Veselīgas Vasaras Vidū Receptes

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Jāņi ir laiks, kad dārznieki un vasaras iemītnieki sāk "pļaut" sava darba augļus. Mēs piedāvājam vairākas šim laikam noderīgas receptes

Viegli sālīti gurķi

Pirmie viegli sālītie gurķi, kurus var pagatavot 3 litru burkā, spainī vai katliņā, vasarā sagādā īpašu prieku. Lai tos pagatavotu, paņemiet jaunus zaļus gurķus, pārvietojiet tos ar garšvielām (ķiplokiem, dillēm, ķiršu lapām, lauru lapām, mārrutkiem utt.) Un ielejiet 5% vārītu un atdzesētu sāls šķīdumu. Pēc 1-2 dienām gurķi izplata unikālu aromātu un ir gatavi ēst.

Jauni kartupeļi krējumā

Vāra mizotus jaunus kartupeļus sālsūdenī. Tad iztukšojiet ūdeni, ielieciet skābo krējumu, sviestu un, kratot, samaisiet. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem.

Kartupeļu un siera uzkodas

Jaunos kartupeļus (ja tie ir lieli, tad sagriež) ielieciet uz cepešpannas ar sviestu un cepiet cepeškrāsnī. Kad tas ir gandrīz gatavs, ieeļļojiet ar siera masu virsū. Lai to pagatavotu, sajauciet rīvētu sieru, ķiplokus un majonēzi. Cep līdz zeltaini brūnai, pirms pasniegšanas pārkaisa ar dillēm.

Okroshka ar desu

Jums būs nepieciešams: kvass - 1 l, vārīta desa (vai vārīta gaļa) - 200 g, gurķi - 150 g, kartupeļi (vārīti) - 200 g, ola (stāvas) - 4 gab., Zaļie sīpoli - 50 g, dilles - pēc garšas, sāls, skābs krējums. Desu (vai gaļu), kartupeļus un gurķus sagrieziet kubiņos, smalki sagrieziet olas, sīpolu un dilles. Sāls pēc garšas. Ielej kvasu. Pirms pasniegšanas garšojiet ar skābo krējumu.

Krūcons ar kivi un zemenēm

Recepte jums būs nepieciešama: dārza zemenes - 150 g, kivi - 2 gab., Laima vai citrona - 2 gab., Dzirkstošā ūdens "Apelsīns" un "Tarhun" - katra 2 tases. Nomizojiet un sagrieziet kivi šķēlēs, noskalojiet zemenes un sagrieziet 2-4 gabaliņos. Nogrieziet miziņu no laima vai citrona garās plānās sloksnēs un izspiediet sulu. Ielieciet kivi un zemenes kannā vai katliņā, pārklājiet ar gāzētiem dzērieniem un sulu, samaisiet. Pasniedziet virs ledus, rotājot ar mizas sloksnēm.