Kā Un Ko Mēslot Kāpostus

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Par mēslošanas līdzekļu ietekmi uz dārzeņu kultūru kvalitāti

Dārzeņu kvalitāte ir viss tajos iekļauto vielu komplekss. Dārzeņu kultūrās tas ir atkarīgs ne tik daudz no šo vielu absolūtā satura ražošanā, bet gan no to savstarpējās attiecības.

Ņemot vērā dārzeņu kultūru daudzveidību un atšķirīgo lomu cilvēku uzturā, dārzeņu kultūru kvalitātes pilnīgai raksturošanai vispirms var likt uz sausnas un ūdens saturu. Minerālu elementi pretendē uz otro vietu - kālijs, kalcijs, dzelzs, magnijs, varš, selēns, kobalts, jods un daži citi.

Daudziem dārzeņiem ļoti liels ir cukuru, organisko skābju, olbaltumvielu, vitamīnu, karotinoīdu saturs un īpašu vielu, piemēram, ēterisko eļļu (sīpolu, ķiploku un citu kultūru), tanīnu un garšas rūgtuma (gurķu utt.) Klātbūtne. nozīme.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Pareizi izvēlētas minerālmēslu proporcijas var stabilizēt bioenerģētisko līdzsvaru augos un ievērojami palielināt daudzu bioķīmisko vielu saturu tajos. Vienpusēja un nejauša mēslošanas līdzekļu lietošana augos drīzāk rada stresu un satricina vielmaiņas līdzsvaru.

Minerālmēsli palielina, pirmkārt, sauso vielu, organisko skābju un cukuru saturu, dārzeņu organoleptiskās īpašības ir atkarīgas no pēdējo attiecību. Karotīna saturs tomātos, burkānos, paprikā slāpekļa mēslojuma ietekmē ievērojami palielinās, bet C vitamīns - lietojot kāliju.

Pilnvērtīgs minerālmēsls palielina cukura saturu kāpostos no 2,4 līdz 3,3%, paprikā un baklažānā - par 0,1–0,2%, zaļajos zirnīšos - par 0,3, sīpolu sīpolos - par 0, 4, burkānos - par 0,6%. Tas ir diezgan manāms pat garšas pieaugums.

Organiskie mēslošanas līdzekļi spēcīgi ietekmē arī dārzeņu cukura satura palielināšanu un sausnas satura palielināšanu tajos. Tādējādi cukura saturs baklažānos pieauga no 1,9 līdz 2,5%, bet cukini - no 2,3 līdz 2,9%. Tomēr lielākajā daļā dārzeņu kultūru sausnas un cukura saturs palielinās, lietojot minerālmēslus, nevis organiskos.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Dārzeņu kvalitāti ļoti ietekmē mikroelementu mēslošanas līdzekļi: bors, mangāns, varš, molibdēns, kobalts utt. Augsnēs, kas nav pietiekami nodrošinātas ar mobilām mikroelementu formām, sēklu iepriekšēju sēšanu ar tām, augu izsmidzināšanu vai kopīgu uzklāšanu uz augsnes ar citiem minerālmēsliem paātrināja tomātu, papriku un citu dārzeņu kultūru stādu attīstību, palielināja ražu, paātrināja nogatavošanos un ražā uzkrāja vairāk cukuru, vitamīnu un minerālvielu. Mikroelementu ietekmē tomātu, papriku un zaļo kultūru uztura un ārstnieciskās īpašības tiek ievērojami uzlabotas.

Tomēr, nepareizi lietojot mēslošanas līdzekļus, dārzeņu produktu kvalitāte var ievērojami pasliktināties. Piemēram, lietojot tikai organiskos mēslošanas līdzekļus, gurķu kodināšanas īpašības pasliktinās. Vietās, kur tika izmantoti kūtsmēsli, gurķi bija mīksti, bez drupām, ar smaku un garšu daudz sliktāk nekā gurķi no apgabala, kas nav apaugļots ar kūtsmēsliem. Lietojot lielas kūtsmēslu devas, ievērojami samazinājās arī C vitamīna saturs. Kopīgi lietojot organiskos mēslojumus ar minerālmēsliem, situācija uzlabojās un ievērojami uzlabojās svaigu un sālītu augļu kvalitāte.

Mēslojuma izmantošana kāpostu audzēšanā

Kāposti ir viena no visizplatītākajām dārzeņu kultūrām, tajā ir no 5 līdz 10% sausnas, tai skaitā 3-5% cukura, 1,5% slāpekļa vielu un apmēram 2% pelnu, kas bagāti ar C un K vitamīniem.

Kāpostu bioķīmiskais sastāvs ir ļoti mainīgs, tāpēc dažu veidu un minerālmēslu kombināciju ietekme uz kāpostu kvalitātes rādītājiem izpaužas dažādos veidos. Slāpekļa mēslošanas līdzekļiem ir būtiska ietekme uz ražas palielināšanu, tie var palielināt sausnas, cukuru un vitamīnu saturu kāpostos. Tas maina standarta produktu ražu un kāpostu galviņu drošību uzglabāšanas laikā.

Drenētajās purva augsnēs, kas vidēji tiek piegādātas ar kustīgu fosforu un mainīgu kāliju, devas 9 g slāpekļa uz 1 m² palielināja askorbīnskābes saturu no 17,04 līdz 22,71 mg%. Turpmāk palielinot slāpekļa mēslošanas līdzekļu devas līdz 12-18 g, askorbīnskābes saturs praktiski nemainījās. Neliels sausnas satura pieaugums - par 0,07%.

Slāpekļa mēslojums uz fosfora-kālija mēslojuma fona palielināja sausnas, olbaltumvielu, kopējā slāpekļa un vitamīnu uzkrāšanos. Vislabvēlīgākie apstākļi augstas ražas un augstas kvalitātes produktu iegūšanai tiek sasniegti, lietojot 12 g slāpekļa uz 1 m² zem kāpostiem, vienlaikus lietojot 9 g fosfora un kālija mēslojuma.

Palielināta slāpekļa deva 24 g, salīdzinot ar 12 g devu, palielināja vidējo galvas svaru par 0,5 kg. Īslaicīgi uzglabājot (4 mēnešus), kāpostu svara zudums bija aptuveni vienāds. Ilgstošas uzglabāšanas laikā (7 mēnešus) kopējais kāpostu svars, kas audzēts uz palielinātas slāpekļa mēslošanas devu fona, bija ievērojami mazāks nekā kāpostu galvu svars, kas audzēts uz optimālo devu fona. Liela slāpekļa mēslojuma devu (virs 24 g) nelabvēlīga ietekme uz tirgojamo produktu ražu gan ražas novākšanas laikā, gan pēc nelielas uzglabāšanas.

Dažādām slāpekļa mēslošanas formām ir aptuveni tāda pati ietekme. Tomēr zināmu priekšroku var dot urīnvielai un amonija nitrātam. Tādējādi, kad zem kāpostiem uz fosfora un kālija mēslojuma fona tika ievadīts 20 g karbamīda, standarta kāpostu galvu raža bija 7,18 kg uz 1 m² un, lietojot tādu pašu amonija sulfāta devu, tas bija 6,8 kg. Kāpostu galvu kvalitāte abos variantos bija aptuveni vienāda.

Fosfāta mēslojums, tāpat kā slāpekļa mēslojums, ievērojami palielina kāpostu ražu. Nosusinātās purva augsnēs, kas labi aprīkotas ar pārvietojamu fosforu un maināmu kāliju, fosfora mēslojums palielināja kāpostu ražu no 6,30 līdz 6,76 kg. Tajā pašā laikā C vitamīna saturs palielinājās no 18,74 līdz 20,16 mg%, bet sausnas saturs - no 6,96 līdz 7,15%.

Vidēji mālainā podzola augsnē fosfora mēslojums palielināja kāpostu ražu no 9,52 līdz 9,94 kg uz m², un sausnas, cukura un C vitamīna saturs praktiski nemainījās.

Potaša mēslošanas līdzekļi, kā arī slāpekļa un fosfora mēslošanas līdzekļi ievērojami palielina kāpostu ražu un kvalitāti.

Kāpostu raža, kvalitāte un drošība lielā mērā ir atkarīga no mikroviļņu izmantošanas, kas uzlabo fotosintēzi, paātrina nogatavošanos, kas galu galā veicina ražas pieaugumu, sauso vielu, cukura, olbaltumvielu un C vitamīna satura palielināšanos. Lapu barošanā 0,05% - bora šķīdums kāpostos ievērojami palielināja sausnas, kopējā cukura un C vitamīna saturu.

Līdzīgi rezultāti tika iegūti, mērcējot kāpostu sēklas bora šķīdumā. Cukura saturs kāpostu galviņās molibdēna ietekmē palielinājās vairāk, un cinks veicināja vislielāko C vitamīna satura pieaugumu. Vislielākais ražas pieaugums tika iegūts, ja borskābe, cinka sulfāts 0,55 g uz 1 m² un amonijs rakšanai augsnē ievadīja molibdīnskābi. 0,1 g kopā ar slāpekļa, fosfora un potaša mēslošanas līdzekļiem N12P9K9.

Skābās augsnēs zem agrīnajiem baltajiem kāpostiem jāpieliek ziedkāposti, brokoļi, kolrābji, kaļķu mēslošanas līdzekļi 400–800 g un kūtsmēsli 6–8 kg / m². Vēlu nogatavojušos kāpostu šķirnēm visu mēslošanas līdzekļu devu var palielināt par 50%.

Mēslojuma iegādes izmaksas vienmēr pilnībā atmaksājas ar ražas pieaugumu. Jums nevajadzētu ietaupīt uz mēslošanas līdzekļiem, kā arī uz veselību. Kāpostu mēslošanas izmaksas ir 6-8 rubļi / m², un raža gandrīz dubultojas. Līdz ar to pusi no ražas 3-5 kg / m² 36-60 rubļu / m² vērtībā radīs, izmantojot mēslojumu. Kā redzat, ražas pieaugums ir lielāks nekā visas mēslojuma izmaksas. Tādējādi viņi atmaksājas ar procentiem. Peļņa no mēslojuma, audzējot augstas kvalitātes kāpostus, var būt 29-52 rubļi uz kvadrātmetru. metrs sējas. Par katru rubli, kas iztērēts mēslošanas līdzekļiem, jūs vienmēr varat iegūt vismaz 4-6 rubļus peļņas.