Audzē Melnos, Zilos Un šokolādes Tomātus

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Daudzus, daudzus gadus mēs ar brāli audzējām tomātus. Iepriekš marinēšanai priekšroka tika dota parastajām sarkanajām šķirnēm, kā arī salātiem lielaugļu rozā un dzeltenās šķirnes (piemēram, Buļļa sirds). Bet pēdējos gados mūs pievilina eksotika: viņi sāka audzēt šķirnes ar zaļiem, baltiem, ziliem, melniem, daudzkrāsainiem augļiem (divi vienā) un ļoti interesantu vīriešu šķirni Eros.

Dārznieka rokasgrāmata

Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Eros tomātu šķirne

Pirmie starp krāsainajiem mūsu dārzā bija melnaugļi tomāti. Audzēt šīs šķirnes mūs pamudināja ekoloģijas pasliktināšanās un pastāvīgs stress - faktori, kurus nevar izslēgt no mūsdienu dzīves. Ir zināms, ka labs veids, kā atbalstīt savu ķermeni, ir ēst pareizi. Svaigi dārzeņi ar augstu uzturvielu un vitamīnu saturu spēlē nozīmīgu lomu cilvēka uzturā. Viens no veselīgākajiem dārzeņiem ir tomāts.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Pēdējos gados ir izveidoti tomāti, kas ir bagāti ar antocianīniem, karotinoīdiem un "laimes vitamīniem". Zinātnieki ir atklājuši, ka tumši purpursarkanie un melnie tomāti satur antocianīnus, bet dzeltenzaļie, oranžie un sarkanie tomāti satur beta-karotīnu un likopēnu, kas ir atbildīgs par dārzeņu spilgto krāsu. Likopēnam piemīt antioksidants un daudzas citas noderīgas īpašības, tas palīdz normalizēt holesterīna metabolismu, aktivizē gremošanas procesus, normalizē apetīti, nomāc patogēno floru, novērš aterosklerozes attīstību, uztur normālu skābju un sārmu līdzsvaru un veicina svara zudumu.

Tomātu šķirne Niagos

Kubānā baklažānus mēs saucam par ziliem, bet tas nav dārzenis, par kuru mēs tagad runāsim. Mēs runāsim par ziliem un melniem tomātiem. Tomātu zilo un melno krāsu var uzskatīt par eksotisku. Tomātu augļu tumšā krāsa parādās, pakļaujot tiešiem saules stariem. Vietās, kur saule skar mazāk, augļi būs mazāk tumši vai sarkani. Tas izskaidro faktu, ka zilā tomāta nogatavojušos augļa gala krāsa ir sarkana. Tomāta iekšpuses krāsa ir sarkanīgi sārta. Celuloze ir cieta un aromātiska.

Tomātu šķirnes Blue augļi ir apaļas plūmes formas un sver līdz 100 g. Šī šķirne pieder agrīnās un vidējās nogatavošanās periodam, jo augļi ir gatavi lietošanai 80-90 dienas pēc dīgšanas. Krūmu augstums ir līdz 1 metram, tas ir viegli izveidojams, to var audzēt bez atbalsta. Tas ir piemērots audzēšanai ārpus telpām.

šķirne Zilais tomāts

Melleņu tomāts - šai šķirnei ir neparasta tumši violeta, gandrīz melna augļu krāsa un augsts cilvēku veselībai noderīgu antocianīnu saturs. Tas ir rūpīga selekcijas darba rezultāts dažādiem tomātiem, kas pašos augļos satur "savvaļas" antocianīna pigmenta gēnus. Īpaši jāatzīmē, ka šīs tomātu šķirnes radīšanai nekad nav izmantotas gēnu inženierijas metodes.

Melleņu tomāts

Zinātnieki ir pierādījuši, ka purpursarkanie pigmenti antocianīni, kas ietilpst flavonoīdu klasē, ir spēcīgi antioksidanti, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Tie uzlabo sirds un smadzeņu darbību, attīra asinis no holesterīna plāksnēm. Antocianīni, bloķējot oksidācijas procesus šūnās, samazina aterosklerozes un alerģisku reakciju risku un labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli. Selekcionāru darbs pie šī tomāta ar augstu antocianīna saturu izveidošanas sākās pirms 50 gadiem. Viņi mēģināja šķērsot kultivēto tomātu ar savvaļas šķirnēm no Čīles un Galapagu salām - dažās savvaļas tomātu šķirnēs augļos ir antocianīni, savukārt parastajos tomātos šis pigments ir tikai lapās un kātos, kas nav ēdami. Antociāna pigments krāso ziedu ziedlapiņas un augļu mizu visos purpura toņos.

Krāsu atšķirība rodas no skābuma izmaiņām augošajās šūnās. Jo vecāks augs, jo dziļāk ir purpursarkanā nokrāsa, un jo vairāk tiek ražoti antocianīni, lai palēninātu, apturētu vīšanu. Antociāna pigments ir jutīgs pret gaismu, tāpēc, jo ilgāk augļi ir pakļauti saulei, jo tumšāki tie kļūst violeti. Ideāls cukura un skābju līdzsvars tomātu melleņu augļos piešķir patīkamu klasisko garšu un aromātu, savukārt pats antociāna pigments ir bez garšas.

Melleņu tomāts nogatavojas 80-91 dienas pēc stādīšanas un dod ievērojami lielāku ražu nekā jebkurš cits ķiršu tomātu veids purpursarkanajā šķirnē. Melleņu tomātu augļi tiek uzskatīti par nogatavojušiem (cukura un skābes saturs sasniedz maksimālo vērtību), kad to krāsa mainās no violeti-melni zilas līdz blāvi violeti brūnai, un paši augļi ir mīkstināti, tāpat kā parastie tomāti. Melleņu tomāts ir vienīgā šķirne ar īstiem melni violetiem augļiem - tā augļi ir tikpat melni kā baklažāni.

Čigānu tomāts

Citas šķirnes ar tumšu augļu krāsu un lielu likopēna un karotīna saturu:

Niagos (augļu svars 100 g), Kubas melnie pipari (120 g), Kubas melnaugļi (600 g), Melnais Džons (500 g), Apetītiski melnie (1000 g), mana mīļotā māte (80 g), Indiāna (150 g), Ceriņu ezers (500 g), Kirjukha (150 g), Kalvadosa (200 g), Melnā

vērša sirds (800 g), Viagra, Boteroskai, Blukiskai (300 g), ametists (500 g), tumšais arbūzs (400 g), zilās debesis (650 g), šokolādes bordo (500 g), melnās bumbieres (100 g) un bordo (120 g), melnais milzis (1100) g), nēģera galva (300 g), Dei Huang Gi (50 g), Silberts (600 g), melnais imperators (150 g), milzīgais melnais (700 g), kubiešu purpursarkanais (150 g), kazaks (80 g), mulato (200 g), Mikado melnais (500 g), mazais Li (40) g), Minibela kokteilis (40 g), Sieviešu nēģeris, Nēģeru vistas gaļa (500 g), Nakts (300 g), Ozaris (200 g), Melnā naktssvece (560 g), Pols Robsons (300 g), Dalasas rozes (600) g), Rio Negro (150 g), Raj Kapoor (200 g), melnā lāsteka (100 g), brūnā cukura (150 g), ceriņu migla (200 g), zilā (400 g), melnā krēma (100 g), Tzu-by-Yu (60 g), ogleklis (300 g), čigāns (300 g), Zi-Yu (80 g), Melnais beduīns (150 g), melnā tulpe (700 g), melnais zilonis (500 g), melnais ķirsis (120 g), melnais princis (300 g), černomors (400 g), melnā ūdele (60 g), melnais ūdenskritums (70 g), melnais mamuts (600–900 g), šokolāde (40 g), svītraina šokolāde (80 g), šokolāde (500 g).

Tomātu šķirnes Boteroskai

Mums īpaši patīk šķirnes: Blue Sky, Black Prince, Chernomor un Gypsy. Pēdējā no tām ir brīnišķīga, ražīga, eksotiska krūma formas un augļu krāsas salātu šķirne. Sezonas vidū šķirne Black Prince atšķiras arī ar oriģinālu, bagātīgu krāsu, un to raksturo augsts sausnas saturs un izcila garša.

Šādi tomātu salāti izrādās ļoti neparasti un pievilcīgi. It īpaši kombinācijā ar mīkstajiem salātu zaļumiem un gurķu šķēlītēm. Visi, kas ir garšojuši šādus salātus, ļoti novērtēja to garšu. Šie salāti aizrauj ar savu skaistumu, turklāt ir noderīgi, jo satur vairāk vitamīnu nekā salāti, kas gatavoti no sarkanajiem tomātiem. Papildus priekšrocībām, kādas ir parastajiem tomātiem: augsts C vitamīna un antioksidantu līmenis - melnajiem, zilajiem, šokolādes tomātiem ir iespēja uzlabot intīmo dzīvi. Vismaz rāpuļi. To atzīmēja zinātnieki. Tiek uzskatīts, ka tie bruņurupuči, kas ēd šos tomātus, pārojas ievērojami vairāk nekā tie, kas neēd tomātus. Tas mums atgādina, ka senākos laikos tomātus uzskatīja par dabīgiem afrodiziakiem. No tā mēs varam secināt:šādi salāti var palielināt seksuālo enerģiju. Zilie tomāti ir diezgan saskanīgi ar veco tomātu nosaukumu - mīlestības ābolu.

Lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmes melno un zilo tomātu audzēšanai

Nedaudz par lauksaimniecības tehnoloģiju melno un zilo tomātu audzēšanai. Jāatceras, ka, audzējot šādus tomātus, ir nepieciešama stingra tehnoloģiju ieviešana, ieskaitot to piegādi ar pārtiku un mitrumu. Tautas vidū ir viedoklis, ka šādi tomāti ir izturīgāki pret slimībām.

Mūsu prakse strādāt ar šīm šķirnēm to drīzāk neapstiprina, gluži pretēji: daži paraugi saslimst intensīvāk nekā tomāti ar normālu, sarkanu krāsu. Paturot prātā to uztura mērķi, audzēšanas laikā ir nepieciešams pēc iespējas mazāk izmantot dažādas ķīmiskās vielas un minerālmēslus aizstāt ar organiskiem. Pieredze liecina, ka paraugi ar melniem un ziliem augļiem ir jāsaista tā, lai augļi nepieskartos zemei, jo to maiga āda, lielas mīkstās šūnas kļūst par labu sēnīšu un baktēriju slimību mērķi, kuru patogēni atrodas augsnē.

Ir nepieciešams savākt augļus laikā, izvairoties no pārmērīgas nogatavošanās. Augu sasiešana, lapu noņemšana uzlabo augu ventilāciju, samazina sēnīšu slimību risku, veicina augļu vienmērīgu apgaismojumu, kas uzlabo audzēto tomātu kvalitāti.

Sagriezts Negritonok tomāts

Mēs piedāvājam žurnāla lasītājiem melno, zilo, purpursarkano, ceriņu, šokolādes un bordo šķirņu tomātu sēklas, lielaugļu daudzkrāsainās paprikas, baklažānu un daudzu citu dārza retumu sēklas. Mēs nosūtām jums pasūtījumu katalogu. Sazinoties, neaizmirstiet ielikt aploksni ar o / a, lai saņemtu atbildi. Rakstiet: Brizhans Igors Ivanovičs un Valērijs Ivanovičs - sv. Kommunarovs, 6, Art. Čelbasskaja, Kanevskas rajons, Krasnodaras apgabals, 353715. E-pasts: [email protected] - šeit ir pilna kataloga elektroniskā versija.

Tomātu šķirnes Pols Robsons

Tomātu šķirne Black Elephant