Ērkšķoga (Ribes Uva-crispa). Daudzsološas šķirnes, ērkšķogu Selekcijas Tehnoloģija

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Krievijā ērkšķogas sauc par ziemeļu vīnogām

Ērkšķogu augļi jau sen ir zināmi uz Krievijas zemes. Ir ļoti ticama informācija, ka šis augs 11. gadsimtā tika audzēts klosteru dārzos augļu ražošanai. 15. gadsimtā Ivana III vadībā ērkšķogas plaši kultivēja Maskavas dārzos.

Tomēr ērkšķoga vislielāko izplatību ieguva 19. gadsimtā, kad Anglijā tika audzēts liels skaits lielaugļu, ar augstu ražu. Šīs šķirnes ātri tika ieviestas Krievijā un sāka lēnām aizstāt vietējās, neproduktīvās. Tomēr pēc miltrasas, 20. gadsimta sākumā mūsu valstī no Īrijas tika ievesta briesmīga ērkšķogu sērga, šīs kultūras platība sāka strauji samazināties. Lai atrastu līdzekļus šīs slimības apkarošanai, bija vajadzīgi 15 gadi, un pēc tam tika iegūtas pret miltrasu izturīgas šķirnes, un ērkšķogu kultūra atkal sāka atdzīvoties.

Ērkšķogu augs ir daudzgadīgs krūms, kas pieder ērkšķogu ģimenei. Kultūra ļoti atsaucas kopšanai un uzturēšanai, un par to vienmēr pateiksies dārzniekam, dodot viņam bagātīgu ražu. Turklāt ērkšķogas ir viena no nepretenciozākajām un ziemcietīgākajām ogu kultūrām. Piemēram, uz dārza zemes gabala Melnās Zemes centrālajā reģionā no krūma var viegli iegūt līdz 15 kilogramiem ogu. Nobrieduši augļi ir diezgan lieli, parasti zaļi vai sarkanīgi, noapaļoti vai iegareni un pārklāti ar sariem. Ivans Vladimirovičs Mičurins ērkšķogu nosauca par "ziemeļu vīnogu", un tas nav pamatoti, jo ogas satur C, B, A vitamīnus, daudz cukuru, minerālvielas un mikroelementus, organiskās skābes, tanīnus un flavonoīdus. Šķirnēs, kurām raksturīga tumša augļu krāsa,ir P vitamīns un liels daudzums pektīna, kas palīdz izvadīt no cilvēka ķermeņa smago metālu sāļus.

Ērkšķogai ir diezgan augsta salizturība. Pat ar diezgan agru auga ziedēšanu gandrīz nav ziedu sasalšanas un nāves gadījumu.

Jāatzīmē arī krūma augstā sausuma izturība. To izskaidro dziļi sakņu sistēmas pakaiši un ērkšķu klātbūtne, kas palīdz samazināt mitruma zudumu. Pozitīva iezīme ir arī spēja panest ēnojumu. Labu ražu var iegūt pat no daļēji aizēnotas vietas. Dārzkopjiem amatieriem jāatceras, ka augļu pumpuri, kas nodrošina turpmāko ražu, tiek doti vasaras otrajā pusē. Tieši šajā periodā krūmi jānodrošina ar pārtiku un mitrumu.

Ērkšķoga ir pašauglīga kultūra (tā iestāda augļus bez citu ērkšķogu augu klātbūtnes), tomēr, lai iegūtu lielāku ražu šajā vietā, tomēr labāk ir vairākas šķirnes.

Vairošanās gadu laikā ir izveidots liels skaits ērkšķogu šķirņu, kas atšķiras pēc ogu krāsas un lieluma, krūma formas un dzeloņainu dzinumu pakāpes. Pēdējais rādītājs dārznieku amatieru vidū ir gandrīz galvenais!

Neskatoties uz izveidoto šķirņu pārpilnību, dārzniekiem ir arī iecienītākās šķirnes, līderu šķirnes, ko raksturo maksimāli ekonomiski vērtīgo īpašību izpausme. Šeit ir daži no tiem:

Ērglis - šai šķirnei raksturīga agrīna nogatavošanās, vidējā ziemcietība un augsta raža. Tās augi ir vidēji lieli, vidēji izplatīti. Ogas ir melnā krāsā, netipiskas ērkšķogām, lielas un vidēja izmēra ar raksturīgu vaska pārklājumu, patīkamu saldskābo garšu. Šķirnes galvenās iezīmes ir ērkšķu trūkums un izturība pret miltrasu.

Krievu valoda ir ziemcietīga, ražīga šķirne ar vidēju nogatavošanās periodu. Krūmi ir enerģiski, izplatās vidēji. Ogas ir diezgan lielas, sver līdz 6 gramiem, bagātīgi sarkanā krāsā, ļoti garšīgas. Thornness, kā arī izturība pret miltrasu ir vidēja. Šķirne ir kļuvusi plaši pazīstama, īpaši dārznieku amatieru vidū.

Vladil ir vidēji agra nogatavošanās šķirne. Ziemcietība un raža ir vidēja. Šīs šķirnes augi ir vidēji lieli un vidēji lieli. Ogas, kuru svars ir līdz 4,2 g, tumši sarkana, pikanta saldskāba garša. Krūmus ar ērkšķiem klāj tikai apakšā. Tā raksturīgā iezīme ir augsta izturība pret miltrasu.

Ziemeļu kapteinis ir vidēja nogatavošanās šķirne. Krūms ir augsts, kompakts ar nepieslīdošiem zariem. Šķirne ir ļoti ziemcietīga, diezgan ražīga, vidējā raža ir 10-12 kilogrami no krūma. Ogas vidēja lieluma (svars līdz 4 g), melnas, patīkamas pēc garšas. Šķirne ir izturīga pret miltrasu, un tai ir vāja dzinumu mugurkaula.

Cilvēks ar piparkūkām - vidēji nogatavojas. Šīs šķirnes augi ir vidēji lieli un izplatās. Raksturīga iezīme ir augsta raža un ziemcietība. Viena krūma raža bieži pārsniedz 12 kg. Ogas ir diezgan lielas, bagātīgi tumši sarkanas, ar labu galda garšu. Šķirne ir izturīga pret miltrasu, dzinumi ir nedaudz spiegoti.

Senator ir ļoti ziemai izturīga šķirne, kuras vidējais nogatavošanās periods. Krūmi ir vidēja izmēra, nedaudz dzeloņaini. Ogas ir tumši sarkanas, ar saldu garšu un vidēju izmēru. Atšķirīga iezīme ir augsta izturība pret miltrasu.

Krievu dzeltenais ir ļoti auglīga un ziemcietīga šķirne. To raksturo vidēja auguma un vidēja izplatīšanās, kas lieliski apvienota ar vidēju dzinumu mugurkaulu. Šķirne ir ieguvusi plašu popularitāti, galvenokārt pateicoties lielajai dzintarkrāsas dzeltenajai krāsai un izcilajai saldskābajai ogu garšai, kas ir garšīga ne tikai svaiga, bet arī piemērota pārstrādātiem produktiem. Šīs šķirnes pozitīvā iezīme, kas ir īpaši nepieciešama mājas dārzkopībā, ir tā, ka tās ogas ilgi karājas bez drupām. Šķirne ir diezgan izturīga pret miltrasu.

Datums ir novēlota nogatavošanās šķirne. Krūmi ir augsti un vidēji lieli, kompakti un vidēji dzeloņaini. Ogas ir pietiekami lielas, purpursarkanas, tām raksturīga laba saldskāba garša.

Āfrikas ir ļoti izturīga un ražīga šķirne. Šīs šķirnes augi ir vidēji lieli un vidēji lieli. Pilnībā nogatavojušās ogas iegūst violeti sarkanu nokrāsu un labu saldskābu garšu. Šķirne ienāk augļos 2-3 gadus. Tas izceļas ar ļoti augstu izturību pret kaitēkļiem un slimībām, to nemaz neietekmē miltrasa, bet to ietekmē antraknoze. Dzinumu mugurkauls ir vājš.

Ērkšķogu selekcijas tehnoloģija

Pavairot ērkšķogas nav grūti, taču tai ir savas īpatnības. Kas attiecas uz šķirņu pavairošanu, jāņem vērā viens smalkums - visas šķirnes diezgan labi atveido gan ar slāņošanu, gan ar zaļajiem spraudeņiem, bet ar ligificētiem spraudeņiem var tikai Amerikas grupas un tās, kuru selekcijā tika izmantotas Amerikas šķirnes. pavairot.

Visizplatītākā reproducēšanas metode ar slāņiem, kas ietver trīs iespējas: lokveida slāņveida, vertikālu un horizontālu. Reprodukcijas tehnoloģija ar lokveida slāņiem ir tāda pati kā jāņogu, bet reprodukcija ar vertikāliem slāņiem ir nedaudz atšķirīga metode, kas sastāv no sekojošā: vēlā rudenī vai agrā pavasarī ērkšķogu krūms ir pilnībā nogriezts, parasti tikai īsi dzinumi atstāj nepārsniedzot 3 cm augstumu. Šajos celmos zaļie dzinumi parasti aug lielā skaitā. Vēlams tos retināt, atstājot visspēcīgākos. Tad jums jāgaida, līdz šo dzinumu garums sasniedz 15-20 cm, un uzmanīgi tos sakuliet, atstājot tikai augšējo daļu. Tad krūms ir jālaista bagātīgi. Augšanas sezonā ir nepieciešams pastāvīgi sakraut augus un noteikti tos laistīt. Jau rudenī šie dzinumi dos saknes, tos nepieciešams atsaukt un, rūpīgi atdalot no mātes auga, pārstādīt uz jaunu vietu.

Pavairošana pa horizontāliem slāņiem ir sarežģītāks process nekā vertikāls, taču tas ir pieejams arī dārzkopības amatieriem. Izmantojot šo reprodukcijas metodi pavasarī, pirms pumpuru pārtraukuma, visi slīpi augošie dzinumi no krūma ir saliekti, iepriekš izrakuši nelielas rievas, kas ir 6-7 cm dziļas, vienādas ar zara garumu. Šāviens ir uzmanīgi ievietots rievā un piestiprināts apakšā ar 2-3 alumīnija stieples gabaliem, kas saliekti šņores formā. Pēc 10-15 dienām no pumpuriem izaug zaļie dzinumi, kad tie sasniedz 12-14 cm augstumu, rieva tiek piepildīta, zemes līmeni sasniedzot pusi no dzinumu augstuma. Līdz rudenim dzinumiem ir izveidojušās saknes, tos var atdalīt no mātes auga un pārstādīt uz jaunu vietu.

Ir vēl sarežģītāki veidi, kā pavairot ērkšķogas, piemēram, ar zaļajiem spraudeņiem. Šīs metodes būtība ir zaļo spraudeņu griešana jūnijā un stādīšana siltumnīcā ar īpašu augsni (kūdra + smiltis + humuss), pārklāta ar plēvi ar ēnojumu un aprīkota ar automātisku apūdeņošanas sistēmu. Rudenī jau iesakņojušies spraudeņi tiek izrakti no siltumnīcas un nekavējoties stādīti atklātā augsnē, lai audzētu, un nākamā gada rudenī tiek iegūts gatavs stādāmais materiāls.

Stādīt ērkšķogas

Ērkšķoga sāk augt diezgan agri, un tāpēc to nepieciešams stādīt agri gan rudenī, gan pavasarī. Stādīšana rudenī jāveic ne vēlāk kā septembra beigās, lai līdz sala sākumam stādam būtu laiks pietiekami iesakņoties. Pavasarī augi jāstāda pirms pumpuru uzbriest, tas ir, vēl mierīgā stāvoklī, lai barības vielas augs varētu izmantot tikai pēc sakņu sistēmas attīstības. Ērkšķogas stāda pastāvīgā vietā kā viena gada un divu gadu stādus. Atšķirībā no upenēm, to nevajadzētu stādīt slīpi.

Krūmu atzarošana un veidošana

Dzīves laikā ērkšķoga izdzen diezgan lielu skaitu jauno dzinumu, kas noved pie krūma sabiezēšanas. Lai to novērstu, ir nepieciešams regulāri apgriezt un veidot.

Atzarošana jāsāk tūlīt pēc auga stādīšanas pastāvīgā vietā: dzinumi ir jānogriež, atstājot ne vairāk kā 3-5 pumpurus. Šī darbība stimulē spēcīgu jauno dzinumu ataugšanu. Nākotnē, lai izveidotu krūmu, gadā atstāj ne vairāk kā 3-4 spēcīgus dzinumus, kas vienmērīgi aug no dažādām vietām krūma pamatnē, un atlikušie dzinumi tiek nežēlīgi izgriezti. Pilnībā izveidotā ērkšķogu krūmā jābūt ne vairāk kā 10-16 dažāda vecuma zariem.

Pēc veģetācijas perioda beigām, rudenī, tiek izgriezti visi zari, kas vecāki par 7-8 gadiem. Viņus ir viegli atšķirt pēc to tumšās krāsas, bieži stipra izliekuma un vāja augļa.

Ērkšķogu krūma forma izrādās ļoti interesanta, kad to veido uz stumbra, ar šādu krūma veidošanos novākt ir daudz vieglāk, it īpaši no ērkšķainām formām. Šāds veidojums ir pavisam vienkāršs: šim nolūkam uz auga ir jāatstāj viena vertikāli augoša filiāle, un stumbra atzarošana un veidošana tiek veikta tāpat kā veidojot, piemēram, standarta jāņogu.

Ērkšķogas tiek novāktas ar dažādu gatavības pakāpi, ņemot vērā vajadzīgo mērķi. Piemēram, pārstrādei ogas labāk lasīt tehnoloģiskās gatavības stadijā, kad tās joprojām ir blīvas, bet jau ir ieguvušas šīs šķirnes nogatavojušiem augļiem raksturīgo krāsu. Ja mēs vēlamies ēst svaigas ogas, tad tām jābūt mīkstām un saldām.