Video: Sausserdis Receptes
2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52
Sausserdis tiek patērēts svaigā veidā, taču no tiem tiek gatavoti daudzi garšīgi preparāti. Lai ogas saglabātu derīgās īpašības, tām jābūt pienācīgi sagatavotām.
Sausserdis, saspiests ar cukuru: Uz 1 kg sausserža ogu ņem 1 kg granulēta cukura. Ja nepieciešams, ogas nomazgā, pēc tam žāvē un mīca, līdz iegūst viendabīgu masu, kurai pievieno cukuru un maisa. Lai pilnīgāk izšķīdinātu cukuru, maisījumu karsē līdz 50 … 60 ° C, bet ne augstāk. Tad tos izklāj stikla burkās un aizver ar polietilēna vākiem. Uzglabāt vēsā vietā.
Sausserdis ievārījums: 1. metode: 1 kg sausserža vajadzēs 1,2 kg cukura, 1-2 g citronskābes. Sausserdis ogas ielej ar karstu (80 ° C) sīrupu un atstāj 4-5 stundas. Tad vāriet 5-7 minūtes uz mazas uguns un nostāvējiet vēl 5-8 stundas. Tas tiek atkārtots vēl 2 reizes. Pirms vārīšanas beigām pievieno citronskābi.
2. metode: uz 1 kg ogu - 1 kg cukura, 1-2 g citronskābes. Sausserdis ogas ielej ar verdošu sīrupu un vāra 5 minūtes, pēc tam atstāj malā 6-8 stundas, pēc tam tās vāra līdz vārīšanai. Pirms vārīšanas beigām pievieno citronskābi. Ievārījums pēc garšas ir melleņu garša, bet pikantāka: aromātiskāka un maigāka.
Sausserdis kompots: Sagatavojiet sīrupu: 1 litram ūdens - 300-400 g cukura.
1. metode: sagatavotās ogas ievieto burkās un ielej ar verdošu sīrupu. Burkas, kas pārklātas ar vākiem, tiek pasterizētas 85 ° C temperatūrā: puslitru burkas - 5-7 minūtes, litru burkas - 10-12 minūtes. Tad viņi to satin.
2. metode: kompotu gatavo bez cukura. Sagatavotās ogas ievieto burkās un ielej ar sagatavotu karstu (80 ° C) sausseržu sulu. Pārklāj ar vākiem, pasterizē: puslitru kārbas 10, litrs - 15 minūtes. Bankas rullē.
Sulu sausserdis: augļus nomazgā, nosusina un sasmalcina. Izspiest sulu, pievienot mīkstumam karstu ūdeni ar ātrumu 1-1,5 tases uz 1 kg celulozes. Ļaujiet tai uzvārīties 30 minūtes un atkal saspiediet. Apvienojiet ar izspiestu sulu. Visu izspiesto sulu ielej burkās un pasterizē 85 ° C temperatūrā: puslitra burkas - 15 minūtes, litru burkas - 20 minūtes. Bankas rullē. Pirms lietošanas sula pēc garšas tiek saldināta ar 25% cukura sīrupu.
Sausserdis sīrups: 1 kg ogu - 2 kg cukura. Svaigi spiestu sulu no sausserža ogām sajauc ar karstu (80 ° C) cukura sīrupu, atdzesē, ievieto ledusskapī uz 6-8 stundām. Tad iegūto plēvi noņem, un sīrupu iepilda pudelēs. Uzglabāt vēsā vietā.
Es novēlu jums veiksmīgi audzēt šo brīnišķīgo un veselīgo augu un izbaudīt tā augļu garšu.
Ieteicams:
Veigela, Jasmīns, Sausserdis Un Citi Krūmi
Ir grūti iedomāties piepilsētas teritoriju bez dekoratīviem krūmiem. Sārtas weigela putas, maiga viburnum ziedkopu smaguma pakāpe, chubushnik medus aromāts - tie visi ir vasaras sākuma jauki, kurus nav nekā aizstāt un ar ko jaukt
Sausserdis: Stādīšana, Atzarošana, Slimības Un Kaitēkļi
Vieta sausserža stādīšanai ir apgaismota, jo dabā tā aug meža klajumos, izcirtumos, purvu nomalēs. Piemērotas ir smilšainas augsnes, un ir pieļaujami mitrāji, kas atrodas zemu. Bet ideāls variants ir chernozems ar skābumu pH 4,5-7,5
Pieaug Sausserdis. Sausserdis ārstnieciskās īpašības
Ēdamā sausserdis ir īss, līdz pusotram līdz diviem metriem ilggadīgs krūms, diezgan dekoratīvs. Zied maija otrajā pusē - jūnija sākumā. Augļi nogatavojas jūnija beigās - jūlija sākumā. Šī ir agrākā nogatavojušos ogu kultūra mūsu platuma grādos
Sausserdis, Zemeņu, Smiltsērkšķu šķirnes Augu Audzēšana. Novāc Sausserža, Meža Zemeņu Un Smiltsērkšķu, Zemeņu šķirnes Carmen šķirnes
Kā tika izveidota iecienīto augu kolekcijaIdeja kolekcijai izvēlēties augļu un ogu augus, kas būtu interesanta gan dārzkopjiem amatieriem, gan vienkārši vasaras iemītniekiem, kuri viņu vietā ierodas tikai nedēļas nogalēs, reālas formas ieguva pakāpeniski, atrodot vietu manā trešā (pensionēšanās) zemes dzīve …Iepriekšējie divi lidoja garām ļoti ātri un ar pastāvīga brīvā laika un naudas trūkuma sajūtu.Pirmie 16 gadi - eksperimentāls inže
Cirtainā Sausserdis Dārza Vertikālu Priekšmetu Rotāšanai
Cirtainā sausserdis ir sadalīts divās grupās, kas atšķiras pēc augšanas īpašībām un atzarošanas metodēm. Pirmās grupas augi, piemēram, sausserdis, sausserdis vai kaza (lonicera), veido ziedus lapu padusēs uz viengadīgiem izaugumiem