Satura rādītājs:

Sālīti Sīpoli
Sālīti Sīpoli

Video: Sālīti Sīpoli

Video: Sālīti Sīpoli
Video: СДЕЛАЙТЕ ЭТО ПРИ ПОСАДКЕ ЛУКА ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ!!! 2024, Marts
Anonim
slīps priekšgals
slīps priekšgals

Urālu un Sibīrijas iedzīvotāji izkapti tradicionāli izmanto pārtikā kā agrīnos zaļumus. Sīpoli ar asu ķiploku garšu un smaržu galvenokārt tiek izmantoti svaigi, nevis ķiploku, kā arī dārzeņu marinēšanai un marinēšanai vai kā garšvielu konservēšanai. Sīpolu var sālīt ziemai. Šeit ir viena no receptēm.

Recepte

Sālīšanai izmantojiet gaisa daļu vai visus augus kopā ar sīpoliem. Augus mazgā, žāvē, ievieto mucās vai stikla burkās, kārtojot ar garšvielām - dillēm, mārrutku saknēm, lauru lapām, smaržīgajiem pipariem utt., Pārlej ar 5% nātrija hlorīda šķīdumu, kas pārklāts ar koka apli virsū, nospiests ar nelielu apspiešanu.

Pirmajās dienās pēc ielešanas uz izvirzītā šķidruma virsmas parādās putas. Tas ir jānoņem, un apli un līkumus vairākas reizes mazgā ar svaigu sāls šķīdumu. Pēc 10–15 dienām, kad fermentācija ir beigusies, trauku papildina ar svaigu sālījumu, aizver un ievieto aukstā vietā.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Ieteicams: