Kazenes, Audzēšana Uz Vietas Un šķirnes. 1. Daļa

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Blackberry ir mans mīļākais

Sulīgi, garšīgi un ar vienkārši apreibinošu aromātu kazenes augļi nogatavojas, kad mums jau sāk pietrūkt svaigu ogu, jo lielākajai daļai ogu krūmu ir nogatavojušies augļi agrāk, un no tiem nav palicis pēdas. Kazenes ir garšīgas ne tikai svaigas, tās ir ideāli piemērotas jebkuriem mājās gatavotiem izstrādājumiem, kas, starp citu, ir ne tikai pārsteidzoši garšīgi, bet arī ļoti noderīgi!

No meža līdz dārzam

Kazenes ir ļoti ērta kultūrauga, pirmā raža neaizņems ilgu laiku, pat neliels krūms, kas nav vecāks par trim gadiem, dod pirmos augļus. Nākotnē raža tikai pieaugs, tā ir maz atkarīga no ārējiem apstākļiem, tāpēc ir stabila un regulāra. Diezgan bieži kazenes tiek sajauktas ar avenēm, un tam nevajadzētu pārsteigt, jo tie patiešām ir līdzīgi, taču ir arī atšķirības. Un pati pirmā lieta ir ražas apjomā: kazenēm tā ir vairākas reizes lielāka, iespējams, tāpēc, ka tā zied vēlāk nekā avenes un neietilpst sals, vai varbūt tāpēc, ka tā ir sausumam izturīgāka kultūra.

Kopumā kazenes nav jaunums, cilvēki tās ogas lieto ļoti ilgu laiku, bet toreiz viņi vāca ražu tikai no savvaļas augiem, bet tagad tās tiek vāktas galvenokārt no personīgiem zemes gabaliem, jo savvaļas kazenes gandrīz nav palikušas. Ilgu laiku cilvēkiem, kas savākti no savvaļas augiem, derēja ogas, taču 19. gadsimta vidū sāka veikt pirmos mēģinājumus kultivēt kazenes, un ASV pirmās, jau daudzu iemīļotās kultūras šķirnes bija izveidots.

Un Krievijā pirmais šāds darbs ar kazenēm bija Ivans Vladimirovičs Mičurins, viņš sāka veikt aktīvu selekcijas darbu, kura mērķis bija šķirņu iegūšana. Ap 20. gadsimta sākumu parādījās pirmie sasniegumi, un tie bija tik veiksmīgi, ka gadsimta vēlāk tās šķirnes var atrast amatieru dārznieku stādījumos. Viena no šīm šķirnēm bija Izobilnaya šķirne. Tomēr kazenes tomēr vislielāko popularitāti ieguva nevis mūsu valstī, bet gan ārzemēs. Piemēram, ASV, Vācijā, Baltijas valstīs un Anglijā tagad ir ļoti spēcīgi šīs kultūras rūpnieciskie stādījumi.

Kam der kazenes?

Pirmkārt, protams, bagātīgais tā augļu sastāvs, jo tie, īpaši šķirnes, satur vairāk nekā 9% cukuru, daudzas noderīgas organiskās skābes, kā arī vitamīnus, kuru daudzums sasniedz 300 mg%. Cita starpā kazenes ir bagātas arī ar dabīgiem sūkļiem - pektīnu, kuru augļos ir aptuveni 2%, ir arī šķiedra, miecvielas un antocianīni. Neaizmirstiet par cilvēku svarīgāko minerālu elementu klātbūtni augļos. Tie ir kālijs, dzelzs, fosfors, kauliem nepieciešamais kalcijs, kā arī mangāns un varš. Cilvēkiem, kurus apstiprinājusi bieža saaukstēšanās, nevajadzētu aizmirst par C vitamīna klātbūtni upeņu augļos un lapās, un lapās ir līdz 270 mg%, kas ir četras reizes vairāk nekā citronos un piecas reizes vairāk nekā apelsīnos.

Papildus augļu izmantošanai pārtikā, kazenes ir izmantotas un joprojām tiek izmantotas kā zāles. Tam tiek izmantotas absolūti visas auga daļas. Tātad, papildus augļiem, tiek iepludinātas un pagatavotas svaigas un žāvētas lapas, kas kalpo kā efektīvs sviedrēšanas līdzeklis, veic sakņu novārījumu, lai skalotu saaukstēšanos un stiprinātu smaganas, lapu augu galotnes, kas pagatavotas kā tēja, palīdz attīrīties. un atvieglotu vieglas saindēšanās sekas.

Kazenes, kurās atrodamas bioloģiski aktīvas vielas, palīdz nostiprināt kapilāru sienas, novērš aterosklerozes attīstību un samazina iekaisuma procesus organismā. Kopā ar visām iepriekš minētajām pozitīvajām īpašībām kazenes ir arī lielisks medus augs, tā medus palīdz saaukstēšanās gadījumā, atvieglo klepu un normalizē ķermeņa temperatūru.

Bet pat tas nebeidzas ar visām kazenes priekšrocībām. Viņu kā kultūru ar spēcīgu sakņu sistēmu var veiksmīgi izmantot, ja tas ir nepieciešams, lai nostiprinātu nogāzes, kurām ir nosliece uz ūdens vai gaisa eroziju. Un to var izmantot arī ainavu dizainā kā dekoratīvu kultūru. Un tas viss ir saistīts ar faktu, ka vasaras sākumā tās krūmus klāj sniegbalti ziedi, un tuvāk rudenim tie ir pakārti ar ogām, kas mirdz kā oglītes.

Kultūras iezīmes

Uveņu raksturojums, protams, būtu nepilnīgs, neminot šīs kultūras bioloģiju. Jums jāzina, ka šis ir viens no spilgtākajiem Rosaceae dzimtas pārstāvjiem, kas pieder pie Aveņu un Blackberry apakšdzimtas. Parasti dabiskajās plantācijās ir diezgan daudz savvaļas sugu un upeņu formu - vairāk nekā piecdesmit. Tomēr starp šo šķirni pelēkā kazene stāv viena pati, tā aug Krievijas Eiropas daļā, aizņem Kaukāza pakājes, Vidusāzijas ielejas un ir sastopama pat Rietumsibīrijā, kur dažreiz veido īstus neizbraucamus biezokņus.

Viņi nesteidzās ieviest kazenes kultūrā, acīmredzot, dabisko stādījumu bija pietiekami daudz, un viņi, atklāti sakot, no tā baidījās, jo tie var izaugt tik daudz, ka vēlāk būs ļoti problemātiski to kaļķot. Tomēr 19. gadsimta vidū parādījās un kultūrā tika ieviesta forma "dārza kazene", kas kļuva par vairuma līdz mūsdienām pazīstamo un kultivēto šķirņu priekštečiem.

Kas ir "dārza kazenes"? Izrādās, ka, tāpat kā kazene ar balodi, tas ir krūms, kuram ir daudzgadīgi dzinumi. Šo dzinumu attīstības cikls ir interesants. Tas ir divgadīgs - pirmajā augšanas gadā tiek doti pumpuri, bet otrajā - augļi un pēc tam dzinumu nāve. Kas attiecas uz auga augstumu, tas mainās atkarībā no augšanas apstākļiem: nabadzīgākās augsnēs, kur trūkst mitruma, augi dažreiz knapi sasniedz metru, bet auglīgā augsnē, atklātā vietā ar lielu mitruma daudzumu krūmi var izstiepties līdz septiņu metru rekordam! "Kazenes" dzinumiem raksturīga iezīme ir bālgana vaska ziedēšana un diezgan daudz iespaidīga izmēra ērkšķu. Kazenes lapas ir dažādas formas, tās var būt trīslapas, sarežģītas, bet biežāk piecas. Viņu deguna blakusdobumos visbiežāk tiek likti divi vai trīs pumpuri, no kuriem viens ir ievērojami lielāks nekā pārējie - tas ir ģeneratīvs pumpurs, kas veidos ziedus un pēc tam augļus.

Pumpuri uzbriest un sāk augt diezgan agri - jau maija sākumā, bet tikai pēc pusotra mēneša sākas ziedēšana. Ziedēšanas periods ir diezgan ilgs, šajā laikā zied sniegbalti, diezgan lieli, pašapputes ziedi, kas salocīti ziedkopā - panikā vai sukā. Pirmie augļi sāk krāsoties aptuveni augusta sākumā, un šī mēneša vidū atsevišķi eksemplāri parasti jau ir gatavi ražai. Masveida augļu vākšanu parasti veic septembrī. Parasti kazenes šķirnēm ir nepieciešams daudz ilgāks nogatavošanās periods nekā avenēm: pat agrīnās šķirnes pirmajiem augļiem dod tikai 30-35 dienas pēc ziedēšanas.

Pēc krūma augšanas veida visas kazenes tiek sadalītas kumanikos - aug tieši, un miltrasa - ložņājošos augos. Tomēr ir kazenes šķirnes, kurām ir starpkrūmu forma. Kopumā, ja mēs runājam par upenes uzcelto formu, tad tā daudzos aspektos ir līdzīga gan bioloģijā, gan reprodukcijas veidā ar mums pazīstamo aveņu.

Blackberry preferences

Kazenes aug uz dažāda veida augsnes, tomēr uz auglīgas, bagātīgas ar humusu ražas ir lielākas. Kazenes labi izdodas arī uz vidēji smilšmāla substrātiem, kā arī uz brīvām un gaisu caurlaidīgām augsnēm ar neitrālu reakciju. Kazenēm, iespējams, nepatīk apgabali ar nemainīgu mitrumu, un gruntsūdens līmenim nedrīkst būt augstāks par pusotru metru līdz augsnes virsmai.

Kazenes šķirnes

Kā jau minēts, vaislas darbs ar kazenēm notiek, un tas ir diezgan veiksmīgs, jo jau ir izveidots diezgan liels šīs kultūras šķirņu skaits, taču lielākais vairums no tiem ir ASV selekcionāru darbības rezultāts. Mūsu valsts vietnēs tagad var redzēt šķirnes ar uzceltiem dzinumiem, pirmkārt, tie ir vietējie Agavam, Darrow, Erie, Wilson Earley un Ufa. Mums ir arī ložņu šķirnes, piemēram, bagātīgas. Dārznieki ļoti ciena arī bezkadru šķirnes, piemēram, Thornfree.

Irina Guryeva, ogu kultūru nodaļas jaunākā pētniece, V. I. I. V. Mičurins.

Autora fotogrāfija

Lasiet kazenes, audzēšanu vietnē un šķirnes. 2. daļa