Satura rādītājs:

Vienkāršas Ziedkāpostu Receptes
Vienkāršas Ziedkāpostu Receptes

Video: Vienkāršas Ziedkāpostu Receptes

Video: Vienkāršas Ziedkāpostu Receptes
Video: 3 РЕЦЕПТА УЖИНА, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ. Что приготовить на ужин, на обед? 2024, Marts
Anonim

Izlasiet iepriekšējo daļu. ← Kā audzēt ziedkāpostu

Ziedkāposti
Ziedkāposti

Ņemot vērā īpatnību, ka ziedkāposti ir slikti uzglabāti un ātri zaudē garšu, tie nekavējoties jānosūta pārstrādei, jāizmanto ēdiena gatavošanai vai jāsaldē, lai ģimenei visu gadu nodrošinātu garšīgus dārzeņus.

Šo kāpostu kulinārijas apstrādē nav īpašu grūtību, parasti to vispirms vāra (iepriekš izjauca ziedkopās), un pēc tam cep vai cep, lai gan ir iespējamas arī citas iespējas.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Lai iesaldētu ziedkāpostu, tā ziedkopas ir jāizjauc parastajā veidā, labi jāizskalo un iemērc verdošā sāļā ūdenī. Pagatavojiet divas minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni un izmetiet kāpostus caurdurī. Pēc atdzesēšanas tas jāievieto maisiņos nelielās porcijās (koncentrējoties uz kāpostu daudzumu, kas jums parasti nepieciešams pagatavot vienu ēdienu) un jānosūta uz saldētavu. Ziemā saldēti kāposti pēc daļējas atkausēšanas tiek izmantoti dažādu ēdienu pagatavošanā, jo īpaši tie tiek cepti.

Svaigu ziedkāpostu ēdienu pagatavošanai to parasti vispirms izjauc arī ziedkopās. Tomēr jāatzīst, ka vairākas receptes norāda iespēju vārīt veselas kāpostu galvas. Patiesībā tas ir ļoti problemātiski, ja neņemat vērā nopirkto dārzeņu, jo normālos apstākļos dārzeņu dārzā ziedkāpostu galvas aug ļoti lielas. Turklāt, ja jūs ievērosiet šo ieteikumu, tad iznākumā būs nevienmērīgi vārīti kāposti un, attiecīgi, viduvējas garšas ēdiens.

Pēc kāpostu galvas izjaukšanas ziedkopās tos rūpīgi nomazgā, iemērc verdošā sāļā ūdenī un vāra līdz pusgatavam (apmēram 6 minūtes - vārīšanas ilgums var atšķirties atkarībā no trauka un ziedkopu lieluma). Tad ūdens tiek iztukšots, un kāposti tiek iemesti caurdurī. Nākamās darbības ir specifiskas receptei. Te ir daži:

Ziedkāposti ar mannu un majonēzi

Ziedkāposti - 600 g, augu eļļa - 50 g, majonēze un manna - pēc garšas

Vāriet kāpostus sālsūdenī līdz pusgatavam. Eļļojiet pannu ar eļļu, ielieciet uz tā kāpostus. Virsū liek majonēzi, bagātīgi apkaisa ar mannu, samaisa un apcep uz mazas uguns, nenosedzot pannu ar vāku.

Ziedkāposti ar sviestu un olām

Ziedkāposti - 500 g, sīpoli - 1 gab., Sviests - 70-100 g, ola - 2-3 gab., Garšaugi un sāls pēc garšas.

Vāra kāpostus, līdz pusgatavi sālsūdenī. Katliņā ielieciet sviestu un ļoti smalki sagrieztus sīpolus. Vāra uz lēnas uguns eļļā, līdz puse vārīta. Tad sīpolam pievieno vārītas ziedkāpostu ziedkopas, pievieno atlikušo sviestu, sāli, pārklāj un vāra vēl 10 minūtes. Tad katliņā pievieno smalki sagrieztus pētersīļus un dilles, sajauc zaļumus ar kāpostiem un sīpoliem. Tad dārzeņus ielej ar iepriekš sakultām olām, kas sajauktas ar smalki sagrieztām dillēm un sāli, apkaisa ar eļļu, aizver vāku un tur uguni, līdz olas ir gatavas.

Ieteicams: