Cukini Kaviāra Recepte

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Cukini šajā sezonā izauga paši. Viņiem vasarā pietika pārtikai, un rudenī bija augļu krājumi. Man ir trīs augi, kas attīstījās un nesa augļus uz komposta kaudzes - smadzeņu šķirnes Kuand un Aeronaut.

Ziemai varēju krāt skvoša kaviāru. Mūsu ģimene viņu mīl. Iepriekš mēs gatavojām šādus kaviārus pēc receptes, kurā dārzeņi vispirms bija jācep, tagad mēs tos sautējam. Šeit ir viņas recepte:

Kaviāram nepieciešams: 1 kg kabaču, 1 kg sarkano tomātu, 0,5 kg saldo sarkano piparu, 0,5 kg burkānu, 0,5 kg sīpolu, 1 glāze saulespuķu eļļas, 1 ēdamkarote. karote sāls, 0,5 tases cukura, 1 ēdamkarote. vārīšanas beigās karote etiķa.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Visi dārzeņi jāsasmalcina gaļas mašīnā ar smalku režģi. Pievieno sāli, cukuru, sviestu. Uzliek uguni, lai sautētu, laiku pa laikam maisot. Kopš vārīšanās brīža vāriet 40-45 minūtes (ja tomāti ir ļoti sulīgi, ūdeņaini, tad vispirms tie jāvāra atsevišķi). Gatavošanas beigās pievienojiet 1 ēdamkaroti etiķa. Karstu pārnes uz sterilizētām burkām, sarullē un ietin, līdz tā pilnībā atdziest.

Šajā receptē man trūka garšvielu, un es sāku pievienot ķiplokus, gabalu karsto piparu, nedaudz samazināju burkānus un pievienoju cukini.

Luiza Kļicceva, pieredzējusi dārzniece