Kā Izaudzēt Labu Burkānu Ražu Un Saglabāt To Līdz Jaunajai Sezonai

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Burkāni, iespējams, ir visizplatītākais dārzenis uz zemes, jo tos kultivē gandrīz visur. Šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša, jo ir grūti atrast veselīgāku un garšīgāku dārzeņu.

Turklāt šī kultūra ir ļoti nepretencioza, un principā tās diezgan pienācīgo ražu var iegūt jau dārza zemes gabala attīstības sākumposmā.

Tomēr praksē ne visi pieredzējuši dārznieki audzē labus burkānus. Sūdzības ir dažādas - biežāk par sliktu dīgtspēju un agru virsotņu dzeltenumu, un bieži visas šīs sūdzības atkārtojas gadu no gada, un līdz ar to līdz rudenim raža ir maza, un burkāni ne pārāk labi garšo.

Tajā pašā laikā ar mūsu garo rudens-ziemas-pavasara sezonu, kad uz galda nav tik daudz dārzeņu, burkāniem jābūt nemainīgiem.

× Dārznieka rokasgrāmata Augu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Par “sliktas” burkānu dīgtspējas problēmu

Daudzi dārznieki vairākkārt ir saskārušies ar situācijām, kad burkāni dīgst "tagad biezi, tagad tukši", un par to vainoja sēklu ražotājus. Neko neteikšu - dažreiz pie tā ir vainīgas neizdīgušas sēklas, taču visbiežāk kailo plankumu parādīšanās dārzā ir saistīta ar sēklu nāvi to banālās izžūšanas dēļ. Un tas notiek, diemžēl, ar ievērojamu skaitu dārznieku.

Fakts ir tāds, ka burkāni aug lēni, un galu galā visā periodā no sēšanas brīža līdz stādu parādīšanās sēklām pastāvīgi jābūt mitrā augsnē. To praktiski nav tik viegli panākt, it īpaši reģionos ar spēcīgu vēju, piemēram, piemēram, Urālos, kad dažreiz mums ir jālaista grēdas divas reizes dienā. Ir skaidrs, ka ne visi to var atļauties - rezultātā sēklas iet bojā.

Kā izvairīties no šādas situācijas un panākt uzticamus stādus? Ja iepriekšējais attēls jums ir pazīstams, jums jāievēro vairāki noteikumi.

1. Nesējat graudainas sēklas. Viņi dīgst sliktāk, jo, lai mīkstinātu čaumalu, kas mākslīgi izveidota ap sēklām, ir nepieciešams vairāk ūdens, un tās dīgtspēju zaudē ātrāk nekā parastās sēklas. Bet burkānu sēklas neatšķiras ar ilgstošu dīgtspēju.

2. Burkāni jāsēj pēc iespējas ātrāk (jūs varat tieši augsnē, kas ir nedaudz atkausēta no augšas), kad apakšējie augsnes slāņi joprojām ir piesātināti ar mitrumu, kas visgrūtākajā sākuma periodā samazinās apūdeņošanu. Un no aukstuma nav jābaidās - jaunie burkānu kāposti iztur temperatūru līdz -2… -3 ° C. Kas attiecas uz bažām par agri sētu burkānu sliktu uzglabāšanu, es daudzus gadus neko tādu neesmu novērojis - burkānus uzglabājam apmēram līdz jūnija vidum (galu galā viss ir atkarīgs no uzglabāšanas apstākļiem un šķirnēm, starp kuriem ir arī tādi, kas ir nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai).

3. Ja iespējams, pirms sēšanas labāk sēklas iemērc vai dīgt, jo sausās burkānu sēklas dīgst lēnām un bieži dod plānus dzinumus. Mitrās un turklāt diedzētās sēklas ātri sadīgst, taču tās ir diezgan grūti izsēt. Turklāt mērcēšanas un dīgšanas process jāuztver ļoti nopietni, jo pastāv risks iznīcināt sēklas.

4. Uzreiz pēc sēšanas gultas jāpārklāj ar plēvi, kas pasargā augsni no izžūšanas. Filmas malas ļoti uzmanīgi jāpiespiež ar akmeņiem, lai vējš neiekļūtu gaisā, pretējā gadījumā plēve nodarīs vairāk ļauna nekā laba.

5. Tūlīt pēc pirmo dzinumu parādīšanās ir jāaizstāj plēve ar pārklājošu materiālu - mazākā šīs operācijas kavēšanās novedīs pie stādu nāves, jo temperatūra zem plēves saulē var būt ļoti augsts.

× Paziņojumu dēlis Pārdošanā kaķēni Pārdod kucēnus Pārdod zirgus

Sēklu mērcēšana un dīgšana

Mērcēšanai ir piemērots parasts nosēdies vai labāk izkusis sniega ūdens (sniegam jābūt tīram, vēlams svaigi nokritušam). Mērcēšanas process ilgst 24 stundas. Mērcējiet sēklas plašā plakanā traukā, ievietojot tās starp izmērcētas drānas kārtām. Ūdenim vajadzētu tikai nedaudz pārklāt audus (ar lielu daudzumu ūdens sēklas neizbēgami nosmaks un nomirs), un pašiem audiem ar sēklām nekādā gadījumā nevajadzētu izžūt (pretējā gadījumā sēklas atkal mirst).

Sausā gaisa apstākļos dzīvokļos ir diezgan grūti nodrošināt nemainīgu mitruma saturu izmērcētām sēklām, tāpēc drēbes ar sēklām ir drošāk novietot uz slapju zāģu skaidas (vai cita materiāla, kas labi notur ūdeni, piemēram, kokvilna) slāni vilna), un pēc tam ievietojiet traukus ar sēklām plaši atvērtā plastmasas maisiņā. Šajā gadījumā jums nav jāpārbauda mitruma līmenis ik pēc pāris stundām.

Sēklu dīgšana ir ilgāks process. Parasti dīgšanu veic tik ilgi, kamēr dīgstošu sēklu lielākajā daļā parādās 0,5 cm gari saknes. Atsevišķām sēklām saknes var būt līdz 1,5 cm garas. Kad šis posms ir sasniegts, tās nekavējoties sāk sēt. Ja jūsu dārzā tam vēl nav nosacījumu, jūs varat nedaudz pārcelt sēšanas laiku, ievietojot traukus ar sēklām ledusskapja apakšējā plauktā (+ 1 … -4 ° C) tieši atvērtā plastmasas maisiņā. Un tajā pašā laikā regulāri jāuzrauga sēklu mitruma saturs.

Drošāk ir diedzēt sēklas platos, plakanos traukos, kas piepildīti ar mitrām zāģu skaidām, auduma maisiņos vai starp tualetes papīra kārtām. Vēlams ir otrais variants, jo sēklas dīgst caur audiem, un tos vienkārši nav iespējams noņemt, tos nesabojājot. Sēklu mazgāšana ar ūdeni ir obligāta katru dienu.

Ļoti labu rezultātu dīgšanas laikā (kā arī mērcēšanas laikā) dod vienreizēja sēklu apsmidzināšana ar Epin augšanas stimulatoru.

Mērcētu un diedzētu sēklu sēšana

Mitras un diedzētas sēklas ir daudz grūtāk sēt nekā sausas sēklas. Ja jūs tikko iemērcāt sēklas, tad jums tās jāžāvē, līdz tās plūst (jūs nevarat sēklas pāržāvēt), un nekavējoties sējiet.

Jūs nevarat sēt diedzētas burkānu sēklas ar rokām - jums ir jāpieliek šķidra sēja. Šādai sēšanai vispirms sagatavo parasto pastu (tai jābūt viendabīgai, bez recekļiem, pietiekami viskozai un bez plēves uz virsmas, lai dīgušās sēklas būtu suspensijā) un atdzesē. Paralēli uz izciļņiem tiek izveidotas caurumi. Tad diedzētās sēklas nosūta spainī ar pastu, un glāzi ar snīpi ņem par instrumentu. Tieši grēdas tuvumā viņi ar rokām maigi želeju maisa ar sēklām, piepilda ar to glāzi un izlej stikla saturu urbumā, ātri pārvietojot roku ar stiklu gar to. Vēlreiz samaisiet želeju utt. Tūlīt pēc sēšanas vagas tiek pārklātas ar vaļēju augsni.

Nepieradis vienmērīgi sadalīt sēklas pa bedrīti, tas var nedarboties, bet pēc dažiem treniņiem jūs pieradīsit un šādā veidā 15 minūšu laikā varēsiet izsēt trīs lielas burkānu grēdas.

Burkānu preferences

Burkāni dod priekšroku brīvām, labi drenētām un pietiekami auglīgām augsnēm ar dziļu aramzemes slāni (vismaz 28-32 cm). Augsnes skābumam jābūt pH 6-6,5, ar lielāku skābumu raža strauji pazeminās (kaļķošana tieši zem labības nav vēlama).

Šī kultūra ir ļoti izturīga pret aukstumu - tās sēklas sāk dīgt jau pie + 3 … 4 ° C. Tomēr viņu dīgtspējas optimālā temperatūra tiek uzskatīta par 18 … 20 ° C - šajā temperatūrā augstas kvalitātes sēklas var sadīgt 6-7 dienu laikā. Salīdzinājumam - 12 ° C temperatūrā pirmos dzinumus var redzēt tikai pēc 15-16 dienām. Ak, praktiski sēšanas laikā nav tik augstas temperatūras, tāpēc labāk sēklas diedzēt mājās ērtā temperatūrā.

Burkāni ir ārkārtīgi fotofīli - mēģinājumi audzēt šo kultūru gan ēnā, gan daļējā ēnā ir pilnīgi bezjēdzīgi.

Īsumā par burkānu lauksaimniecības tehnoloģiju

Burkānu kopšana nav īpaši grūta - laistīšana, ravēšana, retināšana, atslābināšana un barošana pēc nepieciešamības.

Šī kultūra ļoti reaģē uz vaļīgumu, tāpēc pēc pirmo dzinumu parādīšanās nekavējoties tiek veikta pirmā rindu atstarpju atslābināšana, apvienojot to ar ravēšanu.

Stādu retināšana sākas, kad parādās pirmā īstā lapa, atstājot augus 2-3 cm attālumā viens no otra. Iepriekš stādus pārlej bagātīgi. Galīgo retināšanu veic 20-30 dienas pēc pirmās, attālumu starp augiem palielinot līdz 5 cm. Izbrāķētos augus nekavējoties noņem, jo to smarža var pievilināt burkānu mušas.

Labs efekts tiek iegūts, mulčējot rindu atstarpi tūlīt pēc retināšanas - rezultātā nav nepieciešams bieži atslābināties. Lapu pakaiši, urīnvielā samērcētas zāģu skaidas (200 g karbamīda trim spainiem mitru zāģu skaidām - atstāj divas nedēļas), sasmalcināta miza ir piemērota mulčēšanas materiālam.

Nepieciešama regulāra bagātīga burkānu laistīšana - neregulāra laistīšana noved pie sakņaugu plaisāšanas.

Atsevišķi ir vērts pieminēt arī galveno burkānu kaitēkli - burkānu vaboli, kura dēļ skarto augu lapas saritinās un deformējas, kājas saīsinās, un saknes izaug mazas, cietas un bez garšas. Selerijas, pētersīļu, sīpolu un ķiploku smarža atbaida burkānu mušas, tāpēc tradicionālais ieteikums ir burkānu un sīpolu audzēšana jauktos stādījumos (piemēram, 4 burkānu caurumi, 4 sīpolu caurumi utt.). No mana viedokļa tas nav labākais risinājums, jo sabrukušās burkānu galotnes droši nosēžas sīpolu stādījumos - līdz ar to sīpolu ražu nevar sagaidīt. Daudz efektīvāk ir izmantot pārklājošu materiālu, lai aizsargātu burkānu dobes un pēc iespējas ilgāk turētu to uz kultūrām.

Kas attiecas uz mēslošanu, tas viss ir atkarīgs no augsnes auglības pakāpes un īpašiem laika apstākļiem. Tāpēc barošanas iespējas var būt dažādas. Gatavojot izciļņus, es uz tiem uzliku gatavu kompostu ar 5 cm slāni (lai gan augsne jau ir ļoti auglīga). Tad pēc otrās retināšanas es baroju ar kompleksu mēslojumu (kā likums, Kemira), un sakņaugu veidošanās sākuma stadijā es bagātīgi apkaisa ar pelniem. Ja notiek vēsa lietaina vasara, kad palielinās nepieciešamība pēc potaša mēslošanas līdzekļiem, var būt nepieciešama papildu barošana (dažreiz vairāk nekā viena) ar kālija sulfāta šķīdumu.

Par ķīviņiem burkānu ģimenē

Ir ļoti patīkami uzņemt lielu, skaistu un spilgtas krāsas sakņu kultūru. Tomēr burkāni ne vienmēr piedzimst šādi. Neglītu sakņu kultūru parādīšanās iemeslu ir vairāk nekā pietiekami.

1. Retināšanas laikā noņemto burkānu stādu izmantošana stādīšanai. Noplūktie burkāni labi iesakņojas, bet saknes ir mazas, ļoti sazarotas un tik neglītas, ka tos nav iespējams nomizot.

2. Akmeņainas augsnes burkāniem ir pilnīgi nepiemērotas - tajās aug arī neglītas un sazarotas sakņu kultūras.

3. Nepietiekams saknes slāņa biezums. Ja šis burkānu saknēm pieejamais slānis ir mazāks par 30 cm, tad saknes nebūs lielas un vienmērīgas, jo tām būs jāpieliekas un jāizzaro, lai iekļautos esošajā plānā sakņu augsnes slānī.

4. Neregulāra un slikta laistīšana. Virsmas laistīšana noved pie burkānu frīku parādīšanās: veidojas neglītas burkānu saknes, kurās no ļoti platas galvas atkāpjas nevis viena gara, bet vairākas īsas saknes. Trūkstot laistīšanas, burkānu saknes kļūst raupjas un garšas. Un ar neregulāru, bet bagātīgu laistīšanu saknes ieplaisā.

5. Nelaikus retināšana un ravēšana. Ar spēcīgu sabiezēšanu (vai gultu aizsērēšanu ar nezālēm) veidojas mazas un neglītas sakņaugi. Tāpēc nekādā gadījumā nedrīkst kavēties ar retināšanu.

6. Svaigi mēslu ievadīšana zem burkāniem var izraisīt arī sazarotu un neglītu sakņu kultūru parādīšanos, kas ir pilnīgi nepieņemami.

Lai burkāni būtu saldi

Visi dārznieki, iespējams, pievērsa uzmanību tam, ka viņu pašu burkāni ir daudz garšīgāki nekā valsts saimniecības burkāni. Un gadās arī tā, ka saknes no vienas dārza dobes ir daudz saldākas par otru. Un pareizi, tas viss ir atkarīgs no uztura. Augsnei jābūt vieglai, labi drenētai un pietiekami auglīgai - tā ir augsne, uz kuras dzims vairāk garšīgu burkānu. Piemēram, rudenī izvelkot humusu no siltumnīcām, es to izkaisīju uz burkānu grēdām. Patiesībā es uzskatu to arī par galveno lietoto mēslojumu.

Turklāt augšanas sezonā jums rūpīgi jāuzrauga augu attīstība un jānovērš fosfora un kālija trūkums, jo fosfors palielina burkānu cukura saturu, bet kālijs palielina sakņaugu audu maigumu. Mūsu klimatā kopš vasaras vidus nepārprotami ir kālija trūkums, kas noved pie priekšlaicīgas galu dzeltēšanas un zemākas kvalitātes sakņu kultūru veidošanās. Tāpēc ir svarīga virskārta ar pelnu vai kālija sulfāta šķīdumu.

No garšas viedokļa ievērojama loma ir arī izvēlētajai šķirnei (hibrīdam) - saldo sakņu kultūru iegūšanai vēlams izvēlēties šķirnes (hibrīdus) ar nelielu kodolu, piemēram, Karlena, Callisto un Nandrin.

Kā saglabāt burkānu ražu

Ir ārkārtīgi svarīgi izvēlēties pareizo burkānu novākšanas laiku. Burkānus nevajadzētu novākt pārāk agri - pat baidoties no ilgstošām lietavām. Kāpēc? Fakts ir tāds, ka parastajā pazemē (un kas vēl parastajiem dārzniekiem var būt arsenālā?) Sakņu kultūru atdzesēšanai nav nosacījumu. Tajā pašā laikā burkānu ātra atdzišana tūlīt pēc ražas novākšanas ir viens no galvenajiem faktoriem to veiksmīgai uzglabāšanai. Mūsu apstākļos dzesēšana ir iespējama tikai vienā veidā - kad nāk zema temperatūra. Tāpēc, kamēr tas nav kļuvis pietiekami auksts (bet pirms sala), burkānus nevajadzētu noņemt, pretējā gadījumā tie netiks ilgi uzglabāti.

Novācot ražu, jums vajadzētu būt ļoti piesardzīgam attiecībā pret sakņu kultūrām, izvairoties no mazākiem bojājumiem - nekādā gadījumā nedrīkst nolauzt galotnes (vienkārši nogriezt tās ar nazi), iemest burkānus spaiņos (vienkārši uzmanīgi salocīt) utt.

Novāktie burkāni tiek šķiroti, atdalot mazos un bojātos, nedaudz (20-30 minūtes) izžāvē caurvējā siltumnīcā un ievieto noliktavā. Šeit ir iespējamas iespējas atkarībā no konkrētiem apstākļiem (galvenokārt mitruma līmeņa) - uzglabāšana smiltīs, apstrāde ar māla runātāju, ievietošana plastmasas maisiņos utt. Es neko tādu nelietoju - es vienkārši ievietoju burkānus dārzeņu lādes norādītajā vietā.

Kas attiecas uz burkānu mazgāšanu pirms uzglabāšanas (šādus ieteikumus bieži var atrast presē), tad es noteikti esmu pret to, jo mazgāšanas laikā ādas bojājumi ir neizbēgami. Protams, šo procedūru, ja vēlaties, var veikt, ja mēs runājam par pāris spaiņu īslaicīgu uzglabāšanu, taču vairāku burkānu maisu ielikšanas gadījumā pirms nākamās ražas tas ir pilnīgi nepieņemami.

Un pēdējā lieta, kas jāatceras: pirms dārzeņu uzglabāšanas veikals ir jādezinficē (tas nozīmē balināšanu vai apsmidzināšanu ar kaļķiem, kas sajaukti ar dzelzs vai vara sulfātu), un uzglabāšanas laikā tas jātur + 1 … -2 temperatūrā. ° C un relatīvais mitrums 90-95%. Neievērojot šos nosacījumus, nebūs iespējams labi saglabāt burkānus.