Satura rādītājs:
Video: Amaranta Izmantošana ēdiena Gatavošanā
2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52
Lasīt ← Amarants - skaistums un ieguvums
Veselīgas un gardas amaranta receptes
Tā kā amarants ir gan dekoratīvs augs, gan ārstniecības augs, gan dārzenis, tā pagatavošanai ir daudz receptes.
Medicīniskos nolūkos jaunās amaranta lapas tiek izmantotas kā dārzeņi. Pārtikai ir piemērotas gan kultivētās, gan savvaļā augošās amaranta šķirnes, piemēram, širica (nezāle mūsu dārzos).
No jaunām lapām gatavo salātus, kartupeļu biezeni, zupas, visa veida piedevas pirmajam un otrajam ēdienam. Jaunās lapas var novākt turpmākai izmantošanai, dabiski žāvējot ēnā vai žāvēšanas skapjos + 30 … + 35 ° C temperatūrā.
Pieaugušos augos jauni dzinumi un lapas tiek nogrieztas daudzas reizes visas vasaras garumā.
Japāņi salīdzina amaranta zaļumus ar kalmāru gaļu un iesaka to regulāri lietot.
Dārznieka ceļvedis
Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas
Amaranta lapu zupas mērce
Sausiniet un sasmalciniet jaunās amaranta lapas. Izmantojiet zupu mērcēšanai ar ātrumu: 1 tējkarote mērces 1 porcijai zupas.
Svaigi amaranta lapu salāti
Noskalo ar 200 g jaunu amaranta lapu, sagrieztu sloksnēs, ielieciet salātu bļodā, pievienojiet 30 g smalki sagrieztu zaļo sīpolu un 20 g smalki sagrieztu pētersīļu. Sezona 1 ēd.k. augu eļļas karote.
Omlete ar amarantu
Sajauc divas olas ar smalki sagrieztām jaunām amaranta lapām. Ielejiet pannā un vāriet līdz vārīšanai.
Amaranta lapu un sēklu tēja
No svaigām vai žāvētām lapām jūs varat pagatavot tēju termosā, piemēram, rožu gurniem.
Sēklas tiek izmantotas šādi
Ēdamkaroti panicles ar sēklām sasmalcina un ielej ar glāzi verdoša ūdens, pēc 20 minūtēm filtrē un dzer ceturtdaļu glāzes trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas un pirms gulētiešanas. Arī amaranta sēklas izmanto konditorejas izstrādājumos. Cepšanas mīklai pievienoju viegli apgrauzdētas sēklas. Ja kviešu miltu mīklai pievienojat amaranta miltus, tad cepšana ilgstoši nav novecojusi.
Amaranta sēklu biezputra
To gatavo tāpat kā mannu. Pēc garšas pusglāzei verdoša ūdens pievieno sāli un cukuru, pusi glāzes sēklu ielej un vāra 8-10 minūtes.
Amaranta miltus izmanto cepšanai, omletu pagatavošanai, kā biezinātāju mērcēs.
Elena Kuzmina Elena Kuzmina
fotogrāfija
Ieteicams:
Stakhis Vai Chastets: Augšanas Apstākļi, ārstnieciskās īpašības, Izmantošana ēdiena Gatavošanā
Stakhis ir viens no senākajiem dārzeņu un tajā pašā laikā ārstniecības augiem ar augstu garšu. Tās dzimtene ir Ķīna, un no turienes šis brīnišķīgais augs izplatījās visā planētā, iegūstot īpašu popularitāti Japānā ( tur to sauc par ķīniešu artišoku ), Mongoliju, Franciju, Angliju, Vāciju, Itāliju, Beļģiju, Šveici , ASV, Brazīlijā ' viņi viņu sauc par japāņu kartupeļiem ) un Austrālijā
Dažādu Seleriju Veidu Lauksaimniecības Tehnoloģiju Iezīmes Un Ražas Izmantošana ēdiena Gatavošanā
Tagad selerijas ir kļuvušas par vienu no modes augiem, īpaši par sakņu šķirni - to var redzēt lielveikalu plauktos, rakstīt par to modes dāmu žurnālos, gatavot ar tiem populārās televīzijas programmās utt. Citiem vārdiem sakot, selerijas otrā dzimšana ir notikusi Krievijā. Šajā ziņā nav nekā nepareiza - augs ir ļoti noderīgs, tas tikai dažreiz kļūst smieklīgi, ja selerijas tiek pasniegtas kā kaut kāda eksotiska kultūra, iepriekš it kā nevienam pilnīgi nezināma
Rāceņu Izmantošana ēdiena Gatavošanā
Rāce tiek ēst neapstrādāta, vārīta, sautēta, tvaicēta, cepta vai pildīta visu gadu, jo tās saknes ir ļoti labi uzglabātas visu ziemu
Anīsa Audzēšana Un Izmantošana Dziedniecībā Un ēdiena Gatavošanā
Anīss tika izmantots kā sviedrējošs, atkrēpošanas līdzeklis, pretiekaisuma līdzeklis. Anīsa preparāti palīdz ar nieru un urīnpūšļa iekaisumu, tie noņem smiltis no urīnceļiem
Melnās Avenes - Daudzsološa Dārza Kultūra - Stādīšana, Pavairošana Un Izmantošana ēdiena Gatavošanā - Pagrieziens, Cirvis Un Veiksme - 2
Melno aveņu audzēšanas tehnoloģija balstās uz zināšanām par auga bioloģiskajām īpašībām. Labvēlīgi apstākļi kultūras izaugsmei un attīstībai tiek radīti līdzenos apgabalos, salīdzinoši labi - ziemeļu un ziemeļrietumu nogāzēs leņķī, kas nepārsniedz 30 grādus. Augsta raža ir iespējama tikai au