Puravu Stādu Audzēšana Dzīvoklī

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Puravi ir saldākais no sīpoliem

Iepriekš nepelnīti dārznieku un dārznieku uzmanības lokā neņemtie puravi pēdējos gados ir kļuvuši arvien populārāki. Ja jūs to pirmo reizi redzat, teiksim, ar kaimiņiem vasarnīcā, tad jūs, iespējams, kļūdīsit augu ar zaļiem jauniem ķiplokiem (ārējā līdzība ir pārāk liela - tās pašas plakanas matētas lapas, tikai plašākas).

Nogaršojot šo augu, jūs nejutīsit nekādu ķiploku vai sīpolu garšu. Puravu garša ir specifiska, nedaudz salda un nedaudz pikanta, bet nebūt ne asa un ļoti patīkama. Tas ir vājākais sīpols visā sīpolu ģimenē. Tam ir smalkāks aromāts un smalkāka un patīkamāka salda garša nekā sīpoliem.

Tādēļ to plaši izmanto gan kā garšvielu, gan kā visu sastāvdaļu piedevu galveno sastāvdaļu. Starp citu, labvēlīgos apstākļos puravi ir daudz produktīvāki nekā parastie sīpoli. Tam ir arī vēl viena patīkama iezīme - puraviem vispār nav atpūtas perioda, un tāpēc lapas labi augs līdz vēlam rudenim.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Puravs ir viens no vērtīgākajiem sīpolu veidiem. Tam ir ne tikai izcila garša, bet arī spēja dārzniekus sagādāt ar svaigiem garšaugiem līdz pašam salam, kad no citiem sīpoliem diez vai var dabūt zaļumus. Tās maigās jaunās lapas ir ļoti labas. Ja ir lietderīgi mazos daudzumos tos pārtraukt lietošanai pārtikā, tas nopietni neietekmēs augu augšanu.

Bet šo sīpolu joprojām audzē nevis lapu dēļ (lai gan tos daļēji izmanto arī pārtikai, īpaši agri nogatavojošām šķirnēm), bet gan balinātā viltus stumbra, tā sauktās kājas, kas ir galvenā augu ēdamā daļa. Šī baltā kāja ir izveidojusies pirmajā gadā un var sasniegt 15 līdz 60 cm garumu un 5-7 cm biezu vārdu. Citiem vārdiem sakot, kāju saprot kā visu kāta apakšējo daļu līdz pat ventilatoram lapu. Lapu apakšējās daļas par apmēram 1/3 var droši izmantot arī pārtikā.

Puravi ir labi jebkurā formā - svaigi, vārīti, sautēti, cepti, žāvēti un konservēti. Tas labi turas sasalušā stāvoklī. Puravi tiek izmantoti gan kā neatkarīgs produkts, gan kā garšviela, gatavojot dārzeņus. No tā tiek gatavoti dažādi dārzeņu ēdieni, tostarp salāti, zupas un visu veidu piedevas, kuras ir labi pievienot gan gaļas, gan zivju ēdieniem.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Droši vien visi zina slaveno sīpolu zupu (to bieži piemin grāmatās, un ne tikai kulinārijas grāmatās). Tātad tas nav sagatavots no sīpoliem, bet no puraviem. Un kopumā puravi uzlabos gandrīz jebkura ēdiena garšu. Vārītu un viegli apceptu šo sīpolu izmanto kā ziedkāpostu aizstājēju. No zaļajām lapām gatavo Krievijā mīlēto pīrāgu pildījumu, un kājas apcep ar augu eļļu un izmanto kā piedevu.

Sākot no alu gleznām līdz mūsdienām

Senie romieši un grieķi izmantoja puravus pārtikai (un ne tikai pārtikai, bet arī kā ārstniecības augu), un attiecīgi Vidusjūra tiek uzskatīta par tās dzimteni. Un senajā Ēģiptē viņš bija viens no vissvarīgākajiem dārzeņu augiem. Puravi ir gandrīz vissenākais sīpolu veids, ko audzē un lieto cilvēki.

Arheologi apgalvo, ka tieši šī auga attēli tika saglabāti primitīvu cilvēku klinšu gleznās. Mūsdienās puravi ir vispopulārākie Rietumeiropā un Dienvideiropā. Eksportam lielāko tā daudzumu piegādā Rietumeiropa (galvenokārt Francija). Un Velsā šis dārzeņu augs pat kalpo kā valsts emblēma. Kaut arī puravi tiek audzēti Amerikā un pat Ziemeļāfrikā. Bez tā nav iedomājami daudzi nacionālie ēdieni grieķu, itāļu un franču virtuvēs. To var audzēt arī Krievijā un, iespējams, visur.

Gan garšīgi, gan veselīgi

Puravi tiek novērtēti par augsto kālija sāļu saturu (īpaši balinātā kājas daļā), tāpēc tas ir īpaši ieteicams sirds slimību un vielmaiņas traucējumu gadījumā. Herbalisti apgalvo, ka puravi atšķaida asinis un, tāpat kā sīpoli un ķiploki, pazemina holesterīna līmeni. Puravos papildus visam ir daudz vitamīnu, pirmkārt, C vitamīna (starp citu, C vitamīna satura ziņā puravi ir ievērojami pārāki par parastajiem sīpoliem). Tas satur arī karotīnu, vitamīnus E, B1, B2, PP un citus.

Turklāt jāatzīmē neparasts fakts - puravu uzglabāšanas laikā (iespējams, augu vidū tas ir vienīgais gadījums) vitamīnu saturs tajā nemazinās, bet ievērojami palielinās. Satur puravus un fitoncīdus, kas palīdz cilvēkam cīnīties pret patogēniem, palielinot izturību pret infekcijas slimībām. Magnijs ievērojamā daudzumā ir arī puravos - pazīstams ar savu pretstresa efektu.

Puravi ir ieteicami pacientiem ar podagru un reimatismu, ar garīgu un fizisku nogurumu, lai uzlabotu aknu darbību un palielinātu apetīti. Puravs ir ārstniecisks arī nierakmeņu un sāls nogulšņu klātbūtnē, tas labvēlīgi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību.

Viss sākas ar stādiem

Lielākajai daļai puravu šķirņu veģetācijas periods ir aptuveni 150–180 dienas (tomēr ir šķirnes, kuru augšanas laiks ir pat 200 dienas, taču šeit tās audzēt ir grūti). Tāpēc ir acīmredzams, ka, protams, nevar iztikt bez stādiem. Ieteicamais stādu vecums ir 50-60 dienas.

Lai līdz maija vidum iegūtu normālus stādus, sēklas būs jāsēj ap marta vidu (ļoti vēlās šķirnes sēj vēl agrāk - februāra beigās - marta sākumā). To var izdarīt mājās. Bet, vēlams (no mana viedokļa) sēt tieši siltumnīcā, jo nodrošināt augstu apgaismojuma līmeni dzīvoklī nav viegli. Apsvērsim abas iespējas.

Stādi mājās

Šajā gadījumā būs nepieciešami pietiekami dziļi konteineri (10-12 cm augsti), jo sīpols jau sākotnēji aug diezgan garās saknēs - puravi atsakās augt neliela dziļuma traukos. Seklākā traukā aug tikai nožēlojamas spalvas, no kurām tad nebūs iespējams iegūt normālu ražu. Tāpēc, audzējot stādus mājās, noteiktai kultūrai konteinera dziļums jāuzskata par izšķirošu.

Turklāt mājās puravi mēdz saslimt un mirst no ūdenstilpnēm pie katras iespējas (siltumnīcā tas notiek ārkārtīgi reti). Palīdz ne vieglā strukturētā augsne ar daudz agrovermikulīta, ne ļoti ierobežota laistīšana. Vienīgā, manuprāt, uzticama iespēja ir nodrošināt labu drenāžu (keramzīts ar 1,5 cm slāni) un regulāri veikt profilaktisku laistīšanu ar bioloģiskiem produktiem (rizoplāns, trihodermīns un melnais raugs).

Ir vēl viena problēma, kas jau ir izplatīta visiem citiem augiem, kuru stādus mēs esam pieraduši audzēt mājās - tas ir apgaismojums. Puravi šajā ziņā ir ārkārtīgi izvēlīgi, tāpēc viņiem būs jāuzņemas labāka vieta uz palodzes un papildus jāveic regulāra izsmidzināšana ar epīnu, lai samazinātu augu negatīvo reakciju uz gaismas trūkumu. Ar gaismas trūkumu puravi izstiepjas, un no izstieptajiem stādiem nevar iegūt lielu ražu.

Augsnei, protams, jābūt auglīgai un elpojošai. Tāpēc tā sastāvā vajadzētu būt vermikompostam; vaļības dēļ pievienojiet novecojušās zāģu skaidas un agrovermikulītu.

Pašā sējumā nav īpatnību. Tiesa, jums nav nepieciešams sēt biezi (apmēram 1 cm attālumā viens no otra). Pirmkārt, jums ir jāsablīvē augsne bļodā pirms pašas sēšanas, pēc tam uzmanīgi izklājiet sēklas un uz augšu apkaisa ar plānu (0,5 cm) augsnes slāni.

Tad trauku pārklāj ar sēklām ar foliju un ievieto siltā vietā, kuras temperatūra ir 20 … 22 ° С, piemēram, uz akumulatora. Bet ne tikai uzlieciet to un neaizmirstiet, bet periodiski vēdiniet, lai izvairītos no pelējuma parādīšanās, un, ja nepieciešams, samitriniet. Šādos apstākļos stādi parādīsies apmēram 6-10 dienu laikā pēc sēklu sēšanas.

Pēc tam plēve, protams, tiek noņemta, un bļoda ar stādiem tiek tuvināta gaismā. Pēc tam temperatūra tiek pazemināta. Par vislabvēlīgāko jāuzskata dienas temperatūra 18 ° C un nakts temperatūra 10 … 11 ° C. Tikai tad, ja tiek ievērots nepieciešamais temperatūras režīms, sējeņi neizstiepjas, neapgūlās un iegūst patīkamu tumši zaļu krāsu.

Ja iespējams, augi dienā jāiznes uz stiklotas un papildus izolētas lodžijas (jūs to pat varat atstāt visu nakti), jo pietiekami augsta temperatūra dzīvoklī neveicina kvalitatīvu stādu veidošanos. Lai izveidotu atbilstošus temperatūras apstākļus, kāds izkļūst no situācijas, bieži izvēdinot stādus vai pat turot atvērtu logu. Es vienmēr izstādīju augus uz dienvidu lodžijas un, ja nepieciešams, naktīs tos apsedzu ar pārklājošu materiālu.

Sākumā puravi, tāpat kā parastie sīpoli, attīstās diezgan lēni, pēc trim nedēļām augu augšana ir ievērojami paātrināta.

Kas attiecas uz laistīšanu, šeit, no vienas puses, jums jārīkojas ārkārtīgi uzmanīgi un nepārspīlējiet to, no otras puses, neļaujot vismazāk izžūt no augsnes. Un es jau iepriekš minēju par profilaktisku laistīšanu ar bioloģiskiem produktiem un izsmidzināšanu.

Audzēšanas laikā stādus vēlams barot 2-3 reizes. Vislabāk piemērota puravam, ņemot vērā tā pieaugošo nepieciešamību pēc slāpekļa mēslošanas līdzekļiem, Planta medikamentiem. Barošanai varat izmantot arī jebkuru kompleksu mēslojumu, piemēram, Kemira.