Satura rādītājs:

Nakts Pirms Ziemassvētkiem Salāti
Nakts Pirms Ziemassvētkiem Salāti

Video: Nakts Pirms Ziemassvētkiem Salāti

Video: Nakts Pirms Ziemassvētkiem Salāti
Video: Zigrfrīds Muktupāvēls: Ziemassvētku nakts 2024, Aprīlis
Anonim
puravs
puravs

Tātad, kā jūs ēdat puravus? Un tāpat kā sīpoli, t.i. pievienojot pirmajam un otrajam ēdienam, tos var pārkaisa ar siļķēm un kartupeļiem, pat vārītus vai ceptus, to, sagrieztus gredzenos, var pasniegt kā neatkarīgu gaļas un zivju garnīru vai kā piedevu jebkuram dārzeņu piedevam.

Puravs ir neaizstājams, dekorējot traukus pirms pasniegšanas uz svētku galda. Bet vislabāk to izmantot svaigā veidā dažādos salātos. Kā piemēru es vēlos jūsu uzmanībai pievērst salātus, kurus gatavoju Ziemassvētku gavēņa laikā. Mana ģimene to sauca par “Ziemassvētku vakaru”.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Nakts pirms Ziemassvētkiem salāti

Jums būs nepieciešams:

mazs burkāns 1 gab., Kolrābju kāposti 1 gab., Brokoļu kāposti 1 gab., Baltie redīsi vai daikons 1 gab., Skābais ābols 1 gab., 1/4 selerijas saknes, puravi 1 gab., 1 sauja dzērvenes, puse citrona, 1 bundža melno olīvu bez kauliņiem, 1 ķekars zaļumu, 1 ēdamkarote. karote mizotu saulespuķu sēklu, 2 ēdamk. ēdamkarotes linsēklu eļļas.

Burkānus rūpīgi nomazgā ar otu, nogriež galus, nomizo selerijas sakni, redīsus un kolrābjus, vidu noņem no ābola. Visu to sarīvē uz rupjās rīves un vislabāk - uz rīves, ko izmanto korejiešu stila burkānu pagatavošanai. Ielieciet sarīvētos dārzeņus lielā traukā. Pievienojiet sēklas, olīvas un dzērvenes. Izjauciet brokoļus ziedkopās un pievienojiet salātiem. Puravus labi izskalo (lapu padusēs var būt zeme).

Nogrieziet gausas lapas, sagrieziet balto kātu gredzenos, izjauciet gredzenus, smalki sagrieziet arī zaļās lapas. Dariet to pašu ar zaļumiem. Visu ielej traukā un labi samaisa. Ielieciet salātu bļodā. Pirms pasniegšanas garšojiet ar eļļu un citronu sulu.

PS Gardēžiem es piebildīšu, ka vīnogu kauliņu eļļa un daži pilieni D vitamīna ūdens šķīduma padara šos salātus īpaši noderīgus.

Ieteicams: