Kā Audzēt ķiplokus No Sīpoliem. Kā Saglabāt ķiploku Ražu

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Sīpolu ķiploki

Ziemas ķiploki ir noderīgi visiem: agri nogatavojas - nogatavojas dārzeņu kodināšanai, un auglīgi - sīpoli un krustnagliņas ir lielāki nekā pavasarī. Lielus zobus ir ļoti patīkami tīrīt, bet es tos īsti nevēlos stādīt. Ja pavasara ražas galvā var būt vairāki desmiti krustnagliņu, tad ziemāju var būt no 4 līdz 12. Tas nozīmē, ka jūs atkal iestādīsit ievērojamu daļu ražas, kas ir pilnīgi neizdevīgi.

Tomēr ir alternatīva - ziemas ķiploku formas, kā likums, ir bultiņas, t.i. veido bultiņas, no kurām izaug mazi maurloki. Tos sauc par gaisa spuldzēm. Tie ir slēgti apvalkā, un vienā augā var būt līdz 100 sīpolu.

Šeit slēpjas īstā vairošanās rezerve! Ja vēlaties izaudzēt, teiksim, 200 ķiploku galvas, tad stādīšanai ar sīpoliem nepieciešami tikai 2-3 augi.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Bet tie nav visi ieguvumi. Papildus stādāmā materiāla taupīšanai ir ne mazāk un, iespējams, vēl svarīgāk, ka, sējot sīpolus, tiek izārstēts arī sējas fonds. Galu galā ķiploku slimību izraisītāji atrodas augsnē un tiek pārnesti, kad krustnagliņas tiek stādītas ar tām. Savukārt spuldzes nesaskaras ar zemi un tāpēc nav infekciju nesēji.

Tomēr ir arī negatīvās puses. Stādot ķiplokus ar sīpoliem, jūs varat iegūt normālu galvu ražu tikai otrajā gadā, kas nozīmē, ka no konkrētas platības vienības nebūs viena gada. Turklāt ne visiem izdodas eksperimentēt ar ķiploku šaušanas izplatīšanos ar spuldzēm: kāds nezina, kā pareizi sēt; kāds to izmēģināja, bet neizdevās. Dažos sīpoli ir sasaluši, citos tie ir izžuvuši, citās sīpoli ir pieauguši, bet mazi. Kopumā ne bez problēmām.

Tomēr labu ķiploku audzēšana no sīpoliem nav tik grūta - vienkārši ievērojiet dažus noteikumus.

Pirmais ir audzēt labas spuldzes

Lai to izdarītu, ir pietiekami atstāt bultiņas uz vairākiem augiem, kas audzēti no lielākajām krustnagliņām (pārējiem tie izlaužas, lai palielinātu galvu izmēru). Bultas vispirms tiek satītas. Pieaugot, tie iztaisnojas, un, tiklīdz tie beidzot iztaisnojas, ir nepieciešams novākt ražu bez kavēšanās. Šajā gadījumā raža ir gan ķiploku, gan sīpolu galvas.

Augi jānovāc pilnībā, jāsaista saišķos un jāpakarina bēniņos 3-4 nedēļas. Šajā laikā no sīpola un gaisa spuldzēm lapās un kātiņā būs izplūdušas plastmasas vielas, un tās pieņemsies svarā. Pēc kāta izžūšanas jūs varat atdalīt galvas ar spuldzēm, uzmanoties, lai nesabojātu vākus.

Otrais ir pareizi iestādīt sīpolus

To var izdarīt gan rudenī, gan agrā pavasarī (šajā gadījumā gultas jāsagatavo rudenī, jo aprīļa vidū to nevarēs izrakt). Tiesa, abas iespējas ir kļūdainas. Rudens sējas laikā dažas sīpoli var sasalt, dažas no sals izvirzās uz virsmu, un pavasarī tās atkal jāpadziļina. Un pavasara sējai ne vienmēr ir iespējams saglabāt visas sīpolu neskartas - dažas no tām izžūst.

Ja jūs vēlaties glabāt sīpolus līdz pavasarim, tad, tos pirms sēšanas pusotru mēnesi silti uzglabājot, tos vajadzētu izjaukt un turēt 4 … 5 ° C temperatūrā, piemēram, ledusskapī. Priekš kam? Tādējādi pie spuldzes tiek uzvilkts bioloģiskā pulksteņa atspere. Ja tas netiks izdarīts, augi laiku "nejūt", paliks zaļš un augs līdz vēlam rudenim un dažreiz pat šaus. Tad jūs iegūsit vidēja lieluma, nenobriedušas galvas ar maziem zobiem, kas neinteresē ne kā preces galvu, ne kā stādāmo materiālu.

Augi no atdzesētām sīpoliem pirms stādīšanas augšanas sākumā pārstāj augt. Šajā gadījumā tiek veidota galva no vienas lielas apaļas krustnagliņas, kuras diametrs ir līdz 3 cm, tā sauktā viena zoba. Pirms stādīšanas sīpoli tiek iemērc dienu, mainot ūdeni 3-4 reizes. Jaunie zobi tiek noņemti.

Tos stāda 2-3 cm dziļumā ik pēc 3-5 cm pēc kārtas un 15-20 cm starp rindām. Stādīšanai jābūt mulčētai, piemēram, ar apmēram 5 cm biezu siena slāni. Tas ļauj saglabāt mitrumu augsnes augšējā, sakņu apdzīvotā slānī, tad nav nepieciešams bieži laistīt, ravēt un atbrīvot.

Trešais ir to izrakt laikā

Kad lapas sāk dzeltēt, izrakt ķiplokus - tas būs aptuveni augusta vidū. Ja novēlojat ražas novākšanu, augu virszemes daļa nomirs, un zemē būs grūti atrast sīpolus. Ķiplokus 2-3 dienas žāvē saulē, tos plānā kārtā izklāj uz plēves un naktī pārklāj no rasas. Tad tie tiek sasieti saišķos un žāvēti bēniņos. Šādi audzēts viens zobiņš ir pilnvērtīgs materiāls rudens stādīšanai. Nākamajā gadā no tām iegūst lielas ķiploku galvas.

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Kā uzglabāt ķiplokus

Ķiplokus dzīvoklī ir ļoti grūti ietaupīt - ir lieli zaudējumi. Piemēram, es izmantoju šo metodi: pēc ķiploku pilnīgas žāvēšanas dzīvoklī ar ieslēgtām baterijām ap novembri es ievietoju galvas trīslitru stikla burkās.

Piepildījis tās divas trešdaļas, es burkās pievienoju sāls maisu un aizveru ar plastmasas vākiem. Pēc tam es tos uzglabāju apakšlaukumā 1 … 3 ° C temperatūrā, pēc vajadzības izņemot ķiplokus.

Protams, šī iespēja nav piemērota visiem dārzniekiem. Ne visiem ir grīdas glabātuve. Bet literatūrā ir daudz citu veidu, kā ziemā saglabāt ķiplokus. Apsvērsim dažus no tiem.

1. Vēlā rudenī iesaiņojiet galvas plastmasas maisiņos, pārsējiet tos, aptiniet tos vairākos laikrakstu slāņos un apglabājiet apkārtnē. Kad iestājas auksts laiks, pārklājiet šo vietu ar tomātu vai dažām citām virsotnēm. Tiesa, šādus ķiplokus var izmantot tikai pavasarī, kad kūst sniegs un var izrakt galvas.

2. Parastā paku kastē ar caurumiem sienās ielej sāls slāni, ielieciet galvu rindu, kas arī uz augšu piepilda ar sāli. Tad ielieciet galvu rindu atpakaļ uz leju un atkal pievienojiet sāli - un tā tālāk pašā kastes augšdaļā. Metodes autori apgalvo, ka ķiploki šādos apstākļos līdz pavasarim saglabāsies sulīgi.

3. Ja ķiplokus uzglabājat virtuvē, kur temperatūra ir 18 … 25 ° C, tad nekādā gadījumā neiepakojiet to plastmasas maisiņos: tajos galvas nosmakst, plēš un puvi. Pieredze rāda, ka vislabāk ķiplokus uzglabāt blīvā auduma maisiņos, pārkaisa tos ar sausām sīpolu sēnalām. Ķiploki labi saglabājas sausos izsijātos koksnes pelnos vai sausās zāģu skaidās.

4. Nomizotas ķiploku galvas ievieto emaljas traukā un pārklāj ar ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu ķiplokus. Stāviet trīs dienas. Mainiet ūdeni katru dienu - no rīta un vakarā. Pēc tam nomizojiet galvas, ielieciet stikla burkās un piepildiet ar sālījumu (divas ēdamkarotes sāls uz litru ūdens). Jūs varat pievienot nedaudz karstu piparu, tad ķiploki būs pēc garšas marinēti - neizmantojot etiķi un citas garšvielas. Šajā pildījumā ķiploki stāv apmēram nedēļu, līdz burbuļi vairs neizceļas. Tad sālījumu ielej uz augšu, un ķiplokus tur apmēram mēnesi. Iepakots burkās un aizvērts ar parasto plastmasas vāku, sālīti ķiploki ir gatavi lietošanai. Glabājiet to ledusskapī, bet tas ir labāk - netālu no balkona vai ārdurvīm, kur tas ir vēsāks. Tur tas nepasliktināsies un laika gaitā iegūs patīkamu garšu. Tas ir lielisks papildinājums zupām, mērcēm un garšvielām.

5. Jūs varat uzglabāt ķiplokus saulespuķu eļļā. Ielejiet nomizotos zobus trīs litru burkā, piepildiet ar eļļu un aizveriet ar plastmasas vāku ar caurumiem, lai ķiploki "elpotu". Šādā "iepakojumā", atrodoties ledusskapī, tas ļoti ilgi nepasliktinās un vienmēr ir gatavs lietošanai. Eļļa attīstīs arī patīkamu ķiploku smaržu.

6. Un jūs varat arī pagatavot ķiploku pulveri, kuru ir tik ērti izmantot kā garšvielu dažādiem ēdieniem, kur pēc receptes ir nepieciešami ķiploki: gaļai, zivīm, mājputniem, salātiem utt. Lai to izdarītu, jums vienkārši jānomizo un jāmazgā maurloki, pēc tam sagrieziet tos plānās plastmasās un rūpīgi nosusiniet, un pēc tam sasmalciniet. Vienīgais "bet": ja jūs žāvējat ķiplokus, tas nav pietiekami labi, tad jūs nevarēsiet to sasmalcināt. Varbūt gaļas mašīnā to paņems, bet pie izejas no tā jūs iegūsiet nevis pulveri, bet gan viskozu viskozu masu, kuru pēc tam pārvērst pulverī būs ļoti problemātiski.