Upenes, Sarkanās Jāņogas (baltās), Zelta Jāņogas Un Asinssarkanās

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Jāņogas - trīskārtīgas izmantošanas kultūra - garšīgu augļu iegūšanai, dārza dekorēšanai un medicīniskiem nolūkiem

Daudzkrāsainas jāņogas

Jāņogas ir visizplatītākā ogu kultūra Krievijā. Kopš seniem laikiem vietējie iedzīvotāji dabiski vāca ogas un jāņogu veģetatīvās daļas izmantošanai pārtikā un medicīniskos nolūkos.

XI gadsimtā jāņogas jau kultivēja klostera dārzos. Pašlaik pēc šķirņu skaita, kas norādīts Krievijas Federācijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā, jāņogas ir ievērojami pārākas par citām ogu kultūrām.

Jāņogu (Ribes L.) ģints pieder ērkšķogu (Grossulariaceae) dzimtai un ietver apmēram 150 sugas, kas aug Eiropas, Āzijas, Āfrikas, Ziemeļamerikas un Dienvidamerikas aukstajā un mērenajā joslā. Tikai daži no tiem ir pārstāvēti kultūrā, tomēr agrāk neizmantotās sugas pamazām tiek iekļautas vairošanās procesā.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Upenes

Upenes

Melnās jāņogas (Ribes nigrum L.) ir visizplatītākais un visplašāk pazīstamais jāņogu veids kultūrā. Tās lapām ir raksturīga smarža, un melnās krāsas augļiem ir raksturīga garša. Ar vietējo un ārvalstu selekcionāru centieniem ir iegūtas daudzas upeņu šķirnes, kas atšķiras pēc krūma augstuma un formas, izturības pret slimībām un kaitēkļiem, ražas, lieluma, garšas, augļu bioķīmiska sastāva utt. Šeit ir daži no tiem: Altaja agri, Bagira, Birjuļevskaja, Vīnogas, Vologda, Piemiņa, Dobrija, Dobriņa, Zaļā dūmaka, Mazais princis, Mantiniece, Nimfa, Orila serenāde, Otradnaja, Atmiņas Mičurins, Peruns, Primorsky čempions, Zvaigznājs, Sofija, Tamerlana, Tatjanas diena, nakts feja, burvība, melnā pērle, Minx, eksotika, Elevesta, enerģiskā, jakut …

Nesen, veidojot jaunas upeņu šķirnes, to bieži krusto ar cieši saistītām sugām - amerikāņu jāņogām (R. americanum Mill.), Asnu jāņogām (R. dikuscha Fisch.), Mazziedu jāņogām (R. pauciflorum Turcz.) Un citi.

Iegūtais T. V. Židekhina Viskrievijas dārzkopības zinātniski pētnieciskajā institūtā, kas nosaukts pēc viņa nosaukuma I. V. Michurina (Michurinsk) zaļo augļu upeņu šķirnes (Inca Gold, Smaragda kaklarota, Isis asara). Šo šķirņu augļos nav pigmentu, kas nosaka ogu neparasto krāsu un to hipoalerģiskās īpašības. Celulozes konsistence un nogatavojušās zaļo augļu jāņogu šķirņu ogas praktiski neatšķiras no tumšās krāsas upeņu ogām.

Sarkanās jāņogas

Sarkanās jāņogas

Sarkanās jāņogas (Ribes rubrum L.) kopā ar parastajām jāņogām (Ribes vulgare Lam.) Ir sarkano jāņogu grupa, kuras izplatība ir zemāka par upenēm. Šīs grupas augu augļi parasti ir sarkanā krāsā, kas atspoguļojas tā nosaukumā. Sarkanajām jāņogām ir daudz šķirņu: Vīksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Jaroslavna utt.

No bioloģiskā viedokļa dārzos audzētās baltās jāņogas ir sarkanās jāņogas, kuru augļos nav pigmentu. Baltās jāņogas ir ievērojami mazāk nekā melno un sarkano jāņogu šķirnes - Belaja Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versaļas baltā, Snezhana utt.

Sarkano jāņogu šķirnes ar rozā augļiem izskatās ļoti neparasti - holandiešu rozā, Lyubava, Pink Champagne, Rossoshanskaya, Rose Chare utt.

Zelta jāņogas

Zelta jāņogas

Zelta jāņogu (Ribes aureum Pursh) dzimtene ir Ziemeļamerikas klinšu kalni, kas atrodas ASV rietumos un Kanādā.

Tās augi ir vāji sazaroti krūmi, kuru augstums ir līdz 2 (retāk līdz 2,5-3) metriem. Lapas ir mazas, trīs daivas, spīdīgas, pēc formas un lieluma līdzīgas ērkšķogu lapām. Viņiem nav raksturīgas jāņogu smaržas, un tie ir skaisti iekrāsoti purpursarkanos toņos rudenī. Ziedi ir mazi, cauruļveida, zeltaini dzelteni ar spēcīgu pikantu aromātu, kas atgādina kanēli. Zied maijā 10-20 dienas. Ziedi tiek savākti blīvās nokarenās racemozes ziedkopās. Augļi ir apaļi, no maziem līdz lieliem, ar ilgu sausu periantu. Augļu krāsa dažādos paraugos var būt dzeltena, oranža, brūna, melna. Augļi nogatavojas augustā. Nogatavošanās notiek nevienmērīgi, bet nogatavojušies augļi ilgstoši nesadrupina. Ogas ir piemērotas patēriņam gan svaigas, gan pārstrādātas. Viņu garša ir savdabīga, patīkama, atsvaidzinoša.

Pirmās vietējās zelta jāņogu šķirnes ieguva I. V. Mičurins (violets, ondīns, safrāns). Vēlāk krievu zinātnieki izveidoja šķirnes Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak utt.

Sarkanās jāņogas

Asins sarkanās jāņogas

Asinsarkano jāņogu (Ribes sanguineum Pursh) dzimtene ir Ziemeļamerikas rietumu daļa. Dabiskos apstākļos tas ir krūms līdz 2-3 m augstumā (Krievijas centrālajā daļā tas parasti nepārsniedz 1,5 m). Lapas ir 3-5 lobētas, tumši zaļas, baltā-tomentozes apakšā. Lapu kātiņi ir pubertātes, dziedzeru formas. Tas zied maijā 3-4 nedēļas. Ziedi ir smaržīgi, piecu locekļu, parasti sarkani (ir formas ar baltiem, rozā, purpursarkaniem, divkāršiem ziediem). Augļi ir melni, pārklāti ar bagātīgu vaska ziedu, kas padara tos zilganus. Augļi nogatavojas augustā.

Kultūrā ir dažas ārvalstu selekcijas šķirnes (King Edward VII, Pulborough Scarlet un daži citi).

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Jāņogas kā kultūra ir nepretenciozs krūms, tomēr, lai panāktu maksimālu dekoratīvo efektu un labu ražu, tai ir jāizveido optimāli apstākļi. Viņa dod priekšroku vidējas struktūras, auglīgai, parasti mitrumu nodrošinošai augsnei ar nedaudz skābu reakciju. Smagās māla augsnēs, zemienēs ar stāvošu ūdeni jāņogas attīstās slikti. Tās attīstību nomāc arī tuvumā esošie gruntsūdeņi (1-1,5 m no zemes virsmas). Novietojot jāņogas vietnē, priekšroka jādod vietām, kuras visu dienu labi apgaismo saule. Jāņogas var arī panest ēnojumu, bet tas notiek uz ziedēšanas un augļu rēķina. Lai iegūtu labu ražu šajā vietā, jāstāda vismaz trīs dažādas viena tipa jāņogu šķirnes. Tas ir saistīts ar faktu, ka lielākā daļa tās šķirņu ir pašauglīgas. Jāņogas ir diezgan sausumu izturīga kultūra (visvairāk karstumam un sausumam izturīgākā suga ir zelta jāņogas), tomēr, ja ilgstoši nav nokrišņu, ieteicams to apūdeņot. Jāņogas reaģē uz apaugļošanu, virskārtošanu, mulčēšanu, seklu augsnes atslābināšanu un nezāļu noņemšanu. Jāņogu krūmiem nepieciešama regulāra atzarošana (optimālais laiks šai procedūrai ir vēls rudens vai agrs pavasaris). Tajā pašā laikā tiek noņemti dzinumi, kas vecāki par 5-6 gadiem (tie zied un slikti nes augļus), kā arī sabiezē, ir vāji, bojāti, traucējot krūma formu. Jāņogu krūmiem nepieciešama regulāra atzarošana (optimālais laiks šai procedūrai ir vēls rudens vai agrs pavasaris). Tajā pašā laikā tiek noņemti dzinumi, kas vecāki par 5-6 gadiem (tie zied un slikti nes augļus), kā arī sabiezē, ir vāji, bojāti, traucējot krūma formu. Jāņogu krūmiem nepieciešama regulāra atzarošana (optimālais laiks šai procedūrai ir vēls rudens vai agrs pavasaris). Tajā pašā laikā tiek noņemti dzinumi, kas vecāki par 5-6 gadiem (tie zied un slikti nes augļus), kā arī sabiezē, ir vāji, bojāti, traucējot krūma formu.

Stādot divgadīgos upeņu stādos, visus pieejamos dzinumus sagriež 15 cm augstumā, uz katra atstājot 2-4 labi attīstītus pumpurus un stādot pastāvīgā vietā ar 45o slīpumu, padziļinot to sakņu kaklu līdz 6 dziļumam. -8 cm. Cita veida jāņogas stāda, nenoliekot un nesaīsinot dzinumus.

Melnās, sarkanās un zelta jāņogas ir ļoti izturīgas pret ziemu un lieliski panes sals ziemas bez patvēruma gan Krievijas Eiropas daļā, gan Urālos, Sibīrijā un Tālajos Austrumos. Asinsarkanajām jāņogām raksturīga zema ziemcietība, un ir ieteicams saliekties (piespraust) pie zemes un pārklāt tās dzinumus ziemai, taču turpmākā skaistā bagātīgā ziedēšana par šādu darbu maksās ļoti labi.

Upenes

Melnās un sarkanās jāņogas var ietekmēt vairāki kaitēkļi un slimības (antraknoze, septorija, miltrasa, frotē, nieru ērces, stikls, laputu uc), tāpēc ir nepieciešami pasākumi, lai novērstu to parādīšanos un attīstību. Zelta un asiņaini jāņogas slimības un kaitēkļi praktiski neietekmē. Jāņogas pavairo, sadalot krūmus, sakņu piesūcējus, slāņojot, zaļus un ligificētus izcirtņus, audu kultūru. Dekoratīvos nolūkos zelta un asiņaini jāņogas var pavairot, sējot sēklas.

Parasti jāņogas tiek izmantotas tikai kā ogu augs, bet tas ir piemērots arī dekoratīvo dārzkopību veikšanai. Īpaši dekoratīvas ir zelta jāņogas un asiņaini jāņogas ziedēšanas periodā. Melno un sarkano jāņogu ziedos dominē zaļie toņi, un uz lapotnes fona to ziedkopas ir slikti redzamas. Visu veidu jāņogas rotā nogatavojošās ogas. Upenēm ir vairākas dekoratīvas formas: f. heterophylla (raibs), f. marmorata (ar marmora plankumainām lapām), f. variegata (raiba). Interesantas asinssarkano jāņogu formas ar baltiem, rozā, sarkaniem, violetiem, dubultiem ziediem. Jāņogas var izmantot gan vienas, gan grupas stādījumos. To var izmantot dažāda augstuma dzīvžogu un apmales veidošanai. To var iekļaut rabatka, mixborders, koku un krūmu grupās.

Jāņogu standarta formas izskatās ļoti interesantas. Šajā gadījumā kā sietu izmanto taisnu zelta jāņogu stumbru, uz kura ar uzlabotu kopulāciju pavasarī (aktīvās sulas plūsmas periodā) potē jāņogu izciršanu 50-100 cm augstumā. (var izmantot arī ērkšķogas). Sakarā ar krājuma un sakņu augsto ziemcietību (ja tā nav asinssarkanā jāņoga), šādam standarta augam nav nepieciešams saliekties uz zemes un pajumti, atšķirībā no rožu vai japāņu cidoniju standarta formām.

Iespējas izmantot jāņogas medicīniskiem un pārtikas mērķiem var atrast specializētajā literatūrā. Jāņogu ogas ir vērtīgas, jo satur daudz bioloģiski aktīvu vielu: vitamīnus A, B ₁, B ₂, B ₆, C, K, P, PP, pektīnu vielas, cukurus, organiskās skābes, makro un mikroelementus utt.

Kā trīsreizējas izmantošanas kultūra jāņogas ir pelnījušas cienīgu vietu personīgajos parauglaukumos.