Satura rādītājs:
- Kolrābjas kāposti, sautēti ar burkāniem
- Vitamīnu salāti
- Kolrābji, sautēti ar krējumu
- Kolrābji, sautēti ar tomātu
- Biezenis zupa norvēģu gaumē
Video: Kolrābjas ēdieni
2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52
Izlasiet iepriekšējo daļu. ← Kolrābji: stādu stādīšana un kopšana
Visvienkāršākais, ko var izdarīt, lai kolrābjus iekļautu uzturā (ja ļoti nav laika apgūt jaunus ēdienus), ir daļēji aizstāt kartupeļus jūsu ģimenē pieņemtajos salātos ar vārītiem kolrābjiem. Vai arī jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni no vārītu kartupeļu un kolrābju maisījuma. Izrādās ļoti garšīgs, un, kas ir ne mazāk svarīgi, daudz veselīgāks.
Bet jūs varat, izaudzis jaunu dārzeņu, mēģināt gatavot ēdienus, kas plaši izplatīti visā Eiropā. Es sniegšu dažas receptes, kurām nav nepieciešams daudz gatavošanas laika.
Dārznieka ceļvedis
Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas
Kolrābjas kāposti, sautēti ar burkāniem
Sarīvē kolrābjus (400 g) un burkānus (200 g) un pievieno smalki sagrieztus puravus (200 g). Visus dārzeņus sautē augu eļļā, pievieno nedaudz skāba krējuma. Pagaršo ar sāli un pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.
Vitamīnu salāti
Sagrieziet papriku (100 g) sloksnēs, sasmalciniet kolrābjus (100 g) un burkānus (50 g), sasmalciniet tomātus (200 g) parastajā veidā, garšojiet ar krējumu un sāli pēc garšas.
Kolrābji, sautēti ar krējumu
Kolrābjus (500 g) sagriež kubiņos, pievieno nedaudz ūdens, sāli un nedaudz vāra uz lēnas uguns, tad pievieno skābo krējumu (150 g), uzliek mazu uguni un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Tad pievienojiet dilles un pētersīļus.
Kolrābji, sautēti ar tomātu
Kolrābjus sagriež nelielās šķēlītēs, garšvielām pieliek sāli, rīvētu miltos un viegli apcep eļļā. Pēc tam kolrābjus liek katliņā, pievieno nedaudz sarkanos asos piparus, garšvielu pagatavo ar krējumu, kas sajaukts ar tomātu biezeni. Kolrābji, kas pārklāti ar mazu siltumu, vāra uz lēnas uguns apmēram 30-40 minūtes. Pasniedzot, pārkaisa pētersīļus vai dilles.
Biezenis zupa norvēģu gaumē
Pagatavojiet parasto kolrābju biezeni (60 g), atšķaidiet to ar sēņu buljonu (3 tases), zupā ielieciet smalki sagrieztas vārītas porcīnas (60 g). Pagatavojiet zupu ar krējumu (1/4 tase), olām (2 gab.) Un sviestu.
Ieteicams:
Lēcu ēdieni
Lēcas parasti sēj uz lauka kā pākšaugu kultūru. Tomēr to var audzēt arī kā dārzeņu augu, tas ir, līdz pilnīgai gatavībai. Nenogatavojušās sēklas ir vēl garšīgākas
Cukini ēdieni
Pirmais ir cukini pankūkas, slinks un gardēdis. Es vācu tikai jaunus cukini, kuru diametrs ir līdz 5-7 cm. Viņiem ir maiga āda, un tie nav jātīra. Slinkām pankūkām cukini jāsarīvē uz rupjas rīves, jāsajauc ar mīklu, varat pievienot sīpolus un ķiplokus. Ļoti garšīgi ar krējumu un zaļumiem
Pupiņu ēdieni
Dārzeņu pupiņas uz "pleca" - viens no agrākajiem dārzeņiem. Šeit ir dažas pupiņu receptes: pupiņas ar papriku, omlete ar pupiņām, zaļo pupiņu salāti ar kartupeļiem, zaļās pupiņas, kas ceptas krējumā
Sparģeļu ēdieni
Sparģeļi ir delikateses kultūraugi, un tos izmanto pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai. Sparģeļu biezeņa zupa, vārīti sparģeļi ar mērci, sparģeļi rīvmaizē, orli sparģeļi, sparģeļi ar sieru, konservēti sparģeļi
Briseles Kāpostu ēdieni
Briseles kāposti tiek ēst vārīti, cepti, cepti, sautēti un rotāti, konservēti un saldēti. Dietologi Briseles kāpostu zupu pielīdzina vistas buljonam