Satura rādītājs:
Video: No Kā Ziemā Pagatavot Pīrāgus
2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52
Kā ietaupīt granulēto cukuru sagatavēs
Āboli ir nogatavojušies. Jums vienkārši ir laiks ienest spaini pēc spaiņa mājā. Visa veranda jau ir piepildīta ar ābolu kastēm. Ja nu vienīgi pēc līdakas pavēles mājā ieskrēja spainīši āboli! Cik lieliska raža, kāda smarža mājā! Baltais pildījums un Borovinka, Melba un Krasa Sada, Antonovka un Cinnamon new un citi - katra šķirne savā veidā - ir smaržīgi. Un dvēsele priecīgi dzied no šādas pārpilnības un smaržas. Un tagad vakaros visi sēž un mizojas, un viņi sagriež ābolus un silda krāsni karstāk, lai vairāk izžūtu un gatavotu.
Grushovka Maskava, Anis, Antonovka dodas uz žāvēšanu. Kompotos labi ir Papirovka, Melba un tā pati Antonovka, un kanēļa svītrainais, Pepin safrāns, Borovinka, Kitayka - no tiem gatavo visgaršīgāko ābolu ievārījumu. Daudz cukura jau ir iztērēts, un visi ir pilni - viņi ir sasmalcinājuši pildījumu, un viss ir vārīts: stūrī aug ievārījumi, marmelādes, kompoti, želeja un konservi, un maisiņi ar žāvētiem āboliem - iet un iet mājā. Kur tu esi, kaza, kam mūsu brīnišķīgā Inna Čurikova filmā “Ryaba vistas” atnesa spaiņus ar sarkaniem un svītrainām šķidriem āboliem - ēd, mans dārgais. Mums tādas kazas nav. Tāpēc jums pašiem būs jāizkļūst visprozaiskākajā veidā: jāizgatavo sagataves, kurām nepieciešams minimāls laika, cukura un vēlams bez cukura ieguldījums. Šodien mēs izgatavosim ābolu krājumus pīrāgu pildīšanai pēc pārbaudītām un ātrām receptēm. Āboli - jebkurš, bet labāk - Antonova.
Recepte 1. Ābolus sagriež šķēlēs, pievieno cukuru, samaisa un atstāj uz dienu, lai izdalītos sula. Tad mēs lēnām gatavosim, līdz šķēles, ne vienmēr visas, kļūst caurspīdīgas. Ielieciet to sterilās burkās, sarullējiet. Uz 3 kg ābolu nepieciešams tikai 1 kg cukura. Tas labi darbojas ar 700 g cukura.
2. recepte. Šķēlēs sagrieztos ābolus nelielās porcijās iemērks verdošā ūdenī. Pēc 1,5 - 2 minūtēm noķeriet tos ar karoti ar rievu un nekavējoties ielieciet tos sterilās burkās, pārklājot ar šuvju vākiem. Periodiski jums jāpieskaras kannas apakšai uz galda, lai āboli būtu saspiesti un vairāk no tiem derētu. Kad burka ir gandrīz pilna, piepildiet to ar sīrupu, cik tas būs piemērots. Sīrupu sagatavo tajā pašā ūdenī, kurā blanšēti āboli, 1 litram ūdens pievieno 300 g cukura. Parasti trīs litru burciņai pietiek ar 200 - 300 g sīrupa. Nekavējoties satiniet burku. Āboli ir ārkārtīgi aromātiski un tik garšīgi, ka ziemā tas bieži vien nav pīrāgu jautājums.
3. recepte. Blanšētas, tāpat kā iepriekšējā receptē, šķēles ielej nevis ar sīrupu, bet ar iepriekš sagatavotu karstu - 90 - 95 grādu - ābolu sulu. Šajā gadījumā mēs varam iztikt bez cukura, bet kannas ir jāpasterizē 85 grādu temperatūrā: litrs - 15 minūtes, trīs litri - 30 minūtes. Ja ābolu sulu iegūst no tvaika spiedes, tad pasterizēt nevajag, to var uzreiz sarullēt. Šie āboli derēs ne tikai pīrāgiem, bet arī maizes šķēlēm tējai.
Recepte 4. Āboli jāņogu sulā. Sarkano jāņogu sula, izspiesta uz jebkura spiedes, arī caur neilona zeķēm, ielej burkā līdz pusei tilpuma. Ābolu pusītes vai ceturtdaļas ievieto burkās tā, lai tās būtu pilnībā pārklātas ar sulu, un virsū paliek 1,5 - 2 cm sula. Sterilizējiet burkas (0,5 līdz 2 litrus) verdošā ūdenī 25 līdz 30 minūtes. Šie āboli ir noderīgi atvērtām kūkām - cepšanas laikā tos vienkārši apkaisa ar cukuru un no sulas izmantojiet krējuma pagatavošanai.
Recepte 5. Ābolu skaidas. Nomizojiet ābolus, sagrieziet tos skaidās uz plastmasas rīves. Skaidri, līdz tie ir kļuvuši tumšāki, nekavējoties tiek ievietoti burkās, un no augšas jūs varat ielej 50 - 100 g cukura. Sterilizē verdošā ūdenī: puslitra kannas - 20 minūtes, litru kārbas - 30 minūtes. Sterilizācijas procesa laikā masa ievērojami palielinās, tāpēc mikroshēmas jānovieto uz 3/4 no kannas tilpuma. Šis gabals labi darbojas kārtainās mīklas izstrādājumos. Āboliem noņemto mizu nevar izmest. Pirmkārt, to var žāvēt un pagatavot no rīta tēju ziemā. No šīs tējas jūs nesaņemat taukus. Otrkārt, šo mizu var iemērkt ūdenī, kurā blanšēsies ābolu šķēles, kā norādīts iepriekšējās receptēs. Tas izrādīsies barojošāks. Pats par sevi saprotams, ka visās ieteicamajās receptēs āboliem jābūt serdeņiem.
Ieteicams:
Rožu Ziedlapiņu ārstnieciskās īpašības. Kā Pagatavot Rožu ūdeni Un Rožu Eļļu
Rožu ziedlapiņu ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš neatminamiem laikiem. Senie ārsti nervu traucējumus ārstēja ar rožu ūdeni, plaušu slimību gadījumā pacientus un telpas fumigēja ar sārta vīraka dūmiem, patēriņa laikā iedeva rožu pušķus, lai šņāktu, sirds un nieru slimību gadījumā - rožu ziedlapiņas
Kā Pagatavot Garšīgu Kafiju
Lasiet par tēju un kafiju tiešsaistēAk dievišķais dzēriens, ko sauc par kafiju! Tikai jūsu aromāts spēj atrauties, skatoties nākamo sapņu daļu agrā mākoņainā rītā, tikai jūsu gaume spēj uzmundrināt nogurušu ķermeni un piepildīt izsmeltās smadzenes ar enerģiju!KafijaIzrādās, ka ka
Kombucha, Kā To Pagatavot, ārstnieciskās īpašības
Plašs vasaras kotedžu augļu un ogu izstrādājumu klāsts un liela daudzu minerālūdens un aromatizētu ūdeņu sortimenta parādīšanās pārdošanā noveda pie tā, ka daudzi kaut kā aizmirsa par šādu Dabas izgudrojumu kā kombucha. Bet ir pamanīts, ka pēdējos gados interese par kombučas turēšanu mājās atkal atjaunojas, tāpēc tas netraucē par to sīkāk atgādināt
Kā Dabisko Kosmētiku Acīm Un Rokām Pagatavot No Garšaugiem, Augļiem Un Dārzeņiem - 2
Zāļu, augļu un dārzeņu dabiskā kosmētika tieši no dārzaRūpes par ādu ap acīmĀda ap acīm ir visjutīgākā pret ārējiem apstākļiem. Ikdienas dekoratīvās kosmētikas lietošana to ļoti izžāvē, kas izraisa grumbas, kā arī tumšus lokus, pietūkumu zem acīm. Šī ādas zona prasa īpaši maigu un
Kā Pagatavot Smiltsērkšķu Eļļu
Viena no vērtīgākajām smiltsērkšķu augļu sastāvdaļām ir tā eļļa - labs pārtikas produkts un brīnišķīgs līdzeklis. To lieto ādas radiācijas traumu, apdegumu, apsaldējumu, čūlu, izgulējumu, ekzēmas, ilgstoši nedzīstošu brūču, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, tonsilīta uc ārstēšanā. To var iegūt arī mājās