Jauna Tomātu šķirne Ietaupīs No Prostatas Vēža
Jauna Tomātu šķirne Ietaupīs No Prostatas Vēža

Video: Jauna Tomātu šķirne Ietaupīs No Prostatas Vēža

Video: Jauna Tomātu šķirne Ietaupīs No Prostatas Vēža
Video: Kādas ir šo tomātu šķirnes? 🍅 #lūdzu palīdziet 🤗 2024, Maijs
Anonim
tomāti
tomāti

Ir izstrādāta jauna tomātu šķirne, kas var novērst vēža attīstību. Sākotnēji Perdue universitātes Indianas štatā (ASV) pētnieki vēlējās uzlabot vēlu tomātu šķirņu kvalitāti, un, pētot jauno šķirni, viņi atklāja, ka tajā ir 2 - 5,5 reizes vairāk likopēna nekā parastajās šķirnēs.

Ir zināms, ka pat parastajiem tomātiem ir lielas priekšrocības veselībai. Tajos ir daudz antioksidantu, kas novērš ķermeņa šūnu bojājumus. Viena no šādām vielām ir likopēns, pigments, kas tomātam piešķir sarkanu krāsu. Likopēns vienmēr ir bijis saistīts ar labu veselību - aptaujājot tūkstošiem vīriešu, kuri nedēļas laikā apēda vismaz 10 porcijas tomātu vai tomātu mērces, prostatas vēža risks tika samazināts par 45%.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Saskaņā ar citu pētījumu likopēns var pazemināt holesterīna līmeni un līdz ar to arī sirds slimību risku.

"Mēs bijām patīkami pārsteigti, konstatējot likopēna daudzuma palielināšanos. Vielas uzkrāšanās princips bija tāds pats kā kontroles šķirnēs," sacīja pētnieks Avtars Handa. "Mēs neesam tik ļoti satraukti par likopēna pieaugumu, bet vairāk tāpēc, ka šo metodi var izmantot, lai palielinātu citu augļu un dārzeņu uzturvērtību," viņš piebilda.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

"Ja jūs lietojat likopēnu kā zāles, tam nav tāda efekta. Bioloģijā vēl daudz jāmācās, lai saprastu, kāpēc augu barības vielas ir efektīvākas, ja tās atrodamas pārtikā, nevis tiek papildinātas," sacīja eksperts Roberts Vudsons no Perdue..

Lai izveidotu ar likopēnu bagātu tomātu šķirni, pētnieks augu iedzimtā materiāla struktūrā ievietoja rauga gēnu. Šis gēns stimulē tādu enzīmu ražošanu, kas ir iesaistīti tādu vielu kā likopēna veidošanā. Rauga gēns tika apvienots ar citu gēnu, kas ļāva tam darboties tikai augā.

Šis nav pirmais projekts, lai uzlabotu barības vielu saturu tomātos. Citos pētījumos pētnieki ir spējuši palielināt antioksidantu, piemēram, flavonolu un beta-karotīna līmeni.

Ieteicams: