Satura rādītājs:
Video: Purva Ogu Lācene
2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52
Lācene ir garšīga un veselīga oga
Piecus gadus pēc kārtas man neveicās ar lācenēm. Katru gadu kopā ar ciema veclaicīgajiem es regulāri devos atnest šo ogu tālā purvā. Un katru reizi nez kāpēc viss izrādījās nepareizi. Vai nu ogas bija pilnīgi nenogatavojušās (spilgti sarkanas), vai, gluži pretēji, pārgatavojušās (gaiši dzeltenas kā želeja).
Arī nesekmīgi bija mēģinājumi lasīt negatavas ogas ar cerību, ka tās nogatavosies mājās. Nezināmu iemeslu dēļ lācenes no negatavām nekavējoties pārvērtās par pārgatavotām (atkal - par želejām). Bet lasīt ogas nemaz nebija viegli. Galu galā viņai nācās sekot odu aplaupīšanas vidū, kad šie asinssūcēji purvā riņķoja neskaitāmās ordās.
Dārznieka ceļvedis
Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas
Bet kāds bija prieks, kad beidzot savācu un atvedu mājās pirmo lācīšu grozu. Ogu bija maz - ne vairāk kā kilograms. Bet viņi tika savākti ar savām rokām!
Ziemeļrietumu klimatiskajos apstākļos starp visām meža ogām vispirms nogatavojas lācenes. Zied maijā-jūnijā, ogas nogatavojas jūlijā. Es nedomāju spriest (es, protams, neesmu botāniķis), kādi faktori ietekmē lāceņu bioloģiju, taču ogu nobriešanas laiks katru gadu ievērojami atšķiras. Tāpēc izmēģiniet, uzminiet, kad viņi ir gatavi. Nevelciet katru nedēļu pa vēja celiņu uz purvu, kas atrodas desmit kilometru attālumā.
Es domāju, ka tagad ir īstais laiks labāk iepazīt šo augu. Lācene (Rubus chamaemorus), un tai ir arī vairāki populāri nosaukumi: wahlachka, izlīdzināšana, muromka, purva dzintars, purva aizsargs, arktiskās avenes, sūnu jāņogas - Rosaceae dzimtas augs no tās pašas ģints kā avenes, kazenes, drupes, zemenes, zemenes.
Tas ir zālaugu daudzgadīgs augs, kas ir 5-25 centimetrus augsts, ar garu ložņājošu sakneņu un uzcelt viengadīgu stublāju. Lapas ir tumši zaļas, nieru formas, krokainas, piecu daivu. Ziedi ir viendzimumi (vīrieši un sievietes uz dažādiem augiem), vientuļi, lieli. Auglis ir salikts kauliņš, kas pēc formas atgādina aveni, kauliņi ir lieli, ar lielu kaulu.
Nenogatavojušies augļi sākumā ir sarkani, pēc tam pamazām kļūst dzelteni un pilnīgas gatavības stadijā kļūst spilgti dzelteni, caurspīdīgi, piemēram, dzintars: maigs, skābs-salds - ļoti garšīgs. Tas aug uz sūnām, sfagnu un kūdras purviem, savvaļas rozmarīna purvainos priežu mežos, sūnās un krūmu tundrās. Lācene izplatās galvenokārt ar sakneņiem, bet var izplatīties arī ar sēklām. Augam ir liela pretestība un vitalitāte, tāpēc tas spēj ātri kolonizēt jaunas teritorijas, kas padara to piemērotu kultūras stādījumiem. Tas tagad ļoti veiksmīgi tiek darīts Igaunijā, Norvēģijā, Somijā.
Lai arī daudzās uzziņu grāmatās apgalvots, ka lācenes ir labs medus augs, es vēl nekad neesmu saticis bites purvā. Un no kurienes viņi nāk? Mēs zinām, ka medus var būt: griķi, liepa, āboliņš, saulespuķe, ugunskurs un daži citi augi. Bet vai kāds ir dzirdējis par lācenes medu? Es tā nedomāju.
Paziņojumu dēlis
Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus
Ziemeļu tautas jau sen lācenes sauc tikai par organisma tīrīšanas līdzekļiem. Un tā ķīmiskais sastāvs to apstiprina.
Lācenes augļi satur: 83,3% ūdens, 0,8% olbaltumvielu, 3-7% cukuru, 3,8% pektīna vielas (vielas, kas uzglabāšanas laikā palielina augļu un dārzeņu stabilitāti). Turklāt lācenes satur organiskās skābes: askorbīnskābi, citronskābi, ābolskābi, salicilskābi; kā arī fitoncīdi, leikocianīni, karotīns, magnijs, kalcijs, dzelzs, alumīnijs, fosfors, silīcijs.
Šī oga ir bagāta ar vitamīniem: C, PP, A, E, B1, B3. Askorbīnskābes satura ziņā lācenes ir pārākas par apelsīniem, un tās satur vairākas reizes vairāk karotīna nekā burkāni. Lācenes sula ir spēcīga baktericīda iedarbība. Tas nezaudē šīs īpašības, ja sula tiek atšķaidīta ar ūdeni un tiek uzglabāta 6-7 mēnešus. Lāceņu derīguma termiņš ļauj no tā visu gadu pagatavot dažādus ēdienus.
Tautas medicīnā lācene tiek izmantota kā pretskorbutiska, pretiekaisuma, hemostatiska viela, kā arī klepus, drudzis un sāpes sirdī. No lapām sagatavo tējas lapas. Saknes un lapas ir labi diurētiskie līdzekļi.
Ieteicams:
Augļu Un Ogu Kultūru Apgriešana Un Dārzeņu Retināšana Pozitīvi Ietekmē Ražu
Augu retināšana kā efektīva lauksaimniecības tehnika, lai radītu labvēlīgus apstākļus to augšanai, attīstībai un augļiem, ir nepieciešama arī dārzeņu kultūrām
Ogu Un Augļu Kultūru Bada Pazīmes Un Bada Likvidēšana
Gandrīz visas aprakstītās bada pazīmes pieaugušiem augiem ir neatgriezeniskas, no tām nevar pilnībā izvairīties, pat apsmidzinot augus ar piemērotiem mēslošanas līdzekļiem. Tie visbiežāk kalpo kā signāls darbībai nākamajā un nākamajos gados. Tāpēc nav jāgaida acīmredzamas augu bada pazīmes. Vienmēr labāk ir veikt augu profilaktisku izsmidzināšanu, kas ļaus izvairīties no neatgriezenisku parādību parādīšanās augu bada laikā
Kā Pareizi Laistīt Ogu Un Augļu Kultūras
Ogu kultūras ir ļoti prasīgas pret augsnes auglību, jo veģetācijas periodā un auglībā tās satur daudz barības vielu. Tāpēc organiskie un minerālmēsli jāpielieto katru gadu. Un tā kā ogu augu sakņu, lapu, augļu un citu orgānu veidošanai nepieciešams daudz ūdens, ir nepieciešams papildu augsnes mitrums
Gultu-pauguru Izveidošana Problemātiskajā Zemē Augļu Un Ogu Kultūrām
Nav noslēpums, ka lielākā daļa vasaras iedzīvotāju un dārznieku šodien dabūja un saņem lielākoties atkritumu zemes, kūdras purvu, mālu utt., Kam raksturīgs augsts gruntsūdens līmenis. Attīstot un apstrādājot šādas zemes augļu koku un ogu krūmu stādīšanai, daudzi zemes īpašnieki tērē daudz fiziska darba un ievērojamus finanšu resursus, turklāt ne vienmēr ir pamatoti un nes panākumus
Kā Attīstīt Vietu Kūdras Purvā
Ziemas beigās mēs ar vīru iegādājāmies šo zemes gabalu. Jauns. Un viņi pārcēlās no Ļeņingradas apgabala dienvidiem, no smagiem, taukainiem māliem, uz ziemeļiem no Vsevoložskas apgabala, līdz mitriem purvainiem kūdras purviem. Kontrasts bija milzīgs. Nav zināms, kas mums dārzkopībā patika šajā astoņsimtajā zemes gabalā, ziemā tas nebija redzams no sniega zem. Varējām tikai nojaust: ko mēs iegūsim - purvu vai vienkārši zemieni. Vai varbūt jums ir paveicies, un visas šīs jaunās priedes aug uz