuši, tāpēc sēklas savāca "zaļas", ielēja maisiņā un iemeta ledusskapī "līdz labākiem laikiem".
Viņiem ilgi nebija jāmelo, jo, lasot grāmatu par garšvielām, uzgāju piezīmi par nasturcijas uzturvērtību, tostarp sēklu izmantošanu kā dažādu ēdienu garšvielu. Grāmatā nebija iespējams atrast konkrētas receptes, tāpēc nolēmu rīkoties vienkārši: pagatavoju parastu marinādi, tomēr papildus pipariem, etiķim, sāli, cukuru pievienoju estragonu un baziliku.
Es izleju dažas sēklas ar marinādi un gaidīju attaisnojumu, lai izmēģinātu šo "ēdienu". Iemesls tika ātri atrasts: viņa paša dzimšanas diena. Man par pārsteigumu, viesi augstu novērtēja marinētās nasturcijas sēklas.
Mūsu lasītāju
receptes Lauku virtuves receptes
Patiešām, tas izrādījās diezgan pikants ēdiens ar specifisku, bet ļoti patīkamu garšu, kuru mēs izmantojām gan kā neatkarīgu uzkodu, gan kā piedevu gaļai.
Marinētas nasturcijas sēklas atgādina kaperus, tikai, protams, tāpat kā viss, kas pagatavots ar savām rokām, tas ir garšīgāks un pikantāks. Tā kā marinētās nasturcijas upuru nebija, es nolēmu sālīt otro sēklu daļu. Sālījums sagatavoja visvienkāršāk: ūdeni un sāli pēc garšas. Iznāca labi un, pats galvenais, garšīgs, lai gan, manuprāt un pēc garšas, marinētas nasturcijas sēklas bija pikantākas, "eksotiskākas".
Es būtu zinājis, ka žurnāls izsludinās kulinārijas konkursu, žūrijai būtu paturējis marinētas un sālītas nasturcijas sēklas, bet, diemžēl, viņi ēda visu, un tāpēc visiem būs jāuzņemas mans vārds, ka bija šādi marinēti gurķi un marinēti gurķi.
Šim gadam mēs esam nopirkuši tik daudz nasturcijas sēklu, ka ar to pietiks, lai apsētu visu zemes gabalu. Tas nozīmē, ka ir cerība uz labu ražu. Tas nozīmē, un piedalīties nākamajās kulinārijas sacensībās.
Ieteicams:
Kā Raudzēt Kāpostus. Bigosa Recepte
Ziemas vidus ir skābētu kāpostu laiks. Rudens svaigu dārzeņu un augļu krājumi ir beigušies. Ievārījumi un sals vairs nešķiet pievilcīgi. Agrā pavasara apstādījumi joprojām ir tālu. C vitamīna bagāti kāposti ir tieši tas, kas jums nepieciešams tagad
Nasturcija: Lauksaimniecības Tehnoloģija, Veidi Un šķirnes
Ir vairāki dažādi nasturcijas veidi. Visslavenākā mūsu valstī ir liela nasturcija. Šī ir liana ar lielām lapām. Ziedi ir lieli, dažādu toņu. Ir arī mazizmēra 25-40 cm krūmu šķirnes ar daudzveidīgām krāsām lapām un ziediem
Topinambūra Recepte
Šim jaunajam topinambūra ēdienam jābūt karstam - sieva un mazmeita to mīl ar krējumu, es labāk ar sviestu - tad no manas puses varat pievienot vēl ķiplokus un piparus. Šīs pankūkas garšo pēc kartupeļu pankūkām, taču tās ir saldas
Interesanta "dzīvo Cidoniju" Recepte
Pirmajos cidonijas augļu gados es tikko pagatavoju aromātisko klasisko ievārījumu no ražas, ar šķēlītēm biezā sīrupā - vai mīkstu masu pīrāgam. Bet tad es sāku gatavot "dzīvu" cidoniju. Es jums pateikšu kā
Cukini Kaviāra Recepte
Kaviāram nepieciešams: 1 kg cukini, 1 kg sarkano tomātu, 0,5 kg saldo sarkano piparu, 0,5 kg burkānu, 0,5 kg sīpolu, 1 glāze saulespuķu eļļas, 1 ēdamkarote. karote sāls, 0,5 tases cukura, 1 ēdamkarote. vārīšanas beigās karote etiķa