Briseles Kāpostu ēdieni

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Izlasiet iepriekšējo daļu. ← Briseles kāposti: stādu audzēšana, kopšana, apaugļošana un barošana

Briseles kāpostu receptes

Briseles kāposti ir lieliski saglabājušies sasaldēti. Žāvēti, to izmanto, lai sagatavotu augstas kvalitātes dārzeņu maisījumus. Briseles kāpostu kāpostu galvas tiek izmantotas vārītas, tās tiek apceptas rīvmaizē, mīklā, ceptas, sautētas ar dažādām piedevām, gatavotas dažādas piedevas, kā arī konservētas un saldētas.

Dietologi Briseles kāpostu zupu pielīdzina vistas buljonam. Jūs to nevarat pagatavot ilgu laiku, jo parādās asa sēra smarža un garša pasliktinās.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Briseles kāpostu salāti. Nomizojiet Briseles kāpostu, noskalojiet, vāriet nelielā daudzumā verdoša sālsūdens ar pievienotu cukuru, atdzesējiet, ielieciet salātu bļodā, pārlejiet ar majonēzi un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Briseles kāposti -100 g, pētersīļi - 5 g, majonēze - 5 g, sāls, cukurs.

Briseles kāpostu salāti. Kāpostus nomizo, noskalo, nosusina uz sieta, sarīvē uz rupjās rīves. Notīriet sīpolu, noskalojiet, sagrieziet lielos kubiņos. No plūmēm izņem sēklas, sagriež sloksnēs. Nomizojiet ābolu, noskalojiet, sagrieziet kubiņos. Visu apvieno, pievieno majonēzi, garšvielas, samaisa.

Briseles kāposti - 50 g, sīpoli - 15 g, svaigas plūmes - 20 g, āboli - 20 g, sojas eļļas majonēze - 5 g, sinepes, sāls, cukurs, pipari, citronskābe. Svaigu plūmju vietā var izmantot kaltētas plūmes, kuras pirms sasmalcināšanas iepriekš iemērc.

Briseles kāpostu zupa. Nomizotas un mazgātas veselas kāpostu galvas ievieto gatavajā karstā gaļas buljonā un 10 minūtes vāra atklātā pannā. Zupā varat pievienot burkānus, selerijas vai pētersīļus. Pasniedz ar skābo krējumu.

Briseles kāpostu zupa. Nomizojiet burkānus un sīpolus, sasmalciniet un sautējiet 2-3 minūtes. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelēs, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra 7–8 minūtes. Pievienojiet brūninātus dārzeņus kopā ar Briseles kāpostiem, vāriet vēl 5 minūtes, garšojiet ar sāli un ļaujiet tam uzvārīties 20-25 minūtes. Pasniedziet ar krējumu un svaigiem zaļumiem.

Briseles kāposti - 500 g, kartupeļi - 300 g, burkāni - 100 g, sīpoli - 100 g, skābs krējums - 100 g, pētersīļi un dilles.

Briseles kāposti vārīti ar sviestu. Veselu kāpostu galvas 10 minūtes vāra sālītā verdošā ūdenī atvērtā katliņā, ūdeni notecina, kāpostu galvas nosusina, pārkaisa ar rīvmaizi un pārlej ar karstu sviestu.

Briseles kāposti ar seleriju piena mērcē. Vāra kāpostu galvas. Mērci gatavo atsevišķā traukā: smalki sagrieztus selerijas kātiņus liek izkausētajā sviestā un apcep 2-3 minūtes. Tad pievieno miltus, atkal apcep, pamazām ielejot karstu pienu un 1/2 glāzi kāpostu buljona. Iegūto mērci vāra dažas minūtes, un tajā ievieto Briseles kāpostus, pēc garšas pievienojot sāli.

Par 500 g Briseles kāpostu: selerijas - 25 g, milti - 1 ēdamkarote, piens - 1/2 tase, sviests - 2 ēdamkarotes.

Sautēti Briseles kāposti. Atdaliet kāpostu galvas no celmiem, noskalojiet, ielieciet kastroli, pievienojiet nedaudz ūdens, sasmalcinātu sīpolu, ghee, sāli, pārklājiet un vāriet līdz lēnas uguns lēni. Pasniedzot, pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Briseles kāposti - 750 g, sīpoli - vidēja lieluma sīpols, gī - 50 g, sāls, pētersīļi. Gē vietā jūs varat uzpildīt kāpostus ar sautējumu.

Omlete ar Briseles kāpostiem. Vāra kāpostu galvas sālsūdenī līdz pusgatavam, cepšanas pannā viegli apcep augu eļļā, pārlej ar sakultu olu un cep cepeškrāsnī. Pasniedziet siltu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Briseles kāposti - 400 g, augu eļļa - 2 ēdamkarotes, ola - 4 gab., Zaļie sīpoli vai pētersīļi, selerijas - 15 g.