Aug Bumbieri Ziemeļrietumos. Daudzsološas Bumbieru šķirnes

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Bumbieris - dievu ēdiens

Dienvidurālas bumbieru šķirnes tiek apgūtas Krievijas ziemeļrietumos. Zināms, ka bumbieru kultūra radusies jau sen: pieminēšana par to datēta ar akmens laikmetu - vairāk nekā pirms 4000 gadiem. Par pirmo bumbieru sugu veidošanās centru uzskata Austrumāziju, kur šis process noritēja ar šīs kultūras savvaļas sugu pieradināšanu. Tiek uzskatīts, ka Ķīnā tas notika 3000 gadus pirms jaunās ēras.

Grieķi sāka audzēt bumbierus 100 gadus pirms jaunā laikmeta Krimas pussalā. Homērs tā augļus nosauca par dievu ēdienu. Sākot no grieķiem un romiešiem, bumbieru kultūra pārgāja vairāk ziemeļu valstīs: Francijā, Beļģijā, Anglijā, Vācijā un no Eiropas līdz Amerikai (XVI gs.). Bumbieri 11. gadsimtā tika nogādāti Kijevas Rusā, kur tos audzēja klosteru un kņazu dārzos kopā ar citiem augļaugiem.

Salīdzinot ar āboliem, bumbieri garšo saldāk, jo tajos ir mazāk skābju. Augļu novērtēšanā ir tāds rādītājs kā cukura un skābes attiecība. Bumbieros šis skaitlis ir visaugstākais un sasniedz 35. Patiešām, labākajām šķirnēm ir lieliska garša, un tās parasti izmanto desertā. No bumbieriem iegūst perfektus kompotus, ievārījumus, sulas, vīnu, žāvētus augļus utt.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Bumbieru augļi satur bioloģiski aktīvas vielas, kas ir ļoti svarīgas cilvēka veselībai: arbutīnu un hlorogēnskābi. Arbutīns ir terapeitisks un profilaktisks līdzeklis nieru un urīnpūšļa slimībām, un hlorogēnskābe novērš aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimības. Tautas medicīnā to jau sen izmanto kā fiksējošu, diurētisku, dezinficējošu, pretdrudža un pretklepus līdzekli.

Ziemeļrietumu reģionā bumbieris labi aug un nes augļus Kaļiņingradas, Pleskavas un Novgorodas apgabalos. Ļeņingradas apgabals ir tā ziemeļu ziemeļu reģions, it īpaši Viborgas un Priozersky apgabalos, kur tas reti sastopams dārzos. Visbiežāk bumbieres var atrast Luga, Lomonosov, Vsevolozhsky, Gatchinsky un Kingiseppsky reģionu dārzos, kas ir senie ziemeļu augļkopības centri. Pirms skarbās ziemas 1939./40. šeit bija milzu bumbieres, kuru augstums sasniedza 10-12 m un kuru stumbra diametrs pārsniedz 50 cm.

Tomēr šeit bumbieru sortimentu galvenokārt veidoja vecās krievu tautas selekcijas šķirnes, kas pielāgotas šo apgabalu klimatiskajiem apstākļiem, bet kuru augļi bija vidēji vai zem vidēja lieluma, galvenokārt viduvēja vai apmierinoša garša (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya, Bergamotes rudens). Vēlāk šeit zonējumā tika iekļautas šķirnes ar labu garšu - Bere Lutga - igauņu tautas izlase; Bere Oktyabrya - I. V. Mičurina, Ļjubimitsas Jakovļevas šķirne - P. N. Jakovļeva šķirne TsGL im. IV Mičurina un citi.

Turpmākajos gados zonējums ietvēra Maskavas šķirnes, kuras V. A. Efimovs ieguva Viskrievijas dārzkopības un audzētavas atlases un tehnoloģijas institūtā - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. Šķirnes Lada un Chizhovskaya, kas audzētas Maskavas Lauksaimniecības akadēmijā, kas nosaukta V. I. KA Timiryazev, kas ir ļoti pieprasīts dārznieku amatieru vidū. Pēdējo piecu gadu laikā Puškina augļu un ogu audzētava "NPTs Agrotechnology" ir piesaistījusi bumbieru šķirnes no Dienvidurālas NIIPOK (Augļu un dārzeņu un kartupeļu audzēšanas pētniecības institūts) - Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia un Vekovaya North- Rietumi.

Koki augļu sezonā iestājās ceturtajā gadā pēc stādīšanas. Labi sagatavotā augsnē, kas piepildīta ar organiskiem un minerālmēsliem, stādi labi iesakņojās, katru gadu spēcīgi progresēja, un līdz piecu gadu vecumam jauni koki sasniedza 2,5 m augstumu.

Juzhno-Uralsky NIIPOK iesniegto un šajā publikācijā zemāk norādīto šķirņu īpašības pilnībā atbilst šo šķirņu audzēšanas apstākļiem Ļeņingradas apgabalā, par ko var spriest jau pēc pirmo jauno koku augļiem Puškina augļos un ogu audzētava.

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Gadsimts - šķirne iegūta Čeļabinskas selekcijas stacijā. Mičurins. Vidēja izmēra koks, ļoti izturīgs pret ziemu. Augļi ir regulāri bumbieru formas, lieli. Celuloze ir balta, ļoti sulīga, saldskāba, un tās rezultāts ir 4,6 punkti. Augļi nogatavojas septembra beigās un tiek uzglabāti līdz mēnesim. Pēc garšas šķirne pieder desertam. To patērē galvenokārt svaigā veidā.

Dekabrinka- šķirne iegūta Čeļabinskas selekcijas stacijā. Mičurins. Šķirnes autori ir E. A. Falkenbergs un citi. Šķirne izceļas ar augstu ziemcietību un augstu ražu. Koki sāk nest augļus piektajā gadā pēc stādīšanas dārzā kā viengadīgie, raža strauji pieaug, ceturtajā augļu gadā no koka tika iegūti 36,6 kg. Augļi ir vienmērīgi, regulāri. Augļi ir pietiekami lieli (līdz 120 g), skaisti, ar tumši sarkanu sārtumu, ļoti nopērkami, mīkstums ir balts, sulīgs, smalkgraudains, aromātisks, ļoti laba garša. Augļi tiek uzglabāti no 1 līdz 3 mēnešiem. Labos uzglabāšanas apstākļos tie var gulēt līdz novembrim-decembrim. Dienvidu Urālu apstākļos augļi nogatavojas līdz septembra otrās dekādes beigām. Augļu galvenais mērķis ir svaigs patēriņš. Šķirnes izturība pret sausumu ir vidēja, izturība pret galvenajiem kaitēkļiem un slimībām ir augsta.

Sarkanpusīgs- šķirni E. A. Falkenbergs un citi audzēja pēc nosauktajā Čeļabinskas selekcijas stacijā Mičurins. Autori uzskata, ka šī šķirne ir neapšaubāma selekcijas veiksme: tā vislabākajā veidā apvieno Ussuri bumbieru augsto ziemcietību ar labu augļu garšu, kas raksturīga Rietumeiropas šķirnēm. Šķirnes priekšrocības papildina ierobežotā koka augšana, skaisti augstas kvalitātes augļi. Jaunā vecumā kokam ir spēcīga progresējoša augšana, sākoties augļiem, augšana strauji norimst un koks veidojas zems. Tas sāk nest augļus 4-5 gadus, strauji palielinot ražu. Vidējā raža pirmajos piecos augļu gados bija 25,5 kg uz koku, 10 gadu vecumā - 40 kg uz koku. Dati par uzglabāšanas kvalitāti ir pretrunīgi: augļi ir no oktobra vidus līdz decembra vidum, kas ir atkarīgs no brieduma pakāpes novākšanas laikā. Šķirnes galvenais mērķis ir svaigs patēriņš, degustācijas rezultāts ir 4,5-4,9 punkti.

Krasulia - šķirne, kas audzēta pēc nosauktajām Čeļabinskas selekcijas stacijām Mičurins. Koks ir vidēja izmēra ar noapaļotu blīvu vainagu, ļoti izturīgs pret ziemu, vidēji ražīgs. Augļu sezonā iestājas 4-5 gadus pēc stādīšanas. Augļi, kas sver 90-110 g, neregulāri, ovāli saplacināti, dzeltenzaļi ar tumši sarkanu sārtumu, ļoti pievilcīgi. Nogatavojies augusta pirmajā pusē, uzglabājot īsu laiku, 10-12 dienas.

Augļu mīkstums ir krēmīgs, trausls, smalkgraudains, ļoti sulīgs, pēc garšas bagāts ar garšvielām, kas novērtēta 4,7 ballēs. Šī ir vasaras labākā garša. Izmanto svaigam patēriņam, sulām un bumbieru medus. Notiek valsts šķirņu pārbaude.

Pasakains - šķirne, kas iegūta Dienvidurālas augļu un kartupeļu audzēšanas pētniecības institūtā. Koki ir diezgan ziemcietīgi, augsti, tiem ir izteikta spēja ātri atgūties pēc ekstremālām ziemām un izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Šķirne ir ātri augoša, sāk nest augļus 4-5 gadus pēc stādīšanas. Pirmos divus gadus raža ir maza, tad tā strauji pieaug. Augļi katru gadu, bez periodiskuma. Augļi uz koka ir stingri turēti.

Augļi ir lieli, skaisti, ar labu deserta garšu, nogatavojas vasaras beigās, nogatavojušies, tie ārēji maz mainās, tāpēc jums jāuzrauga ražas novākšanas laiks. Līdz nogatavošanās sākumam tie kļūst ļoti sulīgi un garšīgi, bet mīkstums paliek stingrs, šajā laikā tie ir jānoņem. Augļi tiek uzglabāti ne ilgāk kā 10 dienas, pēc tam mīkstums kļūst brūns. Šīs šķirnes augļi ir paredzēti svaigam patēriņam un sulai.

Galvenās šķirnes priekšrocības ir augsta ziemcietība, izturība pret galvenajām slimībām un kaitēkļiem. Galvenais trūkums ir augsts koks, kas apgrūtina ražas novākšanu. Šķirnei tiek veikta valsts šķirņu pārbaude. Šīs šķirnes jau trešo gadu veiksmīgi pavairo un audzē Puškina augļu un ogu audzētavā. Stādi tiek stādīti plastmasas traukos ar slēgtu sakņu sistēmu, kas ir ērti to pārvadāšanai jebkurā attālumā un stādīšanai dārzā visā vasaras-rudens periodā.