Bietes - Lauksaimniecības Tehnoloģija, Augstas Ražas šķirnes

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Starp visām dārzeņu šķirnēm, kas šobrīd valda uz mūsu galda, vienu no goda vietām aizņem tāda kultūra kā bietes. Šīs sakņu kultūras dzimtene ir Vidusjūras un Melnās jūras piekraste. Līdz šim tās savvaļas formas aug šajā apgabalā un ir augs ar gaļīgām lapām un cietu, baltu un rūgtu sakni.

Sākumā pārtikā tika izmantotas gaļīgas lapas ar kātiņiem, un tikai daudzus gadsimtus vēlāk, pateicoties pirmo zemnieku centieniem, parādījās dārzenis ar parasto sarkano sulīgo sakņu dārzeņu. Selekcijas darbs ļāva pakāpeniski palielināt sakņu kultūru. Tirgotāji un arābu ārsti šo dārzeņu atveda uz Indiju un Afganistānu, no kurienes tā senatnē atgriežas Eiropā.

Sākotnēji galvenokārt tika vērtētas biešu ārstnieciskās īpašības. Ar biešu palīdzību tika ārstēta anēmija, zarnu slimības un plaušu slimības. Līdz ar to bietes sāk izmantot kā pārtiku. Krievijā šī kultūra parādās XI gadsimtā dienvidu teritorijās, no turienes vispirms tika nogādāta Maskavā, vēlāk Veļikijnovgorodā un Pleskavā. Tieši novgorodieši bija pirmie, kas iemācījās saglabāt bietes sālījumā, dodot Eiropai iespēju tās ilgi uzglabāt. No 12. līdz 17. gadsimtam bietes bija visizplatītākais dārzenis Krievijā, šodien tās arī ir vieni no iecienītākajiem dārzeņiem uz mūsu galda. Šī kultūra savā sastāvā satur pektīna vielas, kas nomāc pūšanas baktēriju aktivitāti organismā, cukurus, olbaltumvielas, vitamīnus un minerālsāļus.

Bietes aug labi apaugļotā smilšmāla vai smilšmāla augsnē. Viņai nepatīk skābās augsnes. Lai rudenī iegūtu labu ražu, augsnē uz dārza kvadrātmetru ir jāpievieno 3-4 kg humusa, 30 g superfosfāta, 15 g kālija hlorīda un apmēram 80 g koksnes pelnu. Bietes sēj pavasarī, kad augsne sasilst līdz 8 … 10 ° C, savukārt stādīšanas vagām var pievienot koksnes pelnus (līdz 30 g uz 1 m²).

Ļoti svarīga audzēšanas prasība ir biešu laistīšana sausā laikā, lai izveidotu sulīgu sakņu kultūru. Nepieciešamie agrotehniskie pasākumi tam ir: stādu ravēšana un atslābināšana, retināšana, kad pirmās divas īstās lapas parādās 3 cm attālumā viena no otras. Vasaras sezonā retināšana tiek veikta vēl vismaz divas reizes: otrā - kad rindas ir aizvērtas, 5–7 cm attālumā starp augiem; un nākamais - kad parādās pirmās lielās sakņu kultūras. Novāciet bietes pirms sala, izraujot tās no augsnes ar galotnēm. Viņas lapas tiek nogrieztas, sašķirotas, nogādājot uzglabāšanai tikai veselīgas sakņaugus. Parasti ražu uzglabā pagrabos + 1 … + 2 ° C temperatūrā.

Ieteicamās biešu šķirnes audzēšanai ziemeļrietumu reģionā:

Bordeaux 237 ir vidēji agra šķirne. Laiks no pilnīgas dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai ir 62-116 dienas. Augu rozete ir daļēji stāvoša, vidēja izmēra. Lapas plātne ir sirsnīga, iegarena, zaļa. Lapu kāts ir 20–31 cm garš, sakņu kultūra ir noapaļota. Celuloze ir intensīvi tumši sarkana. Sakņu kultūru iemērc augsnē ar 1 / 2–2 / 3. Saknes svars: 232-513 g. Tirdzniecības šķirnes raža - 34,6-79,7 t / ha.

Detroitas Nero ir vidus sezonas šķirne. Vidēji uzceltas lapu rozete. Lapas plātne ir iegarena, ovāla, tumši zaļa. Lapu kāts ir sarkans, īss. Sakņu kultūra ir apaļa, gluda. Ādas un celulozes krāsa ir sarkana. Svars - 176–187 g. To var sabojāt kalnraču biešu muša. Produktivitāte - 37,4–55,2 t / ha.

Mona ir vidēji vēlīna šķirne. Sakņu kultūras ir izlīdzinātas, gludas, cilindriskas formas, sver līdz 400 g. Tās tiek iegremdētas augsnē par 1/3. Miza ir plāna. Mīkstums ir maigs, sulīgs, vienmērīgi tumši sarkanā krāsā.

Nepārspējamā A-463 ir vidēja agrīna šķirne. Laiks no pilnīgas dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai ir 69–99 dienas. Sakņu kultūras ir plakanas un apaļas, plakanas, sver 170–390 g. Mīkstums ir sulīgs, maigs, tumši sarkans, ar bordo nokrāsu, bieži ar tumšiem gredzeniem.

Regala ir agrīnā nogatavošanās šķirne. Laiks no pilnīgas dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai ir 105 dienas. Sakņu kultūras ir apaļas, gludas, ar plānu ādu, sver 150-200 g. Celuloze ir tumši sarkana, bez dalīšanās gredzenu zonās, salda. Sakņu dārzeņi tiek labi turēti.